處州金盆露，水和姜汁造曲，以浮飯?jiān)灬?，醇美可尚，而色香劣于東陽(yáng)，以其水不及也。江西酒，以泉得名，而曲有群藥。金陵瓶酒，曲米無(wú)嫌，而水有堿，且用灰，味太甘，多能聚痰。山東秋露白，色純味烈。蘇州小瓶酒，曲有蔥及紅豆、川烏之類(lèi)，飲之口渴?；茨暇G豆酒，曲有綠豆，能，然亦有灰不美。時(shí)珍曰∶東陽(yáng)酒即金華酒，古蘭陵也，李太白詩(shī)所謂蘭陵美酒郁金香即此，常飲入藥俱良。山西襄陵酒、薊州薏苡酒皆清烈，但曲中亦有藥物。黃酒有灰。秦、蜀有咂嘛酒，用稻、麥、黍、秫、藥曲，小罌封釀而成，以筒吸飲。谷氣既雜，酒不清美，并不可入藥。米酒「氣味」苦、甘、辛，大熱，有毒。詵曰∶久飲傷神損壽，軟筋骨，動(dòng)氣痢。醉臥當(dāng)風(fēng)，則成癜風(fēng)。醉浴...

食材配送 上海淑凌通過(guò)副食調(diào)料切入采購(gòu)市場(chǎng)，將之前渠道商的中間差價(jià)讓利給餐館以快速占領(lǐng)市場(chǎng)，當(dāng)形成一定用戶規(guī)模后再向上游議價(jià)，然后繼續(xù)讓利給客戶。一旦擁有龐大的用戶規(guī)模數(shù)和強(qiáng)用戶粘度，餐館無(wú)憂再向更多“非標(biāo)”品類(lèi)擴(kuò)展，未來(lái)甚至可以覆蓋更多其他類(lèi)別的服務(wù)，包括向餐館提供員工招聘培訓(xùn)以及金融服務(wù)等，做成餐飲企業(yè)的綜合服務(wù)提供商。此外，餐館無(wú)憂還將借助大數(shù)據(jù)分析和挖掘?qū)?yīng)端和餐館采購(gòu)提供更加合理和個(gè)性化的供應(yīng)參考服務(wù)。 關(guān)于食品安全中經(jīng)常出現(xiàn)的假貨和過(guò)期產(chǎn)品問(wèn)題，餐館無(wú)憂的團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，假貨主要出現(xiàn)在中間的批發(fā)經(jīng)銷(xiāo)渠道上，而做電商則可以直接從質(zhì)量源頭對(duì)接，省略中間環(huán)節(jié)，提高信息透明度。餐館無(wú)憂會(huì)對(duì)其...

香型概述不同的酒的主體香型不同，不同地方的人對(duì)酒香型的偏好也不一樣，在評(píng)酒中，往往以香型對(duì)酒進(jìn)行歸類(lèi)。醬香型白酒也稱(chēng)為醬香型白酒，醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。濃香型白酒以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量比較大。四川等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類(lèi)型。清香型白酒稱(chēng)為清香型白酒，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。米香型白酒特點(diǎn)是米香。芝麻香型白酒兼有濃、清、醬三種香型之所長(zhǎng)，是中國(guó)"十一大香型"中年輕的一個(gè)成員。食療價(jià)值米、麥、玉米、高粱、蜂蜜等和酒曲釀成的一種飲料。我國(guó)各地均有生產(chǎn)。因原料、釀造加工、貯藏...

?周代，釀酒已發(fā)展成的且具相當(dāng)規(guī)模的手工業(yè)作坊，并設(shè)置有專(zhuān)門(mén)管理釀酒的"酒正"、"酒人"、"郁人"、"漿人"、"大酋"等管職。酒，是人類(lèi)各民族民眾在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中，創(chuàng)造的一大飲料。世界上古老的實(shí)物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇彌人;中國(guó)古老的實(shí)物酒是西安出土的漢代御酒，據(jù)**考證系糧食酒(也有**認(rèn)證為黃酒，作為黃酒工作者聞之為之躍呼、幸哉至善!)至今仍香醇可飲，可謂奇也!中國(guó)甲骨文中早就出現(xiàn)了酒字和與酒有關(guān)的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。至于文史中的記載更是枚不勝舉，如部詩(shī)歌總集《詩(shī)經(jīng)》中有"即醉以酒，即飽以德"(《大雅·即醉》)的詩(shī)訊《周易》、《周禮》、...

