他做的味道不好嗎?當(dāng)然不是,和他聊過(guò)一次,他的野心太大,自己的能力也只是會(huì)炒菜,但當(dāng)老板只會(huì)炒菜是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。他的炒菜能力只值2萬(wàn),可是他想一個(gè)月賺10萬(wàn),自己開(kāi)店生意有沒(méi)做好。店里生意不好的時(shí)候,人很容易著急賺錢,只想著追求眼前的經(jīng)濟(jì)利益,就會(huì)很容易失去做餐飲業(yè)本質(zhì),這是很多餐廳陷入困境的根本原因。生意不好,容易陷入的循環(huán)是:想著用次等原料代替上好原料,想著如何把分量小的菜賣到比較高的價(jià)錢,想著如何減少員工成本、減少服務(wù)成本,有時(shí)甚至都會(huì)從客戶的“口糧”上下功夫,這樣的做法,確實(shí)是“節(jié)流”了,但是直接扼殺了“開(kāi)源”,恰恰把原來(lái)還有希望生還的餐廳,直接推進(jìn)死角。還在糾結(jié)員工餐嗎?金惜餐飲美味無(wú)限,回味無(wú)窮!金山區(qū)辦公樓員工餐廠家供應(yīng)
不知道其他行業(yè)怎么樣,我們餐飲行業(yè),從現(xiàn)實(shí)中高達(dá)80%的淘汰率就可以看出,有很多人都身處“達(dá)克效應(yīng)”之中,不管是開(kāi)餐廳之前的籌備期,還是開(kāi)業(yè)后的養(yǎng)客期,不管是順風(fēng)順?biāo)母咚侔l(fā)展期,還是生意下滑的沒(méi)落期,每個(gè)階段都有同行朋友在犯類似的錯(cuò)誤,總是因?yàn)槟承┓矫嬲J(rèn)知不足,導(dǎo)致犯錯(cuò)而不自知。如果只是員工犯達(dá)克效應(yīng)錯(cuò)誤,那問(wèn)題還不算太大,但是,如果餐飲老板犯這方面錯(cuò)誤,結(jié)果就可能很糟糕,因?yàn)樗馕吨较蛐藻e(cuò)誤,很可能下面所有人的付出都要白費(fèi)力氣,比如生意一下滑,就胡亂要求廚房改動(dòng)產(chǎn)品,或者胡亂的到處亂投放廣告,那不管花多少錢,也不管開(kāi)發(fā)多少新菜,都難逃沒(méi)落之勢(shì)。金山區(qū)工廠員工餐怎么樣還在糾結(jié)員工餐嗎?金惜餐飲讓美味為食欲拿捏!
第五篇:餐飲命門的——“三點(diǎn)”好餐飲的營(yíng)銷方式各不相同,但是出類拔萃的模式卻屈指可數(shù)。對(duì)于眾多餐飲品牌來(lái)說(shuō),借勢(shì)營(yíng)銷是可遇不可求的事。如何從眾多可借勢(shì)之中尋找出一個(gè)好用的勢(shì)是借勢(shì)營(yíng)銷的第一步。找點(diǎn):事件與餐廳的結(jié)合點(diǎn)如果說(shuō)球迷這個(gè)**在平時(shí)屬于小眾,那么在歐洲杯,世界杯等影響力巨大的比賽期間,這個(gè)群體將會(huì)快速?gòu)男”娚?jí)為大眾。畢竟在社交層面,沒(méi)有誰(shuí)愿意承認(rèn)自己對(duì)足球一無(wú)所知。由于看球是一種自帶社交成分的場(chǎng)景消費(fèi),潛在顧客的餐飲消費(fèi)需求會(huì)明顯增長(zhǎng)。受眾的基數(shù)變大了,經(jīng)營(yíng)者可以借助餐廳與球賽的聯(lián)系,將更多真,偽球迷吸納到自己的店里。偽球迷需要一個(gè)提供啤酒和夜宵的餐廳,真球迷則需要一個(gè)發(fā)泄情緒的場(chǎng)所。
環(huán)境衛(wèi)生管理措施做好餐飲業(yè)店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生管理,計(jì)劃,制度等,需要人人參與其中,并納入日??己?,守住環(huán)境衛(wèi)生的底線。如果有資質(zhì)專業(yè)蟲控服務(wù),可以在其專業(yè)指導(dǎo)下開(kāi)展鼠蟲害防治工作??梢圆扇∫韵麓胧?.制定清潔衛(wèi)生計(jì)劃,明確各崗位職責(zé)2.嚴(yán)格執(zhí)行清潔計(jì)劃,監(jiān)督清潔衛(wèi)生質(zhì)量3.加強(qiáng)食物的儲(chǔ)藏4.蟲控公司提供害蟲管理知識(shí)培訓(xùn)防鼠設(shè)施建設(shè)可以按照食品安全法和病媒生物防制相關(guān)條款和標(biāo)準(zhǔn),餐飲店做好防鼠蟲硬件完善是可以避免鼠蟲入侵的,如果聘請(qǐng)專業(yè)蟲控公司服務(wù),結(jié)構(gòu)檢查和封堵(防鼠設(shè)施)問(wèn)題是首要考慮的問(wèn)題。還在糾結(jié)員工餐嗎?金惜餐飲南北口味,集于一堂!
