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適合人群***一般人群均可食用酸奶，尤其適合身體虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、腸燥***之人；高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化、***、脂肪肝患者；**患者，尤其是消化道**病人；皮膚干燥之人

酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。和新鮮牛奶相比，酸奶不但具有新鮮牛奶的全部招牌營(yíng)養(yǎng)素，而且酸奶能使蛋白質(zhì)結(jié)成細(xì)微的乳塊，乳酸和鈣結(jié)合生成的乳酸鈣，更容易被消化吸收。 荷鷺?biāo)崮蹋?給忙碌生活一份純粹慰藉。 簡(jiǎn)單配料，滿滿幸福感， 每一口清新，喚醒自然好狀態(tài)。嘉興附近荷鷺?biāo)崮膛l(fā)

有些酸奶不是“真”酸奶酸奶的蛋白質(zhì)含量不能低于2.9克/100克，風(fēng)味酸奶（果味、巧克力味等）蛋白質(zhì)含量不能低于2.3克/100克。酸乳飲料或乳酸菌飲料的蛋白質(zhì)含量在1克/100克左右，它們不是酸奶，而是牛奶加水、糖、香精、酸味劑或發(fā)酵劑制成的，含糖量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。

“無(wú)添加”酸奶未必更健康酸奶發(fā)酵必須加乳酸菌，因此不可能做到真正無(wú)添加。有些“0蔗糖”酸奶加了不少果醬或蜂蜜，含糖量不比普通酸奶低?！?添加劑”酸奶可能為了改善口感，加入大量糖。事實(shí)上，一些增稠劑屬于可溶性膳食纖維，有利于延緩餐后血糖升高；甜味劑可減少游離糖的使用，更適合超重人群或需要控制血糖者。建議大家不要盲目追捧“無(wú)添加”酸奶。 衢州定制荷鷺?biāo)崮膛谱蛹兇馍Ｈ?· 濃醇好酸奶 · 荷鷺。

有些酸奶不能補(bǔ)益生菌

普通酸奶只含嗜熱鏈球菌與保加利亞乳桿菌，它們不能在腸道內(nèi)定植，而益生菌酸奶還含有干酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌等益生菌，它們可在腸道內(nèi)定植，抑制有害菌生長(zhǎng)。含益生菌的酸奶有助調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，但每克酸奶活菌數(shù)要達(dá)到106CFU（菌落形成單位）以上才行。普通酸奶雖不含益生菌，但蛋白質(zhì)、鈣和維生素等含量跟益生菌酸奶差不多。

果粒酸奶糖含量偏高

果粒需加熱滅菌，而一些水果加熱后口感會(huì)變酸，要添加更多的糖，很多果粒酸奶添加的是含有大量糖的果醬。另外，果粒酸奶一般包裝較大，易導(dǎo)致熱量超標(biāo)。選酸奶時(shí)關(guān)注“營(yíng)養(yǎng)成分表”，選“碳水化合物”數(shù)值在9~11克的，這種酸甜適中，含糖量較低。

酸奶是牛奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的，口味酸甜細(xì)滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛(ài)。它是一種功能獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)品，能調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)微生物的平衡。和新鮮牛奶相比，酸奶不但具有新鮮牛奶的全部招牌營(yíng)養(yǎng)素，而且在發(fā)酵過(guò)程中，牛奶中的乳糖、蛋白質(zhì)被分解成小分子（如半乳糖），使蛋白質(zhì)結(jié)成細(xì)微的乳塊，脂肪含量也比牛奶增加了2倍，更容易被消化吸收。喝酸奶能促進(jìn)消化和吸收，提高食欲的作用。對(duì)于喝牛奶容易腹瀉的寶寶，喝酸奶就不易發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉的現(xiàn)象。荷鷺?biāo)崮?，讓尋常午后煥發(fā)驚喜。每一口，都是味蕾的歡愉盛宴。

你一定不知道，我們也可以試著在家自制酸奶。溫發(fā)酵器具也可以是悶燒鍋，電飯鍋，保溫瓶，烤箱，帶燒烤功能的微波爐，烘碗機(jī)，消毒碗柜，插電保溫器等等器具代替，總之就是要擁有實(shí)驗(yàn)精神，初次制作的時(shí)候多測(cè)試溫度變化及發(fā)酵時(shí)間，發(fā)酵時(shí)間會(huì)隨著溫度降低而拉長(zhǎng)。據(jù)**介紹，酸牛奶(俗稱酸奶)是以牛乳或復(fù)原乳為主要原料添加或不添加輔料，經(jīng)巴氏殺菌后，接入乳酸菌菌種，保溫發(fā)酵制成的產(chǎn)品。它不僅具有奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中的特殊微生物還會(huì)抑制人體腸道中的**菌，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。純粹，從源頭開(kāi)始。荷鷺牛奶，自主加工 · 全生牛乳發(fā)酵。寧波附近哪里有荷鷺?biāo)崮谭?wù)熱線

千畝生態(tài)牧場(chǎng)，養(yǎng)著"浙江幸福的奶牛"。嘉興附近荷鷺?biāo)崮膛l(fā)

城市限定禮盒，把衢州風(fēng)物裝進(jìn)酸奶杯荷鷺?biāo)崮桃猿鞘邢薅ǘY盒，將衢州的山水人文凝練成可攜帶的味覺(jué)名片。禮盒設(shè)計(jì)暗藏玄機(jī)：外盒采用開(kāi)化紙非遺技藝，以水墨暈染出江郎山丹霞地貌，內(nèi)嵌磁吸式衢州古城全景拼圖；杯身則以衢州六縣（市、區(qū)）地標(biāo)為靈感——柯城孔廟的銀杏黃、衢江蓮花鎮(zhèn)的荷塘粉、龍游石窟的玄武巖灰……每款包裝都是一幅微型城市畫(huà)卷。打開(kāi)杯蓋，不同地域風(fēng)味躍然舌尖：常山胡柚的微苦回甘，與酸奶的乳香碰撞出奇妙的味覺(jué)二重奏；江山獼猴桃的酸甜汁水，在濃稠酸奶中綻放出熱帶雨林般的生機(jī)；開(kāi)化清水魚(yú)的鮮美因子，竟與發(fā)酵乳蛋白產(chǎn)生了意想不到的鮮味協(xié)同。更令人驚喜的是禮盒中的“文化彩蛋”——掃描杯底二維碼，即可收聽(tīng)由衢州非遺傳承人錄制的婺劇唱段，或觀看牧場(chǎng)實(shí)時(shí)直播，見(jiàn)證每一滴酸奶從擠奶到灌裝的全過(guò)程。當(dāng)荷鷺?biāo)崮坛蔀榘槭侄Y，它傳遞的不僅是舌尖上的衢州，更是一座城市對(duì)傳統(tǒng)與現(xiàn)代、自然與人文的深刻理解，讓收禮者在品味酸奶的瞬間，已然踏上一場(chǎng)五感聯(lián)動(dòng)的衢州文化漫游。嘉興附近荷鷺?biāo)崮膛l(fā)