我院決定以公開形式向社會進行食堂承包招標活動，招聘合法經營、資質信譽好、業(yè)績優(yōu)良的餐飲企業(yè)承包經營我院食堂。現(xiàn)將招標方案公布如下：一、招標項目概述1、食堂承包經營權：食堂承包經營權歸玉屏侗族自治縣中醫(yī)院醫(yī)院所有。2、食堂設施設備情況：醫(yī)院職工食堂約160平方米。醫(yī)院提供經營場所和部分完好的炊事設備（冰箱、冰柜、蒸飯車、餐桌、椅子等）移交承包方無償使用管理，具體情況以踏勘現(xiàn)場為準。二、食堂經營管理承包要求：1、參與投標人的資質：必須具備**承擔民事行為能力，有餐飲經營服務經驗且在經營活動中沒有違法記錄。投標人必須是**終與院方簽訂承包合同者，禁止轉包和其他形式的轉讓經營，否則院方將終止合同，一切損失由承包方負責。2、食堂經營方案：經營方案包括食品安全管理、采購方案、倉儲管理、送餐方案、經營方法(中晚餐主菜品數(shù)量、副食配備是否合理、廚師、衛(wèi)生管理、食物中毒應急處理預案等)。3、服務承諾：根據(jù)合同要求，就經營安全、供應時間、提供餐飲的標準、數(shù)量、質量、價格等方面做出病人、職工和醫(yī)院來客用餐接待滿意度服務承諾（價格不得高于本縣市場價格，目前定價早餐不高于8元/餐,中、晚餐(快餐)不高于12元/餐。 青浦食堂承包快餐配送。江西機關食堂承包介紹
飲業(yè)就具有其特有的魅力，吸引著無數(shù)投資者進入。大家通常認為餐飲這個行業(yè)，不僅門檻低，回籠資金也很快。其實不然，筆者近天要說的是企業(yè)團餐，與社餐和學校團餐不同的一個話題。企業(yè)團餐項目如果能夠在開業(yè)之初就做好萬全的準備，相信已經邁出了堅實的一步。那么，一家餐飲公司在被通知中標后，如何做好前期的開業(yè)籌備工作呢？企業(yè)團餐合作合同，大部分內容與別家公司的合同內容都類似，一般在考核條款上有差異。甲方會根據(jù)自身企業(yè)性質、職工文化層次、企業(yè)規(guī)模等擬定考核條款，以便于餐飲公司更好的服務于甲方。其中2條重要考核條款：滿意度分數(shù)和稽核分數(shù)常常牽制著餐飲公司，分數(shù)達標則能源費按比例免去，不達標則影響合同的續(xù)約。所以，在這二點上，餐飲公司需要重點考量后，與甲方適當修訂，以便后續(xù)能提供更質量的服務。 天津專業(yè)食堂承包管理上海質量的食堂承包員工餐配送公司、
午餐標準：保證三葷三素一湯的標準，米飯自助，提供水果。晚餐標準：提供炒菜、炒飯、面條、餃子、抄手等。公務接待按照相關文件標準執(zhí)行，所產生費用由乙方每月底開具正式發(fā)票作為報銷憑證。(三)供應方式自助餐、桌餐。(四)收費伙食標準為：400元/人/月（其中：單位補助300元/人/月，職工個人100元/人/月），超出費用由職工個人自理。七、設施設備損壞維修及更換事宜廣元市交通投資集團有限公司食堂內所有設施設備在承包方入駐以前，廣元交投捷運物流有限公司全部配備完善。承包方在經營期間，甲方提供給乙方的設備為：詳見食堂設施設備清單。乙方必須善盡保管與維護之責。設備損壞、故障、日常維護等由乙方負責，造成甲方或第三方損失的，由乙方負責全部賠償。八、其他事宜（一）承包費用按照乙方每月總營業(yè)收入的3%收取。（二）承包期間食堂產生的水、電、氣、物業(yè)管理費用由乙方自理，并按月及時交清；食堂面積為635平方米，物業(yè)管理費用按園區(qū)規(guī)定價格減半收取。（三）甲方向乙方收取一定比例的履約保證金，保證金金額為（大寫：貳萬元整）。由乙方在本合同簽訂之日起10日內向甲方支付。甲方及第三方因食物不潔等原因所引起之腹瀉、中毒等原因。
