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食品冷庫追溯信息公眾查詢普及 掃碼可知存儲全流程
2024 年《食品冷鏈信息公開管理辦法》要求，預包裝食品需標注冷庫存儲信息二維碼，消費者掃碼可查看 “入庫時間、存儲溫度、出庫記錄” 等。市場監(jiān)管總局數(shù)據(jù)顯示，實施公開的企業(yè)，消費者信任度提升 40%，某生鮮品牌的冷庫信息公開后，復購率增長 25%。
信息涵蓋全存儲周期。消費者可查看食品在冷庫的存儲時長（如 “2024-05-01 至 2024-06-15”）、每日溫濕度記錄（如 “-18℃±0.5℃”）、出庫檢測結果等，某牛肉品牌的冷庫信息顯示，其產品全程低溫存儲，投訴量下降 60%。技術上采用區(qū)塊鏈存證，信息不可篡改，某果蔬企業(yè)因此杜絕了虛假追溯數(shù)據(jù)。
頭部企業(yè)率先落地。80% 的食品企業(yè)已實現(xiàn)冷庫信息掃碼查詢，某速凍食品品牌的查詢量達 10 萬次 / 月，負面評價減少 70%。中小企業(yè)逐步跟進，通過第三方平臺實現(xiàn)信息公開，某地方特產企業(yè)因此打開全國市場。
上海潤爽環(huán)境股份有限公司協(xié)助食品冷庫對接追溯信息平臺，配合安裝數(shù)據(jù)采集設備，確保存儲溫度、時間等信息實時上傳。在冷庫設計中優(yōu)化信息記錄點布局，方便員工掃碼錄入數(shù)據(jù)，保障追溯信息完整可查。
潤爽完成的冷鏈工程項目可滿足不同類型客戶的所有需求。產品廣泛應用于生物醫(yī)藥、食品加工、保鮮儲藏、冷鏈物流、化工科研等諸多行業(yè)。潤爽目前已成為眾多國內外企事業(yè)單位的冷鏈工程服務商:（順豐物流、京東物流、上港物流、上藥集團、國藥集團、匯仁腎寶、SGS、賽默飛世爾、上海元盛食品、浙江日清食品、上海福達食品、王老吉、上海良友食品、益海嘉里、江蘇大娘水餃、海底撈火鍋、每日優(yōu)鮮、拼多多、肯德基等）。我們根據(jù)國際化質量標準進行的服務，以滿足客戶擁有設計的藝術性及建造的實用性為追求。秉承“做一個工程，拓一片市場”為宗旨”精心設計、精細施工，我們從未停止對進步的執(zhí)著追求。
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