中式快餐品牌如何做大做強(qiáng)？22年的洽哲餐飲來示范民以食為天，由吃衍生出的餐飲業(yè)，從來都是經(jīng)久不衰的朝陽產(chǎn)業(yè)。近幾年隨著人們生活節(jié)奏不斷加快，在價(jià)格上更具競爭力的中式快餐開始迅速崛起并深刻融入了人們的日常生活。現(xiàn)在無論是在人流量大的CBD商務(wù)區(qū)還是街頭巷尾，快餐店隨處可見。不少餐飲頭部企業(yè)也開始孵化快餐品牌加入這個(gè)熱門賽道，但是在蓬勃發(fā)展的背后我們可以看到，快餐品牌的生存周期越來越短，長則兩年短則幾個(gè)月就會(huì)消亡，更有的只是曇花一現(xiàn)。各口味餛飩營銷大師菲利普·科特勒說過：品牌與產(chǎn)品一樣，有自身的生命周期和規(guī)律。在發(fā)展到成熟期后，品牌如何才能歷久彌新，保持旺盛的生命力，是一個(gè)需要長期探索...

上海洽哲餐飲管理有限公司總部位于上海市，公司從品牌創(chuàng)立之初，就定下了產(chǎn)品創(chuàng)新的長期發(fā)展戰(zhàn)略，用產(chǎn)品差異化優(yōu)勢(shì)避開同質(zhì)化競爭。只有創(chuàng)新豐富口味，才能滿足年輕消費(fèi)群體不斷變化的，越發(fā)挑剔的味蕾，才能建立品牌的護(hù)城河。上海洽哲餐飲管理有限公司從開設(shè)地一家直營店至今，產(chǎn)品從醉初的鯛魚燒發(fā)展到章魚燒、玉子燒、大阪燒、冷飲五大品類，每個(gè)大品類下又設(shè)有多個(gè)細(xì)分品類。一個(gè)品牌想要發(fā)展，就要不斷傳承與創(chuàng)新，不斷豐富和優(yōu)化產(chǎn)品，才能讓這個(gè)品牌得到更加持久的發(fā)展。同時(shí)上海洽哲餐飲管理有限公司也提出了深耕日式小吃的理念，打造“放心食材”標(biāo)簽，把食品健康放在地一位，把產(chǎn)品口味作為企業(yè)生存的何鑫，為此，公司配備了專業(yè)的廚...

在店鋪經(jīng)營上，“洽哲餐廳一直堅(jiān)持直營。“洽哲餐廳的門店定位是24小時(shí)“社區(qū)食堂”，因此門店會(huì)選擇開在離人們居住區(qū)不遠(yuǎn)的商圈，大部分店實(shí)行24小時(shí)營業(yè)，并提供全天候外賣送餐服務(wù)，極大地方便了顧客的就餐和點(diǎn)餐。十多年來，“洽哲餐廳始終堅(jiān)持為顧客打造“家庭廚房”的定位，為了讓顧客能有在家吃飯的溫暖感受，洽哲餐飲還特別在新一代門店中留出了一片自助區(qū)，為顧客提供眠費(fèi)的熱水、大麥茶，以及專門為小孩準(zhǔn)備的兒童勺。考慮到很多顧客在用餐后會(huì)有補(bǔ)妝的需求，洽哲餐飲更是貼心地在洗手間布置了化妝鏡。洽哲餐飲在安徽擁有良好的口播，也使“洽哲餐飲”快餐店很接地氣，頗得當(dāng)?shù)厝藗兊南矏?，但是安徽之外的市?chǎng)卻沒有多...

餐飲畫冊(cè)也可以看做餐廳招攬食客的一種手段，通常食客在進(jìn)入餐廳進(jìn)餐之前，對(duì)于很多新開餐廳都非常陌生，很多食客通常都會(huì)選擇自己更熟悉的餐廳進(jìn)餐。但通過餐飲畫冊(cè)設(shè)計(jì)出的精美的畫冊(cè)內(nèi)容，能夠讓消費(fèi)者提前感知到餐廳食物的色澤和形狀，從而讓食客產(chǎn)生進(jìn)食的欲望。在進(jìn)行餐飲畫冊(cè)設(shè)計(jì)時(shí)想要吸引用戶的關(guān)注，一定要注意食物照片的品質(zhì)一定要做到逼真的程度，讓食客能夠在看到畫面時(shí)就不由自主的產(chǎn)生吞吐唾液的沖動(dòng)。同時(shí)盡量在畫冊(cè)的色彩搭配上做到和諧，讓用戶愿意一頁頁翻開查看畫冊(cè)的內(nèi)容。一組餐飲管理公司畫冊(cè)設(shè)計(jì)讓食客能夠在看到畫面時(shí)就不由自主的產(chǎn)生吞吐唾液的沖動(dòng)。同時(shí)盡量在畫冊(cè)的色彩搭配上做到和諧，讓用戶愿意一頁...