扯淡4:美女不過(guò)時(shí),員工也是明星自從度娘走紅之后,美女營(yíng)銷這件事從美女轉(zhuǎn)變成美女員工了,而在篤信自己是如此單獨(dú),都在為工作尋找價(jià)值的90后身上,要做好員工幸福感和忠誠(chéng)度已經(jīng)不是多發(fā)工資的事情那么簡(jiǎn)單了。黃太吉微博營(yíng)銷的“俏麗開(kāi)奔馳送外賣老板娘”系列和“員工明星海報(bào)秀”系列就是員工管理和營(yíng)銷推廣的較好組合。自拍照極為美艷的老板娘會(huì)時(shí)不時(shí)開(kāi)奔馳送外賣,香車美女極為有看頭;“我為自己代言”的員工明星范海報(bào),儼然每個(gè)人都是這場(chǎng)戲的主角。讓還在電腦前刷微博而沒(méi)有到店消費(fèi)的你恨不得立刻飛車去支持一下這樣華麗、有態(tài)度的良心企業(yè),希望其可以長(zhǎng)長(zhǎng)久久,永續(xù)不倒。金惜餐飲你記憶中的味道,給你不一樣的員工餐!浦東新區(qū)4S店員工餐推薦廠家
還在糾結(jié)員工餐嗎?金惜餐飲在餐飲行業(yè)道路上和劉翔賽跑!金山區(qū)辦公樓員工餐廠家供應(yīng)
答4:李俊杰——職業(yè)營(yíng)銷策劃**、企業(yè)顧問(wèn)老客戶很重要1、烤魚的菜品種類,是可以新增的。例如烤魚也是可以不同的,就跟烤雞腿一樣,還可以有新奧爾良雞腿呢~2、做“老顧客轉(zhuǎn)介紹”:從老顧客帶新顧客這點(diǎn)入手,方法有很多,比如代價(jià)券模式,吃完之后,給至少2張,限時(shí)使用,顧客自己用不完,就會(huì)給同事朋友的。老顧客轉(zhuǎn)介紹的方法,還有很多,比如“不賣產(chǎn)品賣券”的禮品模式。3、團(tuán)購(gòu)的改善:上團(tuán)購(gòu)效果不明顯,大多是因?yàn)檫x擇的服務(wù)商、價(jià)格、產(chǎn)品圖片、產(chǎn)品內(nèi)容,不夠吸引人。4、微信營(yíng)銷流程的改善:微信效果不好,只有2個(gè)原因,一個(gè)是關(guān)注人數(shù)太少,這點(diǎn),你可以對(duì)來(lái)店顧客關(guān)注微信即可減免5元。另一個(gè),就是轉(zhuǎn)發(fā)活動(dòng)策劃的不夠吸引,轉(zhuǎn)發(fā)送菜品是沒(méi)有意思的。金山區(qū)辦公樓員工餐廠家供應(yīng)
上海金惜餐飲管理有限公司主要經(jīng)營(yíng)范圍是食品、飲料,擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑。金惜餐飲致力于為客戶提供良好的食堂承包,食堂托管,員工餐,盒飯配送,一切以用戶需求為中心,深受廣大客戶的歡迎。公司秉持誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念,在食品、飲料深耕多年,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為重點(diǎn),發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì),打造食品、飲料良好品牌。金惜餐飲立足于全國(guó)市場(chǎng),依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,融合前沿的技術(shù)理念,飛快響應(yīng)客戶的變化需求。