醬酒酒輪次一輪次無色透明、無懸浮物；有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，味微苦?！?7.0％（vol）二輪次無色透明、無懸浮物；有醬香味、味甜，味干凈，略有酸澀味。≥54.5％（vol）三輪次無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、尾凈?！?3.5％（vol）四輪次無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、味長?！?2.5％（vol）五輪次無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味突出、味長、略有焦香味。≥52.5％（vol）六輪次無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味明顯、味長、略有焦糊味?！?2.0％（vol）七輪次無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味明顯、味長、有焦糊味?！?2.0％（vol）一般認(rèn)為：第三至五次出的酒，稱為“回酒”，第六次得到的酒為“小回酒”，第七次的酒為“追糟酒”。其中三、四、五次出的酒喝，一、二次酸澀辛辣，一次發(fā)焦發(fā)苦。但是每一次的都有用處，出廠的就必須經(jīng)過不同批次酒之間的勾兌。醬香酒師以“醬香”、“醇甜”和“窖底”三種酒體來歸納和區(qū)分不同批次的酒。酒香不怕巷子深,〔貴酒庫〕,純糧釀造,包郵,限量搶購!花溪區(qū)原漿白酒廠家供應(yīng)
歷屆名白酒名單屆：1952年在北京舉行，共評(píng)出四名酒，白酒有：瀘州曲酒、茅臺(tái)酒、汾酒、西鳳酒。 第二屆：1963年在北京舉行，共評(píng)出八名酒： 瀘州老窖特曲、五糧液、古井貢酒、全興曲酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒、董酒。 第三屆：1979年在連舉行，共評(píng)出八種名酒： 瀘州老窖特曲、茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河曲、董酒。 第四屆：1984年在太原舉行，共評(píng)出十三種名酒： 瀘州老窖特曲、茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、洋河曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、全興曲酒、雙溝曲、特制黃鶴樓酒、郎酒。 第五屆：1989年在合肥舉行，共評(píng)出十七種名酒： 瀘州老窖特曲、茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、洋河曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、全興曲酒、雙溝曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。 白酒 ：瀘州老窖、 五糧液、 郎酒、 劍南春、 綿竹曲、 全興曲、 沱牌曲酒、 茅臺(tái)酒、 竹葉青、 汾酒 、西鳳酒。江西燒酒招商不花冤枉錢!這款53°醬香酒,口感醇厚,純糧釀造,醬香濃郁!
不難看出，原漿酒場一開始就已陷入了一個(gè)怪圈，無論作為一個(gè)概念還是一個(gè)產(chǎn)品都在走向同質(zhì)化，或者魚目混珠以次充，或憑一時(shí)頭腦發(fā)熱信手拈來一個(gè)原漿酒概念……這樣一來，其果我們可想而知，本來很有前途的原漿酒的場價(jià)值也會(huì)因此而身價(jià)跌，終淡出人們視線，阻礙原漿酒場的發(fā)展。為此，專家表示，原漿酒場的競爭實(shí)質(zhì)上仍將上升到競爭的層次。現(xiàn)在有些企業(yè)一味強(qiáng)調(diào)原漿酒，而忽略了的打造是不可取的。空洞無味的表面文章和千篇一律的概念宣傳，不弱化的是企業(yè)的宣傳，也將使得企業(yè)和產(chǎn)品在未來的場戰(zhàn)中喪失競爭力。當(dāng)一個(gè)人淘出了金子，其他的淘金者聞?dòng)嵓娭另硜韷?mèng)想借此一夜暴富。原漿酒場也然。然當(dāng)越來越多人不斷加入這個(gè)陣列中時(shí)，原漿酒也被演繹得變了味，其真實(shí)性和魅力也就會(huì)打折扣！ “忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開”，縱觀眼下原漿酒場，層出不窮，幾近泛濫成災(zāi)！產(chǎn)品是推出了，各企業(yè)也想盡一切辦法，加了對(duì)場的開發(fā)力度，原漿酒場的氛圍也被愈演愈烈，讓人相信這么一個(gè)流行趨勢的即將到來！那么，當(dāng)前場上層出不窮的原漿酒能不能成為一種未來白酒場的一種流行趨勢呢？
酒的別稱歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘗、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清圣、濁賢我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產(chǎn)生之日開始，就受到民歡迎。人們?cè)陲嬀瀑澗频臅r(shí)候，總要給所飲的酒起個(gè)饒有風(fēng)趣的雅號(hào)或別名。這些名字，都由一些典故演繹而成，或者根據(jù)酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號(hào)在民間流傳甚廣，所以文在詩詞、小說中常被用作酒的代名詞。這也是酒俗文化的一個(gè)特色。必看!這酒醇甜!好酒不多說,懂酒的已經(jīng)下單了!
紅曲霉雖然耐酸、耐較濃的酒精、耐缺氧，但生長的慢，只有在較的溫度下才能繁殖，所以成為我國南方福建、廣東、一帶釀酒的重要酒曲。宋代我國已以能較普遍地制作紅曲了。紅曲制作工藝難度較，稍有不慎紅曲霉就很容易被繁殖迅速的其它菌所壓倒。無怪明代李時(shí)珍贊美說："此乃窺造化之巧者也。酒曲的發(fā)明，是我們祖對(duì)人類釀酒業(yè)的一項(xiàng)重貢獻(xiàn)。來傳給日本、印度和東南亞，東方諸國的釀酒方法也就都用酒曲做糖化發(fā)酵劑。直到十九世紀(jì)末，西方國家在法國人卡爾邁特氏在研究我國釀酒藥曲的基礎(chǔ)上，分離出糖化力強(qiáng)并能起酒化作用的霉菌菌株，用以生產(chǎn)酒精，稱為"阿米諾法"，才突破了釀酒非用麥芽，谷芽制作蘗作糖劑不可的狀況。想不到長霉的東西竟能為國爭光?！操F酒庫〕鎮(zhèn)醬香酒,純糧釀造,入口綿柔,回味悠長,送禮自飲都合適。窖藏酒區(qū)域經(jīng)理
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按酒精含量分類： 1、度酒。度酒是指酒精含量在40度以上的酒，如白蘭地、朗姆酒、部分白酒等。 2、中度酒。中度酒是指酒精含量在20～40度之間的酒。 3、低度酒。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒，如黃酒、葡萄酒、日本清酒等。 按商業(yè)經(jīng)營分類分類： 1、白酒。白酒是以谷物為原料的蒸餾酒，因酒度較而又被稱為“燒酒”。其特點(diǎn)是無色透明、質(zhì)地純凈、醇香濃郁、味感豐富。 2、黃酒。黃酒是生產(chǎn)的傳統(tǒng)酒類，是以糯米、米（一般是粳米）、黍米等為原料的釀造酒，因其酒液顏色黃亮而得名。其特點(diǎn)是醇厚幽香，味感諧和，越陳越香。 3、果酒。果酒是以水果、果汁等為原料的釀造酒，都以果實(shí)名稱命名，如葡萄酒、山楂酒、蘋果酒、荔枝酒等。其特點(diǎn)是色澤嬌艷，果香濃郁，酒香醇美。 4、藥酒。藥酒是以成品酒（以白酒居多）為原料加入各種中草藥材浸泡而成的一種配制酒?；ㄏ獏^(qū)原漿白酒廠家供應(yīng)
貴州酒保寶酒業(yè)有限公司致力于食品、飲料，是一家貿(mào)易型的公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋白酒，醬香酒，醬香白酒，醬香白酒批發(fā)等，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證。公司從事食品、飲料多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批獨(dú)立的專業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。酒保寶酒業(yè)立足于全國市場，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。