每一個(gè)產(chǎn)品的盒子里面都有一個(gè)二維碼，你看完之后，你滿意，你掃，這個(gè)產(chǎn)品我賺錢不賺錢，當(dāng)然賺錢，當(dāng)用戶把這個(gè)產(chǎn)品買了，這個(gè)產(chǎn)品我是收40個(gè)點(diǎn)，沒(méi)有這個(gè)扣點(diǎn)，我不給你擺上去。我就賣100元以下的，我賣油鹽醬醋洗衣粉、牙膏、牙刷、沐浴露、洗發(fā)水等等。，我們從廠家拿貨是18元，你中午吃的盒飯是12元，就立減12元，但我還是賺錢，賺，但是盒飯賣了沒(méi)有？賣了，誰(shuí)出錢？聯(lián)合麗華出的錢，這就是羊毛出在牛身上，豬來(lái)買單。***所有的老板就看一個(gè)訂單、交易量和流水，其他的不關(guān)心，你說(shuō)得再好，有本事把貨賣出去，賣出去的就是爺，賣不出去就是孫子。在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式都發(fā)生了改變，如果你純粹是一個(gè)賣盒飯的這有沒(méi)有意義？沒(méi)有意義，因?yàn)槟慵藿恿嘶ヂ?lián)網(wǎng)，把互聯(lián)網(wǎng)搬進(jìn)了盒飯，這個(gè)是什么？這個(gè)是入口，聯(lián)想在賣手機(jī)，聯(lián)想是賣手機(jī)的還是賣互聯(lián)網(wǎng)的，聯(lián)想就是一個(gè)賣手機(jī)的，二者屬性不一樣，小米不叫小米手機(jī)通訊設(shè)備有限公司。一定要搞清楚二者屬性不同，我們路邊看到的餐飲店，它就是聯(lián)想手機(jī)，而你看到我們的餐飲盒飯就是小米手機(jī)，這就是互聯(lián)網(wǎng)，互聯(lián)網(wǎng)就是看完之后不是你出的錢，誰(shuí)出的錢？我也搞不清楚，反正有人出錢。這才是商業(yè)模式的起步。 中式冷鏈快餐配送的優(yōu)勢(shì)及發(fā)展前景有哪些？上海快餐配送
今年5月全中國(guó)**火的就是開始外賣，就是快餐，網(wǎng)上做餐飲，從今年的5月8日開始，我們看幾個(gè)數(shù)據(jù)為什么所有人都人在做外賣？各位中國(guó)吃盒飯的人多不多？據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)每***是4800萬(wàn)人，全中國(guó)沒(méi)有哪一個(gè)平臺(tái)的流量會(huì)超過(guò)用戶吃盒飯的流量，所以2014年5月人民關(guān)心是否在吃盒飯，所以上面的5個(gè)平臺(tái)全部投資了盒飯。我們來(lái)看一下***個(gè)內(nèi)容，為什么盒飯成為一個(gè)O2O的入口？經(jīng)常出差的人都會(huì)訂機(jī)票，你們?cè)赑C端和電腦端怎么定？有幾個(gè)人能記住攜程網(wǎng)址？大家記不住，因?yàn)槟悴恍枰涀?，我們需要做的就是打開百度輸入“攜程”，然后點(diǎn)進(jìn)去，這個(gè)是PC端流程。但在手機(jī)端是怎樣的？點(diǎn)攜程的APP，一步到位，所以PC和手機(jī)比較大的不同就是PC有很多環(huán)節(jié)，而移動(dòng)端沒(méi)有。PC端只要離開百度基本上沒(méi)有戲，但是對(duì)于移動(dòng)端，跟百度有關(guān)系嗎？你上攜程網(wǎng)的APP需要經(jīng)過(guò)百度上嗎？不需要，所以在2014年，為什么騰訊、阿里這些大企業(yè)，你看馬云幾十億人民幣投資一個(gè)企業(yè)，干什么？在做布局，叫產(chǎn)業(yè)布局。我們?cè)谧芏嗥髽I(yè)你還沒(méi)有感覺，那是人家布局完了，把你滅了，你就沒(méi)有了。為什么他們對(duì)外賣那么感興趣？一個(gè)原因，高頻多次，***的手機(jī)，我相信在座的每一位，假如你不出差。 上?？觳团渌蜕虾I(yè)盒飯快餐配送公司。
