深圳那家食堂承包怎么樣

來源: 發(fā)布時間:2021-11-16

    我院決定以公開形式向社會進(jìn)行食堂承包招標(biāo)活動,招聘合法經(jīng)營、資質(zhì)信譽好、業(yè)績優(yōu)良的餐飲企業(yè)承包經(jīng)營我院食堂。現(xiàn)將招標(biāo)方案公布如下:一、招標(biāo)項目概述1、食堂承包經(jīng)營權(quán):食堂承包經(jīng)營權(quán)歸玉屏侗族自治縣中醫(yī)院醫(yī)院所有。2、食堂設(shè)施設(shè)備情況:醫(yī)院職工食堂約160平方米。醫(yī)院提供經(jīng)營場所和部分完好的炊事設(shè)備(冰箱、冰柜、蒸飯車、餐桌、椅子等)移交承包方無償使用管理,具體情況以踏勘現(xiàn)場為準(zhǔn)。二、食堂經(jīng)營管理承包要求:1、參與投標(biāo)人的資質(zhì):必須具備**承擔(dān)民事行為能力,有餐飲經(jīng)營服務(wù)經(jīng)驗且在經(jīng)營活動中沒有違法記錄。投標(biāo)人必須是**終與院方簽訂承包合同者,禁止轉(zhuǎn)包和其他形式的轉(zhuǎn)讓經(jīng)營,否則院方將終止合同,一切損失由承包方負(fù)責(zé)。2、食堂經(jīng)營方案:經(jīng)營方案包括食品安全管理、采購方案、倉儲管理、送餐方案、經(jīng)營方法(中晚餐主菜品數(shù)量、副食配備是否合理、廚師、衛(wèi)生管理、食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案等)。3、服務(wù)承諾:根據(jù)合同要求,就經(jīng)營安全、供應(yīng)時間、提供餐飲的標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量、質(zhì)量、價格等方面做出病人、職工和醫(yī)院來客用餐接待滿意度服務(wù)承諾(價格不得高于本縣市場價格,目前定價早餐不高于8元/餐,中、晚餐(快餐)不高于12元/餐。 上海企業(yè)食堂承包那家好?深圳那家食堂承包怎么樣

    我們還可以留心一個細(xì)節(jié):食堂項目經(jīng)理過來打圓場,“已經(jīng)很便宜了”,就暴露出很多畫外音了。很明顯,項目經(jīng)理對食堂產(chǎn)品的定價成本、價格依據(jù)、定價機制都會有一個縝密的思考,相信基于該企業(yè)的餐標(biāo)、餐補,上述價格有其合理性,可董小姐一句:“我們的食堂不允許賺暴利”,指的是企業(yè)收取服務(wù)費?還是外包的第三方運營企業(yè)從中謀利?相信這樣的大企業(yè),不會允許這樣的行為或者風(fēng)氣出現(xiàn),團(tuán)團(tuán)更愿意相信,這已經(jīng)是在利潤點很低的情況下的一種合理定價了。而且,據(jù)了解,這個食堂的麻辣燙檔口屬于基本工作餐范疇外的產(chǎn)品搭配,如果還要它低于10元,也要5元、6元,那誰來補貼?畢竟不是大鍋飯時代,食材物價、人力成本等因素,不知道董小姐做沒做過調(diào)查。點評一下似乎是:老板拍拍腦袋賺取公眾好感,食堂運營人員很頭疼。 北京工廠食堂承包價格上海比較正規(guī)的食堂承包快餐配送商。

    企業(yè)承包食堂食堂承包已不是什么新鮮的事了,但還是有很多企業(yè)堅持自己在經(jīng)營食堂。經(jīng)過調(diào)查和分析,其中一個**重要的原因是很多企業(yè)認(rèn)為食堂承包企業(yè)在食堂經(jīng)營中要獲得利潤,理所當(dāng)然的會給企業(yè)帶來更大的經(jīng)濟壓力,但事實上卻剛好相反,不僅不會給企業(yè)帶來壓力,而且給企業(yè)解決了很多問題和壓力……食堂承包給企業(yè)帶來的好處:我司有專業(yè)的廚師、營養(yǎng)師隊伍,對菜單標(biāo)準(zhǔn)化,保障菜色豐富、營養(yǎng)平衡等方面要優(yōu)于企業(yè)自營食堂。實實在在為您省錢。專業(yè)管理,供膳穩(wěn)定,創(chuàng)造優(yōu)雅衛(wèi)生環(huán)境,為員工營造健康舒適的就餐環(huán)境。省時省心省力。員工吃飯問題再也不會煩惱您了,您可以用100%的心思放在您的事業(yè)上。一個食堂的正常運轉(zhuǎn),需要管理、采購、物流、廚務(wù)人員安排、廚房設(shè)備維護(hù)、成本控制、財務(wù)監(jiān)督、食品安全控制、餐飲**調(diào)查等各方面的繁瑣事項和費用,而自營食堂如果無法投入專業(yè)的管理,極其容易造成成本浪費(如:食材、飯菜、燃料、人員等),那么***我就來介紹一下當(dāng)下食堂承包對比自營食堂有哪些優(yōu)勢。