食材配送 上海淑凌夏季對(duì)于食材供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)而言，面臨很多的挑戰(zhàn)，由于溫度過(guò)高很容易導(dǎo)致運(yùn)輸?shù)纳r食材發(fā)生變質(zhì)、腐爛等問(wèn)題。怎么解決這一難題成了各大供應(yīng)商迫在眉睫的事，因此，冷藏車(chē)就成了食材供應(yīng)的優(yōu)先，但冷藏運(yùn)輸一方面成本高，另一方面也需講究時(shí)效，一旦時(shí)間延誤，也可能影響到貨物的質(zhì)量。 如何將生鮮食材原汁原味遞送到用戶手中？這是食材供應(yīng)鏈B2B平臺(tái)、餐飲采購(gòu)服務(wù)商，以及O2O市場(chǎng)將訂單轉(zhuǎn)化為落地服務(wù)必須解決的問(wèn)題。因此，保鮮度與時(shí)效性，成為食材供應(yīng)鏈企業(yè)“制勝關(guān)鍵”。配送冷藏方式不當(dāng)、送貨不及時(shí)，均會(huì)造成其品質(zhì)打折。除此之外，需要具備良好的資源運(yùn)用和組合能力，來(lái)支撐冷鏈和質(zhì)控。 世界上有如此眾多...

酒，是一種文化。中國(guó)上下五千年就是一個(gè)酒的文化，就是一個(gè)酒的歷史。李白有舉杯邀明月的雅興，而蘇軾有把酒問(wèn)青天的胸懷。歐陽(yáng)修有酒逢知己千杯少的豪邁，曹操有對(duì)酒當(dāng)歌人生幾何的蒼涼。杜甫有白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)的瀟灑。酒是好東西，高興的時(shí)候他能助興，而悲傷的時(shí)候，它能為你解憂;酒是壞東西，如果你認(rèn)為他能為你帶來(lái)勇氣，那么這種勇氣不堪一擊。如果你認(rèn)為酒能證明你的忠誠(chéng)，朋友，當(dāng)你喝下的時(shí)候，你已經(jīng)開(kāi)始背叛了。你背叛的是你的健康，你背叛的是你的生命，你背叛的是家人對(duì)你的關(guān)愛(ài)。要珍惜生命，適度飲酒。酒的種類(lèi)包括白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，米酒，藥酒等。白酒中國(guó)特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅...

啤酒是人類(lèi)古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文"啤"，稱(chēng)其為"啤酒"，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過(guò)麥芽用量的50%。葡萄酒葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成;后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。黃酒黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn)，也稱(chēng)為米酒(Ricewine)，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的...

?米酒米酒，酒釀?dòng)置苍?，古人?醴"。是南方常見(jiàn)的傳統(tǒng)地方風(fēng)味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱(chēng)它為"米酒"或"甜酒"。藥酒藥酒，素有"百藥之長(zhǎng)"之稱(chēng)，將強(qiáng)身健體的中藥與酒"溶"于一體的藥酒，不僅配制方便、穩(wěn)定、安全有效，而且因?yàn)榫凭且环N良好的半極性有機(jī)溶劑，中藥的各種有效成分都易溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢(shì)而充分發(fā)揮其效力，提高療效。選購(gòu)以葡萄酒為例，當(dāng)你被葡萄酒的魅力擊中時(shí)，是否曾徘徊在琳瑯滿目的酒瓶間不知所措?當(dāng)你想購(gòu)買(mǎi)一瓶好酒時(shí)，是否曾堅(jiān)信一分錢(qián)一分貨，越貴越好喝的所謂真理?人士將解答你心中的這些疑問(wèn)，告訴你哪些問(wèn)題該劃勾，哪些該打叉。萬(wàn)元葡萄酒一定比百元葡萄酒...

