2017年5月4日，美國食品藥品管理署（FDA）在美國聯(lián)邦公報(bào)（FR）發(fā)布一則較終規(guī)則（案卷號：FDA-2016-F-1805，內(nèi)容見文末相關(guān)鏈接），修訂食品添加劑法規(guī)，不再允許高氯酸鉀作為間接食品添加劑用于食品容器的密封墊片。 根據(jù)該較終規(guī)則，鑒于密封墊圈行業(yè)不再使用高氯酸鉀情況，聯(lián)邦法典21CFR 177部分將作出如下修訂：21 CFR §?177.1210第（b）（5）段表格1中，刪除許用添加劑“高氯酸鉀”。 如果相關(guān)企業(yè)需要繼續(xù)在食品密封墊圈中使用高氯酸鉀材料，需要向FDA提交申請材料（如食品接觸材料通報(bào)（FCN）或食品添加劑申請）。 該較終規(guī)則2017年5月4日起生效，公眾可在6月5日之前提供相關(guān)反饋。?？茩z測提醒相關(guān)企業(yè)關(guān)注FDA法規(guī)修訂動(dòng)態(tài)。質(zhì)量不合格的食品接觸材料也成為食品污染的重要來源。連云港各國食品接觸材料測試標(biāo)準(zhǔn)
食品接觸材料檢測項(xiàng)目有哪些？ 紙制品：五氯苯酚測試，重金屬(鉛、鎘、汞、六價(jià)鉻)釋出量，抗jun成分遷移測試，甲醛含量測試，乙二醛釋出量測試，帶顏色的紙制品-附加偶氮染料測試 帶不粘涂層制品(不粘鍋)：quan面遷移測試，苯酚溶出量測試，甲醛溶出量測試，芳香胺溶出量測試，六價(jià)鉻溶出量測試，三價(jià)鉻溶出量測試，PFOA全氟辛酸銨測試，感官測試 金屬、合金及電鍍制品：重金屬溶出量(鉛、鎘、鉻、鎳)測試，感官測試 PP塑料制品：quan面遷移測試，鉻含量測試，釩含量測試，鋯含量測試，感官測試 烘焙紙制品：外觀，熱穩(wěn)定性，kang菌成分遷移測試，多氯聯(lián)苯測試，甲醛溶出量測試，感官測試 Wood木制品：五氯苯酚測試，甲醛釋出量測試，感官測試 陶瓷、玻璃、搪瓷制品：與食品接觸部分鉛鎘溶出量測試，杯過附加鉛富陽區(qū)如何通過食品接觸材料測試在檢測過程中，由于檢測方法、手段和環(huán)境的限制，檢測結(jié)果也會受到干擾。
歐盟食品接觸材料和制品的通報(bào)案例可通過何種途徑查詢？ 歐盟食品與飼料產(chǎn)品快速預(yù)警系統(tǒng)（Rapid Alert System for Food and Feed, RASFF）是涉及食品、飼料、食品接觸材料和制品的監(jiān)管和通報(bào)系統(tǒng)。該系統(tǒng)允許28個(gè)歐盟成員國、歐洲食品安全局(EFSA)、歐洲航天局(ESA)、挪威、列支敦士登、冰島、瑞士等國家和組織分享信息。任何個(gè)人都可以通過RASFF系統(tǒng)查詢食品接觸材料和制品相關(guān)的通報(bào)信息，其中典型違規(guī)案例涉及密胺制品中三聚氰胺及甲醛遷移超標(biāo)，尼龍制品中初級芳香胺遷移超標(biāo)，意大利不銹鋼材料和制品中鎳、鉻、錳遷移超標(biāo)等。建議相關(guān)企業(yè)及時(shí)關(guān)注RASFF通報(bào)案例，了解歐盟市場執(zhí)法動(dòng)態(tài)，從而降低關(guān)貿(mào)風(fēng)險(xiǎn)。
在我們的日常生活的食品接觸材料中，不銹鋼可謂是較為常見的產(chǎn)品。如不銹鋼筷子、不銹鋼刀叉、不銹鋼鍋、不銹鋼桌面等等。不銹鋼作為食品接觸材料，基本上是以奧氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼為主，當(dāng)然，他們的混合型奧氏體/鐵素體不銹鋼也符合相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)。除此之外，有效特定部位也會采用馬氏體不銹鋼。這是因?yàn)檫@些不銹鋼具有良好的耐蝕性能和機(jī)械性能以及良好的表面特征，符合食品接觸材料的需要。 我國對食品接觸材料不銹鋼制品檢測規(guī)定，主要是可參考GB9684-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 不銹鋼制品》。GB9684-2011對不銹鋼檢測要求主要分為主體材料要求、非主體材料要求、感官要及理化指標(biāo)要求、添加劑要求。這其中較重要的檢測指標(biāo)要求當(dāng)屬理化指標(biāo)。而理化指標(biāo)主要是鉛、砷、鉻、鎳、鎘五種重金屬的要求。食品接觸材料的材質(zhì)有玻璃、塑料、橡膠、紙、金屬、涂料等等。
食品接觸材料范圍： 塑料、樹脂、橡膠、硅膠、金屬、合金、紙張、紙板、玻璃、陶瓷、瓷釉、著色劑、印刷油墨、竹食品接觸材料，歐盟食品接觸材料，日本食品接觸材料、美國食品接觸材料、pp食品接觸材料、聚氨酯食品接觸材料等。 食品接觸材料測試項(xiàng)目： 常規(guī)項(xiàng)目：感官要求檢測，總遷移量檢測，重金屬檢測等。 特定遷移：鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、砷(As)、銻(Sb)、鋅(Zn)等重金屬遷移量;甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己內(nèi)酰胺、雙酚A、塑化劑(鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP)等的遷移量/殘留量等。 微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)檢測，大腸菌群檢測，霉菌檢測，致病菌檢測(志賀氏菌檢測、沙門氏菌檢測、金黃色葡萄球菌檢測)，商業(yè)無菌檢測等。評價(jià)食品接觸家用電器產(chǎn)品的安全性，不僅在電器安全方面，還應(yīng)包括其接觸食品的衛(wèi)生安全性。連云港各國食品接觸材料測試標(biāo)準(zhǔn)
出口到歐盟及美國的產(chǎn)品必須通過相應(yīng)的測試認(rèn)證， 取得合格的產(chǎn)品測試報(bào)告。連云港各國食品接觸材料測試標(biāo)準(zhǔn)
美國：FDA測試：FDA成立于1906年;之前美國的藥品沒有任何監(jiān)管，藥品通過廣告進(jìn)行銷售;1938年要求對藥品證明安全性后，才可以銷售;1962年，要求藥品不jin有安全性還要證明有效才可銷售。 德國：LFGB測試2005年9月，德國新食品和飲食用品法LFGB取代了食品和曰用品LMBG。它又稱《食品、yan草制品化妝品和其它曰用品管理法》是德國食品衛(wèi)生管理方面較重要的基本法律文件，是其它專項(xiàng)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)制定的準(zhǔn)則。與食品接觸的曰用品通過測試，可以得到授權(quán)機(jī)構(gòu)出具的LFGB檢測報(bào)告證明為“不含有化學(xué)有毒物質(zhì)的產(chǎn)品”，并能在德國市場銷售。連云港各國食品接觸材料測試標(biāo)準(zhǔn)
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