做餐飲重要的是什么?有人說味道,有人說位置,還會有人說服務,如今我們來聊一下。某餐飲老板“凡是吹自己口味好的,之后都會死得很快,因為沒有明白一個道理,世界上沒有一種東西是每個人都滿意的”?!拔兜榔鋵嵍疾畈欢啵绕涫锹槔笨谖兜?,吃到之后都一個味道。但我們服務好,顧客因為我們的服務好,稱贊我們的口味好”。凡是說味道重要的我?guī)缀蹩梢钥隙?,你只有一家店。多也不會超過5家,而且每家店里面都是自己人在經(jīng)營。有個朋友是做大酒店廚師的,月薪2萬多,他看到老板很賺錢,于是就想自己開店,結(jié)果一年時間過去,他店關(guān)門了,又老老實實回去上班了。還在糾結(jié)員工餐嗎?金惜餐飲南北口味,集于一堂!員工餐正規(guī)公司
5、從每天開始,一切電腦化。打字機及人工作業(yè)方式,在目前市場上已無競爭力,書信往返、會計、市場、文書、銷售都不例外。從每天開始營業(yè)即要使用電腦。6、長時間工作。把會計、書信等行政工作留到夜晚。這些事不能占用朝九晚五的時段。這個黃金時段只能用來建立人際關(guān)系,作簡報,打電話,或與客戶面對面交談。和客戶談了下,回家后才從事不能產(chǎn)生收人的工作。7、愛你的顧客。永遠有禮貌地和顧客說話,不論他們有時多么令你生氣。記住,顧客不僅是國王和王后,還是單獨者。沒有人比小企業(yè)經(jīng)營者更清楚這一點,要盡力使顧客滿意。我的作法是介紹上雖指明服務項目,但我經(jīng)常多做,超出顧客期望。經(jīng)常超越合約項目,提供更多服務,超過顧客期望,這便是小企業(yè)主比較好的廣告方式。青浦區(qū)養(yǎng)老院員工餐供應商家美味別錯過,好吃別放過,金惜餐飲給你不一樣的員工餐體驗!
4、與員工共進午餐在餐飲店中,餐廳的老板與員工時不時共進午餐,可加強創(chuàng)意的交流,解決問題以及互相學習等,真是一舉數(shù)得的辦法。5、注意傾聽顧客的抱怨和贊譽從顧客的心聲中,足以顯示你的缺失,以便及時改進;如果你的某些措施非常正確,則你應繼續(xù)保持并做得更好。創(chuàng)業(yè),投資餐飲項目能否成功,沒有捷徑可走,卻有秘訣可循,關(guān)鍵就在于你能否領(lǐng)會到其中的深層含義;別人創(chuàng)業(yè)成功,或失敗的經(jīng)驗,都是你創(chuàng)業(yè)途中寶貴的一筆財富,要學會從中總結(jié)出屬于自己的一套方法。
第五篇:餐飲命門的——“三點”好餐飲的營銷方式各不相同,但是出類拔萃的模式卻屈指可數(shù)。對于眾多餐飲品牌來說,借勢營銷是可遇不可求的事。如何從眾多可借勢之中尋找出一個好用的勢是借勢營銷的第一步。找點:事件與餐廳的結(jié)合點如果說球迷這個群眾在平時屬于小眾,那么在歐洲杯,世界杯等影響力巨大的比賽期間,這個群體將會快速從小眾升級為大眾。畢竟在社交層面,沒有誰愿意承認自己對足球一無所知。由于看球是一種自帶社交成分的場景消費,潛在顧客的餐飲消費需求會明顯增長。受眾的基數(shù)變大了,經(jīng)營者可以借助餐廳與球賽的聯(lián)系,將更多真,偽球迷吸納到自己的店里。偽球迷需要一個提供啤酒和夜宵的餐廳,真球迷則需要一個發(fā)泄情緒的場所。還在糾結(jié)員工餐嗎?金惜餐飲盛況空前,留連忘返!
構(gòu)線:讓顧客進入餐廳的線索社會熱點自帶吸晴能力,是容易借的勢,往往也是風險比較高的勢。找好熱點之后,一定要充分思考將潛在顧客與餐廳聯(lián)系在一起的方法,萬萬不可生拉硬拽。偽球迷通常會盲目地崇拜前列強隊,對比賽結(jié)果的關(guān)注遠超對過程的享受,并且總會有女粉絲喜愛球形的外表大過足球本身。針對這些特征,餐廳的經(jīng)營者可以向偽球迷傳達強隊的比賽信息供其談論,還可以在店內(nèi)張貼C羅,拉拉納等明星的照片來吸引一些女性來店消費。借勢營銷的目的是擴大銷售,所有成功的借勢營銷終都會在銷售上有所體現(xiàn)。銷售是把產(chǎn)品和服務轉(zhuǎn)化為收入,吸引到顧客是第一步,如何讓顧客愿意掏腰包,產(chǎn)品生產(chǎn)和服務提供都是很關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。需要注意的是,歐洲小組賽的時間集中在夜間,半決賽和決賽的時間則更晚,因此夜間出品能力也是餐廳經(jīng)營者需要考慮的問題。在此基礎(chǔ)上,餐廳應盡可能的保持消費價格上的優(yōu)勢。從事食堂承包,工廠飯?zhí)眉安惋嬐泄軜I(yè)務,質(zhì)量的菜,合理的價格,受到了眾多工廠、企業(yè)、事業(yè)單位的好評。青浦區(qū)公司員工餐正規(guī)公司
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其實創(chuàng)新也沒有那么復雜。一些微小的創(chuàng)新,比如說換換餐具,換換門頭的裝飾,甚至換換logo,換換員工的工裝,給人的感覺就不一樣。至于菜品,可以在原來菜品的基礎(chǔ)上,做一些微小的改變,增加幾樣特色菜家常菜的時候也減幾道賣得不好的菜,不必大規(guī)模增加菜品,那樣從成本上也不合算。五說營銷,什么是營銷?說簡單點就是提升客流量提升營業(yè)額。很多人對營銷這個詞不太了解,了解的又說不清楚,有人認為就是打折,有人認為是發(fā)傳單,有人認為是打廣告,覺得營銷就是廣告。員工餐正規(guī)公司
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