    花色多,味道好,價格實惠?!庇嗬喜@天來得很早,坐上了餐廳的“C位”。當(dāng)天,他的妹妹從普陀區(qū)過來看望他,點名要吃彭三社區(qū)食堂。妹妹說,從“今日頭條”上看到了關(guān)于彭三社區(qū)食堂的報道,進(jìn)天來“眼見為實”。余老伯夫婦陪著妹妹,選了六個菜:酸菜魚、糖醋排條、青椒茭白肉絲、萵筍肉絲、山藥木耳肉絲、白鰱燉豆腐,再加兩碗米飯,擺了滿滿一大桌子,結(jié)算才花了60元出頭?!安舜a很大?!泵妹脤τ嗬喜f,我們點的有些多,一頓吃不下,你們還可以打包回去,留著晚上吃。彭三社區(qū)食堂供應(yīng)早、中、晚三餐,還外賣一頓下午點心。早餐品種多達(dá)20多種,饅頭、包子、小餛飩、小籠包、麻球、面包等等,凡是能想到的點心,這里都有賣,不定期還有新品推出。食堂運營方負(fù)責(zé)人董鈞棠特別聘了四五個點心師傅,每天一早4點不到,師傅們就開始手工包制當(dāng)天的點心,決隊是新鮮出爐。午餐與晚餐,都是當(dāng)天炒的熱菜,“堅決不賣隔夜菜”。董鈞棠有著多年經(jīng)營白領(lǐng)食堂的經(jīng)驗,這幾年在上海又運營了多家社區(qū)食堂,對口味和菜量的把握很“有一套”。 奉賢食堂承包服務(wù)商承包商。

    建立健全制度體系***排摸掌握學(xué)校餐飲浪費情況,深入分析產(chǎn)生原因,抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié),在綠色學(xué)校創(chuàng)建的大框架下,制定具體管理制度和辦法,構(gòu)建學(xué)校餐飲節(jié)約立體式、***制度體系。堅持厲行勤儉節(jié)約辦教育,把節(jié)約資源的綠色理念貫穿到學(xué)校教育、管理各項工作中。學(xué)校要編制餐飲節(jié)約年度工作計劃,建立餐飲節(jié)約行為考評制度,將厲行節(jié)約反對浪費表現(xiàn)納入師德師風(fēng)、學(xué)生綜合素質(zhì)和食堂評價體系,作為師生評獎評優(yōu)和食堂考核的重要參考。各地教育行政部門要對工作出色、成效***的學(xué)校和個人予以表揚和宣傳,對工作不力的予以通報批評,對存在嚴(yán)重浪費現(xiàn)象的嚴(yán)肅處理。在食堂價格平抑基金、標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)、專項物價補貼、綠色學(xué)校創(chuàng)建等政策性措施評價標(biāo)準(zhǔn)中納入制止餐飲浪費的指標(biāo)。通過建立落實獎懲制度、考核制度和責(zé)任追究制度等,推動學(xué)校餐飲節(jié)約工作長期持續(xù)有效開展。 企業(yè)食堂承包找那家好?深圳那家食堂承包公司

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    其實,滬上高校食堂的夜宵美食數(shù)不勝數(shù)?,F(xiàn)如今,高校食堂能將普通的料理做出創(chuàng)意,讓學(xué)生們在緊張的學(xué)業(yè)之余,吃到好吃又實惠的食物,實屬難得。據(jù)說這幾天上海的不少中小學(xué)甚至幼兒園都邀請家長來參觀廚房、食堂,親眼看看孩子平時的午餐是怎么做成的,昨天晚上電視新聞里還做了專題報道。作為家長,手手君也很關(guān)注孩子每天的午餐安全。所以也說說自己知道的一些情況。目前上海幼兒園的午餐一般都是食堂,中小學(xué)有食堂也有配送。其實配送也是全程熱鏈供應(yīng);但從口感來說,食堂現(xiàn)做現(xiàn)吃更好。食堂一般要么自辦,要么外包;如果外包的話,每所學(xué)校都要走公開競標(biāo)流程,一般由學(xué)校、家委會等一起確定,從證照、流程等等來說,都是合規(guī)的。但我們也知道,食品安全這種事,不是“有證有照”就不會出問題了。每天的食材品質(zhì)、清洗切配烹飪的每個環(huán)節(jié)、漂洗清潔的一道道流程……在實際操作中都可能有安全問題的出現(xiàn)。所以,關(guān)鍵是怎么從源頭進(jìn)行管控,并且進(jìn)行過程中的監(jiān)督抽查,避免“只包不管”。這兩天,手手君到徐匯區(qū)的一所公辦小學(xué)采訪,在征得校方同意后,進(jìn)入食堂后廚一探究竟。拍了一些手機渣圖,完全真實,和大家一起分享。 深圳那家食堂承包怎么樣

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