我們依次來說。一說菜品,菜品重要的是,口味一定要標準化,記住是“標準”不是“好吃”,為什么呢?因為好吃是沒有標準的,只要出品穩(wěn)定才是菜品的標準,因為千人千味。出品穩(wěn)定才能保證質(zhì)量,質(zhì)量過關(guān)了,菜品一定不會多難吃,而且出品穩(wěn)定才能形成特色,顧客記住你的特色,然后喜歡上你的特色,你的菜品就做成功了。二說服務(wù),一個餐飲店的好服務(wù)是需要培訓(xùn)和不斷打磨的,當打磨好了,打磨成型了,固定下來了,做成標準了,樹立標致兒了,讓員工照著執(zhí)行就行了。所以說,服務(wù)也要有一定的標準,形成一種固定的氛圍,讓顧客賓至如歸。金惜餐飲員工餐吃了就美,花錢不悔!松江區(qū)養(yǎng)老院員工餐咨詢報價
布面:全部布局傳播渠道KOL(關(guān)鍵意見高層)在某檔創(chuàng)投節(jié)目中,一名來美國華爾街的創(chuàng)業(yè)者分享了他在創(chuàng)業(yè)初期選擇的市場戰(zhàn)略——想盡各種辦法,將自己的產(chǎn)品交到好萊塢一半以上的女星手中,讓他們限免來體驗,以期過得她們對產(chǎn)品的好評。這種借勢KOL絕不僅局限于明星或大V,如果餐廳經(jīng)營者肯花時間,總能以小的代價找到當?shù)氐淖闱蛏鐓^(qū)和足球高層。他們在球迷這個垂直領(lǐng)域的影響力,甚至超過一些公眾人物。將自己打造為KOL也是一個不錯的選擇,比如某家餐廳的運營者對于足球的熱愛,自創(chuàng)了運動社群,持續(xù)經(jīng)營,慢慢的在足球圈內(nèi)形成了一定的影響力嘉定區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)員工餐銷售廠家還在糾結(jié)員工餐嗎?金惜餐飲難擋的誘惑,隨時享受!
很多餐飲從業(yè)者都是介乎于以上兩者之間,隨著時間推移、菜品服務(wù)的定型;某餐廳終會成為社區(qū)的某種象征(如果他沒有死掉的話);工作餐場所、民工餐廳、情調(diào)小店、宴飲優(yōu)先、學(xué)生聚餐場所、工薪聚餐場所、政商土豪出沒地;這餐廳便會帶上一個或多個這樣的標簽。我們便會問:這樣的標簽因何而來。當然,這些都是基于你餐廳的菜品服務(wù)而形成的顧客認知。到之后,大部分人都是沖你這標簽來的,你想使勁地推廣卻發(fā)現(xiàn)選擇這個標簽的需求并不會因為你的推廣而猛烈地增長。你唯獨的出路便是讓這種標簽更加強化,成為社區(qū)里面唯獨能夠反應(yīng)這種需求的標簽。相對于你的競爭對手而言,你能夠在價格水平范圍內(nèi)更加完美的滿足某種需求,無論這種需求是工作餐、情人約會、員工聚餐。
構(gòu)線:讓顧客進入餐廳的線索社會熱點自帶吸晴能力,是容易借的勢,往往也是風(fēng)險比較高的勢。找好熱點之后,一定要充分思考將潛在顧客與餐廳聯(lián)系在一起的方法,萬萬不可生拉硬拽。偽球迷通常會盲目地崇拜前列強隊,對比賽結(jié)果的關(guān)注遠超對過程的享受,并且總會有女粉絲喜愛球形的外表大過足球本身。針對這些特征,餐廳的經(jīng)營者可以向偽球迷傳達強隊的比賽信息供其談?wù)?,還可以在店內(nèi)張貼C羅,拉拉納等明星的照片來吸引一些女性來店消費。借勢營銷的目的是擴大銷售,所有成功的借勢營銷終都會在銷售上有所體現(xiàn)。銷售是把產(chǎn)品和服務(wù)轉(zhuǎn)化為收入,吸引到顧客是第一步,如何讓顧客愿意掏腰包,產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)提供都是很關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。需要注意的是,歐洲小組賽的時間集中在夜間,半決賽和決賽的時間則更晚,因此夜間出品能力也是餐廳經(jīng)營者需要考慮的問題。在此基礎(chǔ)上,餐廳應(yīng)盡可能的保持消費價格上的優(yōu)勢。人是鐵,飯是鋼,吃飯就要頓頓香,金惜餐飲給你不一樣的員工餐體驗!
