湖南家喻戶(hù)曉蜂蜜柚子檸檬茶怎么樣

    自制無(wú)添加劑的潤(rùn)肺蜂蜜柚子茶作者：咖啡魚(yú)【查看原文】【關(guān)注作者微博】原料：柚子1個(gè)、冰糖50克、蜂蜜500克、水做法：1、柚子洗凈，剝下柚子皮；2、用刀去除柚子皮內(nèi)的白瓤；自制無(wú)添加劑的潤(rùn)肺蜂蜜柚子茶3、去白瓤的柚子皮切絲；4、鍋內(nèi)燒水加少許鹽，柚子皮用開(kāi)水焯一下；自制無(wú)添加劑的潤(rùn)肺蜂蜜柚子茶5、焯好的柚子皮淋干水放入鍋中，加入冰糖；6、倒入清水沒(méi)過(guò)柚子皮；自制無(wú)添加劑的潤(rùn)肺蜂蜜柚子茶7、再倒入撕好的柚子肉，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢熬煮；8、煮到柚子肉浸出果汁，柚子皮和肉融合，湯汁收濃稠即可；自制無(wú)添加劑的潤(rùn)肺蜂蜜柚子茶9、煮好的柚子醬自然冷卻后淋入蜂蜜；10、攪拌均勻后裝入密封罐，放入冰箱冷藏3日后即可食用。自制無(wú)添加劑的潤(rùn)肺蜂蜜柚子茶小貼士：1、柚子皮里的白瓤是比較苦澀的，不喜歡苦味可以去除的干凈些；2、柚子皮焯水時(shí)加鹽也是為了去除苦澀味；3、加入蜂蜜時(shí)一定要等到柚子醬冷卻后，蜂蜜遇高溫會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)成分。4、熬煮好的蜂蜜柚子茶冷藏后飲用更佳。湖南家喻戶(hù)曉蜂蜜柚子檸檬茶怎么樣

    本發(fā)明的技術(shù)效果在于：通過(guò)本發(fā)明提供的方法制成的檸檬蜂蜜柚子茶為深黃**澤一致。甜酸比適中，具有柚子清香和檸檬風(fēng)味。柚子皮和檸檬皮懸浮，成品呈膠黏狀，結(jié)構(gòu)細(xì)膩，不析出汁液。同時(shí)，產(chǎn)品中維生素c和柚皮苷含量豐富，具有營(yíng)養(yǎng)保養(yǎng)功能。具體實(shí)施方式檸檬蜂蜜柚子茶的制備方法，包括如下步驟：（1）原材料的處理1）清洗：柚子在熱水中浸泡10min，在表皮進(jìn)行封蠟處理，用食用鹽在柚子及檸檬皮上輕輕搓揉，以達(dá)到**去蠟的目的；2）削皮：削去柚子皮，并用水果刀削去內(nèi)部白瓤；3）切絲：將柚子皮切成細(xì)絲；4）腌制：將切好的柚子皮放入鹽水中腌制30min；5）煮制：鍋中放入、冰糖，將柚子皮用中火煮10min，使柚子皮充分吸收冰糖水甜味；6）去味：將煮至變軟后柚子皮放入涼水中；7）檸檬皮切丁煮制：用刮刀刮下檸檬皮、切成??；將檸檬皮倒入鍋中，加水，中火煮至檸檬皮變軟，檸檬果肉保存?zhèn)溆茫唬?）成品剝出柚子肉撕成小塊，柚子瓤去掉外層薄膜和籽，剝成小碎塊兒；將柚子果肉放入榨汁機(jī)打碎；將腌制好的柚子皮倒入鍋內(nèi)，加入攪打后的柚子肉及檸檬果肉及冰糖；水開(kāi)后濃縮至柚皮金黃透亮即可；（3）冷卻30min后，檸檬蜂蜜柚子茶的顏色由白色變?yōu)辄S色，整體變得黏稠。安徽名優(yōu)蜂蜜柚子檸檬茶制造價(jià)格

    柚子上市了！柚子味甘酸、性寒，具有***化痰、潤(rùn)肺清腸、***健脾等效果，能治食少、口淡、***等癥，能幫助消化、除痰止渴、***散結(jié)。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長(zhǎng)期食用還有美容之效果。蜂蜜有潤(rùn)腸的作用。對(duì)于經(jīng)常***、容易生暗瘡的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善這些癥狀。堅(jiān)持服用蜂蜜柚子茶3個(gè)月，就可以達(dá)到“改變體質(zhì)”的作用。如今，市售的蜂蜜柚子茶大都打著“韓國(guó)”的旗號(hào)，其實(shí)，仔細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū)會(huì)發(fā)現(xiàn)很多都是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的。前兩年曾經(jīng)吃過(guò)不少市售的蜂蜜柚子茶，發(fā)現(xiàn)無(wú)論是國(guó)產(chǎn)品還是舶來(lái)品都不能讓人十分滿(mǎn)意。首先，味道極甜，讓人不禁懷疑究竟有多少蜂蜜的成分在里面；其次，顏色鮮艷，質(zhì)地及其濃稠，是否有人工添加的色素和膠質(zhì)？第三，防腐劑應(yīng)該不會(huì)少的吧？于是，還是自己做吧——自制蜂蜜柚子茶，原料很簡(jiǎn)單，關(guān)鍵是去除苦味兒，我有妙招——其一，選擇合適的原料，并注意各種原料的比例。1000克左右的柚子，搭配100g冰糖和500g蜂蜜，味道剛剛好。柚子要選個(gè)頭圓圓的、肉質(zhì)比較細(xì)嫩的；冰糖比較好用**糖，看配方原料是蔗糖而不是白砂糖的；蜂蜜要用味道比較淡的，避免沖了柚子的香氣，比較好是質(zhì)地比較濃稠的蜂蜜。其二，處理好柚子皮。

