紙一般的技術(shù)壁壘相傳秘方，獨(dú)門絕技，在現(xiàn)如今也已經(jīng)是木劍草盾，攻擊力和防御力已經(jīng)是勉為其難。你如今研發(fā)的產(chǎn)品，明天你的同行就能上桌銷售，你如今色香味俱佳，明天你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就能青出于藍(lán)，你的味道獨(dú)特，別人的味道也不差，所謂的技術(shù)秘密如紙一般，一捅就破?；乙话愕哪Ｊ絼?chuàng)新模式創(chuàng)新，如今你弄外婆家，明天就有人弄綠茶，你上午敢叫個(gè)雞，下午就有人創(chuàng)立叫個(gè)鴨子，昨晚你做眾籌，早晨就有人做合伙。互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代沒有什么模式是獨(dú)一的，只要你的模式一露頭，甭管你有多高深，就像一層灰，輕輕一吹，就有人把你分析得透透的，如無(wú)衣裸奔，露底無(wú)遺。狼一般的跟風(fēng)模仿再說(shuō)狼一般的模仿，市場(chǎng)的瘋狂和狂熱簡(jiǎn)直無(wú)以復(fù)加，以差貨為反應(yīng)，手抓差貨，水手，水首，各種無(wú)餐具餐廳，美式餐廳層出不求，迅速瓜分掉你的市場(chǎng)，剝奪你的利潤(rùn)，這么玩，沒法玩，餐飲競(jìng)爭(zhēng)怎樣才能和小伙伴們愉快的玩耍???!!!餐飲的現(xiàn)狀，市場(chǎng)巨大，進(jìn)入簡(jiǎn)單，前途無(wú)限，競(jìng)爭(zhēng)慘烈。還在糾結(jié)員工餐嗎？金惜餐飲食盡美味，品出家珍！楊浦區(qū)醫(yī)院?jiǎn)T工餐公司
扯淡2:攤煎餅的老板，不簡(jiǎn)單初次見到黃太吉赫暢是在艾瑞2013年度峰會(huì)上，當(dāng)時(shí)艾瑞總裁楊偉慶極力做了推薦，而人山人海的演講會(huì)場(chǎng)更是證明了黃太吉赫暢的個(gè)人魅力極為蠱惑人心。作為一個(gè)已經(jīng)千錘百煉不會(huì)輕易被打動(dòng)的營(yíng)銷從業(yè)者，在聽完演講后，也被其極為逼格的格調(diào)所吸引，當(dāng)周周天就去體驗(yàn)了一份經(jīng)典套餐，在被挑戰(zhàn)了難吃煎餅的底線后，我毅然決然的決定，要將營(yíng)銷事業(yè)進(jìn)行到底……除了高超的演講能力，赫暢留學(xué)國(guó)外的求學(xué)經(jīng)歷，多次創(chuàng)業(yè)的工作背景，熱愛外星人的好奇心、擅長(zhǎng)寫長(zhǎng)文等將普通人甩開一整條街的特質(zhì)，都為赫暢加足了分。4S店員工餐推薦廠家專業(yè)為上海各個(gè)區(qū)以及上海周邊城市各企事業(yè)單位、學(xué)校等提供質(zhì)量食堂承包、食材配送等膳食服務(wù)。
當(dāng)然，這對(duì)我自己更是一個(gè)很好的警示，很多時(shí)候，我都反復(fù)告誡自己，不要自以為是的覺得掌握了餐飲的全部知識(shí)，在寫文章時(shí)，盡量不要用那些武斷的詞語(yǔ)，以前只是隱隱覺得這樣不好，如今，我算是給自己找到了理論依據(jù)，那就是我自己也存在知識(shí)和能力的不足之處，那我也不可避免的會(huì)犯達(dá)克效應(yīng)的錯(cuò)誤。如何預(yù)防？我給自己的方子是時(shí)刻謹(jǐn)記下面幾句名人的話：其一是莎士比亞的“愚人自以為是，智者心有自知”；其二是達(dá)爾文的“無(wú)知比博學(xué)更容易給人帶來(lái)自信”；其三是羅素的“那些確信無(wú)疑的人總是很蠢，而任何有哪怕一點(diǎn)點(diǎn)想象力和理解力的人卻總是自我懷疑”。
五：海底撈用人原則必須是一位勤快的人，哪怕你再笨我們都愿去教你。六：海底撈的14個(gè)崗位店長(zhǎng)、大堂經(jīng)理、后堂經(jīng)理(廚房)、吧臺(tái)、門迎、司機(jī)、保安、骨干員工、收貨、美甲(相當(dāng)很好的員工)、擦鞋(相當(dāng)很好的員工)、游樂園、電工、質(zhì)檢員工七：培訓(xùn)基地對(duì)員工的要求1、排隊(duì)吃飯，必須排隊(duì)，不準(zhǔn)搶先;2、節(jié)約糧食;3、吃飯時(shí)腳不準(zhǔn)踐踏桌椅，必須放在地上，如有違反清理所有飯?zhí)米酪?4、打飯時(shí)必須給打飯的師傅說(shuō)聲“謝謝”;5、未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)離開培訓(xùn)基地，如有違反直接出名;6、男生儀容要求：必須留寸頭，剔須，剪指甲。女生儀容要求：發(fā)不過(guò)眉，不準(zhǔn)戴任何金銀首飾，留指甲，已婚女士可以佩戴一個(gè)結(jié)婚戒指八：上課要求1、坐姿要不倚不靠，不翹腿;2、上課時(shí)手機(jī)必須關(guān)機(jī)狀態(tài)，如有違反培訓(xùn)師沒收保管，培訓(xùn)結(jié)束后交還;3、不準(zhǔn)打瞌睡;4、不準(zhǔn)說(shuō)話;5、禁止抽煙。本公司專注于企業(yè)員工餐十余年。
