餐飲企業(yè)如何做好員工關(guān)系管理員工關(guān)系管理“雨錄:我們對員工怎樣,員工就會對顧客怎樣!員工分類:人才、人物、人手、人災(zāi)用人原則:賽馬、護牛、哄豬、打狗管理精髓:以身作則、溝通-01)勞動關(guān)系管理員工招聘、培訓(xùn)、考評、上崗、晉升、激勵、離崗等面談及手續(xù)辦理,存檔到位?!?-01招聘注意事項:切忌限制年齡、性別、文憑、身高、體重、生熟手等;重點體現(xiàn)工薪結(jié)構(gòu)(多少至多少)。1-02人馬未到,糧草先行(新員工的吃、住問題,家的感覺);1-03崗前培訓(xùn)的系統(tǒng)化(重點強調(diào)娛樂團隊精神、模擬演練、試營業(yè))、在崗提升培訓(xùn)的規(guī)律化和例會強調(diào)的經(jīng)?;?1-04持續(xù)性新員工入職:通過系統(tǒng)培訓(xùn)后進入實習(xí)期和試崗期(以優(yōu)帶新);1-05基層考評以實作為主,管理層考評以財務(wù)分析、營銷案例和活動細(xì)則為主;1-06管理人員,盡量內(nèi)部培養(yǎng);1-07每月定期按表格工具評選微笑標(biāo)兵、服務(wù)標(biāo)兵、節(jié)能標(biāo)兵等并以資獎勵(特此鼓勵會干不會管的***老員工)。1-08一定要讓離職員工高興而來,載譽而歸(送單店特殊紀(jì)念品),學(xué)習(xí)讓他們自覺自愿永遠(yuǎn)**作我們的企業(yè)營銷人員。-02員工紀(jì)律管理“引導(dǎo)員工遵守公司的各項規(guī)章制度、勞動紀(jì)律,提高員工的組織紀(jì)律性,在某種程度上對員工行為規(guī)范起約束作用。。 美味新鮮快餐配送公司。浦東新區(qū)單位快餐配送電話
為什么企業(yè)投資外賣?我相信這里面還有做餐飲的,做餐飲的在中國你們可以數(shù)一下,中國餐飲做得比較大就是兩家上市公司,還是A股的。但是在互聯(lián)網(wǎng)里面的餐飲,我們看一下數(shù)據(jù),沃爾瑪被騰訊和大眾點評投了8千萬美金,,有人給你投?沒有,要思考,為什么別人投5個億干外賣,這個是我們要思考的***個問題。再看一下第二個,這個是DELIVERYHERO拿,各位外賣,只是一個盒飯,為什么拿那么多錢投?我們的老板要思考這個問題。再思考一下易淘食剛剛拿了2000萬美金來做外賣,京東投了5千萬美金做外賣,折合人民幣是3個億,你所看到的不是投50萬、500萬、5000萬,動不動都是過億的資金在干一個外賣,再看看百度,百度在北京的大街小巷都是百度的廣告,就是百度做外賣,投入10億做外賣,還有淘寶的淘點點則是投入21億做外賣。為什么企業(yè)投那么多錢做外賣?做餐飲,不就是做一個盒飯,這有什么好新奇的。我們看一下數(shù)據(jù),2000萬美元、5000萬美金,1億美金是騰訊,還有美國的**火的投資,互聯(lián)網(wǎng)里面比較大的投資,投資什么行業(yè)?干O2O的外賣,我們通過數(shù)字反饋一下自己,在座的很多都是傳統(tǒng)行業(yè),天天面朝黃土背朝天又不掙錢,每天挺難受,還沒有錢,企業(yè)特別的無語,***被電商洗滌了。 上海機關(guān)快餐配送管理浦東新區(qū)快餐配送公司。
食堂承包商應(yīng)該不斷的吸收新的管理理念和烹飪理念,前者會讓食堂的管理更加輕松,后者會讓食堂的菜式更加豐富。作為企業(yè)的食堂,有必要為員工提供豐富的,有營養(yǎng)的,健康的食物,所以食堂承包商要站在企業(yè)的角度來為職工謀求更多的福利,讓單位職工能夠通過食堂擁有一種歸屬感和幸福感。餐飲管理有限公司認(rèn)為在食堂承包托管方面,負(fù)責(zé)人是否對食堂衛(wèi)生負(fù)責(zé)是上海個要保證的。食品衛(wèi)生是萬不可忽略的。食堂的衛(wèi)生情況對員工的健康情況產(chǎn)生直接的影響。衛(wèi)生狀況包含了廚房用具是否經(jīng)常刷洗,做菜前是否已經(jīng)將這些食物全部進行了清洗,采購的產(chǎn)品有沒有出現(xiàn)腐爛等等。食堂的衛(wèi)生情況對員工的健康情況產(chǎn)生直接的影響。衛(wèi)生狀況包含了廚房用具是否經(jīng)常刷洗,做菜前是否已經(jīng)將這些食物全部進行了清洗,采購的產(chǎn)品有沒有出現(xiàn)腐爛等等。
食堂也可以利用這樣的模式為食堂帶來盈利,實際上在很多高校已經(jīng)配備有甜品站、飲品站等,而企業(yè)食堂承包想要實現(xiàn)多元化發(fā)展、運營,就需要這樣的新鮮力量為年輕消費者帶去新鮮感,豐富這類消費者的消費選擇。能夠把甜品站帶到企業(yè)食堂中,或許能夠幫助企業(yè)食堂贏得更多年輕消費者的青睞,可以幫助企業(yè)食堂實現(xiàn)更多的盈利,也能夠給更多的顧客帶去幸福感、滿足感。所以應(yīng)該將“餐飲+甜品站”模式盡快引入企業(yè)食堂中,使得企業(yè)食堂的運營多元化又增加一條新路徑。越來越多的年輕人喜愛甜品,給甜品這一類餐品的流行提供了契機。“餐飲+甜品站”模式如果能夠被引入企業(yè)食堂,將是很重要的一步舉措,它將促進企業(yè)食堂的多元化發(fā)展,為食堂承包多元化找到新方向。 衛(wèi)生干凈快餐配送公司。
學(xué)校團餐屬于政策化團餐的范疇。各類中小學(xué)校團餐構(gòu)成學(xué)生營養(yǎng)餐市場。學(xué)校團餐是**三令五申要做好的大事,是份額巨大、潛力無限的團餐市場。其中大專院校團餐構(gòu)成了高校學(xué)生餐市場,高校團餐是國家政策非常重視的大事,是兼具影響力與規(guī)模化的團餐市場。2.福利化的團餐福利化的團餐一般由事業(yè)單位、機關(guān)團體團餐、部隊團餐等類型組成。事業(yè)單位與機關(guān)單位團餐是團餐市場的重要組成部分。部隊團餐是團餐的重要內(nèi)容,它與一般團餐不同,包括野外工程、***訓(xùn)練、保密要求等特殊膳食的供應(yīng)問題。有些企業(yè)得團餐也具有福利化的團餐的特點。3.市場化的團餐市場化的團餐一般由公司團餐、企業(yè)團餐會議團餐、活動團餐等類型組成。公司是經(jīng)濟組織,是商務(wù)團餐的主體,它以商務(wù)樓宇團餐為主。企業(yè)是經(jīng)濟活動的主體,企業(yè)團餐在團餐市場中占有重要的地位。會議是指有議程的**,會議用餐具有不確定性與批量大等特點?;顒又赣心康牡男袆樱顒佑貌头Q活動團餐,具有組織性與事前性等特點。 松江區(qū)快餐配送公司。上海專業(yè)快餐配送可以吃嗎
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