中央廚房速凍加工方案 —— 餐飲標(biāo)準(zhǔn)化的幕后功臣? 為連鎖餐飲中央廚房定制的速凍加工線,包含預(yù)處理區(qū)、加工區(qū)、存儲(chǔ)區(qū)三大功能模塊:預(yù)處理區(qū)配置果蔬預(yù)冷庫(kù)(5℃,RH 90%)保持原料新鮮度;加工區(qū)采用隧道式速凍庫(kù)(-40℃,風(fēng)速 5m/s)快速凍結(jié)調(diào)理品;存儲(chǔ)區(qū)設(shè)置智能分揀冷庫(kù)(-18℃,貨位自動(dòng)尋址)實(shí)現(xiàn)高效出入庫(kù)。特別設(shè)計(jì)的防粘黏隧道網(wǎng)帶、自動(dòng)稱重分揀系統(tǒng),配合 MES 生產(chǎn)管理軟件,使每份速凍餐品的重量誤差≤1g,復(fù)熱后口感還原度達(dá) 95% 以上,助力餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn) “千店一味” 的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。智能庫(kù):自動(dòng)管理,提升倉(cāng)儲(chǔ)效率。陜西低溫冷庫(kù)安裝
物聯(lián)網(wǎng)智能冷庫(kù) —— 數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的決策支持? 集成物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的智能冷庫(kù),每個(gè)庫(kù)位配備 LoRa 無線傳感器,實(shí)時(shí)采集溫濕度、貨物重量、出入庫(kù)時(shí)間等數(shù)據(jù),上傳至云端大數(shù)據(jù)平臺(tái)。通過數(shù)據(jù)分析,可優(yōu)化庫(kù)存管理(如自動(dòng)預(yù)警滯銷品、推薦存儲(chǔ)位置)、改進(jìn)工藝參數(shù)(如根據(jù)食材損耗率調(diào)整溫控曲線)、輔助采購(gòu)決策(如分析歷史數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)進(jìn)貨量)。適用于生鮮電商與食品加工企業(yè),構(gòu)建 “數(shù)據(jù)采集 - 分析決策 - 執(zhí)行優(yōu)化” 的閉環(huán)管理體系,提升供應(yīng)鏈整體效率。湖南蔬菜保鮮冷庫(kù)制冷食品庫(kù):恒溫恒濕,防止食品霉變。
醫(yī)藥冷藏庫(kù) —— 生物制品的穩(wěn)定存儲(chǔ)空間 符合 GSP 標(biāo)準(zhǔn)的醫(yī)藥冷藏庫(kù),專為疫苗、血清等生物制品設(shè)計(jì)。庫(kù)內(nèi)配備三套溫濕度監(jiān)測(cè)裝置(精度 ±0.1℃/±1% RH),數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)同步至云端監(jiān)控平臺(tái),異常時(shí)自動(dòng)觸發(fā)聲光報(bào)警并啟動(dòng)備用制冷機(jī)組(切換時(shí)間<30 秒)。分區(qū)設(shè)計(jì)支持 2-8℃恒溫存儲(chǔ),內(nèi)壁采用涂層與圓弧角工藝,便于定期清潔消毒(消毒劑殘留檢測(cè)<0.1ppm)??諝膺^濾系統(tǒng)(HEPA 過濾器效率 99.995%)可有效隔絕外界污染,維持庫(kù)內(nèi)空氣潔凈度達(dá)到萬(wàn)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。該冷庫(kù)已通過 FDA 與歐盟 EMA 認(rèn)證,某藥企應(yīng)用后,疫苗存儲(chǔ)期間效價(jià)衰減率從行業(yè)平均 3.5% 降至 1.2%,斷電保溫時(shí)間長(zhǎng)達(dá) 2 小時(shí) 38 分鐘,確保生物制品在運(yùn)輸與存儲(chǔ)期間的活性穩(wěn)定。制冷量,部分負(fù)荷能效比(IPLV)達(dá) 8.0 以上,冷庫(kù)節(jié)能技術(shù)進(jìn)入 “磁懸浮時(shí)代”,成為高潔凈度冷庫(kù)的動(dòng)力系統(tǒng)。