新學(xué)期開學(xué)在即，為保證食品安全及服務(wù)質(zhì)量，豐泉餐飲各學(xué)校食堂分店需嚴(yán)陣以待：1、對(duì)飯?zhí)眠M(jìn)行全免衛(wèi)生清潔，消除衛(wèi)生死角，做好消毒工作；2、對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行徹底清查，確保無(wú)過(guò)期或即將到期（1個(gè)月內(nèi)）食品；3、做好食品的索證索票工作，同時(shí)確保供應(yīng)商資質(zhì)在有效期內(nèi)（檢驗(yàn)報(bào)告有效期為一年，但有特殊要求的分店可致電何廣建）4、加強(qiáng)對(duì)包裝原材料的檢查，收貨時(shí)避免出現(xiàn)過(guò)期、被老鼠咬噬、有老鼠屎、老鼠尿及密封受損的原材料；5、加強(qiáng)對(duì)員工的監(jiān)督，避免由于長(zhǎng)時(shí)間的休假導(dǎo)致工作的疏忽，特別是油鍋操作及工傷事件；6、確保所有員工有健康證；7、確?，F(xiàn)場(chǎng)記錄按要求填寫，特別是消毒記錄及食品添加劑記錄；8、確保飯?zhí)脙?nèi)無(wú)轉(zhuǎn)基因食品及未經(jīng)許可使用的食品添加劑；9、加強(qiáng)對(duì)新員工進(jìn)行食品安全、消防安全、工傷的培訓(xùn)；10、嚴(yán)格按操作流程操作，避免加工過(guò)程造成交叉污染；11、加強(qiáng)對(duì)水、電、氣及設(shè)備的檢查，特別是電線、電箱的檢查；12、加強(qiáng)除四害工作，對(duì)飯?zhí)脙?nèi)部進(jìn)行徹底滅蟲鼠。
上海近2000家門店提供餐飲外賣供餐服務(wù)為了避免人員密集就餐，防止群體性聚餐可能引發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)，從***起，上海80家餐飲品牌近2000家門店，在**期間向復(fù)工的企業(yè)提供餐飲外賣供餐服務(wù)。這80家餐飲企業(yè)中，既有肯德基、必勝客、麥當(dāng)勞、漢堡王、達(dá)美樂(lè)披薩等洋快餐品牌，也有南翔饅頭店、松鶴樓、大壺春、鮮得來(lái)、新雅粵菜館、上海老飯店等**品牌；既有小南國(guó)、唐宮、紹興飯店、圓苑、金時(shí)代順風(fēng)、和記小菜、黔香閣等大餐飲，也有大富貴、沈大成、老盛昌等市府實(shí)事項(xiàng)目早餐工程參與單位，基本上涵蓋了上海主流的餐飲名特優(yōu)品牌，可謂是八大菜系樣樣俱全，中式、西式、日式、本幫任你挑選。對(duì)此，上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)還制訂了《上海市供餐外送服務(wù)企業(yè)服務(wù)公約》。 洽哲全心全意為所有需要快餐配送需求的客戶解決吃飯問(wèn)題，贏得客戶一致好評(píng)。
香茅草烤魚”的特別之處有兩點(diǎn)：一是香茅草的運(yùn)用——用鮮香茅草腌、用干香茅草捆，遮腥提鮮，并使成菜帶有淡淡的檸檬香；二是醬料中所用的自制蒜茸辣醬，以番茄、辣椒、大蒜混勻炒制而成，味道酸辣，還帶有濃濃蒜香，讓人胃口大開。鯽魚初加工：1、鯽魚20條（約500克/條）宰殺治凈，從腹部一剖為二，保持背部相連，去大骨，在魚肉上打一字刀，沖去血水，瀝干放入盆中，加西芹段600克、青尖椒段、紅尖椒段、蔥段各200克、姜塊（拍破）100克、鮮香茅草2根，放入料酒100克、鹽50克、雞精40克、花椒25克、八角粉20克抓勻腌制3小時(shí)。