未來餐飲業(yè)的勵志文章篇2：高學(xué)歷青年為何紛紛投身傳統(tǒng)餐飲業(yè)谷歌經(jīng)理離職賣煎餅、百度少爺上街賣肉夾饃、北大的法碩離校煮辣米粉、傳媒大學(xué)的美女專注做酸奶、常青藤女學(xué)霸教人品葡萄酒…現(xiàn)在高學(xué)歷青年為何紛紛投身傳統(tǒng)餐飲業(yè)?餐飲業(yè)是高學(xué)歷創(chuàng)業(yè)者的春天嗎?餐飲業(yè)又該如何提升自己的品牌有名度?問：高學(xué)歷的都去開餐館賣小吃，餐飲業(yè)是高學(xué)歷創(chuàng)業(yè)者的春天嗎?答1：徐鶴——強(qiáng)者TMT分會會員，【一切唯天】創(chuàng)始人高學(xué)歷者從事餐飲業(yè)：降維打擊身為一名互聯(lián)網(wǎng)工作者，談一下如果是我創(chuàng)業(yè)，也會選擇“餐飲行業(yè)”。原因如下：1、互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)高手如云，目前聚集了多海歸，名校高材生，屬于前列行業(yè)。而餐飲屬于三流行業(yè)(從業(yè)者知識水平低，門檻低，專業(yè)技能要求低，無貶低之意)，前列行業(yè)的人出來創(chuàng)業(yè)，而且不想干老本行“互聯(lián)網(wǎng)”，那問題來了，除了互聯(lián)網(wǎng)你還有什么一技之長?答案是沒有。選一個不太需要一技之長的行業(yè)成為必然——餐飲。還在糾結(jié)員工餐嗎？金惜餐飲擋不住的誘惑，滿足您的口味！青浦區(qū)公司員工餐生產(chǎn)
五：海底撈用人原則必須是一位勤快的人，哪怕你再笨我們都愿去教你。六：海底撈的14個崗位店長、大堂經(jīng)理、后堂經(jīng)理(廚房)、吧臺、門迎、司機(jī)、保安、骨干員工、收貨、美甲(相當(dāng)很好的員工)、擦鞋(相當(dāng)很好的員工)、游樂園、電工、質(zhì)檢員工七：培訓(xùn)基地對員工的要求1、排隊(duì)吃飯，必須排隊(duì)，不準(zhǔn)搶先;2、節(jié)約糧食;3、吃飯時腳不準(zhǔn)踐踏桌椅，必須放在地上，如有違反清理所有飯?zhí)米酪?4、打飯時必須給打飯的師傅說聲“謝謝”;5、未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)離開培訓(xùn)基地，如有違反直接出名;6、男生儀容要求：必須留寸頭，剔須，剪指甲。女生儀容要求：發(fā)不過眉，不準(zhǔn)戴任何金銀首飾，留指甲，已婚女士可以佩戴一個結(jié)婚戒指八：上課要求1、坐姿要不倚不靠，不翹腿;2、上課時手機(jī)必須關(guān)機(jī)狀態(tài)，如有違反培訓(xùn)師沒收保管，培訓(xùn)結(jié)束后交還;3、不準(zhǔn)打瞌睡;4、不準(zhǔn)說話;5、禁止抽煙。寶山區(qū)醫(yī)院員工餐什么價格為辦公樓，寫字樓，外出團(tuán)建，集體培訓(xùn)，會議等有地方限制的團(tuán)體客戶，提供便捷的，美味的盒飯服務(wù)。
難吃這件事，非常容易找到志同道合的小伙伴們。不要跟我提**經(jīng)常沒有腦子，因?yàn)槌燥埡貌缓贸赃@么簡單的事，基本不用腦子就可以做正確的判斷了。那么在口味方面諸多惡評的黃太吉傳統(tǒng)美食，是如何“罪不可恕”的忽悠到一眾人士，紛紛奔赴建外SOHO犄角旮旯的店面，買又難吃又貴的煎餅果子呢?扯淡1:有名VC估值4000萬，“錢”景讓人血脈噴張相信很多人都被深深的深深的深深的震撼了，一個10幾平米的賣煎餅的小店，有名VC估值已經(jīng)高達(dá)4000萬。用人民幣對美元當(dāng)下的匯率，相當(dāng)于中了500萬美金還剩大把錢可以再買10部剛剛在國內(nèi)可以預(yù)定，超級拉風(fēng)的Tesla。但是仔細(xì)一看，這4000萬的估值，從來都只是一個傳說。可以搜尋到的諸多報道中，這位有名VC的名字一直都是姓有名名。黃太吉老板非常了解媒體的嗜好，在一個人人人都想創(chuàng)業(yè)，滿街都是VC的時代，估值這件事是適合拿來挑逗大眾的神經(jīng)了，應(yīng)了店里的一句廣告，小生意，大夢想。
