3.任何創(chuàng)新都會有一個引起點：沒有引起點就很難吸引眼球，做到迅速引起關注引起客流，從而達到快速復制迅速發(fā)展的目的。例如《爐魚》所宣傳的專屬飛碟烤魚，雖然我們餐飲業(yè)內都知道那不是他的專屬，但是他硬生生給宣傳出來，讓大家以為那是他的專屬，以為那樣烤魚有什么不同，這個烤魚爐就給《爐魚》貼上了標簽成了與眾不同具有高辨識度品牌，這就是他的成功引起點。4.關于創(chuàng)新的反面，那就是模仿和被模仿，餐飲行業(yè)沒有誰不去模仿，更沒有誰沒有被模仿，隨著模仿與被模仿的泛濫，你會發(fā)現餐飲的同質化越來越嚴重，但是你會發(fā)現市場上賣同樣產品甚至是同樣特色的餐廳都活著。所以不要怕被模仿，只要發(fā)展的速度夠快，顧客就會認為你是牛逼的，譬如在中國很多人都認為肯德基比麥當勞牛逼一樣。還在糾結員工餐嗎? 金惜餐飲特色菜肴，虛席以待！黃浦區(qū)工廠員工餐生產
工資總額（人事成本大?。?平均工資*職工人數人員流動率=期間內離職人數/平均在職人數附加價值=人事成本+利潤+稅金含義：勞動力所創(chuàng)造的新增價值附加價值率=附加總值/總收入*100%含義：勞動力對新增價值創(chuàng)造程度，考核總經理和餐飲部經理工作能力勞動分配率=人事費用/營業(yè)毛利含義：勞動力創(chuàng)造毛利的高低利潤分配率=實現利潤/附加價值*100%含義：利潤分配使用合理品效分析=營業(yè)收入/品項數目含義：商品開發(fā)及淘汰管理效果面積效率分析=營業(yè)收入/全場面積含義：賣場面積效率營收達成率=實際營業(yè)收入/目標營業(yè)收入毛利達成率=實際營業(yè)毛利/目標營業(yè)毛利營業(yè)凈利達成率（經營績效的高低）=實際營業(yè)凈率/目標營業(yè)凈利營業(yè)成長率=（本期營業(yè)收入/上期營業(yè)收入）-100%青浦區(qū)辦公樓員工餐哪里有還在糾結員工餐嗎？金惜餐飲傳承飲食文化，傳播特色美味！
五：海底撈用人原則必須是一位勤快的人，哪怕你再笨我們都愿去教你。六：海底撈的14個崗位店長、大堂經理、后堂經理(廚房)、吧臺、門迎、司機、保安、骨干員工、收貨、美甲(相當很好的員工)、擦鞋(相當很好的員工)、游樂園、電工、質檢員工七：培訓基地對員工的要求1、排隊吃飯，必須排隊，不準搶先;2、節(jié)約糧食;3、吃飯時腳不準踐踏桌椅，必須放在地上，如有違反清理所有飯?zhí)米酪?4、打飯時必須給打飯的師傅說聲“謝謝”;5、未經批準不準離開培訓基地，如有違反直接出名;6、男生儀容要求：必須留寸頭，剔須，剪指甲。女生儀容要求：發(fā)不過眉，不準戴任何金銀首飾，留指甲，已婚女士可以佩戴一個結婚戒指八：上課要求1、坐姿要不倚不靠，不翹腿;2、上課時手機必須關機狀態(tài)，如有違反培訓師沒收保管，培訓結束后交還;3、不準打瞌睡;4、不準說話;5、禁止抽煙。
我們依次來說。一說菜品，菜品重要的是，口味一定要標準化，記住是“標準”不是“好吃”，為什么呢？因為好吃是沒有標準的，只要出品穩(wěn)定才是菜品的標準，因為千人千味。出品穩(wěn)定才能保證質量，質量過關了，菜品一定不會多難吃，而且出品穩(wěn)定才能形成特色，顧客記住你的特色，然后喜歡上你的特色，你的菜品就做成功了。二說服務，一個餐飲店的好服務是需要培訓和不斷打磨的，當打磨好了，打磨成型了，固定下來了，做成標準了，樹立標致兒了，讓員工照著執(zhí)行就行了。所以說，服務也要有一定的標準，形成一種固定的氛圍，讓顧客賓至如歸。還在糾結員工餐嗎？金惜餐飲特別的菜，給特別的你！
