用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。通常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。由于酒店廚房設的特殊衛(wèi)生要求，隨著社會進步，近20年來酒店廚房設接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化，達到衛(wèi)生和健康要求。酒店廚房設備設計原則編輯一、衛(wèi)生。酒店廚房設備，其自身應該具有抵抗污染的能力，能夠防止蟑螂、螞蟻等對食品的污染，保證廚房食品存放的衛(wèi)生。也就是說，酒店廚房設備內(nèi)在質(zhì)量要過關(guān)。市場上的櫥柜設計，密封技術(shù)全部采用的是防蟑條密封，有效的防止食物受到污染。二、防火。酒店廚房設備雖然發(fā)展迅速，甚至于無明火設備的出現(xiàn)，引起了廚房的**，但是，大多數(shù)的設備還是使用明火的，所以設備的防火阻燃能力，直接的決定了廚具乃至于酒店的安全，特別應該注意的是廚具表面的防火能力。所以酒店選擇廚房設備，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的，使用不燃阻燃材料制作的廚具。三、方便。酒店的獨特服務特點，要求酒店廚房的操作要有一個合理的流程。同時，廚房設備的設計，要考慮到日后使用的方便性。例如，灶臺的高度。所以酒店選擇廚房設備，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的，使用不燃阻燃材料制作的廚具。閔行區(qū)新型酒店設備誠信合作
并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。5.廚房內(nèi)使用的各種炊具，應該用經(jīng)國家質(zhì)量檢測部門檢驗合格的產(chǎn)品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。6.工作結(jié)束后，操作人員應及時關(guān)閉所有的燃氣燃油閥門，切斷電源、火源。酒店廚房設備選購須知編輯酒店廚房設備的選購原則有以下幾點：酒店廚房設備衛(wèi)生酒店廚房設備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內(nèi)在質(zhì)量。酒店廚房設備防火酒店廚房設備表層應具有防火能力，正規(guī)廚房設備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。酒店廚房設備方便廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。酒店廚房設備美觀酒店廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。酒店廚房設備安全酒店廚房設備除了防火安全等，還需要其產(chǎn)品的質(zhì)量保證，酒店廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則。奉賢區(qū)綜合酒店設備****酒店廚房設備是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設備、工具的統(tǒng)稱。
酒店用品為酒店提供**服務的行業(yè)，包括餐飲服務、客房服務及公共服務三大板塊。其中，酒店房間的基本設備包括床、衣柜、茶幾、一般亦設有電話、電視、鬧鐘；并有雪柜，內(nèi)有各種飲料、酒類及小食，全部需收費，在結(jié)帳時繳付。房間亦備有電水煲，水杯及咖啡、茶包、奶、砂糖等供住客使用。除了十分便宜的酒店外，房內(nèi)通常都設有**浴室，內(nèi)有坐廁、浴缸及淋浴設備。較高級及先進的酒店，亦設有互聯(lián)網(wǎng)接駁服務，可能需額外收費。中文名酒店用品類別生活包括類型餐飲服務、客房服務及公共服務前臺設施酒店規(guī)模與標準相應前臺接待條件目錄1用品簡介?前臺設施?客房設施?餐飲設施?娛樂服務?經(jīng)營保障2用品分類?客房用品?清潔用品?餐飲用品?家具用品?休閑設備?單次用品?智能設備?衛(wèi)浴用品?大堂設施?**電器?酒店燈飾?酒店服飾?酒店服務?會展服務?其他用品3管理規(guī)范4電子商務5用品采購?成本控制?供應商?談判議價?流程方式酒店用品用品簡介編輯酒店用品就是酒店生產(chǎn)和經(jīng)營過程中需要的各種用具和物品的總稱（包括：餐廳用品、廚房用具、客房床上用品、大堂用品、客房一次性用品、**咖啡用品、清潔用品、清潔劑、酒店員工制服、日用雜件等）。