?米酒米酒，酒釀?dòng)置苍?，古人?醴"。是南方常見(jiàn)的傳統(tǒng)地方風(fēng)味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱(chēng)它為"米酒"或"甜酒"。藥酒藥酒，素有"百藥之長(zhǎng)"之稱(chēng)，將強(qiáng)身健體的中藥與酒"溶"于一體的藥酒，不僅配制方便、穩(wěn)定、安全有效，而且因?yàn)榫凭且环N良好的半極性有機(jī)溶劑，中藥的各種有效成分都易溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢(shì)而充分發(fā)揮其效力，提高療效。選購(gòu)以葡萄酒為例，當(dāng)你被葡萄酒的魅力擊中時(shí)，是否曾徘徊在琳瑯滿目的酒瓶間不知所措?當(dāng)你想購(gòu)買(mǎi)一瓶好酒時(shí)，是否曾堅(jiān)信一分錢(qián)一分貨，越貴越好喝的所謂真理?人士將解答你心中的這些疑問(wèn)，告訴你哪些問(wèn)題該劃勾，哪些該打叉。萬(wàn)元葡萄酒一定比百元葡萄酒...

食材配送 上海淑凌蔬菜配送服務(wù)主要是指蔬菜配送企業(yè)依據(jù)客戶的要求對(duì)蔬菜、水果等生鮮食材進(jìn)行揀選、加工、組配等工作，并準(zhǔn)時(shí)配送到企事業(yè)單位、學(xué)校食堂等指定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。蔬菜配送公司在整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域中發(fā)揮著重要的作用。 有利于提高農(nóng)產(chǎn)品流通的經(jīng)濟(jì)效益 城市蔬菜配送行業(yè)通過(guò)采取一站式農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)，將各種蔬菜用戶集中起來(lái)進(jìn)行一次性發(fā)貨，解決了蔬菜物流過(guò)程中路線不合理、成本過(guò)高等問(wèn)題，完善了蔬菜運(yùn)輸以及整個(gè)物流體系，從而提高城市蔬菜流通的的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。要珍惜生命，適度飲酒。酒的種類(lèi)包括白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，米酒，藥酒等。青浦區(qū)輔助食材配送售后保障啤酒是人類(lèi)古老的酒精飲料，是水和茶之...

谷類(lèi)釀成之酒，應(yīng)始于殷。殷代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)盛，已為多數(shù)學(xué)者公認(rèn)。農(nóng)產(chǎn)物既盛，用之作酒，勢(shì)所必然。以朱芳圃編《甲骨學(xué)》下冊(cè)文十四，酒字，凡二十一見(jiàn);郭沫若《殷墟文字研究》，復(fù)有"酒，受酋年"之文。受酋年，即出酒豐富之年。而殷人以酗酒，史書(shū)所載，斑斑可考。(摘自黃現(xiàn)璠著《古書(shū)解讀初探》)酒早初酒應(yīng)當(dāng)是果酒和米酒。自夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實(shí)糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的，無(wú)論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽(yáng)崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類(lèi)的進(jìn)一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進(jìn)一步改進(jìn)，由原來(lái)的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、比較大的突破就是對(duì)酒精的提純。數(shù)千年來(lái)，中國(guó)的...

?周代，釀酒已發(fā)展成的且具相當(dāng)規(guī)模的手工業(yè)作坊，并設(shè)置有專(zhuān)門(mén)管理釀酒的"酒正"、"酒人"、"郁人"、"漿人"、"大酋"等管職。酒，是人類(lèi)各民族民眾在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中，創(chuàng)造的一大飲料。世界上古老的實(shí)物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇彌人;中國(guó)古老的實(shí)物酒是西安出土的漢代御酒，據(jù)**考證系糧食酒(也有**認(rèn)證為黃酒，作為黃酒工作者聞之為之躍呼、幸哉至善!)至今仍香醇可飲，可謂奇也!中國(guó)甲骨文中早就出現(xiàn)了酒字和與酒有關(guān)的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。至于文史中的記載更是枚不勝舉，如部詩(shī)歌總集《詩(shī)經(jīng)》中有"即醉以酒，即飽以德"(《大雅·即醉》)的詩(shī)訊《周易》、《周禮》、...

