餐飲衛(wèi)生是餐飲經(jīng)營的基本保證從宏觀意義上講，餐廳所提供的產(chǎn)品是“服務”，而構(gòu)成“服務”這一產(chǎn)品的內(nèi)容是包含很多具體項目的，其中基本的部分是菜品、飲料等食品。到酒店、餐廳就餐的客人，首要的目的是為了食用各種各樣的菜品、飲品，以滿足生理上的需要，以延續(xù)生命的存在，那么食品中任何對人體有害的因素都是不應該存在的。2、餐飲衛(wèi)生是維護餐飲消費者的利益餐飲消費者到飯店、餐廳進餐時，關心的問題就是菜品等食品是否衛(wèi)生安全，這在前面已有論述。對于餐飲經(jīng)營者來說，要想贏得廣大客人的信賴，首先的問題是要以維護餐飲消費者的人身利益為首要。員工餐好味道，才是真的好，金惜餐飲做的好！金山區(qū)公司員工餐公司
5、從每天開始，一切電腦化。打字機及人工作業(yè)方式，在目前市場上已無競爭力，書信往返、會計、市場、文書、銷售都不例外。從每天開始營業(yè)即要使用電腦。6、長時間工作。把會計、書信等行政工作留到夜晚。這些事不能占用朝九晚五的時段。這個黃金時段只能用來建立人際關系，作簡報，打電話，或與客戶面對面交談。和客戶談了下，回家后才從事不能產(chǎn)生收人的工作。7、愛你的顧客。永遠有禮貌地和顧客說話，不論他們有時多么令你生氣。記住，顧客不僅是國王和王后，還是單獨者。沒有人比小企業(yè)經(jīng)營者更清楚這一點，要盡力使顧客滿意。我的作法是介紹上雖指明服務項目，但我經(jīng)常多做，超出顧客期望。經(jīng)常超越合約項目，提供更多服務，超過顧客期望，這便是小企業(yè)主比較好的廣告方式。浦東新區(qū)公司員工餐哪里有還在糾結(jié)員工餐嗎？金惜餐飲讓美味為食欲拿捏！
做餐飲重要的是什么？有人說味道，有人說位置，還會有人說服務，如今我們來聊一下。某餐飲老板“凡是吹自己口味好的，之后都會死得很快，因為沒有明白一個道理，世界上沒有一種東西是每個人都滿意的”?！拔兜榔鋵嵍疾畈欢?，尤其是麻辣口味的，吃到之后都一個味道。但我們服務好，顧客因為我們的服務好，稱贊我們的口味好”。凡是說味道重要的我?guī)缀蹩梢钥隙?，你只有一家店。多也不會超過5家，而且每家店里面都是自己人在經(jīng)營。有個朋友是做大酒店廚師的，月薪2萬多，他看到老板很賺錢，于是就想自己開店，結(jié)果一年時間過去，他店關門了，又老老實實回去上班了。
類似的案例在餐飲行業(yè)還有很多，以前我只是把它們當成現(xiàn)象觀察，也當成案例保存，自己無法解釋這些現(xiàn)象背后的原因，如今早上偶然看到一篇文章，是關于近的基因改造的問題，里面提到一個名字，叫“達克效應”，看完后我有一種茅塞頓開的感覺，因為它完全可以解釋餐飲行業(yè)那些我無法解釋的現(xiàn)象。什么叫達克效應？它就是一種認知偏差現(xiàn)象，指的是能力欠缺者在自己不懂的基礎上得出錯誤結(jié)論，但因為無法正確認識到自身不足，從而意識不到自己在犯錯，這些能力欠缺者沉浸在自我營造的虛幻由始之中，常常會高估自己的能力水平，同時缺乏可觀評價其他人的能力。美食人人享，每天餐餐香，金惜餐飲給你不一樣的員工餐體驗！
你要在把這個區(qū)域的市場做到非常好的情況下才開始微博微信各種廣告打出去，在區(qū)域還沒有做好的時候，抓幾點：1、菜的質(zhì)量進一步調(diào)整，和廚師一起問問顧客;2、餐館的服務跟上，起碼員工熱氣，不死板著臉，培訓跟上，而且回頭客的聯(lián)系要跟上，有提成;3、餐館干凈衛(wèi)生是主要，口碑傳遞;4、回頭率重要的影響因素是好吃不貴。爭取讓自己的成本節(jié)約，尤其是采購和廚師做菜做到量化標準;菜的質(zhì)量保證也需要是流程標準化管理，避免換廚師影響味道。出新菜只是錦上添花，讓客人有家的感覺才是王道。不要盲目的去做廣告，提高服務重要，而且單品菜一定要突出，我們家的烤魚必需是這個區(qū)域比較好的，這樣在用戶心目中才會有名列原則的口碑。當傳統(tǒng)的東西還沒有抓住的時候，用互聯(lián)網(wǎng)沒有任何意義，可能會加速死亡。還在糾結(jié)員工餐嗎？金惜餐飲你想要的味道，我都懂！養(yǎng)老機構(gòu)員工餐電話
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他做的味道不好嗎？當然不是，和他聊過一次，他的野心太大，自己的能力也只是會炒菜，但當老板只會炒菜是遠遠不夠的。他的炒菜能力只值2萬，可是他想一個月賺10萬，自己開店生意有沒做好。店里生意不好的時候，人很容易著急賺錢，只想著追求眼前的經(jīng)濟利益，就會很容易失去做餐飲業(yè)本質(zhì)，這是很多餐廳陷入困境的根本原因。生意不好，容易陷入的循環(huán)是：想著用次等原料代替上好原料，想著如何把分量小的菜賣到比較高的價錢，想著如何減少員工成本、減少服務成本，有時甚至都會從客戶的“口糧”上下功夫，這樣的做法，確實是“節(jié)流”了，但是直接扼殺了“開源”，恰恰把原來還有希望生還的餐廳，直接推進死角。金山區(qū)公司員工餐公司
上海金惜餐飲管理有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè)，技術力量雄厚。是一家有限責任公司（自然）企業(yè)，隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求，與多家企業(yè)合作研究，在原有產(chǎn)品的基礎上經(jīng)過不斷改進，追求新型，在強化內(nèi)部管理，完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時，良好的質(zhì)量、合理的價格、完善的服務，在業(yè)界受到寬泛好評。公司擁有專業(yè)的技術團隊，具有食堂承包，食堂托管，員工餐，盒飯配送等多項業(yè)務。金惜餐飲順應時代發(fā)展和市場需求，通過**技術，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的食堂承包，食堂托管，員工餐，盒飯配送。