在商用廚房中,爐灶無(wú)疑是主要設(shè)備之一。常見(jiàn)的商用爐灶體積較大,外觀多為不銹鋼材質(zhì)打造,堅(jiān)固耐用且易于清潔。其爐面通常配備多個(gè)燃燒器,火力大小可根據(jù)烹飪需求精細(xì)調(diào)節(jié)。大火力能夠滿足快速爆炒,讓食材迅速鎖住水分與營(yíng)養(yǎng),出鍋的菜品色香味俱全;小火力則適用于慢燉、收汁等精細(xì)烹飪操作。爐灶下方一般設(shè)有大容量的儲(chǔ)存空間,可用于存放鍋具、餐具等廚房用品,充分利用空間,使廚房布局更加合理。這種爐灶廣泛應(yīng)用于中餐廳、快餐店、酒店廚房等場(chǎng)所,無(wú)論是制作家常炒菜,還是精心烹制宴會(huì)佳肴,它都能憑借強(qiáng)大穩(wěn)定的火力,助力廚師們高效完成烹飪?nèi)蝿?wù),為食客們呈上一道道美味佳肴,是商用廚房不可或缺的 “得力干將” 。調(diào)料吊柜空間大,分類清晰,方便取用調(diào)料,讓廚房操作更加有序,提升工作便利性!四川商用廚房設(shè)備價(jià)格多少
在追求高效運(yùn)營(yíng)的同時(shí),節(jié)能降耗不容忽視,這直接關(guān)系到經(jīng)營(yíng)成本。浙江方罄商用廚房設(shè)備在節(jié)能方面表現(xiàn)突出。節(jié)能爐灶采用先進(jìn)燃燒技術(shù),使燃?xì)獬浞秩紵?,熱效率大幅提升,相比傳統(tǒng)爐灶可節(jié)省大量燃?xì)?。通風(fēng)設(shè)備配備高效節(jié)能風(fēng)機(jī),在強(qiáng)力排出廚房油煙的同時(shí),降低電能消耗。熱水設(shè)備運(yùn)用熱回收技術(shù),將烹飪余熱轉(zhuǎn)化為熱水,實(shí)現(xiàn)能源二次利用。連鎖餐飲企業(yè)采用浙江方罄設(shè)備后,能耗成本降低,助力打造綠色環(huán)保且低成本運(yùn)營(yíng)的廚房。海南商用廚房設(shè)備歡迎選購(gòu)全自動(dòng)洗菜切菜一體機(jī),清洗切配一體完成,快速處理大量蔬菜,節(jié)省人力與時(shí)間。
商用蒸飯車,是食堂、餐廳等場(chǎng)所的 “米飯神器”。它外觀方正大氣,采用質(zhì)量不銹鋼材質(zhì)打造,堅(jiān)固耐用,能夠適應(yīng)頻繁使用的工作環(huán)境。大容量的蒸飯車內(nèi)部,配備多層蒸盤,一次可蒸煮大量米飯,輕松滿足多人用餐需求。先進(jìn)的蒸汽發(fā)生裝置,能夠迅速產(chǎn)生充足的蒸汽,使米飯受熱均勻,蒸煮出的米飯顆粒飽滿、口感香甜,軟硬適中。精細(xì)的溫控和定時(shí)系統(tǒng),可根據(jù)不同大米的品種和數(shù)量,靈活設(shè)定蒸飯時(shí)間和溫度,確保每一鍋米飯都能達(dá)到比較好狀態(tài)。操作簡(jiǎn)單便捷,工作人員只需將米和水按比例放入蒸盤,設(shè)置好參數(shù),一鍵啟動(dòng)即可。蒸飯車還具備良好的保溫性能,蒸好的米飯長(zhǎng)時(shí)間保持溫?zé)?,隨時(shí)供應(yīng)。它是學(xué)校食堂、工廠食堂、大型餐廳等場(chǎng)所保障米飯供應(yīng)的關(guān)鍵設(shè)備,為食客帶來(lái)美味的主食體驗(yàn) 。