時(shí)珍曰∶酒后食芥及辣物，緩人筋骨。酒后飲茶，傷腎臟，腰腳重墜，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫、消渴攣痛之疾。一切毒藥，因酒得者難治。又酒得咸而解者，水制火也，酒性上而咸潤(rùn)下也。又畏枳、葛花、赤豆花、綠豆粉者「主治」行藥勢(shì)，殺百邪惡毒瓦斯（《別錄》）。通血脈，濃腸胃，潤(rùn)皮膚，散濕氣，消憂發(fā)怒，宣言暢意（藏器）。養(yǎng)脾氣，扶肝，除風(fēng)下氣（孟詵）。解馬肉、桐油毒，丹石發(fā)動(dòng)諸病，熱飲之糟底酒（三年臘糟下取之）開(kāi)胃下食，暖水臟，溫腸胃，消宿食，御風(fēng)寒，殺一切蔬菜毒（《日華》）。止嘔噦，摩風(fēng)瘙、老酒（臘月釀造者，可經(jīng)數(shù)十年不壞）和血養(yǎng)氣，春酒（清明釀造者亦可經(jīng)久）常服令人肥白（孟詵）。蠼尿瘡，飲之至醉，須臾蟲(chóng)出如米...

?蒸餾酒尚含高級(jí)醇、脂肪酸、醛、酯類(lèi)物質(zhì)和少量揮發(fā)酸、不揮發(fā)酸。如東北高粱酒中含甲酸、乙酸、丁酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸戎酯、丁酸戎酯，少量的丙醇、丁醇、戎醇等。非蒸餾酒如紹興黃酒，尚含有機(jī)酸、糖類(lèi)、甘油、酯類(lèi)、醛類(lèi);米酒尚含較多的糖類(lèi)、有機(jī)酸等。少量飲酒、飲乙醇含量較低的酒(10%左右)，可使唾液、胃液分泌增加，促進(jìn)胃腸消化和吸收。乙醇在胃腸道中吸收迅速，低濃度酒較高濃度酒易于吸收。進(jìn)入體內(nèi)的乙醇絕大部分被完全氧化，放出熱量，少量未被氧化的乙醇，主要通過(guò)腎、肺排出。中等量的乙醇可促進(jìn)血液循環(huán)、擴(kuò)張皮膚血管，故常致皮膚紅潤(rùn)而有溫暖感，但不能持久，終是使熱量耗散。乙醇能使大腦功能減弱而顯示出較...

?蒸餾酒尚含高級(jí)醇、脂肪酸、醛、酯類(lèi)物質(zhì)和少量揮發(fā)酸、不揮發(fā)酸。如東北高粱酒中含甲酸、乙酸、丁酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸戎酯、丁酸戎酯，少量的丙醇、丁醇、戎醇等。非蒸餾酒如紹興黃酒，尚含有機(jī)酸、糖類(lèi)、甘油、酯類(lèi)、醛類(lèi);米酒尚含較多的糖類(lèi)、有機(jī)酸等。少量飲酒、飲乙醇含量較低的酒(10%左右)，可使唾液、胃液分泌增加，促進(jìn)胃腸消化和吸收。乙醇在胃腸道中吸收迅速，低濃度酒較高濃度酒易于吸收。進(jìn)入體內(nèi)的乙醇絕大部分被完全氧化，放出熱量，少量未被氧化的乙醇，主要通過(guò)腎、肺排出。中等量的乙醇可促進(jìn)血液循環(huán)、擴(kuò)張皮膚血管，故常致皮膚紅潤(rùn)而有溫暖感，但不能持久，終是使熱量耗散。乙醇能使大腦功能減弱而顯示出較...

晉人江統(tǒng)在《酒誥》里載有:"酒之所興，肇自上皇……，有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方。"說(shuō)明煮熟了的谷物，丟在野外，在一定自然條件下，可自行發(fā)酵成酒。人們受這種自然發(fā)酵成酒的啟示，逐漸發(fā)明了人工釀酒。我國(guó)晚在夏代已能人工造酒。如《戰(zhàn)國(guó)策》:"帝女令儀狄造酒，進(jìn)之于禹。"據(jù)考古發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)龍山文化遺址中，已有許多陶制酒器，在甲骨文中也有記載。藁城縣臺(tái)西村商代墓葬出土之酵母，在地下三千年后，出土?xí)r還有發(fā)酵作用，漢代班固在《白虎通·考點(diǎn)》中亦有芳香的藥酒意思的解釋。羅山蟒張鄉(xiāng)天湖商代墓地，發(fā)現(xiàn)了我國(guó)現(xiàn)存早的古酒，它裝在一件青銅所制的容器內(nèi)，密封良好。至今還能測(cè)出成份，證明每一...

