每一個(gè)產(chǎn)品的盒子里面都有一個(gè)二維碼,你看完之后,你滿意,你掃,這個(gè)產(chǎn)品我賺錢不賺錢,當(dāng)然賺錢,當(dāng)用戶把這個(gè)產(chǎn)品買了,這個(gè)產(chǎn)品我是收40個(gè)點(diǎn),沒(méi)有這個(gè)扣點(diǎn),我不給你擺上去。我就賣100元以下的,我賣油鹽醬醋洗衣粉、牙膏、牙刷、沐浴露、洗發(fā)水等等。,我們從廠家拿貨是18元,你中午吃的盒飯是12元,就立減12元,但我還是賺錢,賺,但是盒飯賣了沒(méi)有?賣了,誰(shuí)出錢?聯(lián)合麗華出的錢,這就是羊毛出在牛身上,豬來(lái)買單。***所有的老板就看一個(gè)訂單、交易量和流水,其他的不關(guān)心,你說(shuō)得再好,有本事把貨賣出去,賣出去的就是爺,賣不出去就是孫子。在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式都發(fā)生了改變,如果你純粹是一個(gè)賣盒飯的這有沒(méi)有意義?沒(méi)有意義,因?yàn)槟慵藿恿嘶ヂ?lián)網(wǎng),把互聯(lián)網(wǎng)搬進(jìn)了盒飯,這個(gè)是什么?這個(gè)是入口,聯(lián)想在賣手機(jī),聯(lián)想是賣手機(jī)的還是賣互聯(lián)網(wǎng)的,聯(lián)想就是一個(gè)賣手機(jī)的,二者屬性不一樣,小米不叫小米手機(jī)通訊設(shè)備有限公司。一定要搞清楚二者屬性不同,我們路邊看到的餐飲店,它就是聯(lián)想手機(jī),而你看到我們的餐飲盒飯就是小米手機(jī),這就是互聯(lián)網(wǎng),互聯(lián)網(wǎng)就是看完之后不是你出的錢,誰(shuí)出的錢?我也搞不清楚,反正有人出錢。這才是商業(yè)模式的起步。 中式冷鏈快餐配送的優(yōu)勢(shì)及發(fā)展前景有哪些?上海快餐配送
今年5月全中國(guó)**火的就是開始外賣,就是快餐,網(wǎng)上做餐飲,從今年的5月8日開始,我們看幾個(gè)數(shù)據(jù)為什么所有人都人在做外賣?各位中國(guó)吃盒飯的人多不多?據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)每***是4800萬(wàn)人,全中國(guó)沒(méi)有哪一個(gè)平臺(tái)的流量會(huì)超過(guò)用戶吃盒飯的流量,所以2014年5月人民關(guān)心是否在吃盒飯,所以上面的5個(gè)平臺(tái)全部投資了盒飯。我們來(lái)看一下***個(gè)內(nèi)容,為什么盒飯成為一個(gè)O2O的入口?經(jīng)常出差的人都會(huì)訂機(jī)票,你們?cè)赑C端和電腦端怎么定?有幾個(gè)人能記住攜程網(wǎng)址?大家記不住,因?yàn)槟悴恍枰涀?,我們需要做的就是打開百度輸入“攜程”,然后點(diǎn)進(jìn)去,這個(gè)是PC端流程。但在手機(jī)端是怎樣的?點(diǎn)攜程的APP,一步到位,所以PC和手機(jī)比較大的不同就是PC有很多環(huán)節(jié),而移動(dòng)端沒(méi)有。PC端只要離開百度基本上沒(méi)有戲,但是對(duì)于移動(dòng)端,跟百度有關(guān)系嗎?你上攜程網(wǎng)的APP需要經(jīng)過(guò)百度上嗎?不需要,所以在2014年,為什么騰訊、阿里這些大企業(yè),你看馬云幾十億人民幣投資一個(gè)企業(yè),干什么?在做布局,叫產(chǎn)業(yè)布局。我們?cè)谧芏嗥髽I(yè)你還沒(méi)有感覺,那是人家布局完了,把你滅了,你就沒(méi)有了。為什么他們對(duì)外賣那么感興趣?一個(gè)原因,高頻多次,***的手機(jī),我相信在座的每一位,假如你不出差。 上??觳团渌蜕虾I(yè)盒飯快餐配送公司。