未來餐飲業(yè)的勵志文章篇2：高學歷青年為何紛紛投身傳統餐飲業(yè)谷歌經理離職賣煎餅、百度少爺上街賣肉夾饃、北大的法碩離校煮辣米粉、傳媒大學的美女專注做酸奶、常青藤女學霸教人品葡萄酒…現在高學歷青年為何紛紛投身傳統餐飲業(yè)?餐飲業(yè)是高學歷創(chuàng)業(yè)者的春天嗎?餐飲業(yè)又該如何提升自己的品牌有名度?問：高學歷的都去開餐館賣小吃，餐飲業(yè)是高學歷創(chuàng)業(yè)者的春天嗎?答1：徐鶴——強者TMT分會會員，【一切唯天】創(chuàng)始人高學歷者從事餐飲業(yè)：降維打擊身為一名互聯網工作者，談一下如果是我創(chuàng)業(yè)，也會選擇“餐飲行業(yè)”。原因如下：1、互聯網行業(yè)高手如云，目前聚集了多海歸，名校高材生，屬于前列行業(yè)。而餐飲屬于三流行業(yè)(從業(yè)者知識水平低，門檻低，專業(yè)技能要求低，無貶低之意)，前列行業(yè)的人出來創(chuàng)業(yè)，而且不想干老本行“互聯網”，那問題來了，除了互聯網你還有什么一技之長?答案是沒有。選一個不太需要一技之長的行業(yè)成為必然——餐飲。從心出發(fā)，美味無處不在，給你不一樣的員工餐體驗！松江區(qū)養(yǎng)老院員工餐服務電話
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菜品味道是餐飲的基礎，味道好也沒有必要太過于炫耀，這個不是你開店成功的根本因素。你只需要開店前期把菜品味道制訂好，然后標準化操作就可以了。老板的心要多用在經營上，眼睛要多盯著顧客。一位朋友有一次去爬泰山，4個多小時爬上去，累的不行，也餓的不行，加上山上冷，這時候看到一個賣板面的攤位，趕緊跑了過去，一問20元一碗。太黑了，但還是點了一份，狼吞虎咽的吃了下去，當時感覺到面真好吃。是真的好吃嗎？當然不是，如果拿到山腳下的板面館對比一下，發(fā)現山上的面并不是那么美味。山腳下的板面8塊一碗，量很足，味道也很不錯。山上面的賣20元一份，份量不大，味道也不好，但就是有人去吃。這就是位置的優(yōu)勢。黃浦區(qū)工廠員工餐生產
上海金惜餐飲管理有限公司一直專注于上海金惜餐飲管理有限公司主要從事工廠食堂承包，企業(yè)食堂托管，快餐外送，食堂食材配送本公司擁有兩個千畝蔬菜種植基地，分別為六安市金安區(qū)寶隆種植專業(yè)合作社，壽縣綠燦蔬菜種植專業(yè)合作社，從食品源頭降低成本，更大優(yōu)惠給予顧客！公司恪守“以人為本”的企業(yè)精神，秉承“創(chuàng)新進取”的工作作風，崇尚“顧客至上”的經營理念，從食品的源頭出發(fā)，保障每一位食用者的安全。，是一家食品、飲料的企業(yè)，擁有自己獨立的技術體系。公司目前擁有專業(yè)的技術員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺與成長空間，為客戶提供高質的產品服務，深受員工與客戶好評。誠實、守信是對企業(yè)的經營要求，也是我們做人的基本準則。公司致力于打造高品質的食堂承包，食堂托管，員工餐，盒飯配送。公司憑著雄厚的技術力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實的工作作風、良好的職業(yè)道德，樹立了良好的食堂承包，食堂托管，員工餐，盒飯配送形象，贏得了社會各界的信任和認可。