老酒的收藏主流品種是上世紀(jì)解放至90年代初這一時(shí)期。這個(gè)時(shí)期正是我國(guó)在制酒工藝，體系完善方面成熟的時(shí)期，在90年代中期以前，我國(guó)處于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，很多酒廠均未進(jìn)行改制，因而的堅(jiān)持傳統(tǒng)的制酒工藝和嚴(yán)格的窖藏周期，并且用糧率也很，因此簡(jiǎn)單的說就是那個(gè)時(shí)代的酒做的“很真”；而且這時(shí)國(guó)家還未進(jìn)入工業(yè)化時(shí)代（工業(yè)污染少）因而這段時(shí)期我們不難發(fā)現(xiàn)，包括空氣質(zhì)量與氣候，糧食與水源都要比90年代末期乃至現(xiàn)在要“綠色無污染” 因?yàn)榫频尼勚瞥斯に?，說到根本還是要求有的糧食和的水源及氣候，而那個(gè)時(shí)期我們的天空更藍(lán)，水源更清（、無污染），糧食更天然（無污染、無農(nóng)藥、無）因此這個(gè)時(shí)期釀造出來的酒質(zhì)，“有機(jī)”是真正的“綠色健康”酒品，且“不可再生”。而在90年代中期，國(guó)家計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，為了適應(yīng)場(chǎng)形勢(shì)，多數(shù)酒廠紛紛進(jìn)行了改制，縮短及簡(jiǎn)化了工藝流程，放量流水線生產(chǎn)，因而不可否認(rèn)在一定程度下降了傳統(tǒng)的工藝與釀制...等相關(guān)指標(biāo)的?！操F酒庫(kù)〕釀造的醬香白酒,純糧食酒,無勾兌,驗(yàn)貨付款!升學(xué)定制酒代理渠道
年份老酒每年自然增值率是也在20%-30% ，因?yàn)槔暇苾r(jià)值已經(jīng)是以年份單位計(jì)算價(jià)值的收藏品屬性而非單純的商品屬性；部分其它存世量更少的老酒則達(dá)到50-100%以上，因?yàn)橐陨弦悦┡_(tái)、五糧液作為示例，事實(shí)上酒文化體系品種和香型種類繁多（按名酒品種分為各個(gè)時(shí)期國(guó)家評(píng)選的4、8、13、16、17名酒，以及53個(gè)國(guó)家酒；以酒香型分類又有：醬、濃、清、兼香、米...香型分類，所以部分存世的名酒現(xiàn)在的存世量更加稀少且珍貴）另外；因?yàn)樗壳拜^其它許多價(jià)值空間已經(jīng)飽和或收藏資金門檻較的藏品而言，老酒收藏目前的淘購(gòu)價(jià)格基數(shù)還不，幾萬、十幾萬都可以參與（當(dāng)然建議在了解一定的老酒鑒藏知識(shí)的情況下）；綜上所述，以上是老酒的保值增值屬性較其它收藏品類的獨(dú)到之處。另外老酒的消耗比其它收藏品都要快，例如：較字畫、玉器、郵票.....相比，它們不會(huì)自然消耗，它們不能吃不能用，只能欣賞；而老酒收藏的特別之處在于它可以食用，它會(huì)消耗，現(xiàn)存世老酒都會(huì)被部分民眾會(huì)因?yàn)楦鞣N各樣的原因(送禮喝、過節(jié)、喜事、招待)逐漸喝掉，真的是喝一瓶少一瓶，其消耗存世必將是更少，因此其稀缺性將越來越“物以稀為貴”也是收藏的定律。息烽古法工藝白酒來自酒友的真實(shí)反饋,性價(jià)比高的貴酒庫(kù)醬香酒,內(nèi)行直呼好!