眾所周知，餐飲行業(yè)作為市民生活中的剛需部分，是光飯的存在，可以說消費(fèi)者離不開餐飲，市場(chǎng)一定會(huì)有餐飲行業(yè)。而餐飲管理涉及到的東西比較多，但是它主要的管理，除了人還有人心。在《中國新相親》一期節(jié)目中，張萌在節(jié)目上自曝，自己會(huì)在凌晨3、4點(diǎn)給自家員工發(fā)信息。如果沒有得到及時(shí)回復(fù)，早上七點(diǎn)就會(huì)質(zhì)問對(duì)方：為什么不回復(fù)？這個(gè)引起巨大爭議。話題一出，許多網(wǎng)友紛紛指責(zé)她作為管理者嚴(yán)重壓榨員工，簡直堪比現(xiàn)代版“半夜雞叫周扒皮”。其實(shí)，作為管理者管理的不只是人，還有人心！的確，很多企業(yè)的管理者，懂人性、懂人心的真不多。否則你不會(huì)看到一出又一出管理者和員工之間的充圖、障礙、隔閡。正是因?yàn)椤昂蜕霞?jí)的關(guān)系“...

業(yè)績要素門店經(jīng)營管理帝一要素是業(yè)績,首先有個(gè)大流量的營業(yè)額即可解決開源問題,連鎖企業(yè)及特許經(jīng)營加盟商必須清楚我們需要想盡一切辦法提升門店業(yè)績問題。影響門店業(yè)績的因素非常多,其主要因素有地理位置、產(chǎn)品質(zhì)量、基礎(chǔ)服務(wù)、市場(chǎng)營銷，要想提升門店業(yè)績就必須解決這些影響門店業(yè)績的關(guān)鍵問題。首先我們初期選址尤為重要，必須結(jié)合品牌定位，商圈定位等一系列選址技能技巧做到正確選址。然后進(jìn)入門店經(jīng)營階段，產(chǎn)品質(zhì)量為我們經(jīng)營的基礎(chǔ)，一切經(jīng)營活動(dòng)都圍繞著產(chǎn)品質(zhì)量出發(fā)，餐飲的產(chǎn)品質(zhì)量更是重中之重，民以食為天，如果我們經(jīng)營的產(chǎn)品質(zhì)量無法為消費(fèi)者提供可靠保障，不就等于天塌了，因此質(zhì)量不保證后續(xù)經(jīng)營既無法開展。其次...

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年我國餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過4萬億元，達(dá)到，占GDP總量達(dá)到4%以上。其中，團(tuán)餐占據(jù)了30%市場(chǎng)份額，并且年均復(fù)合增長在20%以上。預(yù)計(jì)到2021年，行業(yè)整體收入規(guī)模將增長至。同時(shí)，包括團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)所形成的供應(yīng)鏈體系、品牌體系、信息化和數(shù)據(jù)能力等所帶來的新增市場(chǎng)潛力，更將遠(yuǎn)超于行業(yè)整體收入規(guī)模。洽哲餐飲作為一家專業(yè)的團(tuán)餐公司，配送主要包括商務(wù)活動(dòng)用餐、戶外活動(dòng)用餐、會(huì)議用餐、企業(yè)團(tuán)體用餐、活動(dòng)自助餐、活動(dòng)餐承包等活動(dòng)餐、宴會(huì)餐、會(huì)議餐屬于臨時(shí)性供餐，客戶對(duì)食品檔次的要求較高。洽哲餐飲根據(jù)顧客要求提供個(gè)性化定制服務(wù)，并全程跟進(jìn)服務(wù)，包括餐前策劃、場(chǎng)地布置，衛(wèi)...

