至少三次定期取樣測(cè)定所述鮮榨西瓜汁中抗壞血酸的含量;將不同貯藏時(shí)間及不同貯藏時(shí)間所對(duì)應(yīng)的鮮榨西瓜汁中的抗壞血酸含量代入至公式(a)中,則得到預(yù)測(cè)所述鮮榨西瓜汁的貨架期y=y(tǒng)0exp(-kt)(a)式中,y表示各貯藏時(shí)間時(shí)所述鮮榨西瓜汁中抗壞血酸的含量值,y0表示貯藏開(kāi)始時(shí)所述鮮榨西瓜汁中抗壞血酸的含量值,t表示貯藏時(shí)間,k表示動(dòng)力學(xué)常數(shù)。進(jìn)一步,貯藏時(shí)間為1h~12h。進(jìn)一步,每2h~4h取樣測(cè)定對(duì)所述鮮榨西瓜汁中抗壞血酸的含量。進(jìn)一步,貯藏的溫度可為4℃、25℃或37℃。與現(xiàn)有技術(shù)相比,本發(fā)明具有如下***和效果:本發(fā)明通過(guò)計(jì)算鮮榨西瓜汁中抗壞血酸的含量從初始值降低至被感官拒絕的**小劣變值(即**小限量規(guī)定值)的時(shí)間來(lái)預(yù)測(cè)鮮榨西瓜汁的貨架期。本發(fā)明可根據(jù)抗壞血酸含量與貯藏時(shí)間之間的回歸方程建立鮮榨西瓜汁的貨架期預(yù)測(cè)模型,有利于準(zhǔn)確地對(duì)鮮榨西瓜汁的品質(zhì)和貨架期進(jìn)行預(yù)測(cè)。具體實(shí)施方式:一種鮮榨西瓜汁的貨架期預(yù)測(cè)方法,其特征在于:包括以下步驟:將鮮榨西瓜汁進(jìn)行貯藏,在貯藏時(shí)間內(nèi),至少三次定期取樣測(cè)定所述鮮榨西瓜汁中抗壞血酸的含量;將不同貯藏時(shí)間及不同貯藏時(shí)間所對(duì)應(yīng)的鮮榨西瓜汁中的抗壞血酸含量代入至公式(a)中。浦東新區(qū)高價(jià)值黑金西瓜
黑金西瓜是近年來(lái)市場(chǎng)上備受矚目的**西瓜品種,以其獨(dú)特的外觀、***的口感以及較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值受到種植戶和消費(fèi)者的青睞。其名稱來(lái)源于其深黑或墨綠色的外皮,搭配金黃或紅色的果肉,形成強(qiáng)烈的視覺(jué)對(duì)比,果肉細(xì)膩多汁,甜度高,風(fēng)味濃郁,被譽(yù)為西瓜中的“貴族”。黑金西瓜不僅適合鮮食,還因其獨(dú)特的外觀和品質(zhì)成為禮品市場(chǎng)的熱門選擇。以下從品種特性、種植優(yōu)勢(shì)、栽培要點(diǎn)及市場(chǎng)前景等方面進(jìn)行詳細(xì)介紹。1.品種特性黑金西瓜屬于中晚熟品種,生育期一般在90-110天左右,具體因氣候和栽培方式而異。其植株生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng),蔓生型,葉片寬大濃綠,抗病性中等,適應(yīng)性較廣,適合在溫暖、光照充足的環(huán)境下種植。果實(shí)呈橢圓形或圓形,單果重量通常在8-15公斤,大果型品種甚至可達(dá)20公斤以上。果皮顏色深綠至近黑色,表皮光滑,帶有暗紋,果皮堅(jiān)韌,耐儲(chǔ)運(yùn)。果肉顏色多樣,包括金黃色、橙紅色或深紅色,肉質(zhì)細(xì)嫩,汁水豐富,中心糖度可達(dá)12%-14%,邊緣糖度也在8%以上,口感清甜爽口,無(wú)明顯纖維感,風(fēng)味較好。2.種植優(yōu)勢(shì)黑金西瓜相較于普通西瓜品種,具有以下幾個(gè)***優(yōu)勢(shì):外觀獨(dú)特,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng):黑金西瓜的深色外皮和金黃或紅色果肉形成鮮明對(duì)比,在市場(chǎng)上極具辨識(shí)度。 長(zhǎng)寧區(qū)發(fā)展黑金西瓜
