上周我們行政部在征求大家意見,現(xiàn)在**好點了,要不要把統(tǒng)一訂盒飯重新?lián)Q回飯補(bǔ),還是每個工作日25元。本來我是不希望變回去的,但是同事說訂盒飯對我們來說有點虧,每周調(diào)休或者請假,這個盒飯沒了還不補(bǔ),太虧了!她這么一說,我又開始糾結(jié)了,可是換成飯補(bǔ),我又很舍不得這樣的好伙食,好吧,我知道我確實有點貪心了。昨天問了一圈,好像身邊的男同事都很喜歡訂餐,而女同事都更愿意飯補(bǔ),已婚的呢是希望家里帶飯,未婚的小姑娘很多都說要***,只想喝個奶茶或者吃減脂餐…樓里的朋友們,你們覺得呢,你們公司是給飯補(bǔ)還是統(tǒng)一訂盒飯的?你們覺得哪種好呀?新鮮菠蘿與新鮮里脊肉的完美組合搭配西紅柿與青瓜,看起來就讓人胃口大開。***的員工餐一點不剩,全部吃光光,貌似很喜歡這道菠蘿咕咾肉。 上海市區(qū)食堂承包服務(wù)好?閔行區(qū)大廈食堂承包推薦
兩款重口味的菜品,根據(jù)老人的口味有所改良,不是特別麻辣,調(diào)味剛剛好。“酸菜魚一份18元,饞嘴牛蛙一份24元。兩位老人來吃,如果點一份酸菜魚或者饞嘴牛蛙,再加兩個素菜,30到35元,可以吃得很好了。”彭三社區(qū)食堂的厲害之處,還在于菜品每天都會變化?!安蛔兛刹恍校駝t老人會說我們賣的是‘隔夜菜’。”董鈞棠給記者看了第二天的菜單:清燉獅子頭、鵪鶉蛋燒肉、杏鮑菇牛肉、鹽水大頭蝦、土豆培根等等,非常豐富。根據(jù)時令,董鈞棠會組織廚師研發(fā)創(chuàng)新菜。比如,今年冬天推出了羊肉煲、小火鍋,暖胃又暖心;春天到了,廚師們開始研究藥膳,將推出幾道養(yǎng)生湯羹。棠推薦了這里的“咖喱大肉包”:一個比董鈞棠胖拳頭還要大的肉包子,掰開來,里面是浸滿咖喱汁水的大肉團(tuán)。 靜安區(qū)工廠食堂承包推薦上海比較好的食堂承包和快餐配送服務(wù)商。
花色多,味道好,價格實惠?!庇嗬喜@天來得很早,坐上了餐廳的“C位”。當(dāng)天,他的妹妹從普陀區(qū)過來看望他,點名要吃彭三社區(qū)食堂。妹妹說,從“今日頭條”上看到了關(guān)于彭三社區(qū)食堂的報道,進(jìn)天來“眼見為實”。余老伯夫婦陪著妹妹,選了六個菜:酸菜魚、糖醋排條、青椒茭白肉絲、萵筍肉絲、山藥木耳肉絲、白鰱燉豆腐,再加兩碗米飯,擺了滿滿一大桌子,結(jié)算才花了60元出頭?!安舜a很大?!泵妹脤τ嗬喜f,我們點的有些多,一頓吃不下,你們還可以打包回去,留著晚上吃。彭三社區(qū)食堂供應(yīng)早、中、晚三餐,還外賣一頓下午點心。早餐品種多達(dá)20多種,饅頭、包子、小餛飩、小籠包、麻球、面包等等,凡是能想到的點心,這里都有賣,不定期還有新品推出。食堂運(yùn)營方負(fù)責(zé)人董鈞棠特別聘了四五個點心師傅,每天一早4點不到,師傅們就開始手工包制當(dāng)天的點心,決隊是新鮮出爐。午餐與晚餐,都是當(dāng)天炒的熱菜,“堅決不賣隔夜菜”。董鈞棠有著多年經(jīng)營白領(lǐng)食堂的經(jīng)驗,這幾年在上海又運(yùn)營了多家社區(qū)食堂,對口味和菜量的把握很“有一套”。
北大路魯山人是一百年前的“日本***美食家”,又被日本民眾譽(yù)為“人間國寶級的藝術(shù)大師”,他**特行,旁涉陶藝和書畫,傾力**多的是餐飲,創(chuàng)建美食家俱樂部、星岡茶寮等,開日本一代美食之風(fēng)。他為美食貢獻(xiàn)了畢生精力,終身不娶,把賺來的錢都花在吃喝玩樂上面,是當(dāng)***本廚師**佩服的食神。**近我在看他的《日本味道》一書,獲益良多,在談及員工餐時不免想到了他。一百多年前的日本料理店有這樣的習(xí)俗:老顧客會經(jīng)常送禮物給廚師和女傭。但是在北大路魯山人開的店里,他要求大家別收,實在推不掉就讓賬房收下。他在《我的管理經(jīng)驗》一文里寫道:“廚房的廚師和女傭們除了每月的固定薪水以外,***不能接受任何小費(fèi)。相反的是他們的一切費(fèi)用都由店里管,讓他們生活沒有任何問題。因為腦子里要是有了想得到額外什么的想法,就做不出好的料理。女傭也一樣,要有了小心眼兒,人格就會變得**。外出辦事,對方會叫來蓋澆飯等請他們吃,我都對他們說不能吃。不能吃比自己手藝差的人做的東西,……我叫他們肚子餓了也得回來吃。總之是要把他們培養(yǎng)成有大勢的人。”我在好幾家***的日料店里都發(fā)現(xiàn)服務(wù)員都體驗過自己店里的菜品,向顧客介紹起來頭頭是道,儀態(tài)大方,令人信服。 嘉興食堂承包快餐配送商。
