依托深圳口岸,東南亞榴蓮、挪威三文魚(yú)等進(jìn)口生鮮經(jīng)東莞分撥后進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)。2023年深圳機(jī)場(chǎng)進(jìn)口生鮮量同比增長(zhǎng)35%,但跨境配送面臨多重壁壘:一是檢驗(yàn)檢疫周期長(zhǎng)(如活鮮需48小時(shí)內(nèi)通關(guān)),二是香港與內(nèi)地冷鏈標(biāo)準(zhǔn)差異(香港采用英標(biāo),深圳為國(guó)標(biāo)),導(dǎo)致中轉(zhuǎn)時(shí)需換裝設(shè)備。部分企業(yè)通過(guò)“前店后倉(cāng)”模式,在福田保稅區(qū)設(shè)立展示店,消費(fèi)者下單后直接從保稅倉(cāng)發(fā)貨,將通關(guān)時(shí)間壓縮至6小時(shí)。隨著RCEP關(guān)稅優(yōu)惠落地,深莞有望成為亞太生鮮中轉(zhuǎn)樞紐,但需解決多語(yǔ)言標(biāo)簽、宗教屠宰規(guī)范等非關(guān)稅壁壘。凍庫(kù)糧油中心配套完善,存儲(chǔ)無(wú)憂。坪山區(qū)公司生鮮批發(fā)配送凍品類
社區(qū)團(tuán)購(gòu)在東莞和深圳發(fā)展迅猛,成為生鮮批發(fā)配送的新趨勢(shì)。以興盛推薦、十薈團(tuán)為的社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái),通過(guò)招募社區(qū)團(tuán)長(zhǎng),收集居民訂單,再?gòu)墓?yīng)商處集中采購(gòu),統(tǒng)一配送至社區(qū)自提點(diǎn)。這種模式減少了中間環(huán)節(jié),降低了成本,商品價(jià)格相對(duì)較低。對(duì)于供應(yīng)商來(lái)說(shuō),社區(qū)團(tuán)購(gòu)能快速打開(kāi)市場(chǎng),消化庫(kù)存。在東莞一些社區(qū),通過(guò)社區(qū)團(tuán)購(gòu)采購(gòu)的生鮮產(chǎn)品價(jià)格比超市低 10% - 20%。但社區(qū)團(tuán)購(gòu)也存在產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、配送時(shí)效不穩(wěn)定等問(wèn)題,需要平臺(tái)加強(qiáng)監(jiān)管和優(yōu)化配送流程。光明區(qū)同城生鮮批發(fā)配送廣東華洲農(nóng)產(chǎn)品配送多溫層配送滿足不同食材需求。
在東莞和深圳的生鮮批發(fā)配送行業(yè),冷鏈技術(shù)是保障生鮮產(chǎn)品品質(zhì)的主要技術(shù)。由于生鮮產(chǎn)品易腐壞,對(duì)溫度、濕度等環(huán)境條件要求嚴(yán)格,冷鏈技術(shù)貫穿采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸和銷售的全過(guò)程。從產(chǎn)地采摘后,生鮮產(chǎn)品立即進(jìn)入冷鏈環(huán)境,通過(guò)冷藏車運(yùn)輸?shù)絺}(cāng)儲(chǔ)中心,再通過(guò)冷藏配送車送達(dá)客戶手中。如果冷鏈環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題,如溫度失控,生鮮產(chǎn)品的保質(zhì)期會(huì)大幅縮短,品質(zhì)下降,甚至變質(zhì)。因此,冷鏈技術(shù)的應(yīng)用不僅能減少損耗,還能提升客戶滿意度,增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用深化。百蔬園在惠州基地部署物聯(lián)網(wǎng)傳感器,實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)土壤濕度、光照強(qiáng)度等參數(shù),通過(guò) AI 算法精細(xì)調(diào)控灌溉施肥,降低人工成本 30%。
深莞地區(qū)形成 "1 小時(shí)生鮮圈"。通過(guò)密集的高速公路網(wǎng)絡(luò)和城配體系,實(shí)現(xiàn)從田頭到餐桌的全鏈條高效流轉(zhuǎn),葉菜類產(chǎn)品損耗率控制在 5% 以內(nèi)。企業(yè)積極拓展海外市場(chǎng)。祥茂膳食獲得歐盟 BRC 認(rèn)證,產(chǎn)品出口至新加坡、馬來(lái)西亞等國(guó),年出口額突破 1 億元。