食材配送 上海淑凌通過(guò)副食調(diào)料切入采購(gòu)市場(chǎng)，將之前渠道商的中間差價(jià)讓利給餐館以快速占領(lǐng)市場(chǎng)，當(dāng)形成一定用戶規(guī)模后再向上游議價(jià)，然后繼續(xù)讓利給客戶。一旦擁有龐大的用戶規(guī)模數(shù)和強(qiáng)用戶粘度，餐館無(wú)憂再向更多“非標(biāo)”品類(lèi)擴(kuò)展，未來(lái)甚至可以覆蓋更多其他類(lèi)別的服務(wù)，包括向餐館提供員工招聘培訓(xùn)以及金融服務(wù)等，做成餐飲企業(yè)的綜合服務(wù)提供商。此外，餐館無(wú)憂還將借助大數(shù)據(jù)分析和挖掘?qū)?yīng)端和餐館采購(gòu)提供更加合理和個(gè)性化的供應(yīng)參考服務(wù)。 關(guān)于食品安全中經(jīng)常出現(xiàn)的假貨和過(guò)期產(chǎn)品問(wèn)題，餐館無(wú)憂的團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，假貨主要出現(xiàn)在中間的批發(fā)經(jīng)銷(xiāo)渠道上，而做電商則可以直接從質(zhì)量源頭對(duì)接，省略中間環(huán)節(jié)，提高信息透明度。餐館無(wú)憂會(huì)對(duì)其...

?蒸餾酒尚含高級(jí)醇、脂肪酸、醛、酯類(lèi)物質(zhì)和少量揮發(fā)酸、不揮發(fā)酸。如東北高粱酒中含甲酸、乙酸、丁酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸戎酯、丁酸戎酯，少量的丙醇、丁醇、戎醇等。非蒸餾酒如紹興黃酒，尚含有機(jī)酸、糖類(lèi)、甘油、酯類(lèi)、醛類(lèi);米酒尚含較多的糖類(lèi)、有機(jī)酸等。少量飲酒、飲乙醇含量較低的酒(10%左右)，可使唾液、胃液分泌增加，促進(jìn)胃腸消化和吸收。乙醇在胃腸道中吸收迅速，低濃度酒較高濃度酒易于吸收。進(jìn)入體內(nèi)的乙醇絕大部分被完全氧化，放出熱量，少量未被氧化的乙醇，主要通過(guò)腎、肺排出。中等量的乙醇可促進(jìn)血液循環(huán)、擴(kuò)張皮膚血管，故常致皮膚紅潤(rùn)而有溫暖感，但不能持久，終是使熱量耗散。乙醇能使大腦功能減弱而顯示出較...

食材配送 上海淑凌在定位經(jīng)營(yíng)品類(lèi)的過(guò)程中，為覆蓋更多的客戶群體，公司結(jié)合美菜及餐館無(wú)憂兩家成功互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，確定了“生鮮+標(biāo)品”全品類(lèi)配送的方案。眾所周知，美菜的優(yōu)勢(shì)在于生鮮+倉(cāng)儲(chǔ)效率很高運(yùn)營(yíng)下，履單時(shí)效性很高，這也是很多中小餐廳樂(lè)意追隨美菜的原因，短板在于品類(lèi)較為單一，擴(kuò)大品類(lèi)則意味運(yùn)營(yíng)成本加大；而以標(biāo)品為主的餐館無(wú)憂配送時(shí)效性要求不高，且標(biāo)品相對(duì)更容易實(shí)現(xiàn)多樣化規(guī)范化運(yùn)營(yíng)，短板在于客戶購(gòu)買(mǎi)周期長(zhǎng)，訂單穩(wěn)定性較低。在盲品游戲中很多人喜歡喝的是芳香型的、清爽型的葡萄酒，但問(wèn)卷調(diào)查選擇購(gòu)買(mǎi)時(shí)卻是濃郁型的紅葡萄酒。金山區(qū)推廣食材配送質(zhì)量保障處州金盆露，水和姜汁造曲，以浮飯?jiān)灬劊济揽缮?，而色?..

