毛利成長率=(本期營業(yè)收入/上期營業(yè)毛利)-100%凈利成長率=(本期營業(yè)收入/上期營業(yè)凈利)-100%含義:成長性的高低月度分解指標=全年計劃數*季節(jié)指數(淡,旺季)含義:月度計劃水平季節(jié)指數=月(季)完成數/全年完成數*100%含義:季節(jié)經營程度,季節(jié)完成營業(yè)額除以全年計劃完成營業(yè)額,計算出相應比率資本周轉率=總收入/資本含義:資本經營效率的高低月度流動資金平均占用=(初期占用+期末占用)/2季度流動資金平均占用=季度各月占用/3年度流動資金平均占用=各季度占用/4含義:年,季,月流動資金占用。流動資金需保證員工基本工資的發(fā)放流動資金周轉天數=營業(yè)收入/同期流動資金平均占用含義:流動資金管理效果金惜餐飲員工餐花一樣的錢,吃更好的飯!普陀區(qū)養(yǎng)老機構員工餐哪家好
餐飲食品區(qū)域為什么會招來鼠害?1.環(huán)境衛(wèi)生剩飯剩菜、各種各類食物都是老鼠喜歡吃的東西,如果不及時處理或合理儲藏,很容易引來老鼠。垃圾箱是老鼠及其它有害生物的“磁鐵”,必須日產日清。2.鼠類侵入室內途徑鼠類侵入室內途徑多種多樣,門窗,各類孔洞縫隙等均可以成為鼠類的侵入途徑,鼠類能從直徑大于0.6cm的各類孔、縫、洞和管道入侵室內,比如電線、通訊纜線、空調、水管等進墻處的孔(縫)、排水溝、排風扇、天花板裂縫。其中下水道是鼠類侵入的一個重要通道,如果下水道相對食品或餐飲業(yè)而言沒有做好封閉設計,老鼠容易從下水道鉆上來,到室內一游。此外,剩飯剩菜和垃圾扔進下水道,大量老鼠在下水道內“生活”的很愜意。虹口區(qū)醫(yī)院員工餐聯系方式還在糾結員工餐嗎?金惜餐飲南北口味,集于一堂!
三說環(huán)境,就是當顧客進店時,給他的感覺一定要超出他的預期,大到餐廳的裝修風格,整體格調,小到每一件物品的擺放,甚至工作人員的服務細節(jié),一舉一動。讓人名列的感覺就是哇,餐廳太美了,太漂亮了,菜品顏值太高了,氛圍太有感覺了,一定是馬上拿出手機來拍照分享到朋友圈。四說創(chuàng)新,很多餐廳的生意不好,老板也經常找不出問題,始終認為自己的菜品服務環(huán)境都沒問題,可營業(yè)額就是上不來。這就要提到我們說的創(chuàng)新問題了。“創(chuàng)新是帶領發(fā)展的名列動力”,這句話放在餐飲界也同樣適用,固定的口味顧客很可能吃膩了,固定的場景顧客也會看膩了,如果你長久不創(chuàng)新,顧客要換換口味兒,換換環(huán)境,也是很平常的事,畢竟換地方吃飯的可是很隨性的。
未來餐飲業(yè)的勵志文章篇2:高學歷青年為何紛紛投身傳統(tǒng)餐飲業(yè)谷歌經理離職賣煎餅、百度少爺上街賣肉夾饃、北大的法碩離校煮辣米粉、傳媒大學的美女專注做酸奶、常青藤女學霸教人品葡萄酒…現在高學歷青年為何紛紛投身傳統(tǒng)餐飲業(yè)?餐飲業(yè)是高學歷創(chuàng)業(yè)者的春天嗎?餐飲業(yè)又該如何提升自己的品牌有名度?問:高學歷的都去開餐館賣小吃,餐飲業(yè)是高學歷創(chuàng)業(yè)者的春天嗎?答1:徐鶴——強者TMT分會會員,【一切唯天】創(chuàng)始人高學歷者從事餐飲業(yè):降維打擊身為一名互聯網工作者,談一下如果是我創(chuàng)業(yè),也會選擇“餐飲行業(yè)”。原因如下:1、互聯網行業(yè)高手如云,目前聚集了多海歸,名校高材生,屬于前列行業(yè)。而餐飲屬于三流行業(yè)(從業(yè)者知識水平低,門檻低,專業(yè)技能要求低,無貶低之意),前列行業(yè)的人出來創(chuàng)業(yè),而且不想干老本行“互聯網”,那問題來了,除了互聯網你還有什么一技之長?答案是沒有。選一個不太需要一技之長的行業(yè)成為必然——餐飲。專業(yè)為上海各個區(qū)以及上海周邊城市各企事業(yè)單位、學校等提供質量食堂承包、食材配送等膳食服務。
餐飲業(yè)勵志文章篇2:餐飲創(chuàng)業(yè)8大成功秘訣1、將創(chuàng)業(yè)資金數額減到比較低。別舉債,別投下家庭儲蓄,成功機會只有20~30%的新事業(yè),不值得你這樣冒險。你計劃的事業(yè)要由現有的構想和你個人才華及專長做起,而且只需要少許現金。2、學習銷售自己。身為小企業(yè)經營者,人們買的是你,不是你的產品。只要你知道如何銷售自己,初期投資并不需要準備大筆資金。開業(yè)三十天內,你就可以找到客戶,現金60天內就會進來,幫助推動業(yè)務成長。3、新事業(yè)不宜對顧客收費過高。以我的作法,甚至提供限免服務給顧客,讓他們知道我能做什么。就算后來沒有簽約,他們也會介紹其他付費客戶給我。有時,你得用小魚釣大魚。4、開始時比較好能由家中直接提供產品或服務。我曾在臥房一角,以一桌、一椅、一臺小電腦,開創(chuàng)顧問公司。五年內,公司收人超過五十萬,有自己的辦公室和十二位員工。一切從小規(guī)模開始,逐漸擴大。借問員工餐何處好,屬金惜餐飲味道優(yōu)!金山區(qū)養(yǎng)老院員工餐電話
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當然,這對我自己更是一個很好的警示,很多時候,我都反復告誡自己,不要自以為是的覺得掌握了餐飲的全部知識,在寫文章時,盡量不要用那些武斷的詞語,以前只是隱隱覺得這樣不好,如今,我算是給自己找到了理論依據,那就是我自己也存在知識和能力的不足之處,那我也不可避免的會犯達克效應的錯誤。如何預防?我給自己的方子是時刻謹記下面幾句名人的話:其一是莎士比亞的“愚人自以為是,智者心有自知”;其二是達爾文的“無知比博學更容易給人帶來自信”;其三是羅素的“那些確信無疑的人總是很蠢,而任何有哪怕一點點想象力和理解力的人卻總是自我懷疑”。普陀區(qū)養(yǎng)老機構員工餐哪家好
上海金惜餐飲管理有限公司是一家服務型類企業(yè),積極探索行業(yè)發(fā)展,努力實現產品創(chuàng)新。是一家有限責任公司(自然)企業(yè),隨著市場的發(fā)展和生產的需求,與多家企業(yè)合作研究,在原有產品的基礎上經過不斷改進,追求新型,在強化內部管理,完善結構調整的同時,良好的質量、合理的價格、完善的服務,在業(yè)界受到寬泛好評。公司擁有專業(yè)的技術團隊,具有食堂承包,食堂托管,員工餐,盒飯配送等多項業(yè)務。金惜餐飲自成立以來,一直堅持走正規(guī)化、專業(yè)化路線,得到了廣大客戶及社會各界的普遍認可與大力支持。