食品安全責(zé)任險(xiǎn)全面推廣?;泹彶惋嫗榭蛻糍?gòu)買千萬(wàn)保額責(zé)任險(xiǎn),覆蓋食物中毒、運(yùn)輸延誤等風(fēng)險(xiǎn),提升行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)抵御能力。 工廠學(xué)校食堂承包,專業(yè)團(tuán)隊(duì)服務(wù)。
隨著東莞和深圳居民生活水平的提高,消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)明顯,消費(fèi)者對(duì)生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)、種類和服務(wù)有了更高的要求。這為生鮮批發(fā)配送企業(yè)帶來(lái)了新的機(jī)遇。企業(yè)可以通過(guò)引進(jìn)質(zhì)量生鮮產(chǎn)品,如有機(jī)蔬菜、進(jìn)口水果和海鮮等,滿足消費(fèi)者的需求;提供個(gè)性化的服務(wù),如定制化的生鮮套餐、營(yíng)養(yǎng)搭配建議等,提升客戶體驗(yàn)。同時(shí),消費(fèi)升級(jí)也促使企業(yè)加強(qiáng)品牌建設(shè),提高產(chǎn)品和服務(wù)的附加值,增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
對(duì)生鮮批發(fā)配送行業(yè)的政策支持為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境。在東莞和深圳,出臺(tái)了一系列政策,鼓勵(lì)發(fā)展冷鏈物流、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈等產(chǎn)業(yè),如給予財(cái)政補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠等。這些政策有助于企業(yè)降低運(yùn)營(yíng)成本,提升技術(shù)水平。此外,加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管,推動(dòng)行業(yè)規(guī)范化發(fā)展,有利于大型正規(guī)企業(yè)脫穎而出。例如,對(duì)建設(shè)現(xiàn)代化冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施的企業(yè)給予資金支持,幫助企業(yè)提升冷鏈配送能力。 蔬菜初加工無(wú)雜質(zhì),利用率超 95%。光明區(qū)線上生鮮批發(fā)配送有哪些
應(yīng)急售后快速響應(yīng),不滿意退換。坪山區(qū)公司生鮮批發(fā)配送凍品類
深圳生鮮配送企業(yè)已普遍采用“智能溫控+區(qū)塊鏈溯源”技術(shù)。以龍崗某企業(yè)為例,其冷藏車配備多溫區(qū)系統(tǒng)(-18℃至4℃可調(diào)),并通過(guò)IoT傳感器實(shí)時(shí)上傳溫度數(shù)據(jù)至客戶端口。2023年,該企業(yè)因精細(xì)溫控獲得華潤(rùn)萬(wàn)家長(zhǎng)期訂單。此外,深圳法規(guī)要求進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸桎浫搿袄滏溚ā逼脚_(tái),促使企業(yè)升級(jí)倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)。但技術(shù)投入也帶來(lái)挑戰(zhàn):一臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)冷藏車造價(jià)較普通貨車高40%,中小商戶更傾向外包冷鏈。未來(lái),共享冷鏈模式或成趨勢(shì)。
深圳約1.2萬(wàn)家社區(qū)生鮮店,80%依賴第三方配送。痛點(diǎn)在于:?jiǎn)蔚暧唵瘟啃。ㄈ站?00-300公斤)、需一日兩配(早補(bǔ)蔬菜、晚補(bǔ)水果)。某福田區(qū)企業(yè)開(kāi)發(fā)“動(dòng)態(tài)路由算法”,根據(jù)實(shí)時(shí)路況優(yōu)化路徑,使配送時(shí)效從4小時(shí)縮短至2.5小時(shí)。此外,針對(duì)錢大媽等品牌店的“日清”模式,配送企業(yè)需在凌晨3點(diǎn)前完成配貨,這對(duì)分揀效率提出極高要求——行業(yè)企業(yè)的分揀差錯(cuò)率已控制在0.5%以下。 坪山區(qū)公司生鮮批發(fā)配送凍品類