廚房廚具設備有兩種分類方法1、按照使用場合來分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設備家用廚具一般用于家庭。2、按照用途來分，可分為以下五大類。**類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。第三類是調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房**的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。 金緯度廚房設備專注不銹鋼廚房設備，企事業(yè)單位廚具，學校大型食堂廚具供應。雅安餐廳廚房設備售賣
商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大**單位、學校、工地食堂的大型廚房設備；它的特點是產品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質；其大致可分為五大類：灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。中文名商用廚房設備分類灶具設備、排煙通風設備適用于酒店、飯店、餐廳常見產品雙頭單尾灶目錄1設備分類灶具設備排煙通風設備調理設備機械類設備制冷保溫設備2設備的保養(yǎng)3設備的選購4設計原則5設備的安裝1設備分類編輯商用廚房設備其大致可分為五大類：灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。灶具設備用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中，最常見產品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。這些燃氣設備一般要經(jīng)過相關的檢測，方可使用。隨著電磁技術的發(fā)展，已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環(huán)保，節(jié)省成本，將是未來的發(fā)展趨勢。排煙通風設備為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康。
瀘州航空配餐中心廚房設備研發(fā)設計廚房設備，不銹鋼新風幕煙罩。
酒店廚房設備的質量標準，跟其他商用廚房設備的質量標準是一樣的，都只是表明這些設備是合格的，通過了相關質檢部門的檢驗。酒店廚房設備質量標準有很多。一、標準簡介商用廚房設備相關的標準，國家標準代號是GB（強制性國標）和GB/T（推薦性國標），CJ和CJ/T分別是指城鎮(zhèn)建設行業(yè)標準和推薦標準，SB和SB/T是指商務行業(yè)標準和推薦標準。國外的，IEC和EN是歐洲標準，UL是美國標準、CE是歐洲標準等。二、酒店廚房設備質量標準酒店廚房設備，通常需要出具檢測報告的設備種類有，燃氣設備、電器設備、制冷設備三種。1、燃氣類燃氣設備多是爐灶，一般都會采用地方標準，如北京地區(qū)，炒灶的地方標準是CJ/T28-2013《中餐燃氣炒菜灶》、燃氣大鍋灶采用地方標準CJ/T392-2012《炊用燃氣大鍋灶》、燃氣蒸箱采用地方標準CJ/T187-2013《燃氣蒸箱》等。2、電氣類國標《家用和類似用途電器的安全》中對商用廚房設備電氣類特殊要求都有規(guī)定，有商用電動洗碗機，商用電熱食品和陶瓷餐具保溫器，商用電爐灶、烤箱、灶和灶單元，商用電動飲食加工機械，商用多用途電平鍋，商用電烤爐和烤面包爐，商用單雙面電熱鐺，商用電動抽油煙機。
星級酒店的餐廳規(guī)模一般以客房的床位數(shù)作為計算依據(jù)，一個床位等于一個餐位，每一個餐位平均占地二平方米（不包括多功能廳或大宴會廳）。根據(jù)酒店所處的位置，如需要對店外餐飲消費者開放，則按照市場需求增加餐飲面積。為住客準備的就餐餐廳座位數(shù)不應少于床位數(shù)的80%，餐廳的建筑設計應按照現(xiàn)行的飲食建筑設計規(guī)范中有關餐館部分的規(guī)定執(zhí)行。金緯度廚房設計團隊擁有多年設計經(jīng)驗，所有涉及均滿足以上要求。廚房面積一般為餐廳面積的30%-40%左右，廚房與餐廳應緊密相連，為確保菜品的色、香、味等質量，在沒有保溫設備的條件下，從廚房把飯菜送到客人的餐桌比較好不超過20米的距離。有些飯店受到場地或建筑結構、格局的限制，廚房的加工間或點心間，甚至冷菜、燒烤等制作間，可以不與餐廳在同一樓層，但烹調廚房必須與餐廳在同一樓層?？紤]到餐飲制作的效率和安全，尤其是會議、團隊等大批量出品，可能需用推車服務，因此，烹調廚房與餐廳應位于同一平面，不可有落差，更不能有臺階。金緯度設計團隊也正是考慮到這一點，所以會先上門測量勘查，查看是否有做“回填”的必要。 大型酒樓的廚房設備生產安裝調試。
