酒店廚房設(shè)備防火常識(shí)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，賓館、酒店呈現(xiàn)出了一片繁榮景象，自古以來(lái)便是“小心火燭”的重點(diǎn)部位的廚房，在酒店里更是不容忽視，通過(guò)酒店廚房存在的火災(zāi)隱患和防御措施兩個(gè)方面介紹酒店廚房防火知識(shí)。酒店廚房設(shè)備火災(zāi)隱患燃料廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場(chǎng)所，所有的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天燃?xì)狻⑻康?，若操作不?dāng)，很容易引起泄漏、燃燒、。油煙廚房常年與煤炭、氣火打交道，場(chǎng)所環(huán)境一般計(jì)較濕，在這種條件下，燃料燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易積聚下來(lái)，形成一定厚度的可燃物油層和粉層附著在墻壁、油煙管道和抽油煙機(jī)的表面，如不及時(shí)清洗油煙管道，就有引起火災(zāi)的可能。電線在有些廚房里，仍然存在裝修用鋁芯線代替銅芯線、電線不穿管、電閘不設(shè)背后蓋的現(xiàn)象。這些設(shè)施在水電、油煙的長(zhǎng)期腐蝕下，很容易發(fā)生漏電、短路起火。另外廚房?jī)?nèi)運(yùn)行的機(jī)器比較多，超負(fù)荷現(xiàn)象嚴(yán)重。特別是一些大功率電器設(shè)施，在使用過(guò)程中會(huì)陰電流過(guò)大引發(fā)起火。灶具灶具和餐具若使用不當(dāng)，極易引發(fā)廚房火災(zāi)。生活中因高壓鍋、蒸氣鍋、電飯鍋、冷凍機(jī)、烤箱等操作不當(dāng)引發(fā)火災(zāi)的案例不在少數(shù)。用油不當(dāng)會(huì)引起火災(zāi)廚房用油大致分為兩種。酒店廚房設(shè)備內(nèi)在質(zhì)量要過(guò)關(guān)。青浦區(qū)技術(shù)酒店設(shè)備原理
很多揚(yáng)州地區(qū)的參展企業(yè)表示在當(dāng)?shù)貢簾o(wú)一家企業(yè)用自動(dòng)包裝機(jī)解決拖鞋包裝的，全是人工作業(yè)。在工人難找，人工成本越來(lái)越大的現(xiàn)實(shí)面前，中國(guó)越來(lái)越多的酒店用品企業(yè)將選擇自動(dòng)包裝設(shè)備。衛(wèi)生紙、梳子、浴帽、面巾紙、次性筆、鞋拔、洗發(fā)精、香皂、普通牙刷、沐浴液、擦鞋布。酒店用品智能設(shè)備床頭控制板、無(wú)線餐飲、其他智能、收銀系統(tǒng)酒店智能化管理系統(tǒng)、電子防盜系統(tǒng)、磁卡門(mén)鎖音響系統(tǒng)。酒店用品衛(wèi)浴用品整體浴房、浴缸類、馬桶、浴室配件、大卷紙面、巾紙、擦手紙、手紙架、噴香機(jī)、給皂液機(jī)、干手機(jī)、桑拿、足浴設(shè)備、其他衛(wèi)浴用品。酒店用品大堂設(shè)施雨傘架、標(biāo)示牌、果皮箱、服務(wù)用車、其他大堂系列。酒店用品**電器**彩電、冰箱、吹風(fēng)機(jī)、大屏幕、顯示器、其他酒店電器、電熱壺。酒店用品酒店燈飾水晶燈、吸頂燈、吊燈、花燈、筒燈、壁燈、床頭燈、落地?zé)?、射燈、其他燈飾。酒店用品酒店服飾酒店制服、迎賓禮服、餐廳制服、其他服飾配件。酒店用品酒店服務(wù)休閑健身、酒店宴席、餐飲服務(wù)、自助服務(wù)、酒店展會(huì)、客房服務(wù)、會(huì)議服務(wù)、其它服務(wù)。酒店用品會(huì)展服務(wù)展臺(tái)布置、會(huì)展廣告、公關(guān)禮儀、媒體公關(guān)、翻譯服務(wù)、賓館酒店。徐匯區(qū)制造酒店設(shè)備原理大多數(shù)的設(shè)備還是使用明火的，所以設(shè)備的防火阻燃能力，直接的決定了廚具乃至于酒店的安全；
