烘焙用具作為食品接觸材料,其安全性需符合中國及國際相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),主要檢測依據(jù)如下:1.中國國家標(biāo)準(zhǔn)(GB)GB4806.1-2016《食品接觸材料通用安全要求》:規(guī)定基本衛(wèi)生要求、遷移物限量和標(biāo)簽標(biāo)識。GB4806.4-2016(陶瓷制品)、GB4806.5-2016(玻璃制品):適用于陶瓷、玻璃類烘焙模具,重點(diǎn)檢測鉛、鎘等重金屬遷移量。GB4806.7-2016(塑料制品)、GB4806.9-2016(金屬材料):針對塑料烤盤、不銹鋼模具等,檢測塑化劑、金屬析出等指標(biāo)。GB4806.10-2016(涂料及涂層):適用于不粘鍋、涂層烤盤,檢測全氟化合物(PFOA)、揮發(fā)性有機(jī)物(VOCs)等。2.國際標(biāo)準(zhǔn)歐盟(EU)10/2011:食品接觸塑料法規(guī),適用于出口歐盟的烘焙工具。美國FDA21CFR:對塑料、硅膠等材料的安全性要求,如硅膠模具需符合FDA食品級認(rèn)證。3.其他檢測項(xiàng)目物理性能:耐高溫性(如硅膠模具的耐溫范圍)、耐磨性(不粘涂層)。感官測試:確保無異常氣味或顏色遷移。4.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)規(guī)范部分烘焙用具可能需符合額外行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(如QB/T)或企業(yè)制定的更嚴(yán)格技術(shù)要求。綜上,烘焙用具需根據(jù)材質(zhì)選擇對應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),重點(diǎn)檢測化學(xué)遷移、耐溫性及物理安全性,確保符合食品接觸法規(guī)要求。食品接觸材料檢測是為了確保有安全的包裝和接觸材料給食品提供充分的保護(hù)。長春食品接觸材料檢測企業(yè)
真空保溫杯在出貨前需進(jìn)行以下安全檢測,確保符合國家及國際標(biāo)準(zhǔn),保障消費(fèi)者使用安全:1. 材質(zhì)安全性檢測重金屬遷移(鉛、鎘等):依據(jù) GB 4806.9-2016(食品接觸金屬材料標(biāo)準(zhǔn))檢測溶出量。塑料部件(杯蓋、密封圈):檢測 鄰苯二甲酸酯 等有害物質(zhì),符合 GB 4806.7-2016(食品接觸塑料標(biāo)準(zhǔn))。2. 保溫性能檢測保溫時(shí)效:按 QB/T 2332-2017(真空保溫杯標(biāo)準(zhǔn)),裝入95℃熱水,6小時(shí)后檢測溫度(通常要求≥55℃)。真空度:采用氦質(zhì)譜檢漏儀測試,確保真空層密封性。3. 結(jié)構(gòu)安全性檢測密封性:倒置或加壓測試,檢查漏水情況(如 GB/T 11416-2002)。耐摔性:1.2米高度跌落測試(不同材質(zhì)底面),確認(rèn)無破裂或功能損壞。4. 化學(xué)及衛(wèi)生安全異味檢測:高溫水浸泡后嗅辨,確保無刺激性氣味。微生物檢測(如兒童杯):依據(jù) GB 14934-2016(食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐(飲)具)。5. 其他關(guān)鍵測試開合耐久性:模擬開合5000次,檢查杯蓋是否松動或失效。配件安全性:如硅膠吸管需通過 FDA/LFGB 食品級認(rèn)證。企業(yè)需根據(jù)銷售地法規(guī)(如中國 GB、歐盟 CE、美國 FDA)選擇對應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),并保留檢測報(bào)告?zhèn)洳?。長春食品接觸材料檢測企業(yè)GB 4806.13-2023規(guī)范食品接觸用復(fù)合材料及制品的安全使用,于2024年9月6日正式實(shí)施。
GB 9685-2016是我國關(guān)于食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的重要標(biāo)準(zhǔn)文件。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)列出了允許在食品接觸材料及制品中使用的添加劑種類、使用范圍以及特定遷移量等關(guān)鍵信息。這些添加劑包括但不限于塑料、橡膠、陶瓷、玻璃、金屬、紙和紙板等食品接觸材料中所添加的著色劑、抗氧化劑、防腐劑等。該標(biāo)準(zhǔn)還特別強(qiáng)調(diào)了添加劑使用的安全性評估原則,要求所有添加劑在規(guī)定的使用條件下,不得對人體產(chǎn)生危害,且不得影響食品的品質(zhì)和口感。
