不知道其他行業(yè)怎么樣，我們餐飲行業(yè)，從現(xiàn)實(shí)中高達(dá)80%的淘汰率就可以看出，有很多人都身處“達(dá)克效應(yīng)”之中，不管是開(kāi)餐廳之前的籌備期，還是開(kāi)業(yè)后的養(yǎng)客期，不管是順風(fēng)順?biāo)母咚侔l(fā)展期，還是生意下滑的沒(méi)落期，每個(gè)階段都有同行朋友在犯類似的錯(cuò)誤，總是因?yàn)槟承┓矫嬲J(rèn)知不足，導(dǎo)致犯錯(cuò)而不自知。如果只是員工犯達(dá)克效應(yīng)錯(cuò)誤，那問(wèn)題還不算太大，但是，如果餐飲老板犯這方面錯(cuò)誤，結(jié)果就可能很糟糕，因?yàn)樗馕吨较蛐藻e(cuò)誤，很可能下面所有人的付出都要白費(fèi)力氣，比如生意一下滑，就胡亂要求廚房改動(dòng)產(chǎn)品，或者胡亂的到處亂投放廣告，那不管花多少錢，也不管開(kāi)發(fā)多少新菜，都難逃沒(méi)落之勢(shì)。還在糾結(jié)員工餐嗎？金惜餐飲真心出美味，真誠(chéng)與顧客！松江區(qū)4S店員工餐咨詢報(bào)價(jià)
你要在把這個(gè)區(qū)域的市場(chǎng)做到非常好的情況下才開(kāi)始微博微信各種廣告打出去，在區(qū)域還沒(méi)有做好的時(shí)候，抓幾點(diǎn)：1、菜的質(zhì)量進(jìn)一步調(diào)整，和廚師一起問(wèn)問(wèn)顧客;2、餐館的服務(wù)跟上，起碼員工熱氣，不死板著臉，培訓(xùn)跟上，而且回頭客的聯(lián)系要跟上，有提成;3、餐館干凈衛(wèi)生是主要，口碑傳遞;4、回頭率重要的影響因素是好吃不貴。爭(zhēng)取讓自己的成本節(jié)約，尤其是采購(gòu)和廚師做菜做到量化標(biāo)準(zhǔn);菜的質(zhì)量保證也需要是流程標(biāo)準(zhǔn)化管理，避免換廚師影響味道。出新菜只是錦上添花，讓客人有家的感覺(jué)才是王道。不要盲目的去做廣告，提高服務(wù)重要，而且單品菜一定要突出，我們家的烤魚必需是這個(gè)區(qū)域比較好的，這樣在用戶心目中才會(huì)有名列原則的口碑。當(dāng)傳統(tǒng)的東西還沒(méi)有抓住的時(shí)候，用互聯(lián)網(wǎng)沒(méi)有任何意義，可能會(huì)加速死亡。嘉定區(qū)4S店員工餐推薦廠家還在糾結(jié)員工餐嗎？金惜餐飲美味佳肴，宮廷味道！
五：海底撈用人原則必須是一位勤快的人，哪怕你再笨我們都愿去教你。六：海底撈的14個(gè)崗位店長(zhǎng)、大堂經(jīng)理、后堂經(jīng)理(廚房)、吧臺(tái)、門迎、司機(jī)、保安、骨干員工、收貨、美甲(相當(dāng)很好的員工)、擦鞋(相當(dāng)很好的員工)、游樂(lè)園、電工、質(zhì)檢員工七：培訓(xùn)基地對(duì)員工的要求1、排隊(duì)吃飯，必須排隊(duì)，不準(zhǔn)搶先;2、節(jié)約糧食;3、吃飯時(shí)腳不準(zhǔn)踐踏桌椅，必須放在地上，如有違反清理所有飯?zhí)米酪?4、打飯時(shí)必須給打飯的師傅說(shuō)聲“謝謝”;5、未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)離開(kāi)培訓(xùn)基地，如有違反直接出名;6、男生儀容要求：必須留寸頭，剔須，剪指甲。女生儀容要求：發(fā)不過(guò)眉，不準(zhǔn)戴任何金銀首飾，留指甲，已婚女士可以佩戴一個(gè)結(jié)婚戒指八：上課要求1、坐姿要不倚不靠，不翹腿;2、上課時(shí)手機(jī)必須關(guān)機(jī)狀態(tài)，如有違反培訓(xùn)師沒(méi)收保管，培訓(xùn)結(jié)束后交還;3、不準(zhǔn)打瞌睡;4、不準(zhǔn)說(shuō)話;5、禁止抽煙。
2、時(shí)常與創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的人聚餐只要他人具有你所欠缺的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，你不妨主動(dòng)積極地邀約對(duì)方的空當(dāng)時(shí)間，不管是早餐、午餐或晚餐，多與這類“過(guò)來(lái)人”聚餐聊聊，汲取他們的點(diǎn)子與心得。3、敢于采用“嘗試錯(cuò)誤”的學(xué)習(xí)方法通常當(dāng)你詢問(wèn)創(chuàng)業(yè)家如何學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)管理時(shí)，他們一定會(huì)回答“從嘗試錯(cuò)誤中學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)”。摸索經(jīng)驗(yàn)或許并非有效的模式，但自己所領(lǐng)悟的經(jīng)營(yíng)要訣，通常是珍貴、實(shí)在的。4、與員工共進(jìn)午餐在餐飲店中，餐廳的老板與員工時(shí)不時(shí)共進(jìn)午餐，可加強(qiáng)創(chuàng)意的交流，解決問(wèn)題以及互相學(xué)習(xí)等，真是一舉數(shù)得的辦法。人是鐵，飯是鋼，吃飯就要頓頓香，金惜餐飲給你不一樣的員工餐體驗(yàn)！
