酥脆的天婦羅、炸豬排等油炸食物，在家中料理起來需要花費較多的時間與成本，所以在日本餐飲店和熟食店里是很受歡迎的。DENBA技術使油和食物中的水分子產生細微的振動，令水分更快地從油中蒸發(fā)出去，從而發(fā)揮功效。從2013年開始，在研發(fā)電場保鮮設備的同時，DENBA公司也在研發(fā)油炸輔助設備。2020年，日本市場占有率較高的商用廚房器械制造商---星崎，發(fā)售了搭載DENBA模組的油炸鍋。不僅冷藏和冷凍，在油炸食品方面，DENBA技術也得到普及，使得美味且低卡路里的高附加值能夠以低成本被引入日本國內的餐飲業(yè)，DENBA公司今后也將繼續(xù)迎接新的挑戰(zhàn)。DENBA 冷凍 在-18°C至-25°C的溫度帶可以實現(xiàn)不破壞細胞的冷凍。河北低頻電場保鮮儀咨詢報價
空間電場保鮮技術通過制造空間電場，激發(fā)水分子活性，保障果蔬的呼吸作用 ，實現(xiàn)品質保鮮。其與氣調保鮮技術對比，具有以下優(yōu)勢：（1）無需使用專業(yè)氣調設備，只需DENBA空間電場設備；（2）安裝便捷，耗電量非常低，降低運營成本；（3）無氣密要求，電場對人體無害，便于貨物及人隨時進出，調節(jié)出貨周期；（4）-4℃不結冰，保鮮效果好，有效延長貨架期；（5）設備可靠性、安全性高，基本上無需故障維護，使用壽命長，主機設計壽命至少十年以上。江西日本進口保鮮儀用于冷庫利用DENBA+的特長進行遠距離以及海外的運輸，通過DENBA科技，跨越時間和距離，使不可能變?yōu)榭赡堋?/p>
因此，凍結保鮮的關鍵在于如何令食材在較短的時間內通過冰結晶生成帶，也就是急速冷凍和冷凍后保持恒定低溫，這樣就可以鎖住食物營養(yǎng)，保持口感新鮮。在電場環(huán)境下冷凍時，食材的溫度會緩慢降至0℃，然而一旦低過0°C,溫度便會迅速下降，快速到達-18℃至-25℃這一冷凍溫度帶，由此可以減少細胞的破壞。此外，普通凍結產生的冰晶尖銳，易刺破食材細胞壁，因此解凍時也會流出更多的血水，而DENBA技術的低壓低頻電場會使水分子團細微化，結晶呈圓球狀，在食材凍結過程中完整保護細胞組織，減少汁液流失并鎖住食材原本的新鮮滋味。
對比自來水在普通環(huán)境下與DENBA環(huán)境下的冷凍效果，通常凍結狀態(tài)下的冰晶是尖銳的，因此食材的細胞壁容易被破壞。然而在DENBA環(huán)境下冷凍，低壓低頻電場使水分子共振，水分子團簇變得更細，結晶呈圓球狀，減少對食材細胞壁的破壞。因此安裝DENBA保鮮儀的冷凍庫通過釋放特定頻率的電場，在不破壞食材細胞的前提下進行冷凍，保持食材的品質。普通冷凍庫加裝DENBA保鮮儀后便能實現(xiàn)急速冷凍的效果，快速到達-18℃至-25℃這一冷凍溫度帶。對比-60℃快速冷凍裝置，具有節(jié)能，減少碳排放的效果。在日常生活中DENBA為環(huán)保事業(yè)做出自己的貢獻。DENBA技術可以防止血水流失，使食物自身可進行熟成（增加氨基酸含量）從而更美味。
我們擁有一支經(jīng)驗豐富、高效專業(yè)的團隊，并與多家國內外合作伙伴建立了緊密的合作關系。德恩伯亞秉持著“質量、創(chuàng)新、客戶至上”的經(jīng)營理念，始終致力于提供滿意的產品和令人滿意的服務。我們不斷推動技術創(chuàng)新，投入大量資源用于研發(fā)新產品，嚴格的質量控制和持續(xù)改進，以滿足客戶的需求。公司始終堅持誠信經(jīng)營，并積極履行社會責任。我們注重環(huán)境保護，倡導可持續(xù)發(fā)展，并積極參與社會公益活動。未來將繼續(xù)致力于市場拓展和技術創(chuàng)新，不斷提升產品質量和服務水平，與客戶攜手共創(chuàng)美好未來。DENBA是由單電極向周圍360度空間釋放低頻率波長，以放電板為中心形成球狀電場空間，節(jié)能且降低成本。湖南哪里有保鮮儀
在水分子細微震動的電場環(huán)境里，食材中的細菌增值率有效降低，且冰點存儲條件食材不發(fā)生凍結。河北低頻電場保鮮儀咨詢報價
冷鏈物流中，生產、加工、存儲、銷售、消費等，每個環(huán)節(jié)中防止品質下降都是至關重要的。特別是當食材所處環(huán)境的溫度上下浮動變化，或者反復冷凍和解凍時，每一次溫度的變化都會使食材的細胞遭到破壞，導致食材的鮮度變差。而且冷凍時花費的時間越長，冰結晶就會越大，對細胞造成的傷害也會越大。也就是說，急速冷凍并且冷凍后保持恒定的低溫是關鍵。DENBA將在冷藏中保持食材的鮮度，并在快速冷凍中展現(xiàn)出出色的性能，從而促進冷鏈的創(chuàng)新發(fā)展。河北低頻電場保鮮儀咨詢報價