上海乃永餐飲管理有限公司（以下簡稱：乃永餐飲）創(chuàng)辦于2007年，于2009年初在上海注冊，注冊資金伍拾萬元。乃永餐飲是一家餐飲綜合服務設(shè)計商、運營商和供應商。自創(chuàng)立以來，乃永餐飲成功打造了完整產(chǎn)業(yè)鏈，一直致力于國內(nèi)餐飲市場，順應我國企事業(yè)單位后勤社會化**和商務餐飲社會化發(fā)展趨勢，傾力為社會提供健康、便捷、***的餐飲服務。 企業(yè)信條：良心食品、誠信為本。 企業(yè)使命：以創(chuàng)新的產(chǎn)品與服務為全體消費者提供質(zhì)量食品，打造更加專業(yè)的餐飲服務品牌。 經(jīng)營宗旨：為消費者創(chuàng)造福利、為社會創(chuàng)造效益、為員工創(chuàng)造機會。 企業(yè)精神：誠信、創(chuàng)新、競爭、服務、平等。浙江質(zhì)量食堂承包常用指南
堅持和追求“綠色原料、工業(yè)化研發(fā)、快捷化專業(yè)化服”的供餐理念，為客戶“提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、快捷、標準”的服務。 ①綠色安全的原料：專門來自行業(yè)內(nèi)企業(yè)的原料采購，保證了原料供應的可靠與安全。 ②工業(yè)化研發(fā)：專門的產(chǎn)品與工藝研發(fā)中心團隊。對不同客戶類型的配餐方案與模式進行研究與制定，針對客戶特點進行科學、營養(yǎng)、多樣化的菜單設(shè)計，創(chuàng)立以半成品／成品工業(yè)化烹調(diào)為基礎(chǔ)的中式快餐標準化生產(chǎn)模式。③先進有效的管理理念：預防為主，源頭控制、統(tǒng)一管理、持續(xù)改進。 ④快捷、專業(yè)、質(zhì)量的服務：嚴格的生產(chǎn)、加工、配送規(guī)范和程序，保證了公司為各類型的終端客戶提供快捷、專業(yè)、質(zhì)量的服務。 ⑤完善的生鮮物流分撥和運輸系統(tǒng)：擁有完整的可滿足冷／熱鏈食品運輸?shù)奈锪鞣謸芘c運輸體系，確保將新鮮、安全、營養(yǎng)的成品、半成品食品、原料及時送抵客戶處或是燒制基地，使顧客隨時隨地都可以享受到美味的食物。 ⑥綜合的餐飲服務和相關(guān)食品的零售經(jīng)驗：**業(yè)務貫穿整個餐飲業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，涉及加工、配送、終端服務各個環(huán)節(jié)，在原材料供應與加工、中餐經(jīng)營、生鮮超市經(jīng)營、便利店供貨配送方面都積累了非常豐富的成功經(jīng)驗。上海 正規(guī)食堂承包上門服務
成功打造以上海為中心的企事業(yè)單位、寫字樓、學校為主體的食堂承包業(yè)務網(wǎng)絡銷售平臺，集結(jié)現(xiàn)代化食品生產(chǎn)、加工、物流、銷售一體化的發(fā)展模式，實現(xiàn)了“安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、快捷”的中式快餐、企業(yè)用餐服務模式，構(gòu)建了食品原料源頭生產(chǎn)基地——生鮮食品加工中心——快速溫控物流——食品服務終端多元化的完整食品產(chǎn)業(yè)鏈和龐大業(yè)務系統(tǒng)網(wǎng)絡。 ②秉承“誠信、創(chuàng)新、競爭、服務、平等”的經(jīng)驗理念及**價值觀。 ③一貫以世界有名的跨國企業(yè)為**，引進先進的設(shè)備和技術(shù)，學習先進的管理經(jīng)驗，并充分與本土特點相結(jié)合，開創(chuàng)了新型中式快餐、團膳供應服務模式。 ④創(chuàng)新的人才機制，不斷匯聚食品領(lǐng)域的人才到乃永大家庭中。乃永餐飲目前擁有不同層次的管理人員、廚師及**服務人員近伍百人。公司的技術(shù)隊伍中擁有特級廚師10名、一級廚師60名、二級廚師150名。 乃永餐飲通過適宜人才使用和激勵機制，充分發(fā)揮人才的效應，為員工提供了廣闊的發(fā)展平臺，不斷鞏固并提升乃永餐飲的核心競爭力。