智能冷庫(kù) —— 無人化智慧倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)? 智能冷庫(kù)集成物聯(lián)網(wǎng)(IoT)、自動(dòng)化控制與 AI 算法,構(gòu)建全流程無人化倉(cāng)儲(chǔ)體系。設(shè)備包括 AGV 搬運(yùn)機(jī)器人(載重 1.5 噸,定位精度 ±10mm)、堆垛機(jī)系統(tǒng)(提升速度 0.8m/s)與 Rfid 電子標(biāo)簽(讀取距離 3m,識(shí)別準(zhǔn)確率 99.99%),實(shí)現(xiàn)貨物從入庫(kù)掃碼、自動(dòng)分揀、智能堆垛到出庫(kù)校驗(yàn)的全自動(dòng)化操作,單庫(kù)日處理能力達(dá) 2000 托(1 托 = 1.2m×1m 托盤)。環(huán)境控制系統(tǒng)部署 200 + 無線溫濕度傳感器(間距 5m),通過 Zigbee 網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)回傳數(shù)據(jù),AI 算法動(dòng)態(tài)調(diào)整 16 組送風(fēng)百葉角度,使庫(kù)內(nèi)溫差控制在 ±0.2℃,較傳統(tǒng)冷庫(kù)節(jié)能 50% 以上。肉類庫(kù):冷藏冷凍,保持肉質(zhì)穩(wěn)定。
數(shù)據(jù)中心間接蒸發(fā)冷卻冷庫(kù) —— 高耗能場(chǎng)景的節(jié)能先鋒 針對(duì)數(shù)據(jù)中心服務(wù)器散熱需求設(shè)計(jì)的間接蒸發(fā)冷卻冷庫(kù),創(chuàng)新采用 “空氣 - 水” 熱交換技術(shù),利用自然冷源降低機(jī)房溫度,替代傳統(tǒng)機(jī)械制冷的高能耗模式。系統(tǒng)通過高效蒸發(fā)冷卻模塊(濕球效率≥85%),將室外空氣降溫后經(jīng)金屬板式換熱器與室內(nèi)熱空氣進(jìn)行間接換熱,避免水汽進(jìn)入機(jī)房,確保溫度始終低于 12℃。在 35℃室外環(huán)境下,可將機(jī)房溫度穩(wěn)定控制在 22±2℃,相比傳統(tǒng)空調(diào)系統(tǒng)節(jié)能 60% 以上,PUE(電源使用效率)降至 1.3 以下。高原凍土庫(kù):適應(yīng)高寒,有利于物資存儲(chǔ)。湖北冷藏冷庫(kù)安裝
跨境電商庫(kù):跨境存儲(chǔ),滿足進(jìn)出口需求。陜西低溫冷庫(kù)安裝
相變材料儲(chǔ)能保鮮冷庫(kù) —— 晝夜溫差的智能平衡者? 融合相變儲(chǔ)能技術(shù)的新型保鮮冷庫(kù),在庫(kù)頂安裝高密度 PCM 相變模塊,利用夜間低谷電價(jià)時(shí)段儲(chǔ)存冷量,白天峰值時(shí)段釋放,實(shí)現(xiàn) 30% 以上的能耗節(jié)約。庫(kù)內(nèi)智能溫控系統(tǒng)可根據(jù)存儲(chǔ)食材自動(dòng)切換模式:針對(duì)葉菜類開啟高濕度保鮮模式(RH 95%),針對(duì)瓜果類開啟低濕度防霉模式(RH 85%)。導(dǎo)流結(jié)構(gòu)使庫(kù)內(nèi)風(fēng)速均勻度達(dá) 95%,配合紅外熱成像測(cè)溫,確保每一層貨架的食材都處于存儲(chǔ)環(huán)境。該方案適用于中小型生鮮配送中心,在降低用電成本的同時(shí),保障草莓、櫻桃等嬌貴水果的長(zhǎng)期保鮮,投資回收期可控制在 2 年以內(nèi)。陜西低溫冷庫(kù)安裝