很多餐飲從業(yè)者都是介乎于以上兩者之間,隨著時間推移、菜品服務(wù)的定型;某餐廳終會成為社區(qū)的某種象征(如果他沒有死掉的話);工作餐場所、民工餐廳、情調(diào)小店、宴飲優(yōu)先、學(xué)生聚餐場所、工薪聚餐場所、政商土豪出沒地;這餐廳便會帶上一個或多個這樣的標(biāo)簽。我們便會問:這樣的標(biāo)簽因何而來。當(dāng)然,這些都是基于你餐廳的菜品服務(wù)而形成的顧客認(rèn)知。到之后,大部分人都是沖你這標(biāo)簽來的,你想使勁地推廣卻發(fā)現(xiàn)選擇這個標(biāo)簽的需求并不會因為你的推廣而猛烈地增長。你唯獨的出路便是讓這種標(biāo)簽更加強(qiáng)化,成為社區(qū)里面唯獨能夠反應(yīng)這種需求的標(biāo)簽。相對于你的競爭對手而言,你能夠在價格水平范圍內(nèi)更加完美的滿足某種需求,無論這種需求是工作餐、情人約會、員工聚餐。愛上金惜餐飲,就一分鐘而已,給你不一樣的員工餐體驗!企業(yè)員工餐推薦廠家
我們依次來說。一說菜品,菜品重要的是,口味一定要標(biāo)準(zhǔn)化,記住是“標(biāo)準(zhǔn)”不是“好吃”,為什么呢?因為好吃是沒有標(biāo)準(zhǔn)的,只要出品穩(wěn)定才是菜品的標(biāo)準(zhǔn),因為千人千味。出品穩(wěn)定才能保證質(zhì)量,質(zhì)量過關(guān)了,菜品一定不會多難吃,而且出品穩(wěn)定才能形成特色,顧客記住你的特色,然后喜歡上你的特色,你的菜品就做成功了。二說服務(wù),一個餐飲店的好服務(wù)是需要培訓(xùn)和不斷打磨的,當(dāng)打磨好了,打磨成型了,固定下來了,做成標(biāo)準(zhǔn)了,樹立標(biāo)致兒了,讓員工照著執(zhí)行就行了。所以說,服務(wù)也要有一定的標(biāo)準(zhǔn),形成一種固定的氛圍,讓顧客賓至如歸。靜安區(qū)辦公樓員工餐供應(yīng)商家金惜餐飲員工餐,體貼你的心和胃,讓你越吃越有味!
扯淡2:攤煎餅的老板,不簡單初次見到黃太吉赫暢是在艾瑞2013年度峰會上,當(dāng)時艾瑞總裁楊偉慶極力做了推薦,而人山人海的演講會場更是證明了黃太吉赫暢的個人魅力極為蠱惑人心。作為一個已經(jīng)千錘百煉不會輕易被打動的營銷從業(yè)者,在聽完演講后,也被其極為逼格的格調(diào)所吸引,當(dāng)周周天就去體驗了一份經(jīng)典套餐,在被挑戰(zhàn)了難吃煎餅的底線后,我毅然決然的決定,要將營銷事業(yè)進(jìn)行到底……除了高超的演講能力,赫暢留學(xué)國外的求學(xué)經(jīng)歷,多次創(chuàng)業(yè)的工作背景,熱愛外星人的好奇心、擅長寫長文等將普通人甩開一整條街的特質(zhì),都為赫暢加足了分。
4、與員工共進(jìn)午餐在餐飲店中,餐廳的老板與員工時不時共進(jìn)午餐,可加強(qiáng)創(chuàng)意的交流,解決問題以及互相學(xué)習(xí)等,真是一舉數(shù)得的辦法。5、注意傾聽顧客的抱怨和贊譽(yù)從顧客的心聲中,足以顯示你的缺失,以便及時改進(jìn);如果你的某些措施非常正確,則你應(yīng)繼續(xù)保持并做得更好。創(chuàng)業(yè),投資餐飲項目能否成功,沒有捷徑可走,卻有秘訣可循,關(guān)鍵就在于你能否領(lǐng)會到其中的深層含義;別人創(chuàng)業(yè)成功,或失敗的經(jīng)驗,都是你創(chuàng)業(yè)途中寶貴的一筆財富,要學(xué)會從中總結(jié)出屬于自己的一套方法。萬事俱流香,只待君來享,金惜餐飲給你不一樣的員工餐體驗!