二、西瓜的選購(gòu)與儲(chǔ)存注意事項(xiàng)正確的挑選和儲(chǔ)存方法直接影響西瓜的品質(zhì)和安全性,以下是關(guān)鍵要點(diǎn)。如何挑選質(zhì)量西瓜外觀檢查:紋路:選擇條紋清晰、對(duì)比明顯的西瓜,顏色應(yīng)鮮艷有光澤。形狀:形狀勻稱的西瓜通常生長(zhǎng)良好,避免選擇有明顯凹凸或變形的。底部接觸點(diǎn):西瓜與地面接觸的部分應(yīng)為奶油黃色,若太白表示未完全成熟,太黃或橙色則可能過(guò)熟。觸感檢查:重量感:同樣大小的西瓜,選擇感覺(jué)更重的,說(shuō)明水分更充足。表面觸感:質(zhì)量西瓜表皮應(yīng)堅(jiān)硬光滑,難以用指甲掐入。拍打聲音:成熟的西瓜拍打時(shí)會(huì)發(fā)出空洞、低沉的回聲,類似敲打胸部的感覺(jué);未熟的聲音較清脆,過(guò)熟的聲音沉悶。其他細(xì)節(jié):避免選擇有明顯傷痕、瘀傷或軟點(diǎn)的西瓜。檢查西瓜莖部,自然成熟的西瓜莖部會(huì)干燥收縮,若莖部青綠可能是提前采摘。西瓜的儲(chǔ)存方法完整西瓜儲(chǔ)存:未切開(kāi)的完整西瓜可在室溫下保存約7-10天,但超過(guò)30℃的環(huán)境會(huì)加速成熟過(guò)程。避免陽(yáng)光直射,置于陰涼通風(fēng)處比較好。不要將完整西瓜長(zhǎng)期存放在冰箱中,低溫可能影響其質(zhì)地和風(fēng)味。切開(kāi)的西瓜儲(chǔ)存:切開(kāi)的西瓜必須冷藏,用保鮮膜緊密包裹切面或放入密封容器。冷藏保存時(shí)間不超過(guò)3天,因西瓜易滋生細(xì)菌。
節(jié)位仍露在外面,這就是“明壓”;而在干旱氣候下,為了促進(jìn)不定根的產(chǎn)生,可以將瓜藤全部埋入土里,稱為“暗壓”。整枝和壓蔓都應(yīng)該在晚上進(jìn)行,以避免碰斷脆爽的瓜藤。同時(shí),要根據(jù)西瓜苗的生長(zhǎng)勢(shì)來(lái)決定壓蔓的力度和頻率,生長(zhǎng)勢(shì)高的要采取壓力、勤壓,生長(zhǎng)勢(shì)較弱的則擠壓、少壓。(四)留瓜與授粉選留合適的瓜位和進(jìn)行正確的授粉是保證黑金西瓜品質(zhì)和產(chǎn)量的關(guān)鍵。一般從第二雌花開(kāi)始授粉,摘除***雌花果實(shí),選留第三雌花結(jié)果。對(duì)于一些需要配置授粉品種的黑金西瓜品種,要配置二倍體西瓜作授粉品種,輔助授粉。可采用人工授粉的方式,在早晨露水干后,采摘當(dāng)天開(kāi)放的雄花,將花粉輕輕涂抹在雌花的柱頭上,以提高授粉成功率。(五)肥水管理黑金西瓜的肥水管理應(yīng)掌握“二促一控”原則,即苗期和果實(shí)膨大期合理增施肥水,促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)和果實(shí)膨大;開(kāi)花授粉期合理控施肥水,抑制生長(zhǎng),促進(jìn)結(jié)果。在苗期,可適當(dāng)追施一些氮肥,促進(jìn)西瓜苗的莖葉生長(zhǎng);在果實(shí)膨大期,要增施膨果肥,如硫酸鉀型復(fù)合肥等,以滿足果實(shí)生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需求。同時(shí),要注意肥水的均衡供應(yīng),避免施肥過(guò)多或過(guò)少。