新學(xué)期開學(xué)在即,為保證食品安全及服務(wù)質(zhì)量,豐泉餐飲各學(xué)校食堂分店需嚴(yán)陣以待:1、對(duì)飯?zhí)眠M(jìn)行全免衛(wèi)生清潔,消除衛(wèi)生死角,做好消毒工作;2、對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行徹底清查,確保無(wú)過(guò)期或即將到期(1個(gè)月內(nèi))食品;3、做好食品的索證索票工作,同時(shí)確保供應(yīng)商資質(zhì)在有效期內(nèi)(檢驗(yàn)報(bào)告有效期為一年,但有特殊要求的分店可致電何廣建)4、加強(qiáng)對(duì)包裝原材料的檢查,收貨時(shí)避免出現(xiàn)過(guò)期、被老鼠咬噬、有老鼠屎、老鼠尿及密封受損的原材料;5、加強(qiáng)對(duì)員工的監(jiān)督,避免由于長(zhǎng)時(shí)間的休假導(dǎo)致工作的疏忽,特別是油鍋操作及工傷事件;6、確保所有員工有健康證;7、確?,F(xiàn)場(chǎng)記錄按要求填寫,特別是消毒記錄及食品添加劑記錄;8、確保飯?zhí)脙?nèi)無(wú)轉(zhuǎn)基因食品及未經(jīng)許可使用的食品添加劑;9、加強(qiáng)對(duì)新員工進(jìn)行食品安全、消防安全、工傷的培訓(xùn);10、嚴(yán)格按操作流程操作,避免加工過(guò)程造成交叉污染;11、加強(qiáng)對(duì)水、電、氣及設(shè)備的檢查,特別是電線、電箱的檢查;12、加強(qiáng)除四害工作,對(duì)飯?zhí)脙?nèi)部進(jìn)行徹底滅蟲鼠。
上海近2000家門店提供餐飲外賣供餐服務(wù)為了避免人員密集就餐,防止群體性聚餐可能引發(fā)的風(fēng)險(xiǎn),從***起,上海80家餐飲品牌近2000家門店,在**期間向復(fù)工的企業(yè)提供餐飲外賣供餐服務(wù)。這80家餐飲企業(yè)中,既有肯德基、必勝客、麥當(dāng)勞、漢堡王、達(dá)美樂(lè)披薩等洋快餐品牌,也有南翔饅頭店、松鶴樓、大壺春、鮮得來(lái)、新雅粵菜館、上海老飯店等**品牌;既有小南國(guó)、唐宮、紹興飯店、圓苑、金時(shí)代順風(fēng)、和記小菜、黔香閣等大餐飲,也有大富貴、沈大成、老盛昌等市府實(shí)事項(xiàng)目早餐工程參與單位,基本上涵蓋了上海主流的餐飲名特優(yōu)品牌,可謂是八大菜系樣樣俱全,中式、西式、日式、本幫任你挑選。對(duì)此,上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)還制訂了《上海市供餐外送服務(wù)企業(yè)服務(wù)公約》。 洽哲全心全意為所有需要快餐配送需求的客戶解決吃飯問(wèn)題,贏得客戶一致好評(píng)。
香茅草烤魚”的特別之處有兩點(diǎn):一是香茅草的運(yùn)用——用鮮香茅草腌、用干香茅草捆,遮腥提鮮,并使成菜帶有淡淡的檸檬香;二是醬料中所用的自制蒜茸辣醬,以番茄、辣椒、大蒜混勻炒制而成,味道酸辣,還帶有濃濃蒜香,讓人胃口大開。鯽魚初加工:1、鯽魚20條(約500克/條)宰殺治凈,從腹部一剖為二,保持背部相連,去大骨,在魚肉上打一字刀,沖去血水,瀝干放入盆中,加西芹段600克、青尖椒段、紅尖椒段、蔥段各200克、姜塊(拍破)100克、鮮香茅草2根,放入料酒100克、鹽50克、雞精40克、花椒25克、八角粉20克抓勻腌制3小時(shí)。