去皮去籽后的番茄被送入切丁機或破碎機中。切丁機根據(jù)預(yù)設(shè)規(guī)格,將番茄切割成均勻的小塊,適用于制作番茄醬、沙拉等;而破碎機則將番茄進一步細化成漿狀,為后續(xù)熬制或發(fā)酵工藝做準備。這一環(huán)節(jié)的高效運作,確保了產(chǎn)品的一致性和生產(chǎn)效率。在大型不銹鋼鍋中,破碎的番茄經(jīng)過慢火熬制,逐步濃縮成色澤誘人、風(fēng)味濃郁的番茄醬。期間,溫控系統(tǒng)精確調(diào)節(jié)火候,既保留了番茄的天然色澤與營養(yǎng),又賦予其獨特的醇厚口感。同時,加入適量的糖、鹽及調(diào)味品,進一步提升產(chǎn)品的風(fēng)味層次。酶解處理增強番茄制品的風(fēng)味與營養(yǎng)。山東濃縮西紅柿加工生產(chǎn)線價格
去皮后的番茄被送入破碎機,經(jīng)過精細破碎后形成番茄漿。接著,番茄漿進入酶解罐,通過添加特定酶制劑進行酶解處理,以軟化纖維、提高出汁率,并增加產(chǎn)品的風(fēng)味和口感。酶解過程嚴格控制溫度和時間,確保比較佳效果。經(jīng)過酶解的番茄漿進入濃縮系統(tǒng),通過真空濃縮技術(shù)去除多余水分,提高產(chǎn)品濃度。同時,根據(jù)市場需求和消費者口味偏好,在濃縮過程中加入適量的糖、鹽、香料等調(diào)味料進行調(diào)味。調(diào)味后的番茄制品口感醇厚、風(fēng)味獨特。調(diào)味濃縮后的番茄制品被送入自動化灌裝線,通過精密的灌裝設(shè)備將產(chǎn)品精確地注入包裝容器中。隨后,采用先進的封口技術(shù)確保包裝密封性良好,防止外界污染和氧氣進入,從而延長產(chǎn)品的保質(zhì)期和保持其新鮮度。山東新鮮西紅柿加工生產(chǎn)線設(shè)備清洗水循環(huán)過濾,減少水質(zhì)污染。
為確保產(chǎn)品的安全與延長保質(zhì)期,熬制好的番茄醬需經(jīng)過高溫殺菌處理。隨后,在自動化灌裝線上,無菌包裝的瓶子或罐子被迅速填滿并密封。這一環(huán)節(jié)采用先進的自動化控制技術(shù),確保每一瓶番茄醬都能達到嚴格的衛(wèi)生標準,同時保持其原有的新鮮與美味。灌裝完成后,番茄醬瓶進入冷卻隧道,通過冷風(fēng)或冷水迅速降溫至適宜儲存的溫度,以避免高溫對包裝造成損害。隨后,機器人手臂或自動貼標機為產(chǎn)品貼上精美的標簽,包含生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品信息等關(guān)鍵內(nèi)容,便于消費者識別與選購。
調(diào)味后的番茄制品進入殺菌環(huán)節(jié),采用高溫短時殺菌技術(shù)殺滅產(chǎn)品中的微生物和細菌,確保產(chǎn)品的安全衛(wèi)生。殺菌后的產(chǎn)品迅速進入自動化灌裝線進行灌裝處理,通過精密的灌裝設(shè)備將產(chǎn)品注入包裝容器中,確保每瓶產(chǎn)品的凈含量和品質(zhì)一致。在生產(chǎn)線的末端設(shè)有質(zhì)量檢測區(qū),對每批番茄制品進行嚴格的質(zhì)量檢測。檢測內(nèi)容包括外觀、口感、營養(yǎng)成分、微生物指標等多個方面。合格的產(chǎn)品將進行精美包裝并貼上標簽注明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息以便消費者識別和選購。包裝過程注重環(huán)保和可持續(xù)性發(fā)展理念,采用可回收材料減少對環(huán)境的影響。破碎工序細化番茄,為調(diào)味做準備。
面對日益激烈的市場競爭與消費者需求的變化,企業(yè)不斷加大研發(fā)創(chuàng)新力度與市場拓展步伐。組建專業(yè)的研發(fā)團隊與市場營銷團隊,致力于開發(fā)新產(chǎn)品、新工藝與新技術(shù);同時,深入分析市場需求與消費者行為趨勢,制定針對性的市場策略與營銷方案。通過不斷創(chuàng)新與拓展,企業(yè)不只鞏固了現(xiàn)有市場份額與品牌地位;還開辟了新的增長點與發(fā)展空間,為企業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展注入了強大動力。在番茄加工生產(chǎn)線的初始階段,精選自肥沃農(nóng)田的鮮紅番茄被迅速收集并運往工廠。這些番茄首先經(jīng)過初步篩選,去除泥土、枝葉等雜質(zhì),隨后進入清洗環(huán)節(jié),采用先進的噴淋與浸泡技術(shù),徹底去除表面污垢與農(nóng)藥殘留,為后續(xù)加工奠定堅實基礎(chǔ)。調(diào)味區(qū)設(shè)有通風(fēng)系統(tǒng),改善工作環(huán)境。山東新鮮西紅柿加工生產(chǎn)線設(shè)備
調(diào)味系統(tǒng)精確調(diào)配,賦予番茄新風(fēng)味。山東濃縮西紅柿加工生產(chǎn)線價格
合格的產(chǎn)品經(jīng)過精心設(shè)計的環(huán)保包裝,不只美觀大方,而且符合可持續(xù)發(fā)展的理念。包裝上印有清晰的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、營養(yǎng)成分表及食用方法等信息,方便消費者識別和選購。番茄加工生產(chǎn)線始終保持著對新技術(shù)和新工藝的探索與追求。企業(yè)不斷投入研發(fā)資源,致力于開發(fā)更加健康、美味、便捷的番茄制品,以滿足消費者日益多樣化的需求。同時,也注重生產(chǎn)線的智能化和自動化升級,提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。在番茄加工生產(chǎn)線的起點,精心挑選的鮮紅番茄從田間直接運至工廠。經(jīng)過初步的人工與機械篩選,去除雜質(zhì)、病果及成熟度不足的果實。隨后,通過自動化清洗設(shè)備,利用高壓水流和環(huán)保清潔劑,徹底清潔番茄表面,為后續(xù)加工奠定堅實基礎(chǔ)。這一環(huán)節(jié)確保了原料的新鮮度與潔凈度,是好品質(zhì)番茄制品的一步。山東濃縮西紅柿加工生產(chǎn)線價格