這也是通過(guò)電子商務(wù)反對(duì)暴利的**價(jià)值所在。3、可以集中采購(gòu)，而且還可以建立自己的采購(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)，與一站式采購(gòu)平臺(tái)對(duì)接，提供庫(kù)存預(yù)警提醒，有效的預(yù)防庫(kù)存的風(fēng)險(xiǎn)。4、可以通過(guò)一站式平臺(tái)，同時(shí)對(duì)眾多供應(yīng)商進(jìn)行篩選，省時(shí)省力。5、再為不為建立一支信任的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)頭疼了。6、既能有效的控制酒店采購(gòu)的成本，還可以將主要的精力放在酒店的**業(yè)務(wù)上，提升酒店的服務(wù)和品牌力。中小企業(yè)如何發(fā)展電子商務(wù)的興起，給傳統(tǒng)銷售帶來(lái)了巨大沖擊，也給很多企業(yè)帶來(lái)了生之希望。中小企業(yè)紛紛加入電商隊(duì)伍，酒店用品企業(yè)也不甘落后。不能完全不顧也不能完全依賴對(duì)于電子商務(wù)，有的企業(yè)不屑一顧，有的企業(yè)則是充滿信心，線下的市場(chǎng)渠道完全不去開(kāi)發(fā)。中小企業(yè)不做電子商務(wù)會(huì)在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中越來(lái)越被動(dòng)；相反，完全忽略線下市場(chǎng)開(kāi)發(fā)及公關(guān)會(huì)失去做大做強(qiáng)的機(jī)會(huì)，尤其是酒店用品行業(yè)大多涉及工程訂單，線下談判必不可少。所以，**好兩條腿走路，線上線下相結(jié)合發(fā)展，否則會(huì)走不穩(wěn)。貨源要充足并且穩(wěn)定由于酒店用品行業(yè)跨度多達(dá)幾十個(gè)行業(yè)，產(chǎn)品種類多達(dá)幾千種，而且多集中于各大酒店用品批發(fā)市場(chǎng)。由于門(mén)市租金昂貴、樣品投資巨大等問(wèn)題，線下批發(fā)商也很難把所有酒店用品做齊全。
酒店用品清潔用品空氣凈化劑、清潔劑、清潔工具、消毒液、擦窗機(jī)、拋光機(jī)、吹干機(jī)、疏通機(jī)。酒店用品餐飲用品陶瓷餐具、鍍金（銀）器酒具、塑料制品茶具、轉(zhuǎn)盤(pán)不銹鋼制品、食品模型、玻璃器皿、酒水車、酒店臺(tái)布、酒店布草、酒店椅套、酒店窗簾、其他餐飲用品。酒店用品家具用品宴會(huì)家具、餐廳家具、客房家具、房外家俬、套裝家具、沙發(fā)、梳妝臺(tái)、酒店床、酒店臺(tái)、其他酒店、家具酒店餐桌。酒店用品休閑設(shè)備自動(dòng)麻將機(jī)、健身器材、游藝設(shè)施、水療設(shè)備、其他娛樂(lè)設(shè)備。酒店用品單次用品根據(jù)國(guó)內(nèi)酒店用品行業(yè)比較發(fā)達(dá)的揚(yáng)州地區(qū)的調(diào)查為例。中國(guó)酒店服務(wù)高速發(fā)展，傳統(tǒng)的包裝方式已經(jīng)越來(lái)越滿足不了市場(chǎng)的需要，比如一次性牙具、梳子、香皂、拖鞋、剃須刀、淋洗用品（洗發(fā)露、沐浴露、護(hù)發(fā)素、潤(rùn)膚乳）、浴帽、針線包、女賓袋等，酒店這類供客人無(wú)償使用的一次性用品對(duì)包裝成本的要求越來(lái)越低，應(yīng)用自動(dòng)包裝機(jī)解決將是必由之路。據(jù)筆者對(duì)這幾屆酒店用品行業(yè)專業(yè)展會(huì)的觀展情況來(lái)開(kāi)，已有少數(shù)包裝機(jī)械廠家參展，2011年廣州第18屆國(guó)際酒店用品展覽會(huì)，展出一次性牙具包裝機(jī)和一次性拖鞋包裝機(jī)，給很多參展的酒店用品企業(yè)耳目一新的感覺(jué)。酒店廚房設(shè)通常包括烹飪加熱設(shè)備，如爐具類：燃?xì)鉅t、蒸柜、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱。
吊柜的擺放位置等等，都要符合人體工程原理和廚房操作程序。四、美觀。隨著廚房生活受關(guān)注程度的增加，造型美觀、色彩賞心的產(chǎn)品成為市場(chǎng)的主流。并且，由于持久性的要求，廚房設(shè)備還要有防污染、便于清潔的性能，產(chǎn)品材質(zhì)能夠有抗油漬和抗油煙的能力，保證廚房設(shè)備能夠長(zhǎng)久的潔凈如新。酒店廚房設(shè)備功能分類編輯酒店廚房設(shè)備功能劃分酒店廚房功能區(qū)的劃分：主食庫(kù)，副食、干貨庫(kù)，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。酒店廚房設(shè)備熱廚設(shè)備燃?xì)獬丛睿麸埞?