萬(wàn)元的葡萄酒一定比百元的葡萄酒好喝，但是未必比2000元的好喝。葡萄酒遵循"一分錢(qián)一分貨，一塊錢(qián)兩分貨"這個(gè)規(guī)律。價(jià)格不一定能成為"好喝"的理由。首先，葡萄酒的口味相當(dāng)豐富，從白到紅，從干型到甜型，從酒精度低到酒精度高。根據(jù)每個(gè)人口感不同，喜歡的口味肯定有所差異。所以，只要釀造工藝和質(zhì)量，包括儲(chǔ)存等條件都沒(méi)有問(wèn)題的話，選擇適合自己口味的當(dāng)然是比較好的選擇。在這個(gè)基礎(chǔ)上，價(jià)格當(dāng)然是會(huì)被考慮的。在能夠承受的價(jià)格范圍內(nèi)選擇性價(jià)比好的酒是聰明的飲者。當(dāng)然，假設(shè)萬(wàn)元酒和百元酒都是在正常狀態(tài)下(包括渠道、工藝、儲(chǔ)存等等因素)，那么基本上價(jià)格高的酒在生產(chǎn)成本、品牌建設(shè)等環(huán)節(jié)都有更高的要求和相對(duì)更有保證。但是...

時(shí)珍曰∶酒后食芥及辣物，緩人筋骨。酒后飲茶，傷腎臟，腰腳重墜，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫、消渴攣痛之疾。一切毒藥，因酒得者難治。又酒得咸而解者，水制火也，酒性上而咸潤(rùn)下也。又畏枳、葛花、赤豆花、綠豆粉者「主治」行藥勢(shì)，殺百邪惡毒瓦斯（《別錄》）。通血脈，濃腸胃，潤(rùn)皮膚，散濕氣，消憂發(fā)怒，宣言暢意（藏器）。養(yǎng)脾氣，扶肝，除風(fēng)下氣（孟詵）。解馬肉、桐油毒，丹石發(fā)動(dòng)諸病，熱飲之糟底酒（三年臘糟下取之）開(kāi)胃下食，暖水臟，溫腸胃，消宿食，御風(fēng)寒，殺一切蔬菜毒（《日華》）。止嘔噦，摩風(fēng)瘙、老酒（臘月釀造者，可經(jīng)數(shù)十年不壞）和血養(yǎng)氣，春酒（清明釀造者亦可經(jīng)久）常服令人肥白（孟詵）。蠼尿瘡，飲之至醉，須臾蟲(chóng)出如米...

食材配送 上海淑凌蔬菜配送服務(wù)主要是指蔬菜配送企業(yè)依據(jù)客戶的要求對(duì)蔬菜、水果等生鮮食材進(jìn)行揀選、加工、組配等工作，并準(zhǔn)時(shí)配送到企事業(yè)單位、學(xué)校食堂等指定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。蔬菜配送公司在整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域中發(fā)揮著重要的作用。 有利于提高農(nóng)產(chǎn)品流通的經(jīng)濟(jì)效益 城市蔬菜配送行業(yè)通過(guò)采取一站式農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)，將各種蔬菜用戶集中起來(lái)進(jìn)行一次性發(fā)貨，解決了蔬菜物流過(guò)程中路線不合理、成本過(guò)高等問(wèn)題，完善了蔬菜運(yùn)輸以及整個(gè)物流體系，從而提高城市蔬菜流通的的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。不同種類(lèi)的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色。山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型。青浦區(qū)媒體食材配送包括什么食材配送 上海淑凌在定...

