四:規(guī)章制度:輕度過失的員工有以下幾點(diǎn):1、上班時間衣冠不整;2、上班時不穿工服進(jìn)入店內(nèi)或者工服不齊,不佩戴員工牌號或不佩戴在指定地方;3、工作時間用餐廳電話辦理私事;4、工作時間吃東西聊天,圍成一團(tuán);5、下班后不應(yīng)在店內(nèi)逗留,并且打擾其他正常上班員工;6、在店內(nèi)高聲喧嘩,發(fā)出怪叫或吹口哨;7、隨地吐痰,仍紙屑雜物;8、不遵守店內(nèi)安全條例;9、違反部門常規(guī);10、工作時間佩戴手機(jī)(店經(jīng)理除外);11、在自己的負(fù)責(zé)范圍內(nèi)儲放飲料或私人物品。較重過失的員工有以下幾點(diǎn):1、工作時間睡覺;2、擅離工作崗位,經(jīng)常遲到;3、對客人不禮貌,與客人爭辯;4、在店內(nèi)、宿舍內(nèi)主動參與或變相賭錢活動;5、未經(jīng)許可私自配取宿舍、餐廳鑰匙;6、搬弄是非,誹謗他人,影響團(tuán)結(jié)和公司聲譽(yù);7、未立即上繳客人遺留物品或揀到的物品;8、不經(jīng)店內(nèi)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)允許帶親戚朋友到店內(nèi)或者在宿舍逗留;9、工作時間擅離工作崗位,做其他與工作不相關(guān)的事情;10、未經(jīng)批準(zhǔn)不回宿舍休息。還在糾結(jié)員工餐嗎?金惜餐飲美味無限,回味無窮!嘉定區(qū)辦公樓員工餐生產(chǎn)
類似的案例在餐飲行業(yè)還有很多,以前我只是把它們當(dāng)成現(xiàn)象觀察,也當(dāng)成案例保存,自己無法解釋這些現(xiàn)象背后的原因,如今早上偶然看到一篇文章,是關(guān)于近的基因改造的問題,里面提到一個名字,叫“達(dá)克效應(yīng)”,看完后我有一種茅塞頓開的感覺,因為它完全可以解釋餐飲行業(yè)那些我無法解釋的現(xiàn)象。什么叫達(dá)克效應(yīng)?它就是一種認(rèn)知偏差現(xiàn)象,指的是能力欠缺者在自己不懂的基礎(chǔ)上得出錯誤結(jié)論,但因為無法正確認(rèn)識到自身不足,從而意識不到自己在犯錯,這些能力欠缺者沉浸在自我營造的虛幻由始之中,常常會高估自己的能力水平,同時缺乏可觀評價其他人的能力。黃浦區(qū)4S店員工餐服務(wù)電話天下美食,從金惜餐飲開始,給你不一樣的員工餐!
他做的味道不好嗎?當(dāng)然不是,和他聊過一次,他的野心太大,自己的能力也只是會炒菜,但當(dāng)老板只會炒菜是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。他的炒菜能力只值2萬,可是他想一個月賺10萬,自己開店生意有沒做好。店里生意不好的時候,人很容易著急賺錢,只想著追求眼前的經(jīng)濟(jì)利益,就會很容易失去做餐飲業(yè)本質(zhì),這是很多餐廳陷入困境的根本原因。生意不好,容易陷入的循環(huán)是:想著用次等原料代替上好原料,想著如何把分量小的菜賣到比較高的價錢,想著如何減少員工成本、減少服務(wù)成本,有時甚至都會從客戶的“口糧”上下功夫,這樣的做法,確實是“節(jié)流”了,但是直接扼殺了“開源”,恰恰把原來還有希望生還的餐廳,直接推進(jìn)死角。
答3:裕方餐飲業(yè)提升有名度有“三忌”“三要”餐廳要真正做到“好酒還要會吆喝”,有三忌、三要。三忌:一忌不顧自身特性和目標(biāo)市場的大小及對象,鋪天蓋地亂轟一氣,結(jié)果是“廣種薄收”;二忌“千軍萬馬擠過獨(dú)木橋”,一窩蜂地大打價格戰(zhàn);三忌“俏時忘廣告,滯時忙廣告”的急功近利式的“廣告近視癥”。美國經(jīng)濟(jì)界有句箴言:“商品銷不出去時要做廣告,商品銷售出去更要做廣告?!比阂灰訌?qiáng)企業(yè)整合傳播力度。運(yùn)用產(chǎn)品生命周期理論和產(chǎn)品、渠道、價格、促銷等營銷因素整合策略,進(jìn)行市場細(xì)分,依據(jù)餐廳定位,科學(xué)地進(jìn)行廣告定位,依據(jù)不同季節(jié)和時令特色菜品,調(diào)整和控制廣告的投入,確定和調(diào)整廣告目標(biāo)和廣告策略。還在糾結(jié)員工餐嗎?金惜餐飲真心出美味,真誠與顧客!
