門(mén)店的形象就像人的臉面，是讓顧客認(rèn)識(shí)品牌的另一張名片，對(duì)于門(mén)店的引流起到至關(guān)重要的作用。在視覺(jué)營(yíng)銷(xiāo)中，好的門(mén)頭設(shè)計(jì)不單吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)，在無(wú)形中將餐廳的文化與特色以直接的方式傳遞給顧客，還會(huì)將品牌的記憶強(qiáng)化。餐飲門(mén)頭設(shè)計(jì)是品牌的一張名片，如何設(shè)計(jì)出一個(gè)有吸引力的門(mén)頭？一個(gè)合格的門(mén)頭通常包括三個(gè)基礎(chǔ)內(nèi)容，分別是產(chǎn)品品牌、產(chǎn)品品類(lèi)與品牌Slogan。品牌展示在門(mén)頭是讓顧客知道“我是誰(shuí)”，品類(lèi)呈現(xiàn)是告訴顧客“我賣(mài)的是什么”，Slogan則是告訴顧客“我與眾不同的優(yōu)勢(shì)在哪兒”。將這三個(gè)內(nèi)容放在門(mén)頭上，就相當(dāng)于在顯眼的地方貼了張名片，消費(fèi)者可以通過(guò)它認(rèn)識(shí)你、了解你。餐飲門(mén)頭應(yīng)與店內(nèi)的風(fēng)格統(tǒng)一，配色明亮鮮活，既能增加識(shí)別度，也便于進(jìn)一步打造品牌專(zhuān)屬顏色符號(hào)。遼寧餐飲門(mén)頭定制
餐飲門(mén)頭常見(jiàn)雷區(qū)：一、店名用英文門(mén)頭是向顧客傳遞“我是誰(shuí)、我是賣(mài)什么的”渠道，這個(gè)功能喪失，再有國(guó)際范，也失去了價(jià)值。二、門(mén)頭招牌太小。三、店名用生僻字：傳播困難，宣傳成本大。店鋪招牌本身就是具有特定意義的廣告，會(huì)直接給顧客留下比較深的印象，所以作為飯店入口處重要的構(gòu)成，餐飲門(mén)頭必須做到設(shè)計(jì)簡(jiǎn)明、美觀大方，能引起顧客的注意且有記憶點(diǎn)。餐飲門(mén)頭可以從簡(jiǎn)明大氣入手，利用燈箱、發(fā)光字招牌做簡(jiǎn)單直接地品牌宣傳，同時(shí)大面積使用金屬色裝飾，為門(mén)頭效果增加磅礴之氣。遼寧未來(lái)餐飲門(mén)頭特點(diǎn)餐廳門(mén)頭設(shè)計(jì)要與場(chǎng)景相適應(yīng)。
餐廳空間門(mén)頭設(shè)計(jì)的主要要點(diǎn)是什么呢？1.店鋪名稱(chēng)簡(jiǎn)明，定位明確。這門(mén)語(yǔ)言有兩個(gè)基本元素：我是誰(shuí)，我能做什么。已成功的品牌，大賣(mài)場(chǎng)大多如此。這兩個(gè)要素具備之后，再深入思考設(shè)計(jì)、識(shí)別、標(biāo)語(yǔ)等其它方面。一種標(biāo)準(zhǔn)門(mén)頭應(yīng)是文字簡(jiǎn)潔明了.商品種類(lèi)清楚，能讓行人或顧客快速了解。2、避免使用繁體字等生僻字體。上面已經(jīng)提到了好門(mén)必須要有個(gè)性，但是有些設(shè)計(jì)過(guò)于標(biāo)新立異就會(huì)產(chǎn)生反作用。例如用一些生僻字寫(xiě)出來(lái)，越通俗易懂的東西越能迅速被人接受。消費(fèi)者若光看招牌還要看半天才明白什么字，必然是很失敗的設(shè)計(jì)。3、主題色與產(chǎn)品色彩搭配。顏色的分量是80%，體感的分量是20%。顏色傳遞的信息常常比形體傳遞的材料更直接有效。一個(gè)好門(mén)頭，在主題色上一定要配合產(chǎn)品的調(diào)性，紅、橙、黃等暖色調(diào)也可以加速腎上腺素分泌，促進(jìn)血液循環(huán)，刺激人的興奮，誘發(fā)食欲，使人感覺(jué)緊張，會(huì)不自覺(jué)地加快就餐速度，提高換座率。就像肯德基.麥當(dāng)勞.永和大王這樣的餐飲巨擘，人們普遍認(rèn)為，快餐是用紅色包裝起來(lái)的，許多火鍋店門(mén)口紅色作為主題色也是如此；冷色調(diào)店面門(mén)頭給人神秘.清涼.悠遠(yuǎn)的感覺(jué)，那也是冷飲店門(mén)口大多以冷色為主的原因。
