乳化劑為一價金屬皂在油-水界面上作定向排列時,以具有較大極性頭基團伸向水相;非極性的碳氫鍵深入油相,這時不僅降低了界面張力,而且也形成了一層保護膜,由于一價金屬皂的極性部分之橫界面比非極性碳氫鍵的橫界面大,于是橫界面大的一端排在外圈,這樣外相水就把內(nèi)相油完全包圍起來,形成穩(wěn)定的O/W型的乳狀液。而乳化劑為二價金屬皂液時,由于非極性碳氫鍵的橫界面比極性基團的橫界面大,于是極性基團(親水的)伸向內(nèi)相,所以內(nèi)相是水,而非極性碳氫鍵(大頭)伸向外相,外相是油相,這樣就形成了穩(wěn)定的W/O型乳狀液。 這種形成乳狀液的方式,乳化劑分子在界面上的排列就像木楔插入內(nèi)相一樣,故稱為“定向楔”理論。廣泛應用于化妝品,沐浴露,防曬霜,等很多膏霜類的產(chǎn)品都要用到乳化機。江蘇應用管線式乳化機規(guī)格尺寸
間歇式高剪切工作過程:1.在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子產(chǎn)生的離心力作用下,圖中的物料從工作頭的上下進料區(qū)域同時從軸向吸入工作腔。2.強勁的離心力將物料從徑向甩入定、轉(zhuǎn)子之間狹窄精密的間隙中。同時受到離心擠壓、撞擊等作用力,使物料初步分散乳化。3.在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子外端產(chǎn)生至少15m/s以上的線速度,比較高可至40m/s,并形成強烈的機械及液力剪切、液層摩擦、撞擊撕裂,使物料充分的分散、乳化、均質(zhì)、破碎、同時通過定子槽射出。乳化機就是通過與發(fā)動機連接的均質(zhì)頭的高速旋轉(zhuǎn),對物料進行剪切,分散,撞擊。這樣物料就會變得更加細膩,促使油水相融。如東節(jié)能管線式乳化機哪家好應用于化妝品乳劑以至于膠漿等任何需要攪拌、均質(zhì)、粉碎、懸浮和溶解的過程。
管線式乳化機用于工業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)品的乳化、均質(zhì)和分散。該機是由一級,二級,三級定、轉(zhuǎn)子組成,每級又分成二層、四層、六層,八層對偶咬合的轉(zhuǎn)定子組成, 物料通過層層剪切、分散、乳化,加工物料被吸入轉(zhuǎn)子后承受幾十萬次的剪切作用,從而確保多相液體高度分散和固定顆粒迅速細化之目的。管線式乳化機采用特殊設計的高速轉(zhuǎn)子與定子的組合,在馬達的驅(qū)動下,轉(zhuǎn)子以其極高的線速度和高頻機械效應所來強勁動能,使物料在轉(zhuǎn)、定子精密的間隙中受到剪切、離心擠壓、液層磨擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用,從而達到分散、研磨、乳化的效果。
食品行業(yè)中的醬,果汁等。制藥行業(yè)中的軟膏。石油化工,油漆涂料油墨等都會用到乳化機。在實驗或工業(yè)生產(chǎn)過程中所要進行的混合、攪拌、分散、均質(zhì)、乳化和研磨的應用。4.物料不斷高速地從徑向射出,在物料本身和容器壁的阻力下改變流向,與此同時在轉(zhuǎn)子區(qū)產(chǎn)生的上、下軸向抽吸力的作用下,又形成上、下兩股強烈的翻動湍流。物料經(jīng)過數(shù)次循環(huán),**終完成分散、乳化、均質(zhì)過程。乳化機特點1. 三級在線分散乳化機2. 三級定轉(zhuǎn)子形式: 2G (粗) 4M(中)6F (細)獲得了美國食品及藥品管理局(FDA)頒發(fā)的3A等級證書。
概念乳化劑通常是指表面活性劑。表面活性劑是這樣一種物質(zhì),在溶劑中加入少量時即***降低其表面張力,改變體系界面狀態(tài),從而產(chǎn)生潤濕、乳化或破乳、分散或凝集、起泡或消泡、增溶等一系列的作用,以滿足應用的要求。乳化劑都具有與乳化粒子相互作用的能力,故能以絡合的方式加到被保護的粒子上,從而使被保護粒子的電荷和溶劑化物膜增強,體系的穩(wěn)定性得到提高。乳化劑可以降低兩相之間界面張力和形成單分子界面膜使乳狀液穩(wěn)定,它還能形成空間的或靜電阻擋層,防止乳化粒子聚集,同樣可以使乳狀液穩(wěn)定。界面膜的彈性和體系的粘度是乳狀液穩(wěn)定的重要因素 [1]。強勁的離心力將物料從徑向甩入定、轉(zhuǎn)子之間狹窄精密的間隙中。崇川區(qū)應用管線式乳化機參考價
機座墊平穩(wěn),用地腳螺栓固定,安裝過程中應考慮日后的操作和維護保養(yǎng)空間。江蘇應用管線式乳化機規(guī)格尺寸
乳狀液的外觀一般常呈乳白色不透明液狀,乳狀液之名即由此而得。乳狀液的這種外觀是與分散相粒子之大小有密切關系。由膠體的光學性質(zhì)可知,對一多分散體系,其分散相與分散介質(zhì)的折光率一般不同,光照射在分散微粒(液滴)上可以發(fā)生折射、反射、散射等現(xiàn)象。當液滴直徑遠大于入射光的波長時,主要發(fā)生光的反射(也可能有折射、吸收),當液滴直徑遠小于入射光波長時,則光可以完全透過,這時體系呈透明狀。當液滴直徑稍小于入射光波長時,則有光的散射現(xiàn)象發(fā)生,體系呈半透明狀。一般乳狀液的分散相液滴直徑的大小大致在0.1-10μm(甚至更大)的范圍,可見光波長為0.40-0.76μm,故乳狀液中的反射較***,因而一般乳狀液是不透明的乳白色液體。這就是乳狀液的微粒大小與外觀之關系。對于液滴的直徑在0.1μm以下的液-液分散體系,其外觀是半透明的和透明,而不呈乳液狀,常稱為“微乳狀液”,它的性質(zhì)與乳狀液有很大不同江蘇應用管線式乳化機規(guī)格尺寸
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