午餐標(biāo)準(zhǔn)：保證三葷三素一湯的標(biāo)準(zhǔn)，米飯自助，提供水果。晚餐標(biāo)準(zhǔn)：提供炒菜、炒飯、面條、餃子、抄手等。公務(wù)接待按照相關(guān)文件標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，所產(chǎn)生費(fèi)用由乙方每月底開具正式發(fā)票作為報(bào)銷憑證。(三)供應(yīng)方式自助餐、桌餐。(四)收費(fèi)伙食標(biāo)準(zhǔn)為：400元/人/月（其中：?jiǎn)挝谎a(bǔ)助300元/人/月，職工個(gè)人100元/人/月），超出費(fèi)用由職工個(gè)人自理。七、設(shè)施設(shè)備損壞維修及更換事宜廣元市交通投資集團(tuán)有限公司食堂內(nèi)所有設(shè)施設(shè)備在承包方入駐以前，廣元交投捷運(yùn)物流有限公司全部配備完善。承包方在經(jīng)營(yíng)期間，甲方提供給乙方的設(shè)備為：詳見食堂設(shè)施設(shè)備清單。乙方必須善盡保管與維護(hù)之責(zé)。設(shè)備損壞、故障、日常維護(hù)等由乙方負(fù)責(zé)，造成甲方或第三方損失的，由乙方負(fù)責(zé)全部賠償。八、其他事宜（一）承包費(fèi)用按照乙方每月總營(yíng)業(yè)收入的3%收取。（二）承包期間食堂產(chǎn)生的水、電、氣、物業(yè)管理費(fèi)用由乙方自理，并按月及時(shí)交清；食堂面積為635平方米，物業(yè)管理費(fèi)用按園區(qū)規(guī)定價(jià)格減半收取。（三）甲方向乙方收取一定比例的履約保證金，保證金金額為（大寫：貳萬(wàn)元整）。由乙方在本合同簽訂之日起10日內(nèi)向甲方支付。甲方及第三方因食物不潔等原因所引起之腹瀉、中毒等原因。 徐家匯食堂承包快餐配送。閔行區(qū)食堂承包公司
還有一家夏味館，開在鎮(zhèn)寧路上，老板娘夏東輝在小姑娘時(shí)是個(gè)賽艇運(yùn)動(dòng)員，身高馬大，性格爽朗，后來(lái)轉(zhuǎn)身殺進(jìn)餐飲界，在吳興路開了一家夏面館，兼售下酒小菜，麻醬腰片、糖醋小排、蟹粉拌面做得實(shí)在好吃，香港特首**都成了他家的粉絲。夏味館是2·0版。有一次，我與朋友在夏味館小酌，不知不覺喝到飯店將要關(guān)門，廚房里的師傅和洗碗阿姨也圍坐在一起吃飯了，我搖搖晃晃來(lái)到他們面前，一大盆茭白炒肉絲，一大盆清炒鱔糊，一大盆炒生菜，一條清蒸鱖魚，還有一大碗茶葉蛋，***夏老板風(fēng)風(fēng)火火端來(lái)一只不銹鋼臉盆，往桌子**一擱，嗬喲，紅燒豬腳！油光锃亮，色相誘人。夏老板嘻嘻哈哈與員工坐到一起，七八個(gè)人，像大年夜吃團(tuán)圓飯。我跟夏老板開玩笑：早知如此，我就與你們拼臺(tái)了！夏老板說(shuō)：拼臺(tái)算什么，早就有人在這里搭伙了。喏，某某明星，某某教授，中午就在這里搭伙。上海戲劇學(xué)院離夏味館才一百多米，上戲的朋友不僅來(lái)他家吃員工餐，夏老板還為他們提供送餐服務(wù)。 廈門學(xué)校食堂承包可以吃嗎醫(yī)院食堂承包后勤公司。
員工餐是企業(yè)的良心?，F(xiàn)在許多企業(yè)都不安排員工餐了，福利好一點(diǎn)的發(fā)一筆津貼，飯點(diǎn)一到大家像小鳥一樣飛出去找食，所以大型商場(chǎng)里的餐廳一到中午生意火爆，倘若是網(wǎng)紅店，那就有點(diǎn)看頭了，紅男綠女坐著邊等號(hào)邊刷屏，賽過在醫(yī)院里看專家門診。收入差一點(diǎn)的企業(yè)，員工只能叫外賣了。那么外賣小哥的吃什么呢？真值得有關(guān)方面關(guān)心一下。但是飯店的員工餐還是有的。裁縫師傅赤屁股，飯店師傅餓肚皮，這是沒有道理的。對(duì)，你一定想到飯店有太多的邊角料可以利用，魚頭魚尾，雞殼鴨架，鍋里那么一翻就成了員工餐。事實(shí)上，許多飯店就是這么操作的。有一次我在某飯店吃到一款又嫩又脆的開洋拌醋芹，老板過來(lái)得意洋洋地說(shuō)：怎么樣，這款芹菜味道好嗎？我們用的全是芹菜的嫩心，外圈的莖葉用來(lái)做“開飯菜”，十天半月一吃，大家都翻毛腔了?！伴_飯菜”，就是做員工餐。還有一家飯店的脆皮咸雞很有名，定點(diǎn)采購(gòu)安徽大別山的散養(yǎng)草雞，暴腌加工，只取雞腿、雞胸等部位的表皮，切成菱形薄片裝盆，卜卜脆的口感征服了所有食客，幾乎每桌必店。胸肉、頭頸、翅膀等用來(lái)改善員工伙食，偶爾吃幾次味道也不壞，但經(jīng)常吃不免倒胃口。
