信守諾言也許你不記得曾經(jīng)無意間對什么人許過什么諾言，或者你認(rèn)為那個諾言根本不重要。但你要記住你的員工會記住你答應(yīng)他們的每一件事。...
食堂托管的模式，HACCP與ISO同步運(yùn)行，管理邁上新臺階·食品安全管理：以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生總則》、《食品企業(yè)通用衛(wèi)...
助餐點(diǎn)”是老年人“家門口”的助餐服務(wù)模式。老年助餐點(diǎn)依托老年活動室、老年人日間服務(wù)中心等設(shè)施，重點(diǎn)發(fā)展具有中轉(zhuǎn)功能的“配送點(diǎn)”和...
培訓(xùn)：從理論加深對菜品的認(rèn)識和了解，提高全員的整體水平，同時不斷考試以考促學(xué)，以學(xué)促進(jìn)，提高廚房菜品精細(xì)化，為什么培訓(xùn)，不是廚房...