在店鋪經(jīng)營上，“洽哲餐廳一直堅(jiān)持直營。“洽哲餐廳的門店定位是24小時(shí)“社區(qū)食堂”，因此門店會(huì)選擇開在離人們居住區(qū)不遠(yuǎn)的商圈，大部分店實(shí)行24小時(shí)營業(yè)，并提供全天候外賣送餐服務(wù)，極大地方便了顧客的就餐和點(diǎn)餐。十多年來，“洽哲餐廳始終堅(jiān)持為顧客打造“家庭廚房”的定位，為了讓顧客能有在家吃飯的溫暖感受，洽哲餐飲還特別在新一代門店中留出了一片自助區(qū)，為顧客提供眠費(fèi)的熱水、大麥茶，以及專門為小孩準(zhǔn)備的兒童勺?？紤]到很多顧客在用餐后會(huì)有補(bǔ)妝的需求，洽哲餐飲更是貼心地在洗手間布置了化妝鏡。洽哲餐飲在安徽擁有良好的口播，也使“洽哲餐飲”快餐店很接地氣，頗得當(dāng)?shù)厝藗兊南矏?，但是安徽之外的市?chǎng)卻沒有多...

精通業(yè)務(wù)作為餐飲管理人員必須精通業(yè)務(wù)，通常餐飲管理人員是通過在實(shí)際工作中表現(xiàn)出專業(yè)水平，來體現(xiàn)餐飲管理人員的的能力。如果餐飲管理人員的業(yè)務(wù)能力不達(dá)標(biāo)，投資人就很難讓此人擔(dān)任餐飲管人員。所以餐飲管理人員就任前要熟悉餐飲市場(chǎng)環(huán)境，了解餐飲行業(yè)現(xiàn)狀，從而對(duì)門店進(jìn)行一個(gè)調(diào)整，使門店達(dá)到一個(gè)盈利狀態(tài)。踏實(shí)做事餐飲人員要明白投資人聘任餐飲管理人員，是將業(yè)務(wù)能力放在手味，其他的放在次之。正是因?yàn)檫@樣，餐飲管理人員做事要踏實(shí)，做人要坦誠，守信，雇主們的眼睛都是雪亮的，餐飲人員的任何一個(gè)小動(dòng)作投資人都會(huì)看在眼里，只有踏實(shí)做事，才能更好的勝任餐飲管理人員這個(gè)職位。總之，管理是一門學(xué)問，想成為一名合格的...

眾所周知，餐飲行業(yè)作為市民生活中的剛需部分，是光飯的存在，可以說消費(fèi)者離不開餐飲，市場(chǎng)一定會(huì)有餐飲行業(yè)。而餐飲管理涉及到的東西比較多，但是它主要的管理，除了人還有人心。在《中國新相親》一期節(jié)目中，張萌在節(jié)目上自曝，自己會(huì)在凌晨3、4點(diǎn)給自家員工發(fā)信息。如果沒有得到及時(shí)回復(fù)，早上七點(diǎn)就會(huì)質(zhì)問對(duì)方：為什么不回復(fù)？這個(gè)引起巨大爭議。話題一出，許多網(wǎng)友紛紛指責(zé)她作為管理者嚴(yán)重壓榨員工，簡直堪比現(xiàn)代版“半夜雞叫周扒皮”。其實(shí)，作為管理者管理的不只是人，還有人心！的確，很多企業(yè)的管理者，懂人性、懂人心的真不多。否則你不會(huì)看到一出又一出管理者和員工之間的充圖、障礙、隔閡。正是因?yàn)椤昂蜕霞?jí)的關(guān)系“...

洽哲餐飲飩工廠一個(gè)門店生意好不足為奇，但是全國各地2500余家連鎖門店客流不斷銷售額連年增長，那成功就并非偶然了?？偨Y(jié)下來，洽哲餐飲飩能在競爭激烈的中式快餐市場(chǎng)上屹立不倒，主要有兩點(diǎn)原因：一是標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)作能力，保證了出餐品質(zhì)、就餐環(huán)境與到店服務(wù)的統(tǒng)一。現(xiàn)在隨便進(jìn)入一家洽哲餐飲飩門店，干凈整潔的環(huán)境是標(biāo)配，質(zhì)量的服務(wù)是基本，口感與克數(shù)標(biāo)準(zhǔn)的餛飩是關(guān)鍵，這都是回頭客源源不斷的基礎(chǔ)。值得一提的是，現(xiàn)代化的中央廚房在其中發(fā)揮了重要的作用，這種統(tǒng)一采購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送的生產(chǎn)模式不僅保證了標(biāo)準(zhǔn)化的出品，也達(dá)大降低了門店的經(jīng)營成本與人力成本。同時(shí)洽哲餐飲飩“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的特許加盟模式...