吊柜的擺放位置等等，都要符合人體工程原理和廚房操作程序。四、美觀。隨著廚房生活受關(guān)注程度的增加，造型美觀、色彩賞心的產(chǎn)品成為市場的主流。并且，由于持久性的要求，廚房設備還要有防污染、便于清潔的性能，產(chǎn)品材質(zhì)能夠有抗油漬和抗油煙的能力，保證廚房設備能夠長久的潔凈如新。酒店廚房設備功能分類編輯酒店廚房設備功能劃分酒店廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。酒店廚房設備熱廚設備燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；酒店廚房設備儲藏設備其分為食品儲藏部分,包括常溫和低溫設備：平板貨架、米面柜、打荷臺冰箱、冰柜、冷庫等，器物用品儲藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；酒店廚房設備洗消設備冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；酒店廚房設備調(diào)理設備主要是調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。市場上的櫥柜設計，密封技術(shù)全部采用的是防蟑條密封，有效的防止食物受到污染。
很多揚州地區(qū)的參展企業(yè)表示在當?shù)貢簾o一家企業(yè)用自動包裝機解決拖鞋包裝的，全是人工作業(yè)。在工人難找，人工成本越來越大的現(xiàn)實面前，中國越來越多的酒店用品企業(yè)將選擇自動包裝設備。衛(wèi)生紙、梳子、浴帽、面巾紙、次性筆、鞋拔、洗發(fā)精、香皂、普通牙刷、沐浴液、擦鞋布。酒店用品智能設備床頭控制板、無線餐飲、其他智能、收銀系統(tǒng)酒店智能化管理系統(tǒng)、電子防盜系統(tǒng)、磁卡門鎖音響系統(tǒng)。酒店用品衛(wèi)浴用品整體浴房、浴缸類、馬桶、浴室配件、大卷紙面、巾紙、擦手紙、手紙架、噴香機、給皂液機、干手機、桑拿、足浴設備、其他衛(wèi)浴用品。酒店用品大堂設施雨傘架、標示牌、果皮箱、服務用車、其他大堂系列。酒店用品**電器**彩電、冰箱、吹風機、大屏幕、顯示器、其他酒店電器、電熱壺。酒店用品酒店燈飾水晶燈、吸頂燈、吊燈、花燈、筒燈、壁燈、床頭燈、落地燈、射燈、其他燈飾。酒店用品酒店服飾酒店制服、迎賓禮服、餐廳制服、其他服飾配件。酒店用品酒店服務休閑健身、酒店宴席、餐飲服務、自助服務、酒店展會、客房服務、會議服務、其它服務。酒店用品會展服務展臺布置、會展廣告、公關(guān)禮儀、媒體公關(guān)、翻譯服務、賓館酒店。大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。浦東新區(qū)有口碑的酒店設備口碑推薦
由于酒店廚房設備的特殊衛(wèi)生要求，酒店廚房設接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化，達到衛(wèi)生和健康要求。閔行區(qū)新型酒店設備誠信合作
一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指的是柴油、煤油，大型賓館和飯店主要用柴油。柴油的閃點較低，在使用過程中因調(diào)火、放置不當?shù)仍蚝苋菀滓鸹馂?。其他由于見火生畏的心理，發(fā)生火災時，人們常常采取消極逃避方式來處理初期火災，導致小火變大火。另外，在廚房里吸煙，吸完煙后煙頭亂扔，也會引發(fā)火災事故；廚房在進行衛(wèi)生打掃時，常會出現(xiàn)亂倒水現(xiàn)象，這些水容易進入各種電器設施的內(nèi)部，不僅容易使電器設施生銹腐爛，也極容易引起電器線路短路起火。酒店廚房設備防御措施針對絕大多數(shù)廚房的現(xiàn)狀，加強對酒店廚房的防火安全管理是消防工作的重點。1.加大對酒店廚房員工的消防安全教育，定期對其進行培訓，并制定相應的消防安全管理制定。2.對廚房內(nèi)的燃氣啟動電源開關(guān)。3.廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應天天清洗，油煙管道清洗至少應每半年清洗一次。4.廚房內(nèi)的電器設施應嚴格按照國家技術(shù)規(guī)范，嚴禁“以銅代鋁”的現(xiàn)象發(fā)生。廚房內(nèi)使用的電器開關(guān)、插座等電器設備，以封閉為佳，防止水往外面滲入，并應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒，廚房內(nèi)運行的各種機械設備不得超負荷用電。閔行區(qū)新型酒店設備誠信合作
上海鼎達不銹鋼廚房設備制造有限公司致力于建筑、建材，以科技創(chuàng)新實現(xiàn)***管理的追求。上海鼎達擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供不銹鋼廚房設備，不銹鋼制品。上海鼎達繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。上海鼎達創(chuàng)始人王樹平，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠為客戶提供良好的服務。