食材配送 上海淑凌經(jīng)營(yíng)健康安全的農(nóng)產(chǎn)品是我們賴以生存和發(fā)展的根本和前提: 我司整合了46個(gè)種植基地、23個(gè)養(yǎng)殖基地，與國(guó)內(nèi)**大型供應(yīng)商直接合作，無(wú)中間商環(huán)節(jié)、不產(chǎn)生差價(jià)，無(wú)論是蔬菜、肉類(lèi)還是糧油副食品，價(jià)格*為市場(chǎng)上所售同類(lèi)物品零售價(jià)的80％左右。同時(shí)，送到客戶的葉菜都經(jīng)過(guò)初加工，無(wú)黃葉、無(wú)泥沙，粗加工，利用率達(dá)99％以上；或同等價(jià)格除去蔬菜的去皮率，我司**給客戶加工，并真空包裝好，客戶可以直接下鍋炒，給客戶廚房勞動(dòng)力一定的解放，減輕餐廳工作人員的工作量，甚至可以減少部分工作人員。世界上有如此眾多的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)家和地區(qū)，各種不同的風(fēng)格和釀造工藝，不同的風(fēng)土特征和口味。浦東新區(qū)咨詢食材配送有...

?米酒米酒，酒釀?dòng)置苍?，古人?醴"。是南方常見(jiàn)的傳統(tǒng)地方風(fēng)味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱(chēng)它為"米酒"或"甜酒"。藥酒藥酒，素有"百藥之長(zhǎng)"之稱(chēng)，將強(qiáng)身健體的中藥與酒"溶"于一體的藥酒，不僅配制方便、穩(wěn)定、安全有效，而且因?yàn)榫凭且环N良好的半極性有機(jī)溶劑，中藥的各種有效成分都易溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢(shì)而充分發(fā)揮其效力，提高療效。選購(gòu)以葡萄酒為例，當(dāng)你被葡萄酒的魅力擊中時(shí)，是否曾徘徊在琳瑯滿目的酒瓶間不知所措?當(dāng)你想購(gòu)買(mǎi)一瓶好酒時(shí)，是否曾堅(jiān)信一分錢(qián)一分貨，越貴越好喝的所謂真理?人士將解答你心中的這些疑問(wèn)，告訴你哪些問(wèn)題該劃勾，哪些該打叉。萬(wàn)元葡萄酒一定比百元葡萄酒...

?周代，釀酒已發(fā)展成的且具相當(dāng)規(guī)模的手工業(yè)作坊，并設(shè)置有專(zhuān)門(mén)管理釀酒的"酒正"、"酒人"、"郁人"、"漿人"、"大酋"等管職。酒，是人類(lèi)各民族民眾在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中，創(chuàng)造的一大飲料。世界上古老的實(shí)物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇彌人;中國(guó)古老的實(shí)物酒是西安出土的漢代御酒，據(jù)**考證系糧食酒(也有**認(rèn)證為黃酒，作為黃酒工作者聞之為之躍呼、幸哉至善!)至今仍香醇可飲，可謂奇也!中國(guó)甲骨文中早就出現(xiàn)了酒字和與酒有關(guān)的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。至于文史中的記載更是枚不勝舉，如部詩(shī)歌總集《詩(shī)經(jīng)》中有"即醉以酒，即飽以德"(《大雅·即醉》)的詩(shī)訊《周易》、《周禮》、...

晉人江統(tǒng)在《酒誥》里載有:"酒之所興，肇自上皇……，有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方。"說(shuō)明煮熟了的谷物，丟在野外，在一定自然條件下，可自行發(fā)酵成酒。人們受這種自然發(fā)酵成酒的啟示，逐漸發(fā)明了人工釀酒。我國(guó)晚在夏代已能人工造酒。如《戰(zhàn)國(guó)策》:"帝女令儀狄造酒，進(jìn)之于禹。"據(jù)考古發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)龍山文化遺址中，已有許多陶制酒器，在甲骨文中也有記載。藁城縣臺(tái)西村商代墓葬出土之酵母，在地下三千年后，出土?xí)r還有發(fā)酵作用，漢代班固在《白虎通·考點(diǎn)》中亦有芳香的藥酒意思的解釋。羅山蟒張鄉(xiāng)天湖商代墓地，發(fā)現(xiàn)了我國(guó)現(xiàn)存早的古酒，它裝在一件青銅所制的容器內(nèi)，密封良好。至今還能測(cè)出成份，證明每一...