2、將腌好的鯽魚魚皮朝下放入盤中，分別放入腌制所用的料頭20克、海鮮菇10克（提前加花椒鹽水泡20分鐘入味），將魚身卷起，捆上提前泡軟的干香茅草固定，下入七成熱油炸1分鐘至定型，撈出瀝油，擺進(jìn)托盤，入上下火200℃的烤箱烤10分鐘，取出備用。走菜流程：取一條烤好的鯽魚，表面刷勻自制辣醬20克，放入刷有香料油的烤盤擺進(jìn)烤箱，上下火200℃烤3分鐘，墊著粽葉擺入托盤，撒蒜末8克、大葉香菜碎、香蔥碎各5克、香茅草碎3克，周圍擺苦菊、水蘿卜片、香瓜段點(diǎn)綴，上桌后由服務(wù)員剪斷香茅，用刀叉將魚肉分塊后再端給客人食用。 中式冷鏈快餐配送的優(yōu)勢(shì)及發(fā)展前景。上海快餐配送
快餐店配送的快餐應(yīng)注意包裝盒的衛(wèi)生。上?？觳团渌?/p>
食堂承包方案的餐飲具洗滌、消毒的管理制度一頓好的餐點(diǎn)，對(duì)于一個(gè)上班的人來(lái)說(shuō)尤其重要。很多小伙伴由于中午都不知道吃什么而苦惱。作為大公司的老板也愁員工吃的好不好。中午吃什么，晚上吃什么好像都成為了員工們每天的問(wèn)題。從不知道吃什么，吃的干不干凈，健不健康，有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)也是困擾我們的一個(gè)大問(wèn)題，廣州豐泉餐飲管理有限公司作為專業(yè)食堂承包者，為大家介紹食堂承包方案的餐飲具洗滌、消毒的管理制度，讓大家可以吃的放心與舒心1、應(yīng)設(shè)立**的餐飲具洗刷消毒室或**區(qū)域，消毒間內(nèi)配洗刷、消毒、保潔設(shè)備。2、洗刷餐飲具人員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照“除殘?jiān)A水洗、清水沖、熱力消、密保潔”的順序操作。3、每餐收回來(lái)的餐飲具、用具，要馬上進(jìn)行清洗消毒，不隔餐隔夜。4、清洗餐具用具的洗滌劑、消毒劑須符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。餐具消毒前須清洗干凈，消毒后的餐飲具應(yīng)該是表面光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味、無(wú)泡沫、無(wú)不溶性附著物，及時(shí)放入保潔柜保存?zhèn)溆谩?、盛放餐飲具的保潔柜要有明顯的標(biāo)記，要經(jīng)常擦洗消毒，已消毒及未消毒的餐具要分開存放。6、**的洗刷餐飲具水池，禁止在洗餐飲具池內(nèi)清洗食品原料。 上?？觳团渌?/p>
上海洽哲餐飲管理有限公司是一家專業(yè)承包食堂(企業(yè)工廠員工食堂、醫(yī)院食堂、學(xué)校食堂 、酒店員工食堂、大廈食堂、園區(qū)食堂等)，食堂托管，食堂承包、 團(tuán)膳服務(wù)、食品配送，快餐配送，企業(yè)團(tuán)體餐配送，盒飯配送，員工餐配送，廚房設(shè)計(jì)，等食堂管理一體化的后勤服務(wù)公司的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè)。上海洽哲餐飲擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供食堂承包，食堂托管， 團(tuán)膳服務(wù)，快餐配送。上海洽哲餐飲致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來(lái)良好體驗(yàn)。上海洽哲餐飲始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時(shí)代，對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使上海洽哲餐飲在行業(yè)的從容而自信。