現(xiàn)在的餐飲行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入品牌時(shí)代，門(mén)頭作為品牌的重要載體，餐飲老板如果缺乏對(duì)門(mén)頭的正確認(rèn)識(shí)，否則會(huì)落入中看不中用或自嗨的漩渦。餐飲門(mén)頭設(shè)計(jì)，有哪些注意事項(xiàng)呢？1、品類(lèi)是必須的。餐飲店想要盈利，根本沒(méi)有其他玄學(xué)，就是把你賣(mài)的東西賣(mài)給想吃的人。現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)日趨成熟，每個(gè)品類(lèi)都或多或少有幾個(gè)品牌，因此可以說(shuō)品牌仍然有市場(chǎng)盲區(qū)，那么成長(zhǎng)中的餐飲品牌依然需要做出品類(lèi)展示，清晰明了的告知顧客你是賣(mài)什么的，提升顧客的認(rèn)知和購(gòu)買(mǎi)意向。2、差異化品牌賣(mài)點(diǎn)。品類(lèi)沒(méi)有突出時(shí)，給消費(fèi)者建立正確認(rèn)知；當(dāng)品類(lèi)有了品牌時(shí)，以差異化手法，給消費(fèi)者選擇的理由。遵從人無(wú)我有，人有我優(yōu)的差異化定位。才能從同質(zhì)化的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。3、品牌信任狀。信任狀，增加顧客對(duì)品牌的信任度，而信任度的建立就是從門(mén)頭開(kāi)始，顧客會(huì)因?yàn)楫a(chǎn)生信任而進(jìn)店，而不是進(jìn)店消費(fèi)后產(chǎn)生信任。門(mén)頭通過(guò)品牌背書(shū)、銷(xiāo)量、代言人的一些方式，增加消費(fèi)者對(duì)品牌的信任感。餐飲門(mén)頭設(shè)計(jì)都是為提升門(mén)頭的可見(jiàn)度、吸引力，才有可能引來(lái)流量，進(jìn)而成為顧客。
門(mén)頭是餐廳的臉面，怎樣的門(mén)頭才能讓消費(fèi)者一眼就記住呢？1、聚焦門(mén)頭主視覺(jué)。例如蟹的岡田屋，門(mén)頭掛著一只大螃蟹，經(jīng)過(guò)的顧客都會(huì)多看上幾眼，產(chǎn)生品牌的記憶，而且年輕的女孩子還會(huì)拍照，好的門(mén)頭無(wú)形中降低消費(fèi)者的記憶成本，還為品牌還帶來(lái)二次傳播，把錢(qián)花在刀刃上，重金打造門(mén)頭，周?chē)b飾放低成本。2、好品牌要說(shuō)出來(lái)。品牌如果像人一般含蓄內(nèi)斂，消費(fèi)者怎么通過(guò)門(mén)頭了解你的優(yōu)勢(shì)呢。3、務(wù)要濫用流行。這使得許多餐飲無(wú)奈改變品牌的標(biāo)準(zhǔn)色，例如孔雀進(jìn)入環(huán)貿(mào)廣場(chǎng)、國(guó)金中心升級(jí)為粉孔雀與金孔雀，門(mén)頭色彩大革新，刺激消費(fèi)者新鮮感。4、簡(jiǎn)化門(mén)頭字體。雖說(shuō)餐飲界中，純文字的門(mén)頭比例極高，但如果一味追求設(shè)計(jì)感，降低文字辨識(shí)度，那將會(huì)是一個(gè)失敗的門(mén)頭，真正具有傳播性的門(mén)頭，一定是連小孩都能夠念出來(lái)。在餐飲店各個(gè)方面都允許的情況下，可以將門(mén)頭做大，門(mén)頭越大，越能夠吸引顧客。遼寧餐飲門(mén)頭定制
餐飲門(mén)頭設(shè)計(jì)是連接顧客的觸點(diǎn)，也是品牌曝光的重要“廣告位”。遼寧餐飲門(mén)頭定制
餐飲行業(yè)如何設(shè)計(jì)一個(gè)好的門(mén)頭？1.符合VI市場(chǎng)認(rèn)知。正如前面說(shuō)到的門(mén)頭不單是logo、招牌，而是整體外觀，設(shè)計(jì)時(shí)能形成自己的辨識(shí)度，讓消費(fèi)者看到外觀就直接聯(lián)想到餐廳。比如李大國(guó)麻辣燙加盟店，即使遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看不到LOGO，只要看到那獨(dú)特的設(shè)計(jì)及半面墻，也知道這是什么店。2.主次分明。品牌與品類(lèi)孰重孰輕，在門(mén)頭上的比例怎么權(quán)衡?其實(shí)，消費(fèi)者在關(guān)注餐廳的時(shí)候首先看的是品牌，第二秒才是品類(lèi)，在沒(méi)有品牌名氣度的時(shí)候，就要看名字來(lái)詮釋品類(lèi)。另外，許多餐廳門(mén)頭會(huì)加上營(yíng)業(yè)時(shí)間、分店信息、經(jīng)營(yíng)主項(xiàng)、招牌菜等等，仿佛越詳細(xì)越吸引顧客。其實(shí)分清主次關(guān)系，留給顧客一個(gè)記憶點(diǎn)就足夠了，因?yàn)橄M(fèi)者初次關(guān)注店面的平均時(shí)間只有5秒，產(chǎn)生不了吸引力的內(nèi)容，再多也是白搭。遼寧餐飲門(mén)頭定制
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