市場營銷及推廣方面1. 樹立有名度,提高本餐廳在當?shù)夭惋嬍袌龅挠绊懥靶抛u度 餐廳在臨開業(yè)前及開業(yè)后的一段時間內(nèi),要在當?shù)鼐哂休^大影響力的媒介上做到“狂轟濫炸”式的宣傳攻勢,開業(yè)一段時間后,可以定期的組織一些公益性的促銷或宣傳活動。如:慰問當?shù)伛v軍、敬老院、無償獻血等?;蚴窃谝恍┯屑o念意義的節(jié)日,如:教師節(jié)、兒童節(jié)、護士節(jié)等節(jié)日時舉辦一些讓利性的大促銷。以此活動的名義邀請當?shù)孛浇榻o予新聞報道,以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用。食堂托管想要吃的好,吃的安心,吃的放心。上海金惜餐飲是你的安心選擇!青浦區(qū)工廠食堂托管銷售廠家
組織機構(gòu):餐飲管理公司的組織機構(gòu)一般采用職能部制,只有開展連鎖經(jīng)營業(yè)務(wù)的公司,采取事業(yè)部制。1、總經(jīng)理辦公室。是餐飲管理公司的管理主要,負責策劃、組織、調(diào)配、協(xié)調(diào)企業(yè)的人力和資源,制定工作計劃,開展經(jīng)營業(yè)務(wù)。2、財務(wù)部。負責公司的財務(wù)管理工作,稽核業(yè)務(wù)收入進賬狀況,編制會計報表,如實反映公司運營的基本情況,分析運營狀態(tài),為管理層決策提供依據(jù)。3、企劃部。為所服務(wù)的企業(yè)和部門,設(shè)計企業(yè)整體識別系統(tǒng),制定營銷規(guī)劃,策劃營銷活動,建立媒體關(guān)系,展示企業(yè)形象,提煉并推廣企業(yè)文化內(nèi)涵。浦東新區(qū)4S店食堂托管咨詢報價深得各大企事業(yè)單位的信任。
為規(guī)范食堂經(jīng)費和費用開支的管理,建議制定食堂經(jīng)費和費用開支管理辦法,明確經(jīng)費和費用開支的標準、審批程序。以上是我們針對貴行實際情況作出的可行性操作計劃,我們的優(yōu)勢是有足夠的廚師資源可供選擇,我們也有比較好的農(nóng)家蔬菜基地的供應(yīng)或批發(fā),同樣的伙食標準,我們可以提供更多的質(zhì)量價廉食材選擇,同時我們也在不斷的拓展機關(guān)企事業(yè)單位的食堂承包業(yè)務(wù),并且現(xiàn)有的運作質(zhì)量及飯菜的出品已獲得所在單位的認可,我們愿意跟隨貴行一起成長,請貴行在本著互利共贏的原則下給予考慮合作為盼。
以“敬”為內(nèi)涵的快樂服務(wù)餐飲服務(wù),根本上是為要消費者提供健康、快樂的飲食文化體驗。提供健康、快樂體驗的服務(wù),是以“敬”為內(nèi)涵的服務(wù),即以客為尊的服務(wù)。尊重需要是消費者的普遍的心理需要。人之于尊重需要,包括自尊和受到他人尊重兩個方面。自尊是指個人渴求力量、成就、自信、自由等。來自他人的尊重表現(xiàn)為渴求名譽、威信、地位、承認和欣賞等。以客為尊,首先是對消費者權(quán)益的尊重和有效保障,包括享受質(zhì)量、無缺陷服務(wù)(健康**普通的含義就是無缺陷),到獲得適心悅意的快樂體驗的極為豐富的內(nèi)容。以“敬”為內(nèi)涵的服務(wù),要求企業(yè)以“誠”立業(yè),以“誠”興業(yè),堅持誠信經(jīng)營。由此要求:“2H”原則,關(guān)注和研究顧客消費心理,以及健康、快樂的產(chǎn)品和服務(wù)的創(chuàng)造機理;以客為尊,關(guān)鍵是尊重消費者的權(quán)益并使之得到有效的保障,包括消費者的知情權(quán)(在價值交換信息不對稱的情況下,消費者尤其擔心誤入“消費陷阱”);快樂產(chǎn)生于主體的期望以及期望的實現(xiàn);金惜餐飲我們期待,能給你不一樣的驚喜,食堂托管!
品牌樹立的設(shè)想1. 規(guī)范服務(wù)理念,突出服務(wù)特色,由細處見真情,以情情見功夫 餐飲服務(wù)的經(jīng)營管理首先應(yīng)是管理人員制訂各類標準化服務(wù)程序和服務(wù)標準,樹立服務(wù)人員對客人的仁愛之心。服務(wù)員要在真正意義上了解客人,充分體現(xiàn)對賓客的關(guān)愛。要有換位的服務(wù)意識,替賓客著想,以特色服務(wù)來體現(xiàn)服務(wù)檔次,以創(chuàng)新來給賓客“心動”的感受,溫馨服務(wù)的回味。2.保持看家特色菜品,及時開創(chuàng)新菜,保持各類菜品質(zhì)量,展現(xiàn)餐飲實力餐飲的菜系品種千變?nèi)f化,這就要求餐廳要將廚師分成兩類,極少數(shù)的廚師(行政總廚,各點廚師長)承擔類似工業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計師和工藝師的責任,主要是研究創(chuàng)新菜式,和制訂菜肴品味質(zhì)量標準,以及全程的監(jiān)督實施。這些人的技能和工作態(tài)度是餐廳資產(chǎn)的一部分,可以考慮擁有餐廳的部分股權(quán)分紅。如果廚師有修改菜式標準的建議可以提出,保未經(jīng)總廚修正,任何廚師不能自行其是,這樣方能保持穩(wěn)定的口味及質(zhì)感。還在糾結(jié)食堂托管嗎?金惜餐飲食盡美味,品出家珍!浦東新區(qū)養(yǎng)老院食堂托管哪家好
還在糾結(jié)食堂托管嗎?金惜餐飲讓美味為食欲拿捏!青浦區(qū)工廠食堂托管銷售廠家
所講的鐵板“席前料理”,就是將廚房與餐桌進行改變,把廚房內(nèi)的灶具搬到廳面與包廂、把餐桌與鼎具合二為一。而原始的“鐵板燒”則是方型鐵板與木制臺面相接合的簡易造型,這種臺面是三邊有桌面供客人用餐使用、一邊沒有臺面便于廚師現(xiàn)場操作。鐵板下方有爐子加熱,廚師當著客人面燒制每一道菜肴和食品。這樣一來、廚師食客面對面、同臺合作;廚師現(xiàn)場燒制菜肴、客人當時享用。廚師在燒菜的過程中每一個小動作、都難逃客人法眼、眼見為凈、吃的放心;眼見為實、邊用餐邊欣賞大廚們的精彩廚藝,刀叉等用具表演雜耍的真功夫;青浦區(qū)工廠食堂托管銷售廠家
上海金惜餐飲管理有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè),技術(shù)力量雄厚。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù),是一家有限責任公司(自然)企業(yè)。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則,致力于提供高質(zhì)量的食堂承包,食堂托管,員工餐,盒飯配送。金惜餐飲以創(chuàng)造高品質(zhì)產(chǎn)品及服務(wù)的理念,打造高指標的服務(wù),引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。