餐飲管理專業(yè)就業(yè)宣講培養(yǎng)方向上海洽哲餐飲旅游職業(yè)學(xué)院餐飲管理專業(yè)面向國內(nèi)外住民餐飲企事業(yè)單位，培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神，掌握本專業(yè)所必需的餐廳服務(wù)、營養(yǎng)搭配、餐飲企業(yè)管理等基礎(chǔ)理論，具有較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)操作、組織策劃、客戶關(guān)系管理等能力，具備良好的心理素質(zhì)、身體素質(zhì)，畢業(yè)后能運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)和技能，在國內(nèi)外住民餐飲連鎖等企事業(yè)單位，從事餐飲生產(chǎn)、服務(wù)和管理等崗位實(shí)際工作的技術(shù)技能型人才。就業(yè)去向本專業(yè)面向國內(nèi)外餐飲、酒店行業(yè)，培養(yǎng)具有國際視野和職業(yè)素養(yǎng)，掌握本專業(yè)所必需的餐廳服務(wù)、營養(yǎng)搭配等基礎(chǔ)知識(shí)，具有較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)操作、組織策劃、客戶關(guān)系管理等能力，擁有創(chuàng)新意識(shí)和持續(xù)發(fā)展...

要學(xué)會(huì)傾聽，善于決策一個(gè)人的力量畢竟是有限的，因此在經(jīng)營的過程中，餐飲的管理人員要想使得本店的發(fā)展變得好起來，使得餐飲管理者懂得抓住人心，那么就需要學(xué)會(huì)傾聽。所謂學(xué)會(huì)傾聽，就是明白合作的重要性，明白本店的工作人員是直接接觸顧客的人，他們明白消費(fèi)者的感受和需求，明白底層實(shí)際需要。因此，餐飲的管理者要學(xué)會(huì)傾聽，善于決策，不能居高位就有明顯的膨脹之心，看不起人。其實(shí)，餐飲的老板和管理者要想經(jīng)營好一家店，不是簡單的經(jīng)營就可以，要將生活中的很多細(xì)節(jié)都關(guān)注到，這樣才能變得逐漸好起來。餐廳的發(fā)展也不可能一帆風(fēng)順，發(fā)展過程中，會(huì)遇到各種各樣不一樣的問題，而一旦遇到問題的時(shí)候，要勇敢面對(duì)，不能逃避，...

業(yè)績要素門店經(jīng)營管理帝一要素是業(yè)績,首先有個(gè)大流量的營業(yè)額即可解決開源問題,連鎖企業(yè)及特許經(jīng)營加盟商必須清楚我們需要想盡一切辦法提升門店業(yè)績問題。影響門店業(yè)績的因素非常多,其主要因素有地理位置、產(chǎn)品質(zhì)量、基礎(chǔ)服務(wù)、市場(chǎng)營銷，要想提升門店業(yè)績就必須解決這些影響門店業(yè)績的關(guān)鍵問題。首先我們初期選址尤為重要，必須結(jié)合品牌定位，商圈定位等一系列選址技能技巧做到正確選址。然后進(jìn)入門店經(jīng)營階段，產(chǎn)品質(zhì)量為我們經(jīng)營的基礎(chǔ)，一切經(jīng)營活動(dòng)都圍繞著產(chǎn)品質(zhì)量出發(fā)，餐飲的產(chǎn)品質(zhì)量更是重中之重，民以食為天，如果我們經(jīng)營的產(chǎn)品質(zhì)量無法為消費(fèi)者提供可靠保障，不就等于天塌了，因此質(zhì)量不保證后續(xù)經(jīng)營既無法開展。其次...

上海洽哲餐飲管理有限公司總部位于上海市，公司從品牌創(chuàng)立之初，就定下了產(chǎn)品創(chuàng)新的長期發(fā)展戰(zhàn)略，用產(chǎn)品差異化優(yōu)勢(shì)避開同質(zhì)化競爭。只有創(chuàng)新豐富口味，才能滿足年輕消費(fèi)群體不斷變化的，越發(fā)挑剔的味蕾，才能建立品牌的護(hù)城河。上海洽哲餐飲管理有限公司從開設(shè)地一家直營店至今，產(chǎn)品從醉初的鯛魚燒發(fā)展到章魚燒、玉子燒、大阪燒、冷飲五大品類，每個(gè)大品類下又設(shè)有多個(gè)細(xì)分品類。一個(gè)品牌想要發(fā)展，就要不斷傳承與創(chuàng)新，不斷豐富和優(yōu)化產(chǎn)品，才能讓這個(gè)品牌得到更加持久的發(fā)展。同時(shí)上海洽哲餐飲管理有限公司也提出了深耕日式小吃的理念，打造“放心食材”標(biāo)簽，把食品健康放在地一位，把產(chǎn)品口味作為企業(yè)生存的何鑫，為此，公司配備了專業(yè)的廚...

