“釀糧食酒,做良心人”,這句刻在漠恒酒業(yè)墻上的話,是“恒”的底色。原料漲價時,有人勸用外地高粱降低成本,老板卻說:“河套糧才出河套味,不能省?!卑l(fā)酵期遇高溫,有人建議縮短天數(shù),雷振河堅持:“工藝標準不能變,寧肯少產(chǎn)也要保品質(zhì)?!边@份固執(zhí),讓漠恒的酒成本比同行高15%,卻贏得了“放心酒”的口碑。在快利時代,“良心”二字,恰是很珍貴的“恒”。墻上那行字“釀糧食酒,做良心人”不是標語,是賬本:原料賬、時間賬、良心賬。一杯漠恒,醉了風(fēng)沙,暖了歲月。漠恒山楂紅酒怎么購買
在漠恒酒業(yè)的生產(chǎn)車間,“糧不落地,糟不落地”是鐵律。這套全國Ling先的全自動設(shè)備,看似是對傳統(tǒng)的顛覆,實則是“恒”的另一種表達——用科技確保工藝標準的恒定。從原料粉碎到蒸餾出酒,全程機械化傳輸,避免了人為污染;兩條全自動洗灌包生產(chǎn)線,讓每瓶酒的灌裝精度誤差不超過0.5毫升?!澳钡拇肢E與“恒”的精細在此碰撞:傳統(tǒng)工藝的靈魂,需要現(xiàn)代科技的守護。就像河套平原的風(fēng)總在固定時節(jié)掠過麥田,現(xiàn)代科技守護著古法的靈魂,讓每滴酒既帶著大漠的蒼勁,又透著毫厘不差的嚴謹。漠恒喜柔42度清香型風(fēng)沙煉好酒,恒久見漠恒。
《從一粒高粱到一滴酒——漠恒的生命蛻變之旅》
一粒河套紅高粱的旅程,是“漠”與“恒”的濃縮。它在秋天被收割,經(jīng)篩選、粉碎后與酒曲相遇,在甘肅地缸里沉睡42天,醒來時已化作酒醅;再經(jīng)蒸餾,成為帶著蘋果香的原酒;后在陶壇中陳放,褪去火氣,終成佳釀。這漫長的蛻變,離不開每一步的恒定標準——粉碎粒度必須是4-6瓣,蒸餾溫度需控制在90-95℃,陳放時間不少于180天。正如釀酒師所說:“我們做的,就是讓高粱完成較完美的蛻變。”終是,一粒高粱變成一滴酒,重量減輕96%,風(fēng)味濃縮千倍。釀酒師說:“我們讓高粱完成了它比較輝煌的告別。
在生產(chǎn)過程中,漠恒酒業(yè)采用磴口縣阿貴廟的天然礦泉水,輔以陜西產(chǎn)的品質(zhì)稻殼和谷糠,確保了酒的純凈與口感。灌瓶包裝環(huán)節(jié),公司引進了全自動洗灌包一體化的兩條生產(chǎn)線,提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。此外,公司還特別聘請了原汾酒總廠總工、"國家釀酒大師"雷振河先生全程把關(guān),實現(xiàn)了"六凈工藝,兩槎兩清"的高標準生產(chǎn)流程,使得酒體綿柔厚長,糧香濃郁。除了傳統(tǒng)的清香型白酒,漠恒酒業(yè)還研發(fā)了獨具特色的肉蓯蓉酒。這款酒以公司自釀的純糧原漿為基酒,選用內(nèi)蒙古烏蘭布和沙漠產(chǎn)的品質(zhì)野生肉蓯蓉為原料,經(jīng)過精心泡制,酒體呈現(xiàn)出金黃透亮,色如琥珀的獨特色澤。肉蓯蓉被譽為"沙漠人參",具有潤腸通便等多重功效,為消費者帶來了健康與美味的雙重享受。在科技創(chuàng)新和人才培養(yǎng)方面,漠恒酒業(yè)與內(nèi)蒙古河套學(xué)院開展了校企合作,公司內(nèi)部設(shè)立了研發(fā)中心和研究生站,不僅提高了雙方的研發(fā)能力,也促進了自主創(chuàng)新能力的提升,形成了良好的共創(chuàng)共享機制。漠恒酒業(yè),扎根于河套這片富饒的土地,胸懷著走向世界的夢想。公司秉承"做糧食酒,做良心人"的理念,以誠信和品質(zhì)為重點,誠邀天下朋友共洽商機,共贏合作,共創(chuàng)美好未來。飲漠恒,讓恒久的溫暖淌過心間。
漠恒山楂酒的入口口感,像一場果香與酒香的溫柔邂逅。初入口時,山楂的酸甜感瞬間占據(jù)味蕾,像咬了一口冰鎮(zhèn)糖葫蘆,清新爽口;幾秒后,清香型基酒的底蘊慢慢浮現(xiàn),帶著淡淡的糧香,中和了山楂的銳度,讓酸甜變得柔和;下咽時毫無負擔,喉嚨處留下微涼的清爽感,余味是果香與酒香的纏綿,像一杯帶著微醺的果汁。這種“輕飲酒感”在南方尤其受歡迎。南方飲者對“適口性”要求更高,不喜高度酒的濃烈,山楂酒18度的低度和酸甜口感,完美契合了他們對“飲酒如品飲”的期待。在江南的茶歇、嶺南的夜宵攤,它常被當作“社交潤滑劑”,男女老少都能接受;而北方飲者多覺得它“偏甜偏淡”,更適合作為餐前開胃酒,而非正餐用酒。這種差異,折射出南方“飲趣”與北方“飲勁”的偏好分野——南方追求飲酒的輕松愉悅,北方則更看重酒液帶來的厚重感與氛圍感。漠納萬象,恒釀一城酒香。內(nèi)蒙古漠恒致柔42度如何購買
釀一方漠土的風(fēng)骨,守一份恒久的醇香。漠恒山楂紅酒怎么購買
內(nèi)蒙古漠恒酒業(yè)有限公司,作為一家新興的白酒生產(chǎn)企業(yè),自2022年成立以來,以其深厚的文化底蘊和精湛的釀酒技藝,在白酒行業(yè)中迅速嶄露頭角。公司坐落于內(nèi)蒙古巴彥淖爾國家農(nóng)高區(qū)內(nèi),占地面積30畝,建筑面積22000平方米,于2023年6月建設(shè),年產(chǎn)品質(zhì)清香型白酒和肉蓯蓉酒等產(chǎn)品高達1500噸,于2023年12月底順利完成建設(shè),總投資額達到7500萬元。漠恒酒業(yè)的釀酒歷史可追溯至2014年,與山西杏花村瓷汾酒業(yè)的合作經(jīng)營,使得公司在釀酒技術(shù)上積累了豐富的經(jīng)驗。公司秉承山西汾酒的古法工藝,堅持"地缸發(fā)酵,純糧釀造"的原則,確保每一滴酒都散發(fā)著傳統(tǒng)與自然的韻味。發(fā)酵車間內(nèi),3000個甘肅地缸的埋設(shè),以及地缸周邊填土的精心選擇,實現(xiàn)了"缸土同源,呼吸自如"的釀酒理念。主要原料選用河套地區(qū)的品質(zhì)紅高梁,酒曲則采用甘肅麻豌豆和品質(zhì)大麥,經(jīng)過在山西的曲廠加工而成,保證了酒曲的純與好品質(zhì)。
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