【在天氣熱的夏天,不少人都樂(lè)意成為一個(gè)“吃瓜**”,感覺(jué)沒(méi)有什么比貪坐在空調(diào)房的沙發(fā)啃西瓜更爽的事情了。西瓜是夏天消暑的必備水果,然而要怎樣才能吃西瓜吃得美味又**卻并非買瓜、切開(kāi)、啃那么簡(jiǎn)單的事情。下面快跟小編一起了解一下吧!西瓜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?西瓜中的番茄紅素、β胡蘿卜素、瓜氨酸能對(duì)抗皮膚老化、**膠原蛋白分解,對(duì)皮膚起到保濕、抵御紫外線傷害的效果。夏天吃西瓜要注意以下要點(diǎn):冰鎮(zhèn)時(shí)間不要太長(zhǎng)西瓜本身就是寒性的,冷藏會(huì)增加它的涼性。如果貪涼吃,會(huì)讓胃腸道等消化***突然受到刺激,容易出現(xiàn)收縮痙攣,引發(fā)胃痛。從冰箱里拿出的西瓜比較好在室溫中放置半小時(shí)后再吃。不要用保鮮膜包著放冰箱西瓜比較好現(xiàn)切現(xiàn)吃,如果不能一次吃完要放冰箱,也比較好不要用保鮮膜把西瓜密封。這樣不僅沒(méi)辦法防止**滋生,反而會(huì)加速**在西瓜上繁殖的速度。飯后兩小時(shí)再吃飯后不適宜立即吃水果,否則會(huì)影響正餐的消化,容易導(dǎo)致胃脹和胃痛。西瓜比較好餐后兩小時(shí)再吃,這樣可保證攝入的營(yíng)養(yǎng)素得以充分吸收。不能把西瓜當(dāng)正餐由于天氣熱,很多人胃口都不太好,加上有些姑娘希望***,就會(huì)把西瓜當(dāng)正餐不吃飯。實(shí)際上,西瓜含有不少的糖分和熱量。江蘇大豐收黑金西瓜
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一、西瓜果實(shí)外部的發(fā)育果實(shí)外部的發(fā)育主要表現(xiàn)為體積、果形和皮色的變化等方面。在西瓜果實(shí)發(fā)育的過(guò)程中,體積增大的速度可分為幾個(gè)明顯不同的時(shí)期。在雌花開(kāi)放后的4~5天中,其體積雖只占成熟時(shí)的1%左右,但這時(shí)是果實(shí)能否坐住的關(guān)鍵時(shí)期;其后的20~25天是果實(shí)體積增大的主要時(shí)期,其體積增量占終值的90%左右;果實(shí)成熟前的10天左右,體積的增加減緩,主要是果實(shí)內(nèi)部成分的轉(zhuǎn)化。果形的生長(zhǎng)在開(kāi)始時(shí)是縱向生長(zhǎng)旺盛,中后期則橫向生長(zhǎng)占優(yōu)勢(shì)。在果實(shí)發(fā)育期間如遇低溫、干燥、光照不足、葉數(shù)不足或由于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺,往往產(chǎn)生畸形果。坐果節(jié)位較低的果實(shí)以及在耕層淺、含水量變化大的土壤上栽培的西瓜都容易出現(xiàn)畸形果。果皮的顏色以鮮明、濃厚為好,這種果實(shí)品質(zhì)也好。影響著色的重要因素是光照、營(yíng)養(yǎng)以及果實(shí)的成熟度、充實(shí)度。光照不足,果色變淡,在光線照射不到的暗處則呈灼傷狀,顏色不鮮明,由于土壤干燥、營(yíng)養(yǎng)不足等因素導(dǎo)致果實(shí)發(fā)育不良時(shí),果實(shí)即呈白色并失去光澤。二、西瓜果實(shí)內(nèi)部的發(fā)育果實(shí)內(nèi)部的發(fā)育主要表現(xiàn)在瓤色、糖分含量以及瓤質(zhì)的變化等方面。果實(shí)的瓤色是隨著果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育而逐漸變濃的。以紅瓤品種為例,在雌花開(kāi)放后的15天,只是胎座開(kāi)始發(fā)紅。浦東新區(qū)高價(jià)值黑金西瓜