隨著節(jié)能環(huán)保經(jīng)濟(jì)概念的提出,一次性用品逐漸的開始從市場上消失,然而針對于酒店這個特殊的場所,考慮一次性用品取消的同時,也要兼顧消費(fèi)者的實際體驗,酒店對于消費(fèi)者能否接受有所擔(dān)心和憂慮。同時,在酒店住宿市場的長短也影響了顧客對于洗漱用品的需求程度,外出時間較長的人都選擇自帶,而住宿一兩天的旅客則表示不會使用酒店提供的一次性洗漱用品。而且,以家庭為單位出游的消費(fèi)者更多的偏向于自帶洗漱品。就市場的發(fā)展而言,取消酒店一次性用品肯定會造成一定的影響,但是對于長遠(yuǎn)的發(fā)展還是有益處的,這個過渡期將會很長,**應(yīng)該出臺一些細(xì)則,并鼓勵酒店企業(yè)主動取消一次性用品的提供,真正的從根本上實現(xiàn)可持續(xù)性發(fā)展。酒店用品和酒店設(shè)備是酒店生產(chǎn)和經(jīng)營過程中不可缺少的兩大硬件部分。奉賢區(qū)常規(guī)酒店用品電話
一、分類洗滌:1)注意產(chǎn)品分類洗滌:*床上用品類:床單、床罩、被套、枕套類、浴衣。2)按污染程度的不同分開洗滌。3)按布草顏色深淺不同分開洗滌。4)新舊布草分開洗滌,舊布草的自然破損與不正常破損應(yīng)區(qū)分對待,新舊布草強(qiáng)度不同脫水時間長短也應(yīng)有所不同。5)不同的面料成分,應(yīng)分開洗滌。(如純棉、T/C、真絲)二、針對不同的產(chǎn)品選用不同的洗滌方法如干洗、水洗和燙洗。被芯類、枕芯類、毯子類產(chǎn)品就不適合水洗三、經(jīng)常檢查機(jī)器,布草的收集和輸送要小心,防止二次污染和人為損壞,洗滌時裝載量要合適,太多或太少對布草的洗凈度和磨損都有影響,并根據(jù)產(chǎn)品的洗滌輕重程度不同設(shè)置程序。比如毛巾類產(chǎn)品脫水時要比床單類、口布類產(chǎn)品速度要低些,時間短些。黃浦區(qū)通用酒店用品平臺保齡球場及設(shè)備和設(shè)施;桌球室及室內(nèi)桌球設(shè)備和設(shè)施;
2、 按標(biāo)準(zhǔn)配發(fā)。每個工作間的配備量以物品一周的平均用量作為固定存儲量,并按配置的10%配發(fā)至名區(qū)域作為機(jī)動。3、 嚴(yán)格申領(lǐng)制度。各區(qū)域負(fù)責(zé)人領(lǐng)取物品時必須填寫上周各物品各類的余數(shù),并將本周領(lǐng)取的物品數(shù)量做詳細(xì)登記,簽字確認(rèn)。4、 實行獎懲制度。根據(jù)各棟每月的實際入住量,統(tǒng)計各棟實際使用的一次性物品使用量,依照酒店一次性物品的標(biāo)準(zhǔn)配備使用量,如超出標(biāo)準(zhǔn)配備的10%將給予處罰。年底時統(tǒng)計全年應(yīng)用數(shù)量及實際使用數(shù)量,節(jié)約下來的金額抽出10%--15%給員工當(dāng)作獎勵。
四、洗滌前注意檢查物品中是否夾有硬物(硬幣、鎖匙、針剪、打火機(jī)之類)。以免損壞機(jī)器及衣物??諜C(jī)檢查機(jī)器滾筒內(nèi)是否有尖銳、鐵質(zhì)雜物存留。五、注意本地區(qū)的水質(zhì):使用軟水。偏硬的比較好對水質(zhì)進(jìn)行處理。六、正確使用洗滌劑,掌握合理的加料時間和溫度,了解洗滌劑的基本特性和使用方法,避免棉織品直接接觸具有強(qiáng)酸性或腐蝕性的化學(xué)品。對頑固污漬應(yīng)先用溫水(約40度)加對應(yīng)的除污劑浸泡1-2小時。深色衣物勿用氯漂的,洗滌時勿局部洗滌,須大面積洗滌??諝鈨艋瘎?、清潔劑、清潔工具、消毒液、擦窗機(jī)、拋光機(jī)、吹干機(jī)、疏通機(jī)。
在一次性用品的保存方面也需引起注意,客房部的二級倉庫盡量選取較為干燥的地方對物品進(jìn)行保存。酒店曾將客房部二級倉庫放置于地下室,此舉較為不妥,對物品的保存不利。6月份時曾出現(xiàn)香皂發(fā)霉,火柴受潮不能使用等現(xiàn)象。除了以上客觀因素上能減少一次性用品的使用量外,對這些易耗品的控制方法還有如下幾種:1、 明確責(zé)任人。將領(lǐng)用一次性用品的權(quán)限回收至各區(qū)域領(lǐng)班,規(guī)定每周至二級倉庫領(lǐng)取一次。各區(qū)域領(lǐng)班根據(jù)各棟工作間所剩物品及下周預(yù)訂情況酌情進(jìn)行領(lǐng)用。每間客房都配有電視機(jī)和音響設(shè)備;青浦區(qū)標(biāo)準(zhǔn)酒店用品電話
每間客房都具有能夠保證或調(diào)節(jié)溫度的分體空調(diào)或中央空調(diào);奉賢區(qū)常規(guī)酒店用品電話
《綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)》較1996年7月11日國家旅游局發(fā)布的《星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求》相比,對客房一次性牙刷、牙膏、香皂等產(chǎn)品的配置提出了新的要求。具體規(guī)定如下:房間的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客房用品和毛巾、枕套、床單、浴衣等客用棉織品,按顧客意愿更換,減少洗滌次數(shù)。改變(使用可降解的材料)、簡化或取消客房內(nèi)生活、衛(wèi)浴用品包裝。酒店運(yùn)營者在采購一次性客房用品時,除了考慮產(chǎn)品成本、通常會忽略一些附加成本。如:堵水管問題、用水問題,洗滌次數(shù)等等,這些也應(yīng)該被采購時考慮進(jìn)去。奉賢區(qū)常規(guī)酒店用品電話
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