生產單位和廠址。根據(jù)說明書檢查隨機附件是否齊全。消毒柜的使用和保養(yǎng)消毒柜，一般的飯店都有，把洗好的碗筷的放進去，就可以消毒，但是消毒柜的使用和保養(yǎng)卻不好弄！我們一起來看看！(1)碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，比較好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。(2)塑料等不耐高沮的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內.而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內消毒，以免損壞餐具:(3)彩瓷器皿放，消毒柜會釋放有害物質，危害人體健康;因為陶瓷碗、盤。缸、罐缽等。鐵鍋生了銹，可用以下辦法除銹:如果生銹不嚴重，于生銹部位涂點醋，再用水刷洗，即可去除;如果生銹較嚴重，可用石蠟溶液除銹。該溶液配制方法:把所買石蠟研成粉末，裝到玻璃瓶內(裝半瓶)再加入煤油(裝滿)靜放在比較暖和的地方，使之緩慢溶解，即成石蠟溶液。把石蠟溶液抹在生銹的鐵鍋上，放一夜后，用粗布或廢紙擦拭，便能除銹。涂石溶液也能防止鐵鍋生銹。除鐵鍋外，凡鐵器制品，如刀、勺、鏟等，均可采用這種方法防銹、除銹。不銹鋼餐具的使用及保養(yǎng)不銹鋼餐具有很多便快捷，易清洗。所以目前使用不銹鋼餐具的家庭越來越多，為使不銹鋼餐具歷久光潔、程亮如新，我們要做好保養(yǎng)工作。一，要及時清洗。廚房設備項目實施方案。漢中醫(yī)院食堂廚房設備加工制造廠家
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不銹鋼廚具設備憑借著經(jīng)久耐用的優(yōu)質不銹鋼廚具已經(jīng)在行業(yè)中獲得了極大的影響力，而且不銹鋼廚具設備的不銹鋼廚具也逐漸廣泛應用在現(xiàn)代家庭學校以及酒店的廚房重地中，但是經(jīng)過長期頻繁的與重油污接觸不銹鋼廚具的光潔度便會有所下降。那么怎樣才能提升不銹鋼廚具的光潔度呢？口碑好的不銹鋼廚具設備將在下面介紹提升不銹鋼廚具光潔度的小技巧。一個小技巧、及時祛除外表面的油污并保持干凈，據(jù)不銹鋼廚具設備觀察發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)使用場景在將不銹鋼廚具購置到手以后都直接安放在廚房中，而且在廚房當中不銹鋼廚具屬于使用頻率相對頻繁且要接觸水源食材和油污的廚具用品。如若使用者沒有及時將粘附在使用完畢不銹鋼設備外表面的污漬擦拭干凈便會增大后期清潔的難度，因此不銹鋼廚具設備建議使用者在將不銹鋼廚具使用完畢以后應當及時***附著的油污以提升其光潔度。其二個小技巧、盡量避免廚具之間出現(xiàn)碰撞現(xiàn)象。不銹鋼廚具設備介紹道：留心者可能都會發(fā)現(xiàn)在很多酒店以及餐飲行業(yè)的廚房外邊都標注有廚房重地閑人免進標語，之所以貼出這一標語除了與廚房對于食材的安全衛(wèi)生有著較高要求以外還和廚房之中充斥的各種廚具用品有很大關系。 雅安餐廳廚房設備售賣
四川金緯度機械設備制造有限公司位于工業(yè)集中發(fā)展區(qū)同心大道178號，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，是一家生產型企業(yè)。金緯度機械設備是一家有限責任公司（自然）企業(yè)，一直“以人為本，服務于社會”的經(jīng)營理念;“誠守信譽，持續(xù)發(fā)展”的質量方針。以滿足顧客要求為己任；以顧客永遠滿意為標準；以保持行業(yè)優(yōu)先為目標，提供高品質的爐灶，蒸飯柜，海鮮蒸柜，洗碗機設備。金緯度機械設備順應時代發(fā)展和市場需求，通過高端技術，力圖保證高規(guī)格高質量的爐灶，蒸飯柜，海鮮蒸柜，洗碗機設備。