LFGB認(rèn)證測試項(xiàng)目:1.樣品及材料的初檢;2.氣味及味道轉(zhuǎn)移的感官評定;3.塑料樣品:可轉(zhuǎn)移成份測試及可析出重金屬的測試;4.金屬:成分及可析出重金屬的測試;5.硅樹脂:可轉(zhuǎn)移或可揮發(fā)的有機(jī)化合物測試;6.特殊材料:根據(jù)德國化學(xué)品法檢驗(yàn)化學(xué)危害。德國的LFGB在歐洲的認(rèn)可度很高,雖然歐盟有自己的食品接觸材料法規(guī),但是實(shí)際上歐盟的客人對于LFGB的認(rèn)可度會更高,大多數(shù)客人也會要求LFGB測試報(bào)告而不是歐盟食品級測試報(bào)告,因此如果產(chǎn)品屬于食品級測試的范圍內(nèi),且需要出口歐盟,LFGB是較好的選擇。GPSR《通用產(chǎn)品安全法規(guī)》于2023年6月22日生效。
玻璃吸管杯(含橡膠圈)的檢測需綜合評估玻璃杯體、橡膠密封件及吸管的安全性,主要依據(jù)以下國家標(biāo)準(zhǔn):1.玻璃杯體檢測標(biāo)準(zhǔn)GB4806.5-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)玻璃制品》規(guī)定鉛、鎘等重金屬遷移限量(4%乙酸浸泡檢測),確保玻璃材質(zhì)食品級安全。GB/T24694-2021《玻璃口杯》規(guī)范外觀、耐熱沖擊性(0~100℃不破裂)、厚度等物理性能。2.橡膠密封件檢測標(biāo)準(zhǔn)GB4806.11-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)橡膠材料及制品》檢測橡膠圈的總遷移量、高錳酸鉀消耗量及重金屬含量,防止有害物質(zhì)析出。3.吸管檢測標(biāo)準(zhǔn)GB4806.7-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品》(若為塑料吸管)或GB4806.9-2016(若為不銹鋼吸管),確保材質(zhì)安全。4.通用安全與標(biāo)簽要求GB4806.1-2016《通用安全要求》覆蓋所有食品接觸材料的基礎(chǔ)安全指標(biāo)。GB4806.10-2016《標(biāo)簽通則》要求標(biāo)注“食品接觸用”、適用溫度、材質(zhì)等信息。檢測意義安全性:防止玻璃、橡膠或吸管中有害物質(zhì)遷移;耐用性:確保耐高溫、抗沖擊、密封性好;合規(guī)性:滿足市場準(zhǔn)入,規(guī)避法律風(fēng)險(xiǎn);消費(fèi)者保障:通過檢測提升產(chǎn)品可信度。注:若含其他材質(zhì)(如硅膠吸管),需參照對應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)(如GB4806.11)。EN 71-19:2024 是用于測定雙酚A (BPA) 遷移量的歐盟玩具標(biāo)準(zhǔn)。云南復(fù)合食品包裝材料檢測
REACH法規(guī)包括檔案評估和物質(zhì)評估,確保化學(xué)物質(zhì)對人體健康和環(huán)境無害。長春食品接觸材料檢測企業(yè)
GB 9685-2016是我國關(guān)于食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的重要標(biāo)準(zhǔn)文件。該標(biāo)準(zhǔn)的制定與實(shí)施,對于保障食品安全、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益具有深遠(yuǎn)的意義。1.保障食品安全:GB 9685-2016的實(shí)施,有助于規(guī)范食品接觸材料及制品中添加劑的使用,防止有害物質(zhì)遷移到食品中,從而保障食品的安全性。2.維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益:通過嚴(yán)格把控添加劑的使用,減少潛在的風(fēng)險(xiǎn)。3.推動行業(yè)發(fā)展:該標(biāo)準(zhǔn)的出臺,為食品接觸材料及制品行業(yè)提供了明確的指導(dǎo)和規(guī)范,有助于推動行業(yè)的發(fā)展。4.增強(qiáng)貿(mào)易競爭力:符合各國標(biāo)準(zhǔn)的添加劑使用規(guī)定,有助于提升我國食品競爭力。長春食品接觸材料檢測企業(yè)