餐飲創(chuàng)業(yè)想賺到錢,路到底在何方?吃喝拉撒,衣食住行,餐飲是一個永恒的朝陽產(chǎn)業(yè),從古到今,沒有哪一個行業(yè)如同餐飲行業(yè)這般既有延續(xù)千年傳統(tǒng)又有日日創(chuàng)新的精神,沒有哪一個行業(yè)如同餐飲業(yè)這般極低的進(jìn)入門檻卻又及其慘烈的競爭烈度,餐飲業(yè),謎一般的繁花似錦,紙一般的技術(shù)壁壘,灰一般的模式創(chuàng)新,狼一般的跟風(fēng)模仿,這就是我們所從事的餐飲業(yè),這就是值得創(chuàng)業(yè)者隨時隨地進(jìn)入的餐飲業(yè)。謎一般的繁花似錦餐飲市場前景如何,互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)沖擊下餐飲市場的潛力如何?國家統(tǒng)計局新的數(shù)據(jù)顯示,2015年全國餐飲收入首突破3萬億元,同比增長11.7%,行業(yè)發(fā)展亮點(diǎn)頻現(xiàn)。前列城市門店數(shù)量都實現(xiàn)了50%以上的爆發(fā)增長。餐飲業(yè)始終保持著穩(wěn)步高速增長的態(tài)勢,但是,如開始所述,餐飲業(yè)有著謎一樣的繁花似錦,很多店今朝看似人潮涌動,明日卻已是人去樓空,很多店看似利潤很高,但是經(jīng)營者卻是身心疲憊無力經(jīng)營。這是緣何?從心出發(fā),美味無處不在,給你不一樣的員工餐體驗!普陀區(qū)商場員工餐生產(chǎn)
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赫暢以前開過媒體公司,又在百度有從業(yè)經(jīng)歷,所以有眾多媒體小伙伴們,并且其營銷功力已經(jīng)得到諸多企業(yè)的暗戀,做起營銷活動極為順手,比如之前推出暗黑料理,就找到了同樣有格調(diào)的窮游網(wǎng),順利拉到一票熱衷海外旅行的達(dá)人支持。扯淡5:一切都很完美,只是產(chǎn)品真心可以改改了擅長營銷的企業(yè)家,如果都是賣腦白金這種談不上任何產(chǎn)品含金量的產(chǎn)品,基本上也只有轉(zhuǎn)行做做游戲,投投銀行了。赫暢多次在演講中提到英國維珍集團(tuán)的布蘭森是他的偶像,布蘭森一定是媲美喬布斯的營銷界神話級人物,在做維珍唱片的時候身邊一直有兩位小伙伴,其中一位是極為出色的產(chǎn)品經(jīng)理,憑借其較好的品味和對搖滾音樂的商業(yè)鑒別力,成功簽約多位搖滾界明星,使得維珍集團(tuán)度過1981年的經(jīng)營危機(jī)??繝I銷起家的黃太吉,一旦需要擴(kuò)張,目前極其讓人詬病的食品味道就必須要有大改觀,是時候找位產(chǎn)品大拿來改改難吃的煎餅加油條了。嘉定區(qū)辦公樓員工餐生產(chǎn)
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