什么是好酒?一支好酒一定是果香、酒精、單寧、橡木，所有元素之間的平衡。如果某種元素過(guò)于突兀，就失去平衡之道了。還有就是感受香氣和口感的復(fù)雜度和濃郁度、回味度都很重要。好酒有些通用的標(biāo)準(zhǔn)，比如:自然的顏色，和諧的香氣，復(fù)雜或純凈感，適宜的集中和濃郁程度，平衡，長(zhǎng)而愉悅的余味，典型性，個(gè)性。只要一瓶葡萄酒經(jīng)過(guò)合格的釀造者精心釀造，包括精心篩選原料，精心的處理釀造工藝，保存狀態(tài)也沒(méi)有問(wèn)題，那么應(yīng)該就歸于"好酒"的范疇。當(dāng)然，這么說(shuō)可能有些生硬?；蛘吒行缘乩斫庖幌?，一瓶酒在被飲用時(shí)是很令人愉悅的，帶給人很好享受的，應(yīng)該說(shuō)就是一瓶好。畢竟世界上有如此眾多的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)家和地區(qū)，各種不同的風(fēng)格和釀造工藝，...

什么是好酒?一支好酒一定是果香、酒精、單寧、橡木，所有元素之間的平衡。如果某種元素過(guò)于突兀，就失去平衡之道了。還有就是感受香氣和口感的復(fù)雜度和濃郁度、回味度都很重要。好酒有些通用的標(biāo)準(zhǔn)，比如:自然的顏色，和諧的香氣，復(fù)雜或純凈感，適宜的集中和濃郁程度，平衡，長(zhǎng)而愉悅的余味，典型性，個(gè)性。只要一瓶葡萄酒經(jīng)過(guò)合格的釀造者精心釀造，包括精心篩選原料，精心的處理釀造工藝，保存狀態(tài)也沒(méi)有問(wèn)題，那么應(yīng)該就歸于"好酒"的范疇。當(dāng)然，這么說(shuō)可能有些生硬?；蛘吒行缘乩斫庖幌拢黄烤圃诒伙嬘脮r(shí)是很令人愉悅的，帶給人很好享受的，應(yīng)該說(shuō)就是一瓶好。畢竟世界上有如此眾多的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)家和地區(qū)，各種不同的風(fēng)格和釀造工藝，...

?蒸餾酒尚含高級(jí)醇、脂肪酸、醛、酯類(lèi)物質(zhì)和少量揮發(fā)酸、不揮發(fā)酸。如東北高粱酒中含甲酸、乙酸、丁酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸戎酯、丁酸戎酯，少量的丙醇、丁醇、戎醇等。非蒸餾酒如紹興黃酒，尚含有機(jī)酸、糖類(lèi)、甘油、酯類(lèi)、醛類(lèi);米酒尚含較多的糖類(lèi)、有機(jī)酸等。少量飲酒、飲乙醇含量較低的酒(10%左右)，可使唾液、胃液分泌增加，促進(jìn)胃腸消化和吸收。乙醇在胃腸道中吸收迅速，低濃度酒較高濃度酒易于吸收。進(jìn)入體內(nèi)的乙醇絕大部分被完全氧化，放出熱量，少量未被氧化的乙醇，主要通過(guò)腎、肺排出。中等量的乙醇可促進(jìn)血液循環(huán)、擴(kuò)張皮膚血管，故常致皮膚紅潤(rùn)而有溫暖感，但不能持久，終是使熱量耗散。乙醇能使大腦功能減弱而顯示出較...

?周代，釀酒已發(fā)展成的且具相當(dāng)規(guī)模的手工業(yè)作坊，并設(shè)置有專(zhuān)門(mén)管理釀酒的"酒正"、"酒人"、"郁人"、"漿人"、"大酋"等管職。酒，是人類(lèi)各民族民眾在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中，創(chuàng)造的一大飲料。世界上古老的實(shí)物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇彌人;中國(guó)古老的實(shí)物酒是西安出土的漢代御酒，據(jù)**考證系糧食酒(也有**認(rèn)證為黃酒，作為黃酒工作者聞之為之躍呼、幸哉至善!)至今仍香醇可飲，可謂奇也!中國(guó)甲骨文中早就出現(xiàn)了酒字和與酒有關(guān)的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。至于文史中的記載更是枚不勝舉，如部詩(shī)歌總集《詩(shī)經(jīng)》中有"即醉以酒，即飽以德"(《大雅·即醉》)的詩(shī)訊《周易》、《周禮》、...