上海洽哲餐飲現(xiàn)有餐廳10個(gè),餐廳還附設(shè)有鍋爐房,開水供應(yīng)站、小規(guī)市,原培坊、外賣部、物業(yè)管理部等,在今德餐廳引進(jìn)大型米飯生產(chǎn)線,在各餐廳配有集清洗、消毒、烘干為一體的大型洗消機(jī),餐廳售飯收費(fèi)采用一卡通系統(tǒng).目前個(gè)餐廳總建筑面積近3萬平方米,年度營業(yè)額近近8千萬元,中心共有各類員工800多人,各類職工中有碩士研究生、本專科、中技學(xué)歷的70多人在技術(shù)力量方面,有上海餐飲行業(yè)考評員,各類技師30多人,有等級肝師面點(diǎn)薩100多人,有1S09001國際質(zhì)量管理內(nèi)審員、六T現(xiàn)場管理教練40多人。擁有4000余個(gè)就餐席位，從業(yè)人員280人。為保障各餐廳的穩(wěn)定運(yùn)行，中心設(shè)有辦公室、督查組、綜合部、一卡通營業(yè)廳。先后獲得上海青年文明號、全國高校伙食工作先進(jìn)集體、山西省高?；锸诚冗M(jìn)單位等榮譽(yù)稱號。 公司快餐配送那家好？寶山區(qū)大廈快餐配送管理
為了學(xué)習(xí)和借鑒日本團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)我公司團(tuán)餐行業(yè)食品安全管理水平的提升和創(chuàng)新發(fā)展。4月18-23日,應(yīng)日本國會秘書處和長野縣教育委員會邀請，我會首批赴日本團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)鏈考察學(xué)習(xí)取得圓滿成功，考察團(tuán)成員一致認(rèn)為日本中小學(xué)校餐、中央廚房、食品安全管理和校餐供餐模式很值得借鑒和學(xué)習(xí)，考察團(tuán)成員紛紛表示,通過此次考察體會頗深、收獲頗豐，應(yīng)廣大會員單位和企業(yè)家的要求，河北省團(tuán)餐與飲食行業(yè)協(xié)會定于10月21日組織第二批會員單位赴日本團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)鏈深度考察學(xué)習(xí)?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：赴日本大阪、鳥取縣、名古屋中小學(xué)校餐、中央廚房、松下總部員工餐廳、大阪大學(xué)食堂、高速服務(wù)區(qū)特色餐飲等單位深度考察學(xué)習(xí)。我們將組織會員深度考察日本中小學(xué)校餐、中央廚房、員工餐廳，近距離的接觸和參觀，并與中小學(xué)食堂營養(yǎng)校餐負(fù)責(zé)人面對面交流，深度剖析中小學(xué)校餐食品安全和營養(yǎng)配餐、中央廚房的生產(chǎn)要素、運(yùn)營管理等。 寶山區(qū)大廈快餐配送管理上海機(jī)關(guān)單位快餐配送。
食堂承包商應(yīng)該不斷的吸收新的管理理念和烹飪理念，前者會讓食堂的管理更加輕松，后者會讓食堂的菜式更加豐富。作為企業(yè)的食堂，有必要為員工提供豐富的，有營養(yǎng)的，健康的食物，所以食堂承包商要站在企業(yè)的角度來為職工謀求更多的福利，讓單位職工能夠通過食堂擁有一種歸屬感和幸福感。餐飲管理有限公司認(rèn)為在食堂承包托管方面，負(fù)責(zé)人是否對食堂衛(wèi)生負(fù)責(zé)是上海個(gè)要保證的。食品衛(wèi)生是萬不可忽略的。食堂的衛(wèi)生情況對員工的健康情況產(chǎn)生直接的影響。衛(wèi)生狀況包含了廚房用具是否經(jīng)常刷洗，做菜前是否已經(jīng)將這些食物全部進(jìn)行了清洗，采購的產(chǎn)品有沒有出現(xiàn)腐爛等等。食堂的衛(wèi)生情況對員工的健康情況產(chǎn)生直接的影響。衛(wèi)生狀況包含了廚房用具是否經(jīng)常刷洗，做菜前是否已經(jīng)將這些食物全部進(jìn)行了清洗，采購的產(chǎn)品有沒有出現(xiàn)腐爛等等。
餐飲企業(yè)如何做好員工關(guān)系管理員工關(guān)系管理“雨錄：我們對員工怎樣，員工就會對顧客怎樣!員工分類：人才、人物、人手、人災(zāi)用人原則：賽馬、護(hù)牛、哄豬、打狗管理精髓：以身作則、溝通-01)勞動關(guān)系管理員工招聘、培訓(xùn)、考評、上崗、晉升、激勵(lì)、離崗等面談及手續(xù)辦理，存檔到位?！?-01招聘注意事項(xiàng)：切忌限制年齡、性別、文憑、身高、體重、生熟手等;重點(diǎn)體現(xiàn)工薪結(jié)構(gòu)(多少至多少)。1-02人馬未到，糧草先行(新員工的吃、住問題，家的感覺);1-03崗前培訓(xùn)的系統(tǒng)化(重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)娛樂團(tuán)隊(duì)精神、模擬演練、試營業(yè))、在崗提升培訓(xùn)的規(guī)律化和例會強(qiáng)調(diào)的經(jīng)?