高效清潔:能快速、徹底地去除烤箱中的烘烤殘渣、膠狀物質(zhì)、油污,以及設(shè)備表面的油脂、灰塵、食品殘渣等污染物,恢復(fù)設(shè)備的清潔狀態(tài)和比較好運行狀態(tài)。無二次污染:干冰顆粒在清洗后直接升華為二氧化碳氣體,不會留下任何清洗劑殘留物或其他污染物,避免了對食品生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備的二次污染,符合食品行業(yè)的衛(wèi)生安全要求。對設(shè)備無損傷:干冰清洗是非研磨性的,不會對設(shè)備表面造成磨損、劃傷或腐蝕,能保護設(shè)備的精度和性能,延長設(shè)備的使用壽命,特別適用于清洗食品加工設(shè)備中的電機、傳送帶、鏈條、貼標機、膠水機等部件。節(jié)省時間和成本:可以在生產(chǎn)線上直接進行在線清洗,無需拆卸設(shè)備,減少了設(shè)備停機時間,提高了生產(chǎn)效率,降低了因設(shè)備停機而帶來的生產(chǎn)成本。環(huán)保安全:不使用化學(xué)溶劑,無污染排放,符合環(huán)保要求。食品級干冰無毒、不易燃,在通風良好的環(huán)境中使用,對操作人員和產(chǎn)品無危害。同時,干冰清洗可在帶電環(huán)境中進行,操作安全。在容器上適當留一些透氣孔,以平衡壓力,但要注意透氣孔不能太大,以免過多的熱空氣進入加速干冰升華。浙江干冰生產(chǎn)廠家
上海安汀生物生產(chǎn)的干冰在食品運輸和儲存中應(yīng)用廣,主要體現(xiàn)在保持低溫、延長保質(zhì)期、營造特定環(huán)境等方面。冷藏食品保鮮水果保鮮:在運輸和儲存草莓、藍莓等易腐水果時,干冰可以降低周圍環(huán)境溫度,抑制水果的呼吸作用和微生物的生長繁殖,延長水果的保鮮期,保持水果的色澤、口感和營養(yǎng)成分。而且干冰升華后產(chǎn)生的二氧化碳氣體還能在一定程度上營造低氧高二氧化碳的環(huán)境,進一步延緩水果的成熟和衰老過程。蔬菜保鮮:像菠菜、生菜等葉菜類蔬菜,在運輸和儲存過程中容易失水萎蔫和腐爛。干冰可以保持蔬菜周圍的低溫濕潤環(huán)境,減少水分蒸發(fā),降低蔬菜的新陳代謝速度,使蔬菜保持新鮮脆嫩。鮮切食品保鮮:對于鮮切水果、鮮切蔬菜等加工食品,由于其切口暴露在空氣中,容易受到微生物污染和氧化,干冰能有效降低溫度,抑制微生物生長和酶的活性,延緩氧化過程,延長鮮切食品的貨架期。工業(yè)干冰批發(fā)廠家那么粉碎后的干冰由于總表面積增大,其升華速度會比完整大塊的干冰快得多。
正確使用干冰清洗設(shè)備確保食品安全,需要從設(shè)備選擇、清洗前準備、清洗過程控制、清洗后處理等多個環(huán)節(jié)嚴格把控,具體如下:設(shè)備檢查:清洗完成后,對設(shè)備進行***檢查,確保污垢已被徹底***,設(shè)備的各個部件均恢復(fù)到清潔狀態(tài)。檢查設(shè)備是否有因清洗過程而導(dǎo)致的損壞或異常,如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時修復(fù)或更換部件。清潔驗證:采用適當?shù)姆椒▽η逑葱ЧM行驗證,如目視檢查、棉簽擦拭檢查、微生物檢測等。確保設(shè)備表面的清潔度符合食品安全標準,無干冰殘留、污垢殘留或微生物超標等問題。環(huán)境清理:清理清洗現(xiàn)場,收集殘留的干冰顆粒和清洗過程中
干冰的儲存與再利用儲存方法:若需暫時保存干冰,可放入保溫性能好的容器(如泡沫箱、保溫桶),并蓋緊蓋子(無需完全密封,留小縫隙透氣)。儲存環(huán)境需低溫(如冰箱冷凍室,但需注意:干冰升華會釋放氣體,若冰箱密封性強,可能導(dǎo)致冰箱門難以打開或損壞冰箱)。儲存時間不宜過長,干冰每天會升華約 10%~15%,需根據(jù)用量提前規(guī)劃。再利用場景:食品保鮮:用于冷藏海鮮、冰淇淋等(需用透氣包裝隔開食品,避免直接接觸)。舞臺效果:加入溫水可產(chǎn)生煙霧效果(需注意通風,避免室內(nèi)二氧化碳濃度過高)??茖W(xué)實驗:用于低溫環(huán)境下的物理、化學(xué)實驗(需在專業(yè)人員指導(dǎo)下操作)。干冰的表面積越大,與周圍環(huán)境的接觸面積就越大,升華速度也會越快。
安全防護裝備佩戴防護手套:干冰直接接觸皮膚會導(dǎo)致(類似燙傷的痛感和水皰),需使用隔熱手套、厚毛巾或夾子操作。護目鏡 / 面罩:在密閉空間或可能有飛濺風險時(如劇烈升華),建議佩戴護目鏡保護眼睛。避免密閉環(huán)境:干冰升華會釋放大量二氧化碳,在室內(nèi)、車廂等封閉空間使用時需確保通風,防止二氧化碳濃度過高導(dǎo)致缺氧(癥狀:頭暈、呼吸困難)。2. 儲存容器選擇透氣容器:使用泡沫箱、帶有透氣孔的塑料箱儲存,允許二氧化碳氣體排出,避免密封容器(如玻璃瓶、金屬罐)因壓力過大。遠離熱源:儲存于陰涼處,避免陽光直射或靠近暖氣、火源,減緩升華速度。例如在舞蹈表演中,煙霧可以隨著舞者的動作流動,為舞蹈增添美感和神秘感。浙江干冰批量定制
如果干冰在室內(nèi)使用或儲存,要確保室內(nèi)通風良好;浙江干冰生產(chǎn)廠家
柱狀干冰(直徑 2-5cm,長度 10-30cm)規(guī)格特點:形狀規(guī)則,便于堆疊,升華速度中等,適合需要穩(wěn)定低溫的場景。主要用途:冷庫補充制冷:在小型冷庫或臨時儲物間,當制冷設(shè)備故障時,作為應(yīng)急制冷劑維持低溫(堆疊放置可延長保溫時間)。人工降雨 / 降雪:在氣象工程中,將柱狀干冰發(fā)射到云層中,利用其低溫使水汽凝結(jié),促進降雨或降雪(需配合專業(yè)設(shè)備使用)。農(nóng)業(yè)保鮮:用于水果、蔬菜的采摘后預(yù)冷,快速降低果實溫度以抑制呼吸作用,延長保鮮期(尤其適合漿果類易腐農(nóng)產(chǎn)品)。浙江干冰生產(chǎn)廠家