問(wèn)：餐飲業(yè)如何提升自己的品牌有名度?我是一個(gè)餐飲店的老板，產(chǎn)品特色是烤魚，在主打產(chǎn)品上面比較有自信，因?yàn)槲业牡赇伝仡^客比較多?，F(xiàn)在問(wèn)題是，因?yàn)榍捌诘馁Y金問(wèn)題，店鋪選址上屬于2級(jí)商圈以外，目前客戶群體大多是店鋪周邊的小區(qū)人口，回頭客多的自己都能認(rèn)識(shí)這個(gè)客戶來(lái)了幾次了，但是次數(shù)多了后，再好的產(chǎn)品也會(huì)出現(xiàn)疲軟，我也考慮過(guò)開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品，但是又跟自己店鋪主打的招牌相背離，所以想開(kāi)發(fā)新的客戶群，團(tuán)購(gòu)已經(jīng)上了，效果不是很明顯，微博，微信轉(zhuǎn)發(fā)也曾做過(guò)，轉(zhuǎn)發(fā)幾人送菜品之類，感覺(jué)沒(méi)多大效果，或者是說(shuō)自己在宣傳中是否有問(wèn)題?溫暖你的是服務(wù)，感動(dòng)你的是美食，金惜餐飲給你不一樣的員工餐體驗(yàn)！浦東新區(qū)公司員工餐廠家供應(yīng)
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做餐飲的各位人都想做好，每個(gè)人對(duì)營(yíng)銷的理解是不同的，但很多餐飲老板根本沒(méi)有理解營(yíng)銷的本質(zhì)，營(yíng)銷的目的是引流顧客，聚攏顧客，吸引顧客，留住顧客，鎖定顧客，所以營(yíng)銷的本質(zhì)是吸引顧客，留住顧客。餐廳沒(méi)有客人，就是靠天吃飯，等顧客自動(dòng)上門，不懂如何有效吸引客流，你的餐廳除了滿減打折，基本就沒(méi)有其他招數(shù)，不懂得如何做平日營(yíng)銷，節(jié)日營(yíng)銷，想做營(yíng)銷自己不會(huì)也缺少人才，即使有店長(zhǎng)經(jīng)理也是能力不足，不懂得如何改變。松江區(qū)4S店員工餐咨詢報(bào)價(jià)
上海金惜餐飲管理有限公司辦公設(shè)施齊全，辦公環(huán)境優(yōu)越，為員工打造良好的辦公環(huán)境。食堂承包,食堂托管,員工餐是上海金惜餐飲管理有限公司的主營(yíng)品牌，是專業(yè)的上海金惜餐飲管理有限公司主要從事工廠食堂承包，企業(yè)食堂托管，快餐外送，食堂食材配送本公司擁有兩個(gè)千畝蔬菜種植基地，分別為六安市金安區(qū)寶隆種植專業(yè)合作社，壽縣綠燦蔬菜種植專業(yè)合作社，從食品源頭降低成本，更大優(yōu)惠給予顧客！公司恪守“以人為本”的企業(yè)精神，秉承“創(chuàng)新進(jìn)取”的工作作風(fēng)，崇尚“顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念，從食品的源頭出發(fā)，保障每一位食用者的安全。公司，擁有自己獨(dú)立的技術(shù)體系。公司不僅僅提供專業(yè)的上海金惜餐飲管理有限公司主要從事工廠食堂承包，企業(yè)食堂托管，快餐外送，食堂食材配送本公司擁有兩個(gè)千畝蔬菜種植基地，分別為六安市金安區(qū)寶隆種植專業(yè)合作社，壽縣綠燦蔬菜種植專業(yè)合作社，從食品源頭降低成本，更大優(yōu)惠給予顧客！公司恪守“以人為本”的企業(yè)精神，秉承“創(chuàng)新進(jìn)取”的工作作風(fēng)，崇尚“顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念，從食品的源頭出發(fā)，保障每一位食用者的安全。，同時(shí)還建立了完善的售后服務(wù)體系，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。金惜餐飲始終以質(zhì)量為發(fā)展，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動(dòng)力，致力于為顧客帶來(lái)高品質(zhì)的食堂承包，食堂托管，員工餐，盒飯配送。