2、將腌好的鯽魚魚皮朝下放入盤中,分別放入腌制所用的料頭20克、海鮮菇10克(提前加花椒鹽水泡20分鐘入味),將魚身卷起,捆上提前泡軟的干香茅草固定,下入七成熱油炸1分鐘至定型,撈出瀝油,擺進(jìn)托盤,入上下火200℃的烤箱烤10分鐘,取出備用。走菜流程:取一條烤好的鯽魚,表面刷勻自制辣醬20克,放入刷有香料油的烤盤擺進(jìn)烤箱,上下火200℃烤3分鐘,墊著粽葉擺入托盤,撒蒜末8克、大葉香菜碎、香蔥碎各5克、香茅草碎3克,周圍擺苦菊、水蘿卜片、香瓜段點(diǎn)綴,上桌后由服務(wù)員剪斷香茅,用刀叉將魚肉分塊后再端給客人食用。 中式冷鏈快餐配送的優(yōu)勢(shì)及發(fā)展前景。上海快餐配送
快餐店配送的快餐應(yīng)注意包裝盒的衛(wèi)生。上??觳团渌?/p>
食堂承包方案的餐飲具洗滌、消毒的管理制度一頓好的餐點(diǎn),對(duì)于一個(gè)上班的人來(lái)說(shuō)尤其重要。很多小伙伴由于中午都不知道吃什么而苦惱。作為大公司的老板也愁員工吃的好不好。中午吃什么,晚上吃什么好像都成為了員工們每天的問(wèn)題。從不知道吃什么,吃的干不干凈,健不健康,有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)也是困擾我們的一個(gè)大問(wèn)題,廣州豐泉餐飲管理有限公司作為專業(yè)食堂承包者,為大家介紹食堂承包方案的餐飲具洗滌、消毒的管理制度,讓大家可以吃的放心與舒心1、應(yīng)設(shè)立**的餐飲具洗刷消毒室或**區(qū)域,消毒間內(nèi)配洗刷、消毒、保潔設(shè)備。2、洗刷餐飲具人員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照“除殘?jiān)A水洗、清水沖、熱力消、密保潔”的順序操作。3、每餐收回來(lái)的餐飲具、用具,要馬上進(jìn)行清洗消毒,不隔餐隔夜。4、清洗餐具用具的洗滌劑、消毒劑須符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。餐具消毒前須清洗干凈,消毒后的餐飲具應(yīng)該是表面光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味、無(wú)泡沫、無(wú)不溶性附著物,及時(shí)放入保潔柜保存?zhèn)溆谩?、盛放餐飲具的保潔柜要有明顯的標(biāo)記,要經(jīng)常擦洗消毒,已消毒及未消毒的餐具要分開存放。6、**的洗刷餐飲具水池,禁止在洗餐飲具池內(nèi)清洗食品原料。 上??觳团渌?/p>
上海洽哲餐飲管理有限公司是一家專業(yè)承包食堂(企業(yè)工廠員工食堂、醫(yī)院食堂、學(xué)校食堂 、酒店員工食堂、大廈食堂、園區(qū)食堂等),食堂托管,食堂承包、 團(tuán)膳服務(wù)、食品配送,快餐配送,企業(yè)團(tuán)體餐配送,盒飯配送,員工餐配送,廚房設(shè)計(jì),等食堂管理一體化的后勤服務(wù)公司的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè)。上海洽哲餐飲擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供食堂承包,食堂托管, 團(tuán)膳服務(wù),快餐配送。上海洽哲餐飲致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶產(chǎn)品上的貼心,為用戶帶來(lái)良好體驗(yàn)。上海洽哲餐飲始終關(guān)注自身,在風(fēng)云變化的時(shí)代,對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠,高度的專注與執(zhí)著使上海洽哲餐飲在行業(yè)的從容而自信。