二要借文化之力構(gòu)造企業(yè)品牌。文化是企業(yè)不斷提升形象的重要方式，餐飲企業(yè)應(yīng)該以廚藝為“主料”以文化為“輔料”，借助于現(xiàn)代科學(xué)管理的精心調(diào)和，自然能做好餐飲文化品牌這道“大菜”。三要維護(hù)好就餐客戶，加強(qiáng)對(duì)員工素質(zhì)的培訓(xùn)。一家餐廳要想維護(hù)好自己的就餐客戶，有一批好的銷售員和服務(wù)員非常重要。因?yàn)檫@些銷售員和服務(wù)員是直接和顧客面對(duì)面接觸的人，他們的個(gè)人素養(yǎng)、和顧客打交道的能力、處理事情的應(yīng)變能力、以及他們的穿著、打扮、談吐等等，都會(huì)直接影響著顧客對(duì)餐館的印象及評(píng)價(jià)，也會(huì)直接影響著顧客未來(lái)對(duì)餐館的口碑宣傳。因?yàn)轭櫩途褪且粋€(gè)比較好的宣傳媒介。維護(hù)好這些源頭，對(duì)于餐飲將來(lái)擴(kuò)大自己的品牌有名度，有很好的作用。還在糾結(jié)員工餐嗎？金惜餐飲，天天美食，美食美刻！浦東新區(qū)員工餐生產(chǎn)
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扯淡3:微博，刷的就是用戶的存在感和虛榮心沒錯(cuò)，如果你因?yàn)槭潜本?000萬(wàn)人口中渺小的一份子而缺乏存在感的話，只要你賞臉光臨黃太吉傳統(tǒng)美食，甚至你不需要光臨黃太吉傳統(tǒng)美食，只需要發(fā)微博@一下，擁有5萬(wàn)真真粉絲，在業(yè)界極具號(hào)召力，餐飲界新貴，o2o模式成功實(shí)踐者，就會(huì)和你的微博進(jìn)行互動(dòng)，讓你瞬間找到存在感。黃太吉的微博由赫暢自己運(yùn)營(yíng)，主體內(nèi)容就是和各路消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng)。當(dāng)然，赫暢會(huì)偏愛矯情中的矯情者，比如從萬(wàn)里之遙的美國(guó)飛過(guò)來(lái)只為一睹煎餅真容的餐飲愛好者，比如懷孕了不吃上煎餅就會(huì)胎動(dòng)異常的準(zhǔn)媽咪，比如送情人節(jié)禮物不能不選煎餅的癡情男友，這種互動(dòng)讓坐在電腦前刷微博的用戶不禁批判自己，我只需要換乘3條地鐵，壓20分鐘馬路，有什么理由不去吃黃太吉煎餅?zāi)?楊浦區(qū)醫(yī)院?jiǎn)T工餐公司
上海金惜餐飲管理有限公司位于上海市閔行區(qū)虹梅南路向陽(yáng)路228弄66號(hào)，擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務(wù)，以誠(chéng)信、敬業(yè)、進(jìn)取為宗旨，以建食堂承包,食堂托管,員工餐產(chǎn)品為目標(biāo)，努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。公司堅(jiān)持以客戶為中心、上海金惜餐飲管理有限公司主要從事工廠食堂承包，企業(yè)食堂托管，快餐外送，食堂食材配送本公司擁有兩個(gè)千畝蔬菜種植基地，分別為六安市金安區(qū)寶隆種植專業(yè)合作社，壽縣綠燦蔬菜種植專業(yè)合作社，從食品源頭降低成本，更大優(yōu)惠給予顧客！公司恪守“以人為本”的企業(yè)精神，秉承“創(chuàng)新進(jìn)取”的工作作風(fēng)，崇尚“顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念，從食品的源頭出發(fā)，保障每一位食用者的安全。市場(chǎng)為導(dǎo)向，重信譽(yù)，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。金惜餐飲始終以質(zhì)量為發(fā)展，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動(dòng)力，致力于為顧客帶來(lái)***的食堂承包，食堂托管，員工餐，盒飯配送。