建立健全制度體系***排摸掌握學校餐飲浪費情況，深入分析產生原因，抓住關鍵環(huán)節(jié)，在綠色學校創(chuàng)建的大框架下，制定具體管理制度和辦法，構建學校餐飲節(jié)約立體式、***制度體系。堅持厲行勤儉節(jié)約辦教育，把節(jié)約資源的綠色理念貫穿到學校教育、管理各項工作中。學校要編制餐飲節(jié)約年度工作計劃，建立餐飲節(jié)約行為考評制度，將厲行節(jié)約反對浪費表現(xiàn)納入師德師風、學生綜合素質和食堂評價體系，作為師生評獎評優(yōu)和食堂考核的重要參考。各地教育行政部門要對工作出色、成效***的學校和個人予以表揚和宣傳，對工作不力的予以通報批評，對存在嚴重浪費現(xiàn)象的嚴肅處理。在食堂價格平抑基金、標準化食堂建設、專項物價補貼、綠色學校創(chuàng)建等政策性措施評價標準中納入制止餐飲浪費的指標。通過建立落實獎懲制度、考核制度和責任追究制度等，推動學校餐飲節(jié)約工作長期持續(xù)有效開展。 上海工業(yè)區(qū)食堂承包快餐配送。
他們想做團餐沒有那么簡單，很多問題堂食企業(yè)無法解決?！苯鹈崉?chuàng)始人金福春說。金茂圣潔是2019中國團餐**，也是北京小湯山二期建設團餐提供者。金福春拿菜品溫度舉了一個例子：“團餐和普通門店對菜品中心溫度的要求是不一樣的。團餐的菜品中心溫度需要炒制到80度以上，這樣才能保證食品安全?！苯鸶４罕硎?，除了菜品中心溫度，菜品的保溫問題也是一道技術門檻。他們采用特殊保溫措施，出餐50分鐘之后，菜品溫度依然能達到60度以上。還有一些特殊情況可能導致食品安全問題。比如，面向學校提供團餐，他們會避免一些特殊食物：扁豆大量炒制時，容易存在不熟的情況；大量豆腐存放在一起，容易變質從而導致腹瀉。堂食企業(yè)入局團餐市場，還需要面臨各地政策監(jiān)管問題。早在2月17日，浙江就出臺規(guī)定：“單餐配送數(shù)量超過200份或單餐向同一訂餐對象配送數(shù)量超過50份的餐飲單位，應向屬地縣級市場監(jiān)管部門提出臨時團餐配送備案申請，并簽署承諾書，經屬地縣級市場監(jiān)管部門組織審核同意后，予以備案并發(fā)放臨時團餐配送備案證明。 食堂承包團體餐配送。浙江大廈食堂承包
學校食堂承包對比那家好。江西機關食堂承包介紹
未經批準，學校擅自出租、出借學校校舍行為2、將出租、出借學校校舍等資產收入設為“小金庫”等行為重點檢查1、將自有食堂低于市場價格承包給個人，食堂承包人又未對學生讓利的行為；2、簽訂“長期牌”食堂承包合同，造成學校食堂管理障礙，飯菜質量低劣的；3、在學校食堂、小賣部承包中存在利益輸送的；4、未加強學校設施設備登記、使用、維護、報廢過程管理，資產管理混亂的；5、教育教學儀器設備使用率低的；6、未建立和完善閑置校舍管理制度，未落實管護責任，造成校舍和設備損壞的全市公辦學校擅自出租出借校舍、私設“小金庫”、學校食堂低價承包給個人、承包期限太長而明顯不合理等四大類情形，將受到嚴厲清查。晚報記者昨（14）日從市教育局獲悉，我市目前已經啟動對于違規(guī)出租出借學校校舍等資產的專項治理工作，對于學校存在的違規(guī)及利益輸送等違紀行為，將堅決查處。作為全市行風治理的主要內容，在為期一個月的專項治理工作中，我市教育部門將對全市公辦學校的校舍資產出租、出借等管理情況開展專項清理，確保學校校舍等資產專項用于開展教育教學活動。 江西機關食堂承包介紹
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