；?1-04持續(xù)性新員工入職：通過系統(tǒng)培訓(xùn)后進(jìn)入實(shí)習(xí)期和試崗期(以優(yōu)帶新);1-05基層考評以實(shí)作為主，管理層考評以財(cái)務(wù)分析、營銷案例和活動細(xì)則為主;1-06管理人員，盡量內(nèi)部培養(yǎng);1-07每月定期按表格工具評選微笑標(biāo)兵、服務(wù)標(biāo)兵、節(jié)能標(biāo)兵等并以資獎勵(lì)(特此鼓勵(lì)會干不會管的***老員工)。1-08一定要讓離職員工高興而來，載譽(yù)而歸(送單店特殊紀(jì)念品)，學(xué)習(xí)讓他們自覺自愿永遠(yuǎn)**作我們的企業(yè)營銷人員。-02員工紀(jì)律管理“引導(dǎo)員工遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度、勞動紀(jì)律，提高員工的組織紀(jì)律性，在某種程度上對員工行為規(guī)范起約束作用。。 上海學(xué)?？觳团渌湍羌液?。
復(fù)工企業(yè)人員流動，瞿溪市場監(jiān)管所根據(jù)轄區(qū)實(shí)際情況，監(jiān)督和指導(dǎo)條件充分的餐飲單位，為部分未設(shè)置食堂的企業(yè)提供快餐配送服務(wù)。瞿溪市場監(jiān)管所多次對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位實(shí)地考察，對后廚環(huán)境、員工健康情況、原材料進(jìn)貨臺賬等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，篩選出8家符合集體用餐配送條件的餐飲單位，與負(fù)責(zé)人充分溝通，在特殊時(shí)期以比較好惠的價(jià)格為企業(yè)員工提供菜可口的飯菜。并將配送單位名單在街道工作群、復(fù)工企業(yè)服務(wù)專員群和瞿溪商會群公布，供企業(yè)自主選擇。為了使企業(yè)員工吃得放心，瞿溪市場監(jiān)管所要求并指導(dǎo)配送單位學(xué)習(xí)跨國餐飲行業(yè)的做法，制作外送食物“放心卡”，卡上標(biāo)注廚房生產(chǎn)人員、備膳人員和外送人員的姓名和體溫，在配送快餐的外包裝內(nèi)放入“放心卡”。 上海專業(yè)的快餐配送公司。靜安區(qū)商務(wù)快餐配送
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一頓美味可口的工作餐成為很多上班族的***個(gè)難題。那么復(fù)工后的一日三餐該如何解決呢？餐飲業(yè)的機(jī)會來了，但是要如何做呢？目前，各地紛紛開展“放心工作餐”計(jì)劃，上海80家餐飲品牌17240家門店參與，北京首批有50多家餐飲品牌逾300家門店參與，深圳則有79家餐飲品牌提供服務(wù)。這些餐企成為了上班族的“編外食堂”，通過無接觸送餐上門來提供用餐服務(wù)。我們來看看北上深各地的做法主要分為兩種：一是集體用餐配送企業(yè)，以批量盒飯配送為主，配送范圍覆蓋全市；二是為規(guī)模以上連鎖餐飲及各類型特色餐飲，原則上由各門店就近配送，各門店單餐配送上限不得超過300份?！肮┎推髽I(yè)遍布深圳十個(gè)區(qū)，供餐類型涵蓋規(guī)模以上企業(yè)的盒飯供應(yīng)和各品牌特色餐飲；口味也更加豐富，涵蓋廣式，川湘菜，云南米線等；除了早中晚三餐外。 寶山區(qū)大廈快餐配送管理
上海洽哲餐飲管理有限公司擁有專業(yè)承包食堂(企業(yè)工廠員工食堂、醫(yī)院食堂、學(xué)校食堂 、酒店員工食堂、大廈食堂、園區(qū)食堂等)，食堂托管，食堂承包、 團(tuán)膳服務(wù)、食品配送，快餐配送，企業(yè)團(tuán)體餐配送，盒飯配送，員工餐配送，廚房設(shè)計(jì)，等食堂管理一體化的后勤服務(wù)公司等多項(xiàng)業(yè)務(wù)，主營業(yè)務(wù)涵蓋食堂承包，食堂托管， 團(tuán)膳服務(wù)，快餐配送。一批專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。誠實(shí)、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造高品質(zhì)的食堂承包，食堂托管， 團(tuán)膳服務(wù)，快餐配送。一直以來公司堅(jiān)持以客戶為中心、食堂承包，食堂托管， 團(tuán)膳服務(wù)，快餐配送市場為導(dǎo)向，重信譽(yù)，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。