醒發(fā)箱是浙江方罄廚房設(shè)備商用烘焙不可或缺的設(shè)備。它為面團(tuán)發(fā)酵營(yíng)造適宜溫度與濕度環(huán)境。通過(guò)精細(xì)調(diào)控溫濕度,能讓面團(tuán)在比較好條件下發(fā)酵,縮短發(fā)酵時(shí)長(zhǎng),保證發(fā)酵均勻。對(duì)于制作面包、饅頭等面點(diǎn),合適發(fā)酵是關(guān)鍵,醒發(fā)箱可確保面團(tuán)發(fā)酵至理想狀態(tài),使面點(diǎn)口感更好、質(zhì)地更松軟。操作簡(jiǎn)便,設(shè)定好溫濕度參數(shù)后自動(dòng)運(yùn)行。內(nèi)部空間合理安排,可放置多個(gè)烤盤,滿足商用廚房大量面團(tuán)發(fā)酵需求。與烤箱協(xié)同作業(yè),為烘焙出面點(diǎn)提供保障。商用廚房設(shè)備,燃?xì)庠罹甙踩?,排煙設(shè)備吸力大,調(diào)理臺(tái)衛(wèi)生耐用,電器節(jié)能,營(yíng)造良好烹飪環(huán)境。
商用絞肉機(jī),宛如一個(gè)神秘的碎肉神器,在廚房的食材加工領(lǐng)域占據(jù)著重要地位。它擁有堅(jiān)固的金屬機(jī)身,彰顯著耐用與可靠。強(qiáng)大的電機(jī)驅(qū)動(dòng)鋒利的刀片高速旋轉(zhuǎn),能迅速將各類肉類絞碎成細(xì)膩的肉末。無(wú)論是牛肉、豬肉還是羊肉,都能在短時(shí)間內(nèi)被處理得恰到好處。絞肉機(jī)的進(jìn)料口設(shè)計(jì)寬敞,方便大塊肉類的投放,且配備了安全防護(hù)裝置,確保操作人員的安全。通過(guò)調(diào)節(jié)絞肉機(jī)的擋位,還能控制肉末的粗細(xì)程度,滿足不同菜品的制作需求。從水餃餡到肉餅,從丸子到肉醬,商用絞肉機(jī)憑借其高效的碎肉能力,為廚師們提供了豐富多樣的食材選擇,成為商用廚房中不可或缺的加工設(shè)備。商用廚房設(shè)備種類繁多,灶具、排煙、調(diào)理等一應(yīng)俱全。如燃?xì)獬丛罨鹆ν?,排煙系統(tǒng)保清新,為廚房保駕護(hù)航。海南商用廚房設(shè)備歡迎選購(gòu)
商用廚房設(shè)備大觀,豆?jié){機(jī)制作飲品,米面柜儲(chǔ)存糧食,工作臺(tái)干凈整潔。四川商用廚房設(shè)備價(jià)格多少
商用食品加工臺(tái)是廚房食品加工操作的平臺(tái),宛如廚師們的 “作戰(zhàn)陣地”。其臺(tái)面由厚實(shí)的不銹鋼材質(zhì)精心打造,堅(jiān)固平整,能夠輕松承受各類食材在切割、揉搓、攪拌等加工過(guò)程中產(chǎn)生的壓力,且表面不易留下劃痕,方便日常清潔維護(hù)。加工臺(tái)的邊緣經(jīng)過(guò)精細(xì)的圓潤(rùn)處理,有效避免了操作人員在忙碌工作中意外受傷的風(fēng)險(xiǎn)。下方巧妙設(shè)計(jì)了多個(gè)抽屜與柜門,提供了充足的存儲(chǔ)空間,廚師們可以將常用的刀具、案板、餐具以及各類食材調(diào)料等物品有序存放其中,在操作過(guò)程中,隨手就能快速取用,提升了工作效率。支架由堅(jiān)固的金屬管材通過(guò)精湛的焊接工藝連接而成,結(jié)構(gòu)穩(wěn)固,能夠承受一定重量、長(zhǎng)時(shí)間的頻繁使用情況下,也不易變形,始終為廚房的高效運(yùn)轉(zhuǎn)提供著有力支撐,是餐廳廚房中不可或缺的重要設(shè)備。四川商用廚房設(shè)備價(jià)格多少