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小餐館用凍筍怎么控制成本？

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浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司2025-07-09

精細(xì)分裝降損耗！ 耕盛堂200g隨取隨用，炒一盤(pán)酸辣筍絲剛好。老板娘說(shuō)月省挑揀工時(shí)費(fèi)1600元，廢棄率從30%→3%。

本回答由 浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 提供

浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
簡(jiǎn)介：浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司是國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、國(guó)家重點(diǎn)林業(yè)企業(yè)和全國(guó)綠色食品示范企業(yè)。
簡(jiǎn)介： 浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司是國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、國(guó)家重點(diǎn)林業(yè)企業(yè)和全國(guó)綠色食品示范企業(yè)。
清汁筍產(chǎn)品系列
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其余 2 條回答

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    浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 2025-07-12

    凍筍塊燉湯更賺！1kg煮出35盅老鴨筍湯，標(biāo)注“非遺發(fā)酵筍”賣(mài)貴8元。實(shí)測(cè)久燉不縮，食客夸筍比肉鮮。

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    浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 2025-07-14

    借技術(shù)省燃?xì)?。耕盛堂預(yù)煮筍絲免焯水，直下熱鍋省5分鐘燃?xì)?，酸菜魚(yú)店每月少換兩罐煤氣。

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