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隧道爐的自動化控制功能:隨著科技的不斷發(fā)展,隧道爐的自動化控制功能日益強大。通過 PLC 智能型控制系統(tǒng),操作人員只需在控制面板上輸入烘烤產品的相關參數(shù),如溫度曲線、輸送速度、烘烤時間等,系統(tǒng)便能自動控制隧道爐的運行。在生產過程中,系統(tǒng)可根據(jù)預設參數(shù)實時調整加熱元件的功率、風機的轉速以及輸送系統(tǒng)的速度,確保食品在比較好的烘烤環(huán)境下完成加工。例如,當生產不同規(guī)格的面包時,只需調用相應的參數(shù)組,隧道爐就能自動切換到合適的工作狀態(tài),無需人工頻繁調整。同時,自動化控制系統(tǒng)還具備數(shù)據(jù)記錄和分析功能,可對生產過程中的溫度、時間等數(shù)據(jù)進行存儲和分析,為生產管理和質量控制提供依據(jù),提高生產效率和產品質量的穩(wěn)定性。隧道爐的溫度控制精確,可滿足不同食品的烘焙需求。福州曲奇隧道爐
隧道爐在食品行業(yè)的應用 - 堅果烘干:堅果(如杏仁、核桃、腰果)烘干對溫度和時間敏感,隧道爐通過低溫慢烘工藝(60℃~90℃)保留營養(yǎng)成分和口感。采用網(wǎng)帶式輸送,物料厚度控制在 2~5cm,熱風從底部向上穿透,確保堅果內外水分均勻蒸發(fā)(含水率≤5%)。配備紫外線殺菌裝置(可選),在烘干后對堅果表面殺菌,延長保質期。相比傳統(tǒng)烘箱,隧道爐的連續(xù)化生產效率提高 50% 以上,且能耗降低 20%,是堅果加工企業(yè)的優(yōu)先設備。隧道爐的溫度控制技術:溫度控制是隧道爐的技術,直接影響產品質量。中低溫隧道爐(≤300℃)多采用熱電偶 + SSR(固態(tài)繼電器)控制,響應速度快,精度 ±1℃;高溫隧道爐(≥300℃)采用 SCR(可控硅)調功,配合 B 型熱電偶,控溫精度 ±2℃。紅外測溫儀可實時監(jiān)測物料表面溫度,與爐內熱電偶數(shù)據(jù)形成閉環(huán),避免 “爐溫達標但物料未達標” 的情況。福州曲奇隧道爐報價隧道爐烘烤工藝精湛,讓每一款糕點都展現(xiàn)出獨特的魅力。
隧道爐的安全防護措施:隧道爐在運行過程中涉及高溫、電氣等危險因素,因此安全防護措施必不可少。在電氣安全方面,設備采用接地保護,所有電氣部件均符合相關安全標準,防止漏電事故發(fā)生。同時,設置過載保護、短路保護等裝置,當電氣系統(tǒng)出現(xiàn)異常時,能夠自動切斷電源,保護設備和操作人員的安全。在高溫防護方面,爐體表面采用隔熱材料包裹,降低表面溫度,防止操作人員燙傷。爐門設有安全聯(lián)鎖裝置,當爐門未關閉到位時,設備無法啟動;在設備運行過程中,若爐門被打開,加熱系統(tǒng)和輸送系統(tǒng)會立即停止工作,避免高溫熱氣噴出傷人。此外,隧道爐還配備了超溫報警裝置,當爐內溫度超過設定的安全上限時,報警器會發(fā)出警報,提醒操作人員及時處理,確保設備在安全的溫度范圍內運行。
隧道爐的工作原理 - 輸送系統(tǒng):輸送系統(tǒng)決定了物料在爐內的運動方式和處理效率。網(wǎng)帶式輸送系統(tǒng)采用金屬網(wǎng)或塑料網(wǎng)帶,適用于顆粒狀、片狀物料,如電子元器件、食品餅干等,網(wǎng)帶速度可在 0.1~10m/min 范圍內調節(jié),滿足不同工藝時間需求;鏈板式輸送系統(tǒng)由金屬鏈板組成,承載能力強,適合較重物料或高溫環(huán)境,如汽車零部件熱處理;輥筒式輸送系統(tǒng)通過動力輥筒驅動,適用于托盤或硬質物料的連續(xù)輸送,常見于鋰電池極片烘干;懸掛式輸送系統(tǒng)利用鏈條懸掛物料,適用于噴涂工件的固化,可實現(xiàn) 360° 均勻加熱。隧道爐的烘焙過程可實現(xiàn)智能化控制和管理。
烘焙隧道爐的控制系統(tǒng)是設備的重要部分??刂葡到y(tǒng)可以精確控制爐內的溫度、時間和風速等參數(shù),確保烘焙質量的穩(wěn)定性?,F(xiàn)代烘焙隧道爐的控制系統(tǒng)通常采用先進的 PLC 控制技術,具有自動化程度高、操作簡便、可靠性強等優(yōu)點。同時,控制系統(tǒng)還可以實現(xiàn)遠程監(jiān)控和故障診斷等功能,提高了設備的運行效率和可靠性。烘焙隧道爐的加熱系統(tǒng)也是設備的重要組成部分。加熱系統(tǒng)的性能直接影響到設備的烘焙效果和能源消耗。目前,烘焙隧道爐的加熱系統(tǒng)主要有電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱等方式。不同的加熱方式具有不同的特點和適用范圍,需要根據(jù)實際情況進行選擇。同時,加熱系統(tǒng)的設計也需要考慮到熱傳遞效率、溫度均勻性和節(jié)能環(huán)保等因素。烘烤隧道爐運行穩(wěn)定,確保蛋糕烘烤均勻,口感細膩。新疆燃氣隧道爐
隧道爐的溫度控制系統(tǒng)穩(wěn)定可靠,保證烘焙質量。福州曲奇隧道爐
食品隧道爐的日常維護 - 清潔保養(yǎng):每日需清潔爐內殘留物料,每周檢查網(wǎng)帶張緊度,每月清潔風機濾網(wǎng)。某企業(yè)采用食品級潤滑劑(FDA 認證),使軸承壽命從 6 個月延長至 2 年。設備還需定期進行熱效率測試,確保能耗指標符合設計要求。食品隧道爐的常見故障與排除 - 溫度不均:溫度不均可能由風閥堵塞、熱電偶故障或加熱管損壞引起。某工廠通過紅外熱像儀定位故障區(qū)域,更換失效加熱管后,溫度均勻性恢復至 ±2℃。此外,定期校準溫控器(精度 ±0.5℃)可預防此類問題。福州曲奇隧道爐