，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；酒店廚房設(shè)備儲(chǔ)藏設(shè)備其分為食品儲(chǔ)藏部分,包括常溫和低溫設(shè)備：平板貨架、米面柜、打荷臺(tái)冰箱、冰柜、冷庫(kù)等，器物用品儲(chǔ)藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺(tái)、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；酒店廚房設(shè)備洗消設(shè)備冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機(jī)、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備；酒店廚房設(shè)備調(diào)理設(shè)備主要是調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。酒店廚房設(shè)備是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。楊浦區(qū)酒店設(shè)備機(jī)械化
市場(chǎng)上的櫥柜設(shè)計(jì)，密封技術(shù)全部采用的是防蟑條密封，有效的防止食物受到污染。青浦區(qū)技術(shù)酒店設(shè)備原理
所選擇的供應(yīng)商必須能供應(yīng)符合酒店要求的物品，令酒店保持一貫穩(wěn)定的水平；3、良好的信譽(yù)度。信譽(yù)度是保證雙方順利合作的重要前提之一，**好選擇在業(yè)界具有良好口碑的供應(yīng)商；4、地區(qū)。若品質(zhì)或數(shù)量上可以接受的話，**好選擇本地的供應(yīng)商，從而節(jié)省運(yùn)輸費(fèi)，且聯(lián)系方便，易于隨時(shí)檢查合同的執(zhí)行情況；5、價(jià)格。如所有供應(yīng)商供應(yīng)貨品、品質(zhì)、數(shù)量及交貨期都能符合酒店要求，則供應(yīng)商要選擇價(jià)格**低的一個(gè)，若品質(zhì)條件不同則應(yīng)與申購(gòu)部門(mén)共同考慮，協(xié)商核定**符合酒店要求的供應(yīng)商；6、售后服務(wù)。如所購(gòu)買(mǎi)的物品是需要日后維修保養(yǎng)的，選擇供應(yīng)商時(shí)便尤其要注意這一點(diǎn)。酒店用品談判議價(jià)1、小數(shù)額的購(gòu)買(mǎi)；2、供應(yīng)的來(lái)源渠道；3、法律規(guī)定的價(jià)格；4、已定折扣之價(jià)目表；5、緊俏的市場(chǎng)商品。酒店用品流程方式改變采購(gòu)方式和渠道也能有效降低采購(gòu)成本。青浦區(qū)技術(shù)酒店設(shè)備原理
上海鼎達(dá)不銹鋼廚房設(shè)備制造有限公司是一家經(jīng)營(yíng)范圍包括許可項(xiàng)目：各類工程建設(shè)活動(dòng)；建設(shè)工程設(shè)計(jì)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） 一般項(xiàng)目：廚房設(shè)備、不銹鋼制品、酒店設(shè)備、電器成套設(shè)備、消毒設(shè)備、制冷設(shè)備、家用電器的組裝、銷售，廚房設(shè)備、暖通設(shè)備的安裝、維修，一類醫(yī)療器械、第二類醫(yī)療器械、家具的銷售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）上海鼎達(dá)不銹鋼廚房設(shè)備制造有限公司對(duì)外投資1家公司，具有3處分支機(jī)構(gòu)。的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè)。公司自創(chuàng)立以來(lái)，投身于不銹鋼廚房設(shè)備，不銹鋼制品，是建筑、建材的主力軍。上海鼎達(dá)繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng)，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。上海鼎達(dá)始終關(guān)注建筑、建材行業(yè)。滿足市場(chǎng)需求，提高產(chǎn)品價(jià)值，是我們前行的力量。