食堂承包必須考慮到員工口味不同有不少管理者看來員工食堂管理并不是多么重要的問題。只要保證員工就餐及時(shí),能夠保證每天用餐量達(dá)到員工要求就沒問題了。在食堂餐飲管理靜安食堂承包方面這是一個(gè)非常不可取的管理理念。當(dāng)員工對(duì)餐飲不夠滿意的時(shí)候,直接反應(yīng)就是對(duì)企業(yè)管理的不滿意?，F(xiàn)象比較輕時(shí)員工可能會(huì)直接去食堂反應(yīng)或者投訴,問題過于嚴(yán)重時(shí)員工則會(huì)采取巴公甚至辭職的方式來康益。在這時(shí)候企業(yè)要面對(duì)的問題則不僅景是食堂改善,還有人員流動(dòng)增加時(shí)的巨大壓力。因此,餐飲管理靜安食堂承包一定要重視員工訴求,結(jié)合員工在餐飲方面的需求來管理。公司員工營養(yǎng)是關(guān)鍵問題。多數(shù)員工尤其是管理層員工對(duì)餐飲營養(yǎng)頗為重視。企業(yè)在...

中國快餐和日本快餐對(duì)比扎心，網(wǎng)友：更喜歡中國的，因?yàn)樗徐`魂學(xué)生時(shí)代，下課后我們總是會(huì)三五成群的相伴而行，一邊打鬧一邊考慮著吃什么。而一旦進(jìn)入工作的我們，優(yōu)先的決隊(duì)就是快餐。沒辦法時(shí)間不夠，而且也沒有太多的精力來考慮吃什么了。我們國家的人是這個(gè)樣子，日本決隊(duì)也是這樣的。那么接下來就讓我來為大家比對(duì)一下我們的快餐和他們的快餐，究竟有什么不同，又有什么樣的差距吧。首先，是我們的快餐。其實(shí)，我們大多數(shù)的快餐都是挺簡單的，并不會(huì)太去注意擺盤。只要有米飯，各種如蔬菜、肉類的配菜有地就能放，完全不會(huì)在乎好不好看，能吃就行了。畢竟對(duì)快餐的要求也不能太高，景景是為了省時(shí)間圖個(gè)便宜罷了。接著，是日本...

洽哲餐飲飩工廠一個(gè)門店生意好不足為奇，但是全國各地2500余家連鎖門店客流不斷銷售額連年增長，那成功就并非偶然了?？偨Y(jié)下來，洽哲餐飲飩能在競爭激烈的中式快餐市場(chǎng)上屹立不倒，主要有兩點(diǎn)原因：一是標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)作能力，保證了出餐品質(zhì)、就餐環(huán)境與到店服務(wù)的統(tǒng)一?，F(xiàn)在隨便進(jìn)入一家洽哲餐飲飩門店，干凈整潔的環(huán)境是標(biāo)配，質(zhì)量的服務(wù)是基本，口感與克數(shù)標(biāo)準(zhǔn)的餛飩是關(guān)鍵，這都是回頭客源源不斷的基礎(chǔ)。值得一提的是，現(xiàn)代化的中央廚房在其中發(fā)揮了重要的作用，這種統(tǒng)一采購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送的生產(chǎn)模式不僅保證了標(biāo)準(zhǔn)化的出品，也達(dá)大降低了門店的經(jīng)營成本與人力成本。同時(shí)洽哲餐飲飩“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的特許加盟模式...

為助力中式快餐發(fā)展，洽哲餐飲開啟顛覆傳統(tǒng)中式快餐征途，基于對(duì)互聯(lián)網(wǎng)餐飲的理解以及消費(fèi)者的痛點(diǎn)需求，側(cè)重發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)餐飲，重點(diǎn)布局中式餐飲模塊的小炒簡餐品類，初步形成了集運(yùn)營、研發(fā)、配銷、采購、品監(jiān)為一體的專業(yè)總部支持系統(tǒng)。并于2019年3月率先加入市場(chǎng)監(jiān)督管理局的“明廚亮灶&視頻廚房”工程，逐步推動(dòng)所有外賣門店的可視化，做到讓消費(fèi)者、監(jiān)管機(jī)構(gòu)可以隨時(shí)查看監(jiān)管，塑造在消理者心中“安心外賣”的品牌形象。讓每個(gè)消費(fèi)者都能吃上“安心”“有品質(zhì)”“高性價(jià)比”的外賣美食。公司的整體經(jīng)營模式采用“分-總-分”模式，即由公司總部作為所有運(yùn)營的何鑫，向上對(duì)接線上平臺(tái)、供應(yīng)商、專業(yè)加工中心、城配方等，向...