北京、上海、天津、重慶、蘇州等一些城市形成了一些較有影響力的品牌總的說來:目前國內(nèi)的食堂承包企業(yè)大多是規(guī)模較小的企業(yè),很多食堂承包企業(yè)大多是以當?shù)厥袌鲎鳛橹饕鶕?jù)地,至今形成全國影響力的食堂承包品牌少之又少企業(yè)食堂承包服務(wù)需要解決的一些問題食堂承包是指學(xué)校、工廠、企業(yè)、醫(yī)院、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂承包服務(wù),不是單純的承包食堂,而是根據(jù)不同的客戶需求,量身打造切實可行的餐飲服務(wù)解決方案。針對不同行業(yè)、地域、員工群體和食堂設(shè)施的特點,提供好的食堂承包服務(wù)主要業(yè)態(tài):1,企業(yè)總部、事業(yè)等辦公樓2,各類工廠3,學(xué)校4,商場、休閑廣場、會所等業(yè)態(tài)的員工食堂、大型餐飲設(shè)施。運營模式:根據(jù)需求和硬件設(shè)施配備,提供相應(yīng)的配餐運行模式,如風(fēng)味套餐、零點套餐、標準套餐、全零點、全自助、半自助、VIP自助、**餐等。增值服務(wù):異國風(fēng)味餐、特殊餐(孕婦、病號等)、美食節(jié)、生日服務(wù)、內(nèi)部咖啡廳/便利店、主副食外賣、烹飪教室、臨時活動用餐、冷餐會、茶歇、宴會策劃制作等承包方式:主要有全委托承包式,半托承包式。還在糾結(jié)員工餐嗎?金惜餐飲大師范兒,美味享受!浦東新區(qū)企業(yè)員工餐廠家供應(yīng)
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答4:李俊杰——職業(yè)營銷策劃**、企業(yè)顧問老客戶很重要1、烤魚的菜品種類,是可以新增的。例如烤魚也是可以不同的,就跟烤雞腿一樣,還可以有新奧爾良雞腿呢~2、做“老顧客轉(zhuǎn)介紹”:從老顧客帶新顧客這點入手,方法有很多,比如代價券模式,吃完之后,給至少2張,限時使用,顧客自己用不完,就會給同事朋友的。老顧客轉(zhuǎn)介紹的方法,還有很多,比如“不賣產(chǎn)品賣券”的禮品模式。3、團購的改善:上團購效果不明顯,大多是因為選擇的服務(wù)商、價格、產(chǎn)品圖片、產(chǎn)品內(nèi)容,不夠吸引人。4、微信營銷流程的改善:微信效果不好,只有2個原因,一個是關(guān)注人數(shù)太少,這點,你可以對來店顧客關(guān)注微信即可減免5元。另一個,就是轉(zhuǎn)發(fā)活動策劃的不夠吸引,轉(zhuǎn)發(fā)送菜品是沒有意思的。松江區(qū)養(yǎng)老院員工餐咨詢報價
上海金惜餐飲管理有限公司致力于食品、飲料,是一家服務(wù)型公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋食堂承包,食堂托管,員工餐,盒飯配送等,價格合理,品質(zhì)有保證。公司從事食品、飲料多年,有著創(chuàng)新的設(shè)計、強大的技術(shù),還有一批**的專業(yè)化的隊伍,確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。金惜餐飲立足于全國市場,依托強大的研發(fā)實力,融合前沿的技術(shù)理念,飛快響應(yīng)客戶的變化需求。