三、承包費(fèi)用及評(píng)分原則1、交納費(fèi)用：上交醫(yī)院承包管理費(fèi)用底價(jià)為4000元／月，投標(biāo)人向玉屏侗族自治縣中醫(yī)院醫(yī)院交納報(bào)價(jià)保證金（5000元，未中標(biāo)者現(xiàn)場(chǎng)退還保證金）,中標(biāo)人交納80000元質(zhì)保金。醫(yī)院為承包方提供水、電，承包方根據(jù)每月實(shí)際使用量繳納水、電費(fèi)。另外，水費(fèi)的80%作為污水處理費(fèi)（污水處理費(fèi)6元/噸）。承包期間的所有投入而產(chǎn)生的費(fèi)用均不得轉(zhuǎn)入下一個(gè)承包者。2、評(píng)分原則：采取封閉式綜合評(píng)分法，現(xiàn)場(chǎng)公開競(jìng)標(biāo)。通過招標(biāo)委員會(huì)評(píng)定，綜合得分高者確定為中標(biāo)人。即在比較大限度地滿足招標(biāo)評(píng)分細(xì)則（詳見食堂招標(biāo)評(píng)分細(xì)則）實(shí)質(zhì)性要求的前提下，按照招標(biāo)文件中規(guī)定的各項(xiàng)因素進(jìn)行綜合評(píng)審后，以評(píng)標(biāo)總得分比較高的投標(biāo)人作為中標(biāo)侯選人或者中標(biāo)人的評(píng)標(biāo)辦法。四、經(jīng)營(yíng)方式及期限1、經(jīng)營(yíng)期限：本次承包經(jīng)營(yíng)時(shí)間為1年。期滿后,醫(yī)院開展?jié)M意度測(cè)評(píng),測(cè)評(píng)滿意率高于80%,現(xiàn)承包人在再次招標(biāo)同等條件下優(yōu)先。2、承包方在承包期內(nèi)自身原因造成的一切糾紛（包括經(jīng)濟(jì)、服務(wù)等方面）均由承包方負(fù)責(zé)。醫(yī)院工會(huì)每半年對(duì)食堂做一次病人或職工滿意度調(diào)查表，滿意率低于60%，或者一年內(nèi)職工或患者書面投訴超過3次并查屬實(shí)的，則醫(yī)院有權(quán)單方面終止承包合同。 企業(yè)食堂承包找那家好？
他們想做團(tuán)餐沒有那么簡(jiǎn)單，很多問題堂食企業(yè)無(wú)法解決?！苯鹈崉?chuàng)始人金福春說(shuō)。金茂圣潔是2019中國(guó)團(tuán)餐**，也是北京小湯山二期建設(shè)團(tuán)餐提供者。金福春拿菜品溫度舉了一個(gè)例子：“團(tuán)餐和普通門店對(duì)菜品中心溫度的要求是不一樣的。團(tuán)餐的菜品中心溫度需要炒制到80度以上，這樣才能保證食品安全?！苯鸶４罕硎?，除了菜品中心溫度，菜品的保溫問題也是一道技術(shù)門檻。他們采用特殊保溫措施，出餐50分鐘之后，菜品溫度依然能達(dá)到60度以上。還有一些特殊情況可能導(dǎo)致食品安全問題。比如，面向?qū)W校提供團(tuán)餐，他們會(huì)避免一些特殊食物：扁豆大量炒制時(shí)，容易存在不熟的情況；大量豆腐存放在一起，容易變質(zhì)從而導(dǎo)致腹瀉。堂食企業(yè)入局團(tuán)餐市場(chǎng)，還需要面臨各地政策監(jiān)管問題。早在2月17日，浙江就出臺(tái)規(guī)定：“單餐配送數(shù)量超過200份或單餐向同一訂餐對(duì)象配送數(shù)量超過50份的餐飲單位，應(yīng)向?qū)俚乜h級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門提出臨時(shí)團(tuán)餐配送備案申請(qǐng)，并簽署承諾書，經(jīng)屬地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門組織審核同意后，予以備案并發(fā)放臨時(shí)團(tuán)餐配送備案證明。 青浦食堂承包快餐配送。江西大型食堂承包怎么樣
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兩款重口味的菜品，根據(jù)老人的口味有所改良，不是特別麻辣，調(diào)味剛剛好?！八岵唆~一份18元，饞嘴牛蛙一份24元。兩位老人來(lái)吃，如果點(diǎn)一份酸菜魚或者饞嘴牛蛙，再加兩個(gè)素菜，30到35元，可以吃得很好了?！迸砣鐓^(qū)食堂的厲害之處，還在于菜品每天都會(huì)變化?！安蛔兛刹恍?，否則老人會(huì)說(shuō)我們賣的是‘隔夜菜’?！倍x棠給記者看了第二天的菜單：清燉獅子頭、鵪鶉蛋燒肉、杏鮑菇牛肉、鹽水大頭蝦、土豆培根等等，非常豐富。根據(jù)時(shí)令，董鈞棠會(huì)組織廚師研發(fā)創(chuàng)新菜。比如，今年冬天推出了羊肉煲、小火鍋，暖胃又暖心；春天到了，廚師們開始研究藥膳，將推出幾道養(yǎng)生湯羹。棠推薦了這里的“咖喱大肉包”：一個(gè)比董鈞棠胖拳頭還要大的肉包子，掰開來(lái)，里面是浸滿咖喱汁水的大肉團(tuán)。 閔行區(qū)食堂承包公司
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