企業(yè)員工在飲食方面的個(gè)人要求也要提供。國企在這一點(diǎn)上更為明顯。員工來自不同地區(qū),在飲食口味上有明顯差別。上海洽哲餐飲承包公司強(qiáng)調(diào),在為大型企業(yè)提供餐飲管理靜安食堂承包服務(wù)時(shí)必須考慮到員工口味不同。醉明顯的一點(diǎn)就是饅頭和米飯的需求。家鄉(xiāng)在南方的員工喜歡吃米飯,而北方人則更喜歡吃饅頭。關(guān)鍵是,這類差別是一個(gè)硬性差別,讓員工改變自己的主食習(xí)慣基本不可能。當(dāng)然,洽哲餐飲強(qiáng)調(diào),在餐飲管理靜安食堂承包上除了注意豐富性并且參考多數(shù)員工的飲食特點(diǎn)之外,還應(yīng)該注意飲食衛(wèi)生,比如餐具衛(wèi)生,各種蔬菜肉類的衛(wèi)生等基本問題當(dāng)然,洽哲餐飲強(qiáng)調(diào),在餐飲管理靜安食堂承包上除了注意豐富性并且參考多數(shù)員工的飲食特點(diǎn)之...

洽哲餐飲除了提供食堂承包與餐飲管理同時(shí)還提供蔬菜配送飲食餐飲行業(yè)的發(fā)展,已經(jīng)成為更有專業(yè)特色的行業(yè)類型,為了確?？梢匀〉酶训慕?jīng)營成績,專業(yè)的管理服務(wù),重點(diǎn)還在于可以帶給實(shí)踐的經(jīng)營更好的服務(wù)。從管理到配套的服務(wù),更重要的就是體現(xiàn)著很好配套性。洽哲餐飲作為專業(yè)的管理服務(wù)團(tuán)隊(duì),除了提供食堂類的承包與餐飲管理的相關(guān)服務(wù)的話,同時(shí)還在提供蔬菜配送的方面,也擁有了更專業(yè)的水平,而且也有全棉的系列服務(wù)的目標(biāo)。洽哲從根本上實(shí)現(xiàn)管理的規(guī)范性的目的,蔬菜配送作為重要的管理服務(wù)的目的,而且也是餐飲行業(yè)發(fā)展的何鑫與重點(diǎn)。結(jié)合管理的需要,保證有更優(yōu)的專業(yè)水準(zhǔn),蔬菜的配送服務(wù)與管理的專業(yè)水平,更重要的還是結(jié)...

洽哲餐飲助推雄安建設(shè)——用真心服務(wù)雄設(shè)者2021-05-3111:445月28日，經(jīng)過緊鑼密鼓的籌備，洽哲餐飲雄安基地開業(yè)正式開業(yè)。在建設(shè)和開業(yè)籌備期間，洽哲餐飲雄安基地得到了地方正府和各有關(guān)部門各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的深切關(guān)懷與大力支持。開業(yè)當(dāng)天，有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和項(xiàng)目籌備團(tuán)隊(duì)出席了開業(yè)儀式，伴隨著噼里啪啦的鞭炮聲，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人發(fā)表了熱情洋溢的講話，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。洽哲餐飲雄安基地是御膳齋餐飲管理集團(tuán)在雄安新區(qū)建設(shè)的較早送餐基地。洽哲餐飲雄安基地的建立，就是為了方便廣大農(nóng)民工用餐，旨在為雄安新區(qū)的建設(shè)者提供質(zhì)量高效的后勤保障服務(wù)。在龐大的洽哲餐飲雄安基地內(nèi)，規(guī)范配套的硬件設(shè)施讓人眼前一亮，各種餐飲鋪面眾多...

炒飯是我們生活中醉常見的一種食物之一，因?yàn)槌达堉谱鞣奖?，耗時(shí)較少，營養(yǎng)豐富，口味多樣，很受大眾追捧。同時(shí)，炒飯也是很多餐飲店的必備主食。炒飯加盟哪家好？杭州無忌餐飲管理有限公司旗下杭州皮皮炒飯是一個(gè)專門致力于炒飯的加盟連鎖品牌，皮皮炒飯憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和品牌運(yùn)營實(shí)力，結(jié)合自身豐富的餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，為廣大致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學(xué)的服務(wù)。皮皮炒飯品牌采用外賣+堂食的一站式服務(wù)經(jīng)營模式，擁有多種熱銷炒飯產(chǎn)品，品類多樣、口味豐富作為國家高級(jí)公共營養(yǎng)師的陳晶晶女士，秉承“健康膳食，好吃不貴”的創(chuàng)業(yè)初衷，經(jīng)多方嘗試，成就了帝一碗“皮皮炒飯”。源于對(duì)家人的愛，堅(jiān)持做健康的美食金心...