上海乃永餐飲總體構(gòu)思：乃永餐飲將投入專業(yè)的管理團隊、專業(yè)技術(shù)和資金，以目前整體市場化運營模式與合作企業(yè)緊密合作，以公司職工需求不斷提高的角度出發(fā)，從合作企業(yè)餐廳的功能設(shè)計規(guī)劃，菜單的制定，日常的運營系統(tǒng)，客服服務系統(tǒng)，高層領(lǐng)導的溝通方式等方面進行整體的配合，并充分利用合作雙方企業(yè)的各項資源，創(chuàng)新餐飲服務模式和經(jīng)營手段，深度開發(fā)專業(yè)化、品牌化、人性化的周到的餐飲服務，使公司的餐飲服務得到大范圍的提升。
烹調(diào)方法創(chuàng)新：在中式烹調(diào)的基礎(chǔ)上采用標準化的模式進行規(guī)范生產(chǎn)，每一份餐均有統(tǒng)一的標準。現(xiàn)場燒制的基地，均引進專業(yè)廠商提供的前列水平的設(shè)備，再根據(jù)中餐特點加以組裝以適應中餐的烹調(diào)制作。晶控服務系統(tǒng)創(chuàng)新；除了自身用質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)進行管理和飛行檢查外，檢查、檢驗、鑒定和認證機構(gòu)對流程管理各個方面進行嚴密監(jiān)控，以確保產(chǎn)品質(zhì)量的萬無一失；并邀請客戶調(diào)查公司對顧客進行距蹤調(diào)查，為標準和服務的不斷改進提供信息和依據(jù)。服務方式創(chuàng)新：根據(jù)不同項目和不同客戶人群制定不同的服務方式，盡可能滿足客戶的需求，從細微之處體現(xiàn)人文關(guān)懷，充分提高工作效率。反饋并及時改進措施：長期對客戶滿意度進行調(diào)查，針對不同的供餐客戶成立相應韻客戶服務小組并制定一套行之有效的反饋措施，專門收集顧客的反饋意見不斷改進廂務方法，提高服務水平。 **計劃、**采購、**工業(yè)化生產(chǎn)的新體系：統(tǒng)一計劃，規(guī)模效應，節(jié)約人力，減少食材損耗，降低運營成本。整體系統(tǒng)的財務規(guī)劃和資源共享的成本節(jié)約規(guī)劃：強大的核算、控制系統(tǒng)可以實現(xiàn)全過程的成本管理和控制，不發(fā)生過多的重復投資，對設(shè)施、設(shè)備的安裝與撤回充分考慮資源使用的可持續(xù)性。無錫優(yōu)良食堂承包服務介紹
浙江質(zhì)量食堂承包常用指南
企業(yè)優(yōu)勢 ①有多年不斷積累／改進的現(xiàn)代化工業(yè)配餐生產(chǎn)技術(shù)。 ②不斷對現(xiàn)代國際快餐工藝設(shè)備發(fā)展技術(shù)進行借鑒。 ③堅持傳統(tǒng)廚藝與現(xiàn)代的食品加工技術(shù)韻結(jié)合。 ④公司設(shè)有專門的菜肴研究中心，并采用行政總廚師領(lǐng)銜的方式不斷對菜肴的品種、菜單的規(guī)劃進行創(chuàng)新。 ⑤公司擁有各大菜系的烹飪高手任廚師長，專事研究菜肴原料、烹飪工藝、口味創(chuàng)新。 ⑥聘任國內(nèi)**導師作為餐飲營養(yǎng)學顧問，采用完善的營養(yǎng)菜單軟件系統(tǒng)，對各類快餐進行科學合理的營養(yǎng)配比規(guī)劃，完全根據(jù)現(xiàn)在人的營養(yǎng)要求進行有針對性的設(shè)計，為不同的客戶群都能提供健康、營養(yǎng)、***的合理膳食。 ⑦公司在中式烹調(diào)的基礎(chǔ)上，采用定量化、工業(yè)化的模式進行規(guī)范生產(chǎn)，每一份餐均有統(tǒng)一的標準。浙江質(zhì)量食堂承包常用指南
上海乃永餐飲管理有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標，有組織有體系的公司，堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍圖，在上海市市轄區(qū)等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業(yè)精神將**乃永餐飲和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務來贏得市場，我們一直在路上！