我院決定以公開形式向社會進(jìn)行食堂承包招標(biāo)活動,招聘合法經(jīng)營、資質(zhì)信譽(yù)好、業(yè)績優(yōu)良的餐飲企業(yè)承包經(jīng)營我院食堂?,F(xiàn)將招標(biāo)方案公布如下:一、招標(biāo)項目概述1、食堂承包經(jīng)營權(quán):食堂承包經(jīng)營權(quán)歸玉屏侗族自治縣中醫(yī)院醫(yī)院所有。2、食堂設(shè)施設(shè)備情況:醫(yī)院職工食堂約160平方米。醫(yī)院提供經(jīng)營場所和部分完好的炊事設(shè)備(冰箱、冰柜、蒸飯車、餐桌、椅子等)移交承包方無償使用管理,具體情況以踏勘現(xiàn)場為準(zhǔn)。二、食堂經(jīng)營管理承包要求:1、參與投標(biāo)人的資質(zhì):必須具備**承擔(dān)民事行為能力,有餐飲經(jīng)營服務(wù)經(jīng)驗且在經(jīng)營活動中沒有違法記錄。投標(biāo)人必須是**終與院方簽訂承包合同者,禁止轉(zhuǎn)包和其他形式的轉(zhuǎn)讓經(jīng)營,否則院方將終止合同,一切損失由承包方負(fù)責(zé)。2、食堂經(jīng)營方案:經(jīng)營方案包括食品安全管理、采購方案、倉儲管理、送餐方案、經(jīng)營方法(中晚餐主菜品數(shù)量、副食配備是否合理、廚師、衛(wèi)生管理、食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案等)。3、服務(wù)承諾:根據(jù)合同要求,就經(jīng)營安全、供應(yīng)時間、提供餐飲的標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量、質(zhì)量、價格等方面做出病人、職工和醫(yī)院來客用餐接待滿意度服務(wù)承諾(價格不得高于本縣市場價格,目前定價早餐不高于8元/餐,中、晚餐(快餐)不高于12元/餐。 那家食堂承包快餐配送公司的菜好吃?徐匯區(qū)盒飯食堂承包可以吃嗎
上周我們行政部在征求大家意見,現(xiàn)在**好點了,要不要把統(tǒng)一訂盒飯重新?lián)Q回飯補(bǔ),還是每個工作日25元。本來我是不希望變回去的,但是同事說訂盒飯對我們來說有點虧,每周調(diào)休或者請假,這個盒飯沒了還不補(bǔ),太虧了!她這么一說,我又開始糾結(jié)了,可是換成飯補(bǔ),我又很舍不得這樣的好伙食,好吧,我知道我確實有點貪心了。昨天問了一圈,好像身邊的男同事都很喜歡訂餐,而女同事都更愿意飯補(bǔ),已婚的呢是希望家里帶飯,未婚的小姑娘很多都說要***,只想喝個奶茶或者吃減脂餐…樓里的朋友們,你們覺得呢,你們公司是給飯補(bǔ)還是統(tǒng)一訂盒飯的?你們覺得哪種好呀?新鮮菠蘿與新鮮里脊肉的完美組合搭配西紅柿與青瓜,看起來就讓人胃口大開。***的員工餐一點不剩,全部吃光光,貌似很喜歡這道菠蘿咕咾肉。 企業(yè)食堂承包哪些好徐家匯食堂承包快餐配送。
食堂承包能夠有效保證原材料的質(zhì)量,自營食堂自行采購,因為途徑有限,需求數(shù)量少須向零售商采購,成本偏高,食材質(zhì)量,數(shù)量與食品衛(wèi)生品質(zhì)不穩(wěn)定,而專業(yè)的營養(yǎng)團(tuán)餐公司采納的是大批量收購,定點配送,同時與大型的飼養(yǎng)和有機(jī)栽培基地長期戰(zhàn)略合作關(guān)系,保證食材的新鮮,安全,使就餐的企業(yè)職員和在校師生的健康營養(yǎng)得到保證的同時節(jié)約采購經(jīng)費。我們有成熟、穩(wěn)定、大型的采購體系,以低于市場價的成本采購,使企業(yè)可以享受自營食堂一樣的伙食標(biāo)準(zhǔn),而沒有因為食堂外包而增加經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。墊付一個月伙食費,企業(yè)可利用一個月的伙食費發(fā)展公司業(yè)務(wù),同時減輕了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)壓力。食堂承包能夠削減企事業(yè)單位和學(xué)校運營成本,如今物價上漲,人工薪水上調(diào),很大程度上增加了運營成本,專業(yè)營養(yǎng)團(tuán)餐公司的出現(xiàn)減輕了運營成本的壓力,經(jīng)過合理規(guī)劃,后廚的經(jīng)營面積達(dá)到比較好化利用,同時大到廚房內(nèi)部的人工費用,小到廚房里邊的清潔用品和廚具保護(hù)等費用由專業(yè)營養(yǎng)團(tuán)餐公司承擔(dān)。無形中削減了開支。