    這樣的變白效果才會(huì)更長(zhǎng)久。蜂蜜柚子茶制作方法1、所需材料：柚子兩個(gè)、槐花蜂蜜500g、冰糖50g、鹽1勺、清水適量；2、把柚子涂抹上一層鹽，刷凈干凈備用；3、剝下柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在，把削下的黃皮切成大約3厘米長(zhǎng)、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲，越細(xì)越好；4、把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時(shí)；5、剝出柚子肉撕碎，也可以用攪拌器打成果泥備用；6、把切好的柚子皮和果肉放入干凈無(wú)油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個(gè)小時(shí)，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。7、等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時(shí)候用溫水沖一下即可。做茶小貼士1、在家自制蜂蜜柚子茶時(shí)，柚子比較好選擇胡柚。它雖然個(gè)小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中Vc含量比較高的。2、蜂蜜比較好使用香味較淡的蜜，這樣可以突出柚子的果香味。3、柚子的處理，如果擔(dān)心柚子表面被打了蠟，可以用牙刷蘸點(diǎn)鹽刷一刷，再用溫水清洗。

    蜂蜜柚子茶的清火順氣、美容淡斑的效果主要來(lái)自柚子皮，其顏色和風(fēng)味口感也和柚子皮有很大的關(guān)系。但是，柚子皮味道極苦，處理不好就會(huì)影響成品風(fēng)味，不好吃。為此，我查找了很多資料，看過(guò)很多筒子們的食譜，總算找到了一個(gè)好一些的方法，做過(guò)幾次后，自認(rèn)效果很不錯(cuò)。具體請(qǐng)往下看——好了，找到合用的原料，付出一點(diǎn)兒耐心，一杯香濃滋潤(rùn)、暖身養(yǎng)顏、有益身心的**飲品就在自己的手中誕生了——蜂蜜柚子茶材料：柚子一個(gè)（帶皮，約1000g左右）**糖100g，蜂蜜500g，清水150ml做法：1、柚子充分清洗干凈：先用餐洗凈泡洗，再用細(xì)鹽搓洗，***用60度左右的熱水沖洗干凈；2、用刮皮刀刮下柚子表皮，刮得越薄越好，盡量少帶出白色的部分；3、將刮下的柚子皮，細(xì)細(xì)切成細(xì)絲，越細(xì)越好；4、切好的柚子皮中加入少許鹽；5、下手，用中等力量搓揉至柚子皮出水發(fā)粘，用清水沖洗干凈；反復(fù)三次；6、***一次沖洗干凈后，用淡鹽水浸泡柚皮絲3、4個(gè)鐘頭，甚至放進(jìn)冰箱過(guò)夜；7、浸泡過(guò)的柚皮絲再次沖洗干凈，放進(jìn)小鍋，加入清水和少許鹽，煮開(kāi)10分鐘左右；8、撈出，沖洗干凈并擠干水分，備用。經(jīng)過(guò)如此處理的柚子皮，基本已經(jīng)沒(méi)有大的苦味兒了。9、剝出柚子肉；10、用料理機(jī)將柚子肉打碎。名優(yōu)蜂蜜柚子檸檬茶概念設(shè)計(jì)

湖南家喻戶(hù)曉蜂蜜柚子檸檬茶怎么樣

    1.先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進(jìn)60度左右的水中泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質(zhì)2.將柚子皮剝開(kāi)，去掉柚子皮和柚子肉中間的白色部分，越薄越好，這樣做是為了減輕苦味3.柚子皮改刀切成細(xì)絲，越細(xì)越好，放入淡鹽水中浸泡15分鐘4.鍋中放入水和冰糖，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火先煮一下柚子皮（柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，這樣做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了）5.煮柚子皮的同時(shí)，剝出柚子肉。柚子皮煮至有透明狀，再下入柚子肉和一起大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火慢煮，不時(shí)地?cái)嚢枰幌拢?熬至粘稠6.關(guān)火，晾涼一下，溫?zé)釙r(shí)倒入蜂蜜，攪拌，裝瓶7.放進(jìn)冰箱冷藏3天左右就可以了，時(shí)間越久味道越好蜂蜜柚子茶成品圖烹飪技巧做出好柚子茶苦味淡的關(guān)鍵四招：1、首先挑選柚子時(shí)，選尖不選圓（越尖越好）、選大不選?。ù髠€(gè)頭成熟的會(huì)更好）、選黃不選青（黃色的比青色的成熟更早）、選重不選輕（重的果實(shí)比較飽滿(mǎn)）用手指按住底端，按不動(dòng)的比較好；2、將柚子皮剝開(kāi)刮去里面的白瓤，比較好用刀子慢慢的刮，越薄越好；3、皮要用熱水泡，時(shí)間稍長(zhǎng)一些可盡可能去掉口味。如果懼怕苦味，不用放柚子皮也可。不過(guò)柚子皮營(yíng)養(yǎng)也很好的哦。湖南家喻戶(hù)曉蜂蜜柚子檸檬茶怎么樣

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