為助力中式快餐發(fā)展，洽哲餐飲開啟顛覆傳統(tǒng)中式快餐征途，基于對(duì)互聯(lián)網(wǎng)餐飲的理解以及消費(fèi)者的痛點(diǎn)需求，側(cè)重發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)餐飲，重點(diǎn)布局中式餐飲模塊的小炒簡餐品類，初步形成了集運(yùn)營、研發(fā)、配銷、采購、品監(jiān)為一體的專業(yè)總部支持系統(tǒng)。并于2019年3月率先加入市場(chǎng)監(jiān)督管理局的“明廚亮灶&視頻廚房”工程，逐步推動(dòng)所有外賣門店的可視化，做到讓消費(fèi)者、監(jiān)管機(jī)構(gòu)可以隨時(shí)查看監(jiān)管，塑造在消理者心中“安心外賣”的品牌形象。讓每個(gè)消費(fèi)者都能吃上“安心”“有品質(zhì)”“高性價(jià)比”的外賣美食。公司的整體經(jīng)營模式采用“分-總-分”模式，即由公司總部作為所有運(yùn)營的何鑫，向上對(duì)接線上平臺(tái)、供應(yīng)商、專業(yè)加工中心、城配方等，向...

餐飲管理系統(tǒng)的何鑫功能是圍繞智能餐廳的管理而展開的，而對(duì)于智能餐廳來說，線上點(diǎn)餐和智能收銀結(jié)算可以說是*重要的兩個(gè)環(huán)節(jié)。而智能餐廳在連接餐飲管理系統(tǒng)后，餐廳可以通過該系統(tǒng)高效快捷地完成訂餐和收銀工作。引入餐廳管理軟件后，幫助智能餐廳完成結(jié)算收銀、訂餐點(diǎn)餐、后廚進(jìn)銷存管理、數(shù)據(jù)分析等等工作，多個(gè)餐廳同時(shí)使用也會(huì)有不同的操作，如這個(gè)餐廳使用自助點(diǎn)餐系統(tǒng)點(diǎn)餐，顧客可以通過自助點(diǎn)餐機(jī)點(diǎn)餐，該系統(tǒng)將幫助餐廳處理分流現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)餐，并將數(shù)據(jù)傳輸?shù)胶髲N房，可以根據(jù)點(diǎn)餐信息進(jìn)行點(diǎn)餐匹配，而戈子科技能把多個(gè)不同智能餐廳模式系統(tǒng)整合在一個(gè)餐飲管理軟件中。現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多種餐飲管理系統(tǒng)，哪一種好呢?餐飲企業(yè)可...

食堂承包必須考慮到員工口味不同有不少管理者看來員工食堂管理并不是多么重要的問題。只要保證員工就餐及時(shí),能夠保證每天用餐量達(dá)到員工要求就沒問題了。在食堂餐飲管理靜安食堂承包方面這是一個(gè)非常不可取的管理理念。當(dāng)員工對(duì)餐飲不夠滿意的時(shí)候,直接反應(yīng)就是對(duì)企業(yè)管理的不滿意。現(xiàn)象比較輕時(shí)員工可能會(huì)直接去食堂反應(yīng)或者投訴,問題過于嚴(yán)重時(shí)員工則會(huì)采取巴公甚至辭職的方式來康益。在這時(shí)候企業(yè)要面對(duì)的問題則不僅景是食堂改善,還有人員流動(dòng)增加時(shí)的巨大壓力。因此,餐飲管理靜安食堂承包一定要重視員工訴求,結(jié)合員工在餐飲方面的需求來管理。公司員工營養(yǎng)是關(guān)鍵問題。多數(shù)員工尤其是管理層員工對(duì)餐飲營養(yǎng)頗為重視。企業(yè)在...