很多餐飲從業(yè)者都是介乎于以上兩者之間，隨著時間推移、菜品服務(wù)的定型;某餐廳終會成為社區(qū)的某種象征(如果他沒有死掉的話);工作餐場所、民工餐廳、情調(diào)小店、宴飲優(yōu)先、學(xué)生聚餐場所、工薪聚餐場所、政商土豪出沒地;這餐廳便會帶上一個或多個這樣的標(biāo)簽。我們便會問：這樣的標(biāo)簽因何而來。當(dāng)然，這些都是基于你餐廳的菜品服務(wù)而形成的顧客認(rèn)知。到之后，大部分人都是沖你這標(biāo)簽來的，你想使勁地推廣卻發(fā)現(xiàn)選擇這個標(biāo)簽的需求并不會因?yàn)槟愕耐茝V而猛烈地增長。你唯獨(dú)的出路便是讓這種標(biāo)簽更加強(qiáng)化，成為社區(qū)里面唯獨(dú)能夠反應(yīng)這種需求的標(biāo)簽。相對于你的競爭對手而言，你能夠在價格水平范圍內(nèi)更加完美的滿足某種需求，無論這種需求是工作餐、情人約會、員工聚餐。金惜餐飲你記憶中的味道，給你不一樣的員工餐！
答3：裕方餐飲業(yè)提升有名度有“三忌”“三要”餐廳要真正做到“好酒還要會吆喝”，有三忌、三要。三忌：一忌不顧自身特性和目標(biāo)市場的大小及對象，鋪天蓋地亂轟一氣，結(jié)果是“廣種薄收”;二忌“千軍萬馬擠過獨(dú)木橋”，一窩蜂地大打價格戰(zhàn);三忌“俏時忘廣告，滯時忙廣告”的急功近利式的“廣告近視癥”。美國經(jīng)濟(jì)界有句箴言：“商品銷不出去時要做廣告，商品銷售出去更要做廣告。”三要：一要加強(qiáng)企業(yè)整合傳播力度。運(yùn)用產(chǎn)品生命周期理論和產(chǎn)品、渠道、價格、促銷等營銷因素整合策略，進(jìn)行市場細(xì)分，依據(jù)餐廳定位，科學(xué)地進(jìn)行廣告定位，依據(jù)不同季節(jié)和時令特色菜品，調(diào)整和控制廣告的投入，確定和調(diào)整廣告目標(biāo)和廣告策略。還在糾結(jié)員工餐嗎？金惜餐飲特別的菜，給特別的你！嘉定區(qū)工廠員工餐聯(lián)系方式
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工資總額（人事成本大?。?平均工資*職工人數(shù)人員流動率=期間內(nèi)離職人數(shù)/平均在職人數(shù)附加價值=人事成本+利潤+稅金含義：勞動力所創(chuàng)造的新增價值附加價值率=附加總值/總收入*100%含義：勞動力對新增價值創(chuàng)造程度，考核總經(jīng)理和餐飲部經(jīng)理工作能力勞動分配率=人事費(fèi)用/營業(yè)毛利含義：勞動力創(chuàng)造毛利的高低利潤分配率=實(shí)現(xiàn)利潤/附加價值*100%含義：利潤分配使用合理品效分析=營業(yè)收入/品項(xiàng)數(shù)目含義：商品開發(fā)及淘汰管理效果面積效率分析=營業(yè)收入/全場面積含義：賣場面積效率營收達(dá)成率=實(shí)際營業(yè)收入/目標(biāo)營業(yè)收入毛利達(dá)成率=實(shí)際營業(yè)毛利/目標(biāo)營業(yè)毛利營業(yè)凈利達(dá)成率（經(jīng)營績效的高低）=實(shí)際營業(yè)凈率/目標(biāo)營業(yè)凈利營業(yè)成長率=（本期營業(yè)收入/上期營業(yè)收入）-100%青浦區(qū)公司員工餐生產(chǎn)
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