第六篇:做餐飲必知的店面運營公式開店你都會開,可是怎么運作,怎么數(shù)據(jù)化管理,可能很多人還是一頭霧水,下面就讓沐欣餐飲的小編幫你把霧水擦掉~就用小編為大家整理的餐飲運營共識~餐飲的固定成本=房租+物業(yè)費+能源+人事+折舊費餐飲商家的固定成本率(餐飲流通的費用水平)=餐飲的固定成本/營業(yè)收入*100%原材料成本=菜品成本+酒水成本餐飲成本率(餐飲成本水平)=原材料成本/營業(yè)收入*100%售價=原材料成本/(1—毛利率)市場售價法則:以目標(biāo)消費人群可接受程度定價餐飲毛利=營業(yè)收入—原材料成本餐飲毛利率(餐飲價格水平)=餐飲毛利/營業(yè)收入*100%餐飲利潤額(營業(yè)純利大小)=營業(yè)收入-成本-費用-營業(yè)稅金=營業(yè)收入*(1-成本率-費用率-營業(yè)稅率)餐飲利潤率=餐飲利潤額/營業(yè)收入*100%含義:餐飲純利水平損益平衡點=門店總費用/毛利率含義:獲利時點的快慢還在糾結(jié)員工餐嗎? 萬般皆下品,唯有“金惜”香!長寧區(qū)辦公樓員工餐聯(lián)系方式
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餐飲創(chuàng)業(yè)想賺到錢,路到底在何方?吃喝拉撒,衣食住行,餐飲是一個永恒的朝陽產(chǎn)業(yè),從古到今,沒有哪一個行業(yè)如同餐飲行業(yè)這般既有延續(xù)千年傳統(tǒng)又有日日創(chuàng)新的精神,沒有哪一個行業(yè)如同餐飲業(yè)這般極低的進(jìn)入門檻卻又及其慘烈的競爭烈度,餐飲業(yè),謎一般的繁花似錦,紙一般的技術(shù)壁壘,灰一般的模式創(chuàng)新,狼一般的跟風(fēng)模仿,這就是我們所從事的餐飲業(yè),這就是值得創(chuàng)業(yè)者隨時隨地進(jìn)入的餐飲業(yè)。謎一般的繁花似錦餐飲市場前景如何,互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)沖擊下餐飲市場的潛力如何?國家統(tǒng)計局新的數(shù)據(jù)顯示,2015年全國餐飲收入首突破3萬億元,同比增長11.7%,行業(yè)發(fā)展亮點頻現(xiàn)。前列城市門店數(shù)量都實現(xiàn)了50%以上的爆發(fā)增長。餐飲業(yè)始終保持著穩(wěn)步高速增長的態(tài)勢,但是,如開始所述,餐飲業(yè)有著謎一樣的繁花似錦,很多店今朝看似人潮涌動,明日卻已是人去樓空,很多店看似利潤很高,但是經(jīng)營者卻是身心疲憊無力經(jīng)營。這是緣何?企業(yè)員工餐推薦廠家
上海金惜餐飲管理有限公司一直專注于上海金惜餐飲管理有限公司主要從事工廠食堂承包,企業(yè)食堂托管,快餐外送,食堂食材配送本公司擁有兩個千畝蔬菜種植基地,分別為六安市金安區(qū)寶隆種植專業(yè)合作社,壽縣綠燦蔬菜種植專業(yè)合作社,從食品源頭降低成本,更大優(yōu)惠給予顧客!公司恪守“以人為本”的企業(yè)精神,秉承“創(chuàng)新進(jìn)取”的工作作風(fēng),崇尚“顧客至上”的經(jīng)營理念,從食品的源頭出發(fā),保障每一位食用者的安全。,是一家食品、飲料的企業(yè),擁有自己獨立的技術(shù)體系。目前我公司在職員工以90后為主,是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊。上海金惜餐飲管理有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋食堂承包,食堂托管,員工餐,盒飯配送,堅持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德,樹立了良好的食堂承包,食堂托管,員工餐,盒飯配送形象,贏得了社會各界的信任和認(rèn)可。