社會對團(tuán)餐可能不了解,個中辛酸只有自己體會。一位團(tuán)餐公司的負(fù)責(zé)人直言,企業(yè)餐飲這一塊不少成了企業(yè)的出氣桶!“我碰到過一個公司,員工在離職報告中離職原因?qū)懥斯撅埐缓贸裕∥覀儽蝗耸虏亢叭ヒ活D批,事實是員工對加班工作受不了!從事團(tuán)餐這么多年下來,大部分企業(yè)理解我們,不過,挑三揀四,拿工作餐當(dāng)大餐要求的企業(yè)也不在少數(shù)?!逼鋵崳蓤F(tuán)餐的都知道一件事情,我們的運營可以標(biāo)準(zhǔn)化,服務(wù)可以標(biāo)準(zhǔn)化,但口味卻難以標(biāo)準(zhǔn)化。眾口難調(diào),食堂只能滿足大部分人的口味,有些人喜歡咸辣,有些人喜歡清淡,所以食堂每餐都有葷素搭配。我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)這樣的情況,有少數(shù)人在自助餐盤中每份菜都打同樣多,結(jié)果不喜歡吃的就剩余倒掉。而別人***來食堂的想吃又沒有了,既造成浪費,又造成后來的同事吃不好。”一位團(tuán)餐人反映,結(jié)果。 上海浦東食堂承包那家好?
北大路魯山人是一百年前的“日本***美食家”,又被日本民眾譽(yù)為“人間國寶級的藝術(shù)大師”,他**特行,旁涉陶藝和書畫,傾力**多的是餐飲,創(chuàng)建美食家俱樂部、星岡茶寮等,開日本一代美食之風(fēng)。他為美食貢獻(xiàn)了畢生精力,終身不娶,把賺來的錢都花在吃喝玩樂上面,是當(dāng)***本廚師**佩服的食神。**近我在看他的《日本味道》一書,獲益良多,在談及員工餐時不免想到了他。一百多年前的日本料理店有這樣的習(xí)俗:老顧客會經(jīng)常送禮物給廚師和女傭。但是在北大路魯山人開的店里,他要求大家別收,實在推不掉就讓賬房收下。他在《我的管理經(jīng)驗》一文里寫道:“廚房的廚師和女傭們除了每月的固定薪水以外,***不能接受任何小費。相反的是他們的一切費用都由店里管,讓他們生活沒有任何問題。因為腦子里要是有了想得到額外什么的想法,就做不出好的料理。女傭也一樣,要有了小心眼兒,人格就會變得**。外出辦事,對方會叫來蓋澆飯等請他們吃,我都對他們說不能吃。不能吃比自己手藝差的人做的東西,……我叫他們肚子餓了也得回來吃??傊且阉麄兣囵B(yǎng)成有大勢的人?!蔽以诤脦准?**的日料店里都發(fā)現(xiàn)服務(wù)員都體驗過自己店里的菜品,向顧客介紹起來頭頭是道,儀態(tài)大方,令人信服。 上海寫字樓食堂承包工作餐配送。企業(yè)食堂承包哪些好
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飲業(yè)就具有其特有的魅力,吸引著無數(shù)投資者進(jìn)入。大家通常認(rèn)為餐飲這個行業(yè),不僅門檻低,回籠資金也很快。其實不然,筆者近天要說的是企業(yè)團(tuán)餐,與社餐和學(xué)校團(tuán)餐不同的一個話題。企業(yè)團(tuán)餐項目如果能夠在開業(yè)之初就做好萬全的準(zhǔn)備,相信已經(jīng)邁出了堅實的一步。那么,一家餐飲公司在被通知中標(biāo)后,如何做好前期的開業(yè)籌備工作呢?企業(yè)團(tuán)餐合作合同,大部分內(nèi)容與別家公司的合同內(nèi)容都類似,一般在考核條款上有差異。甲方會根據(jù)自身企業(yè)性質(zhì)、職工文化層次、企業(yè)規(guī)模等擬定考核條款,以便于餐飲公司更好的服務(wù)于甲方。其中2條重要考核條款:滿意度分?jǐn)?shù)和稽核分?jǐn)?shù)常常牽制著餐飲公司,分?jǐn)?shù)達(dá)標(biāo)則能源費按比例免去,不達(dá)標(biāo)則影響合同的續(xù)約。所以,在這二點上,餐飲公司需要重點考量后,與甲方適當(dāng)修訂,以便后續(xù)能提供更質(zhì)量的服務(wù)。 徐匯區(qū)盒飯食堂承包可以吃嗎
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