“金之白”的運(yùn)營(yíng)策略是什么？ 白酒的銷售必須有強(qiáng)勢(shì)的支持，目前場(chǎng)上，茅臺(tái)及五糧液毫無爭(zhēng)議的占據(jù)著白酒消費(fèi)場(chǎng)的前兩位，其中的——茅臺(tái)的場(chǎng)份額正在逐步攀升，同時(shí)作為醬香白酒起之秀的郎酒也以快速的成長(zhǎng)速度在白酒場(chǎng)占據(jù)了一定的場(chǎng)份額?！敖鹬住敝铝τ谝詫Ｙu店運(yùn)營(yíng)為主，以客戶團(tuán)購(gòu)、型商超及酒店銷售為輔的運(yùn)營(yíng)策略，公司會(huì)在網(wǎng)絡(luò)逐步健全的情況下加在性媒體及地方媒體的廣告投入，不斷提升貴就庫(kù)“金之白”形象，會(huì)利用一系列型活動(dòng)，加“金之白”宣傳力度。
不是隨便什么東西爛了都能叫酒的。釀酒有兩個(gè)重要的生物化學(xué)反應(yīng)過程：一是淀粉糖化，二是酒精發(fā)酵。這兩個(gè)過程必須由糖化菌，酵母菌來進(jìn)行。微生物多了去了，能出酒的不多，培養(yǎng)出來更不容易我國(guó)早在三千多年前的殷商武丁時(shí)期就已掌握了微生物"霉菌"生物繁殖的規(guī)律，已能使用麥芽、谷芽制成蘗，作為糖化發(fā)酵劑釀醴，使用谷物發(fā)霉制成曲，把糖化和酒精發(fā)酵結(jié)合起來，作為糖化發(fā)酵劑釀酒了?！渡袝肪陀?若作酒醴，爾惟曲蘗"的記載?？梢姡覈?guó)是世界上早以制曲培養(yǎng)微生物釀酒的國(guó)家。在殷商時(shí)代，人們已經(jīng)能成熟地、規(guī)模地制曲和用曲釀酒了。這從殷墟發(fā)現(xiàn)的釀酒遺址中用缸釀酒的情況和出土的商代青銅器中酒器之多，可以得到說明。但那時(shí)的酒曲，也就是曲蘗，是松散的發(fā)霉發(fā)芽的谷粒，所以叫散曲。它含有有用的微生物不很純，糖化和酒化力也不很強(qiáng)，所以釀酒時(shí)的酒曲的用量很。到了周代，喝醬酒有哪些好處?白酒限時(shí)搶購(gòu)!
窖藏環(huán)境 用酒窖儲(chǔ)藏時(shí)，窖坑的小，以茅臺(tái)為例，通常是3～4米深，能裝15～20甑的酒糟。濃香型酒的窖坑的墻壁通常是用泥土砌成，而醬香酒的窖坑是用石塊砌成墻壁的，否則醬味就不濃了。窖坑要用本地黃泥封住，不能透氣，在窖期中要經(jīng)常檢查，時(shí)常撒點(diǎn)水，防止干裂進(jìn)氣。用山洞窖藏白酒，要謹(jǐn)遵有“三不選”原則，即干洞不選，洞中必有水，方其魂;濕洞不選，水勢(shì)洶涌則魂不純;小洞不選，洞天廣闊方容“洞神”自在清居。窖藏通常要求：窖洞恒溫恒濕，酒體能夠自然老熟緩慢而均勻;窖洞內(nèi)空氣干凈，可以幫助催熟，酒越放越醇香;陶壇密封貯存，保證酒呼吸到外界的空氣，與外部環(huán)境相互作用。 窖藏時(shí)間 老白干酒貯存期以1年為宜;醬香型酒合理的貯存期為3年以上，前期香氣變化較，新酒刺激、沖鼻、糙辣等不愉漸漸消失;中期酒體漸漸變得醇厚協(xié)調(diào)、細(xì)膩豐滿;期酒體醬香香正突出、優(yōu)雅，漸漸出現(xiàn)陳味。關(guān)于白酒的窖藏時(shí)間，不是所有的酒經(jīng)過貯存就會(huì)變，更不是所有的酒都是越陳越，如老熟過頭，其質(zhì)量和風(fēng)味也不一定。貯存時(shí)間通常掌握在1~3年原漿酒,純糧釀造,自飲放心,送禮有面!息烽純糧白酒
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貴州名白酒:董酒 董酒產(chǎn)于貴州省遵義董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為"董酒"。1957年建立遵義董酒廠，1963年被評(píng)為國(guó)家名酒，1979年都被評(píng)為國(guó)家名酒，董酒的香型既不同于濃香型，也不同于醬香型，而屬于其它香型。該酒的生產(chǎn)方法獨(dú)特，將曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合在一起。 在清代，由于川鹽入黔，赤水河是川鹽從長(zhǎng)江經(jīng)瀘州，合江等地的一條水上通道。清代詩(shī)人鄭珍曾寫道:"酒冠黔人國(guó)，鹽登赤虺河"。正是頻繁的鹽業(yè)運(yùn)輸，促進(jìn)了赤水河兩岸經(jīng)濟(jì)的繁榮，也帶來了當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)的發(fā)展與興旺。貴州董酒的美名開始流傳。升學(xué)定制酒代理渠道
貴州酒保寶酒業(yè)有限公司致力于食品、飲料，是一家貿(mào)易型公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋白酒，醬香酒，醬香白酒，醬香白酒批發(fā)等，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠(chéng)信為本的理念，打造食品、飲料良好品牌。酒保寶酒業(yè)憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。