有很多的小館子，開在路邊，看起來又破又舊，價(jià)格又貴的要死，但天天排隊(duì)，這樣的店才是值得餐飲人學(xué)習(xí)的目標(biāo)?，F(xiàn)在，越來越多的餐飲店把錢花在裝修上，結(jié)果導(dǎo)致了人們在付飯錢的時(shí)候，感覺好像是在付場地費(fèi)。因此，對非連鎖的個(gè)人餐飲店來說，即使資金不足，也可以把弱項(xiàng)變?yōu)閺?qiáng)項(xiàng)，追求“好吃、高價(jià)、破舊”?，F(xiàn)在很多開店的老板就是太著急，太想賺錢了，反而忽略了一些其他重要的環(huán)節(jié)。做餐飲的越來越多，同行也越來越多，競爭也越來越大。你不管做什么菜品都會(huì)有同行，這個(gè)時(shí)候就要去研究其他同行有什么劣勢了，就是我們所說的問題。顧客需求，這一點(diǎn)我認(rèn)為是重要的，你如果連顧客的需求都搞不明白，那你開店基本上是會(huì)失敗的。還在糾結(jié)員工餐嗎？金惜餐飲盛況空前，留連忘返！金山區(qū)員工餐電話
答2：Dr陳文強(qiáng)要把餐飲店做成社區(qū)的象征你追求的是什么樣的發(fā)展模式。1、追求翻臺率，這意味著提供標(biāo)準(zhǔn)化的套餐。這個(gè)通常是工廠區(qū)和辦公區(qū)的情況，提供能夠消費(fèi)得起且尚算可口的餐飲。2、追求品味，做區(qū)域同業(yè)細(xì)分中的名列，顧客要求“這里才配得上他的地位，宴會(huì)就得在這里舉行”的一種態(tài)度，這個(gè)餐廳就是這樣一種功能。除了旅游區(qū)，受制于地域限制，餐飲業(yè)更多的是耕耘社區(qū)，發(fā)掘社區(qū)的需求而不是盲目無目的地推廣。“老婆，如今結(jié)婚紀(jì)念日，我們?nèi)X餐廳吧”;“如今下班，XX餐廳，我請”;“這天冷的，待會(huì)我們?nèi)X餐廳吃火鍋吧”;“老張高升了，是不是應(yīng)該請我們到XX餐廳搓一頓!”;“，你們想打劫啊?”當(dāng)一個(gè)餐飲店成為社區(qū)的某種象征，這便是一種成功。金山區(qū)養(yǎng)老院員工餐銷售廠家還在糾結(jié)員工餐嗎？金惜餐飲難擋的誘惑，隨時(shí)享受！
如果你自己不會(huì)做營銷，想讓你的營業(yè)額再次提升，簡單的方法，就是向?qū)I(yè)人士請教。當(dāng)然了，還沒開業(yè)的朋友也可以找個(gè)有豐富經(jīng)驗(yàn)的品牌加盟，一般成熟的品牌方都有一套行之有效的營銷策略。這樣做的好處是：很實(shí)用，很省錢如果你的餐廳產(chǎn)品好，服務(wù)好，環(huán)境好，就是生意不好，就是營銷的問題，很多店鋪太不注重營銷，全看天吃飯，每天都等客人上門，從來就沒想過如何用營銷讓新顧客帶新顧客進(jìn)店消費(fèi)，讓老顧客帶新顧客到店消費(fèi)，那么你的店也不會(huì)經(jīng)營太久。所以現(xiàn)在，就行動(dòng)起來吧。
做餐飲的各位人都想做好，每個(gè)人對營銷的理解是不同的，但很多餐飲老板根本沒有理解營銷的本質(zhì)，營銷的目的是引流顧客，聚攏顧客，吸引顧客，留住顧客，鎖定顧客，所以營銷的本質(zhì)是吸引顧客，留住顧客。餐廳沒有客人，就是靠天吃飯，等顧客自動(dòng)上門，不懂如何有效吸引客流，你的餐廳除了滿減打折，基本就沒有其他招數(shù)，不懂得如何做平日營銷，節(jié)日營銷，想做營銷自己不會(huì)也缺少人才，即使有店長經(jīng)理也是能力不足，不懂得如何改變。員工餐好味道，才是真的好，金惜餐飲做的好！
菜品味道是餐飲的基礎(chǔ)，味道好也沒有必要太過于炫耀，這個(gè)不是你開店成功的根本因素。你只需要開店前期把菜品味道制訂好，然后標(biāo)準(zhǔn)化操作就可以了。老板的心要多用在經(jīng)營上，眼睛要多盯著顧客。一位朋友有一次去爬泰山，4個(gè)多小時(shí)爬上去，累的不行，也餓的不行，加上山上冷，這時(shí)候看到一個(gè)賣板面的攤位，趕緊跑了過去，一問20元一碗。太黑了，但還是點(diǎn)了一份，狼吞虎咽的吃了下去，當(dāng)時(shí)感覺到面真好吃。是真的好吃嗎？當(dāng)然不是，如果拿到山腳下的板面館對比一下，發(fā)現(xiàn)山上的面并不是那么美味。山腳下的板面8塊一碗，量很足，味道也很不錯(cuò)。山上面的賣20元一份，份量不大，味道也不好，但就是有人去吃。這就是位置的優(yōu)勢。還在糾結(jié)員工餐嗎？金惜餐飲擋不住的誘惑，滿足您的口味！辦公樓員工餐哪里有
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5、從每天開始，一切電腦化。打字機(jī)及人工作業(yè)方式，在目前市場上已無競爭力，書信往返、會(huì)計(jì)、市場、文書、銷售都不例外。從每天開始營業(yè)即要使用電腦。6、長時(shí)間工作。把會(huì)計(jì)、書信等行政工作留到夜晚。這些事不能占用朝九晚五的時(shí)段。這個(gè)黃金時(shí)段只能用來建立人際關(guān)系，作簡報(bào)，打電話，或與客戶面對面交談。和客戶談了下，回家后才從事不能產(chǎn)生收人的工作。7、愛你的顧客。永遠(yuǎn)有禮貌地和顧客說話，不論他們有時(shí)多么令你生氣。記住，顧客不僅是國王和王后，還是單獨(dú)者。沒有人比小企業(yè)經(jīng)營者更清楚這一點(diǎn)，要盡力使顧客滿意。我的作法是介紹上雖指明服務(wù)項(xiàng)目，但我經(jīng)常多做，超出顧客期望。經(jīng)常超越合約項(xiàng)目，提供更多服務(wù)，超過顧客期望，這便是小企業(yè)主比較好的廣告方式。金山區(qū)員工餐電話
上海金惜餐飲管理有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。一批專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。誠實(shí)、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的食堂承包，食堂托管，員工餐，盒飯配送。公司深耕食堂承包，食堂托管，員工餐，盒飯配送，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。