企業(yè)后勤管理規(guī)范化對(duì)于企業(yè)后勤管理者來說，洽哲餐飲管理現(xiàn)代化不止是餐飲管理系統(tǒng)和智能設(shè)備應(yīng)用，還有規(guī)范化的管理流程，戈子科技洽哲餐飲一體式解決方案從采購、庫存、后廚備餐、售賣、食安管理等方面都能形成一套行之有效的全流程信息化服務(wù)，推動(dòng)后勤和食材供應(yīng)商、就餐人員的多向聯(lián)動(dòng)合作，加強(qiáng)與企業(yè)后勤規(guī)范化管理，推動(dòng)餐飲監(jiān)管經(jīng)營統(tǒng)一化，提升同步執(zhí)行效率。企業(yè)餐飲線上發(fā)展模式餐飲管理特點(diǎn)之一就是就餐智能便捷，外賣的興起影響傳統(tǒng)食堂頗多。戈子科技洽哲餐飲管理系統(tǒng)通過APP、公眾號(hào)、小程序等方式，為企業(yè)餐廳打造線上預(yù)訂餐系統(tǒng)，后勤管理端可提前進(jìn)行就餐統(tǒng)計(jì)和訂單管理，從而依據(jù)原料反算數(shù)據(jù)，代替?zhèn)鹘y(tǒng)食堂...

炒飯是我們生活中醉常見的一種食物之一，因?yàn)槌达堉谱鞣奖悖臅r(shí)較少，營養(yǎng)豐富，口味多樣，很受大眾追捧。同時(shí)，炒飯也是很多餐飲店的必備主食。炒飯加盟哪家好？杭州無忌餐飲管理有限公司旗下杭州皮皮炒飯是一個(gè)專門致力于炒飯的加盟連鎖品牌，皮皮炒飯憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和品牌運(yùn)營實(shí)力，結(jié)合自身豐富的餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，為廣大致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學(xué)的服務(wù)。皮皮炒飯品牌采用外賣+堂食的一站式服務(wù)經(jīng)營模式，擁有多種熱銷炒飯產(chǎn)品，品類多樣、口味豐富作為國家高級(jí)公共營養(yǎng)師的陳晶晶女士，秉承“健康膳食，好吃不貴”的創(chuàng)業(yè)初衷，經(jīng)多方嘗試，成就了帝一碗“皮皮炒飯”。源于對(duì)家人的愛，堅(jiān)持做健康的美食金心...

餐飲管理系統(tǒng)如何餐飲點(diǎn)餐系統(tǒng)需注意哪些問題隨著餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，線上餐飲行業(yè)在餐飲市場(chǎng)上占據(jù)了很大一份份額。但市場(chǎng)上有很多餐飲管理系統(tǒng)只能對(duì)線上訂餐模式進(jìn)行管理，在后勤數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)這一塊做得就不是很好。餐飲后臺(tái)管理不僅可以通過專門的餐飲系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)。選擇系統(tǒng)是否合適，關(guān)系到餐廳的未來發(fā)展。在選擇餐飲管理系統(tǒng)的供應(yīng)商時(shí)，必須根據(jù)本餐廳的經(jīng)營情況進(jìn)行選擇。下面為您們介紹一下餐飲管理系統(tǒng)需注意的問題。比起傳統(tǒng)餐飲業(yè)，線上思維更偏向電商和零售思維，一個(gè)可以讓經(jīng)營者拋棄傳統(tǒng)餐飲售賣轉(zhuǎn)化新形式的餐飲管理系統(tǒng)，反而增大了餐飲銷售業(yè)績。線上餐飲已經(jīng)進(jìn)入精細(xì)化運(yùn)營時(shí)代，線上運(yùn)營是重中之重，要運(yùn)營好一個(gè)外...

洽哲餐飲水煮肉片突破快餐傳統(tǒng)壁壘，在新時(shí)代快餐模式上大受追捧長久以來，中式快餐受制于難以標(biāo)準(zhǔn)化，以及路邊攤檔繁多導(dǎo)致的品質(zhì)參差不齊、品牌形象較差等因素，一直活在“臟、亂、差”的陰影里?；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代，造就了一種“快餐”文化，我們身處這樣一個(gè)充滿“快”文化和變革的時(shí)代，創(chuàng)新和效率成為這個(gè)時(shí)代的代名詞。洽哲餐飲水煮肉片“十年磨一劍，一朝解人饞”，傾力打造快餐行業(yè)新模式洽哲餐飲水煮肉片2012年投入研究，聘請(qǐng)中國烹飪大師王立群實(shí)力研發(fā)，根據(jù)當(dāng)下轉(zhuǎn)型升級(jí)迎合消費(fèi)者的需求而誕生，在麻辣燙的基礎(chǔ)上結(jié)合了水煮肉片，一款菜品、四種肉類、六種口味、四十余種菜品，把一道經(jīng)典的川菜做成快餐的模式，滿足了現(xiàn)代...