水果加工生產(chǎn)線上如何保持水果的新鮮度？

上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司2025-06-18

在水果加工生產(chǎn)線上，保持水果的新鮮度至關(guān)重要。以下是一些常用的方法：原料選擇：選擇新鮮、成熟、無病蟲害的水果作為原料，確保產(chǎn)品的品質(zhì)。低溫儲存：在儲存和運輸過程中，保持水果在適當(dāng)?shù)牡蜏丨h(huán)境下，以延緩其衰老和變質(zhì)過程?？焖偌庸ぃ罕M快將水果加工成產(chǎn)品，減少其在生產(chǎn)線上的停留時間，從而降低變質(zhì)的風(fēng)險。包裝技術(shù)：采用真空包裝、氣調(diào)包裝等技術(shù)，減少水果與氧氣的接觸，延長其保質(zhì)期。質(zhì)量控制：對生產(chǎn)過程中的原料、半成品、成品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。

本回答由 上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司 提供