以下是團(tuán)團(tuán)的某種“腦補(bǔ)”猜測:董小姐在那么多的鏡頭前講完話后,食堂項目負(fù)責(zé)人***時間召集第三方服務(wù)企業(yè)開會,“老大已經(jīng)發(fā)話了,咱們目前的價格還是太高了,說明還有繼續(xù)降價的空間啊,各家回去重新擬定一個價格方案吧?!鄙鲜龅目赡苄援?dāng)然很低,不過據(jù)團(tuán)團(tuán)了解,很多團(tuán)餐公司都面對過這樣的場景,企業(yè)食堂負(fù)責(zé)人經(jīng)常會因為價格問題和員工投訴,讓團(tuán)餐公司來解決兜底,之前團(tuán)團(tuán)也曾寫過,很多互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的食堂尤其喜歡搞“充分競爭”,用價格綁定,**終是運(yùn)營方賠錢退場,飯菜的質(zhì)量明顯下滑……在這件事情上,團(tuán)團(tuán)發(fā)現(xiàn),由于網(wǎng)絡(luò)傳播速度快,網(wǎng)友的評論一邊倒夸贊董小姐的老板格局和體貼基層,同時,開始指責(zé)自己所屬企業(yè)的食堂又貴又難吃,和格力的食堂根本沒法比。 事業(yè)單位機(jī)關(guān)食堂承包公司。靜安區(qū)食堂承包可以吃嗎
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我院決定以公開形式向社會進(jìn)行食堂承包招標(biāo)活動,招聘合法經(jīng)營、資質(zhì)信譽(yù)好、業(yè)績優(yōu)良的餐飲企業(yè)承包經(jīng)營我院食堂?,F(xiàn)將招標(biāo)方案公布如下:一、招標(biāo)項目概述1、食堂承包經(jīng)營權(quán):食堂承包經(jīng)營權(quán)歸玉屏侗族自治縣中醫(yī)院醫(yī)院所有。2、食堂設(shè)施設(shè)備情況:醫(yī)院職工食堂約160平方米。醫(yī)院提供經(jīng)營場所和部分完好的炊事設(shè)備(冰箱、冰柜、蒸飯車、餐桌、椅子等)移交承包方無償使用管理,具體情況以踏勘現(xiàn)場為準(zhǔn)。二、食堂經(jīng)營管理承包要求:1、參與投標(biāo)人的資質(zhì):必須具備**承擔(dān)民事行為能力,有餐飲經(jīng)營服務(wù)經(jīng)驗且在經(jīng)營活動中沒有違法記錄。投標(biāo)人必須是**終與院方簽訂承包合同者,禁止轉(zhuǎn)包和其他形式的轉(zhuǎn)讓經(jīng)營,否則院方將終止合同,一切損失由承包方負(fù)責(zé)。2、食堂經(jīng)營方案:經(jīng)營方案包括食品安全管理、采購方案、倉儲管理、送餐方案、經(jīng)營方法(中晚餐主菜品數(shù)量、副食配備是否合理、廚師、衛(wèi)生管理、食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案等)。3、服務(wù)承諾:根據(jù)合同要求,就經(jīng)營安全、供應(yīng)時間、提供餐飲的標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量、質(zhì)量、價格等方面做出病人、職工和醫(yī)院來客用餐接待滿意度服務(wù)承諾(價格不得高于本縣市場價格,目前定價早餐不高于8元/餐,中、晚餐(快餐)不高于12元/餐。 閔行區(qū)大廈食堂承包推薦
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