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來源： 發(fā)布時間：2025-05-22

取 10ml 酒 + 5ml 燒堿（氫氧化鈉溶液），隔水加熱至沸騰：純糧酒：酒體變黃（糧食中的酯類與燒堿反應生成酯酸鈉）。酒精酒：無顏色變化或*輕微變黃（缺乏酯類物質(zhì)）。

注：需謹慎操作，避免燒堿接觸皮膚。

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